وصفات تقليدية

آينشتاين وإخوانه باجلز ، كلية تشارلستون: خدمة رهيبة.

آينشتاين وإخوانه باجلز ، كلية تشارلستون: خدمة رهيبة.

  1. الصفحة الرئيسية

27 يناير 2014

بواسطة

خدمة رهيبة.

هذا ال أسوأ آينشتاين بيجلز التي كنت أفعلها. دائمًا ما يتم صنع كعكاتي بشكل غير صحيح وهم يتجادلون معي عندما أحاول تصحيح الخبز! شيئا ما الاحتياجات يجب القيام به حيال هذا الوضع كما هو أثار صباحي.


الحقيقة التي لا توصف لبيجلز نيويورك

تعتبر الكعك جزءًا من نيويورك مثل مبنى إمباير ستيت ومسرح برودواي و (ربما) التمساح. ما قد تعتبره مادة غذائية غير ضارة إلى حد كبير يحظى بالتقدير عمليًا في مدينة نيويورك ، تمامًا كما هو الحال في عدد قليل من المدن الأخرى في جميع أنحاء العالم. وهل يمكنك إلقاء اللوم عليهم؟ إن العثور على الخبز المثالي يشبه العثور على السكينة ، وأي وافد جديد إلى Big Apple سيفعل جيداً لوضع قائمة جيدة من أفضل المخابز في المدينة.

لكن ما القصة وراء خبز البيغل في نيويورك؟ من أين أتوا؟ ماذا يفعلون؟ إلى أين هم ذاهبون؟ قد تفترض أنه ليس هناك الكثير لتتعلمه عنهم ، لكنك مخطئ - الحقيقة هي أن القصة وراء خبز البيغل في نيويورك تكاد تكون غنية ومثيرة مثل الخبز نفسه. لذا تناول القهوة ، واسترخي ، واستقر: هذه ، هنا ، قصة الحفرة.


أفضل 13 مكانًا لفاهيتا في تشارلستون

يشارك سقسقة

/> ميليسا ويكر: تراجع queso أفضل من صفقة سينيور تيكيلا. أحب الفاهيتا كويساديلا أيضًا!

/> شانون هيويت: أتيت إلى هنا منذ يوم فتحها. لا يزال واقعًا في الحب تمامًا.

/> جيم نابير: طعام رائع ولكن يمكن حذف الكاريوكي

/> ميشيل كامارينا: فاهيتا رائعة !! 25 دولارًا أمريكيًا للمشاركة في 2 ، وهناك دائمًا بعض الأشياء المتبقية لأخذها إلى المنزل!

/> بول سيبستين: اسأل عن صلصة توماتيلو!

/> آن بوني: ساعة التخفيضات هي 7 أيام في الأسبوع ، 4-8

/> ويل ماكميلان: أفضل موسيقى وأفضل طعام وأفضل كل شيء. إنهم يعرفون كيفية التعامل مع عملائهم المنتظمين أيضًا. أراهم يتواجدون إلى الأبد.

/> ويل ماكميلان: صلصة المانجو ، أحدث مكوناتها ، هي المكان الذي تتواجد فيه!

/> تارا مولدون: أحب أن يكون لدى Barberitos خيار الديك الرومي المطحون! المالك والموظفين ودية للغاية!

/> جيل أرمسترونج: زارت تشارلستون وأكلت هنا مرتين. ساندويتش باربكيو وساندويتش فيلي كانت جيدة جدا! الأسرة حصلت على ضلع قصير! مذهل. لا تعتقد أن أي شيء هنا سيء!

/> جيسي بالما: مذهل للغاية. خيارات نباتية وخالية من الغلوتين بالإضافة إلى كل أنواع الهوت دوج على الطريقة الأمريكية.

/> ماري كينيدي: لو كانت عائلة شيلاكويز رائعة! جواكامولي طازج ، صلصة جيدة مع كمية مناسبة من الحرارة! موظفون لطفاء. إذا كنت تبحث عن جيد مكسيكي جيد تحقق من هذا المكان!

/> ماري كاثرين جيمس: جرب صلصة الجبن الأبيض مع الناتشوز التي يحضرونها إلى المائدة كبديل للصلصة الحمراء القياسية!


أنا تود ويلبر ، هاكر الطعام المزمن

على مدار 30 عامًا ، كنت أقوم بتفكيك أكثر الأطعمة التي تحمل علامات تجارية في أمريكا لتقديم أفضل وصفات استنساخ أصلية لتستخدمها في المنزل. مرحبا بكم في مختبري.

في أوائل عام 1985 ، شعر ريتش كومن صاحب المطعم أن هناك مكانًا متخصصًا في خدمة الأطعمة الجاهزة في انتظار أن يتم ملؤه. كانت فكرته هي إنشاء منفذ فعال يمكنه تقديم لفائف القرفة الطازجة في مراكز التسوق في جميع أنحاء البلاد. استغرق الأمر تسعة أشهر حتى يتمكن كومن وموظفيه من تطوير وصفة لفائف القرفة التي كان يعلم أن العملاء سوف يعتبرونها "أكثر أنواع لفائف القرفة طازجة ولذيذة وأكثرها شهية". تم اختبار هذا المفهوم لأول مرة في مركز Sea-Tac في سياتل في وقت لاحق من ذلك العام ، حيث قام العمال بخلط اللفائف والتدقيق والدحرجة والخبز على مرأى ومسمع من العملاء. الآن ، أكثر من 626 منفذًا في وقت لاحق ، أصبح سينابون أسرع مخبز لفائف القرفة نموًا في العالم.

هذا الدجاج المقرمش اللذيذ في دجاج حامض حلو وحامض هو الطبق الأكثر شعبية في سلسلة الوجبات الصينية الضخمة. يقوم Panda Express بطهي كل طعامه في مقالي. إذا لم يكن لديك واحدة ، يمكنك استخدام مقلاة ثقيلة أو مقلاة كبيرة.

بدأت شركة Jerrico ، Inc. ، الشركة الأم لـ Long John Silver's Seafood Shoppes ، بدايتها في عام 1929 كموقف همبرغر من ستة مقاعد يسمى White Tavern Shoppe. بدأ Jerrico بواسطة رجل يدعى Jerome Lederer ، الذي شاهد وحدات Long John Silver الثلاثة عشر تتضاءل في ظل الحرب العالمية الثانية إلى ثلاث وحدات فقط. ثم بدأ بتصميمه في إعادة البناء. في عام 1946 ، أطلق جيروم مطعمًا جديدًا يسمى Jerry's وكان نجاحًا مزدهرًا ، مع نمو في جميع أنحاء البلاد. ثم انتهز فرصة ما سيكون مشروعه الأكثر نجاحًا في عام 1969 ، بافتتاح أول مشروع فيش آند شيبس من لونج جون سيلفر. الاسم مستوحى من جزيرة الكنز لروبرت لويس ستيفنسون. في عام 1991 ، كان هناك 1450 متجر Long John Silver للمأكولات البحرية في 37 ولاية ، وكندا ، وسنغافورة ، بمبيعات سنوية تجاوزت 781 مليون دولار. وهذا يعني أن الشركة تمتلك حوالي 65 في المائة من أعمال المأكولات البحرية ذات الخدمة السريعة البالغة 1.2 مليار دولار.

وصف القائمة: "ها هم في كل مجدهم المذهل والحائز على جوائز: بافلو ، أجنحة دجاج على طريقة نيويورك مغزولة في الصلصة المفضلة لديك."

منذ أن كانت بوفالو ، نيويورك بعيدة جدًا ، أشبع جيم ديسبرو وسكوت لوري شغفهم الشديد في عام 1981 من خلال افتتاح مطعم أجنحة الدجاج الحار بالقرب من المنزل في كينت ، أوهايو. مع الصلصات المميزة والأجواء الاحتفالية ، تطورت السلسلة الآن من بار رياضي بالحرم الجامعي مع أجنحة إلى مطعم عائلي يضم أكثر من 300 وحدة. في حين أن قلي أجنحة الدجاج ليس سرًا حقيقيًا - ما عليك سوى إسقاطها في دهن ساخن لمدة 10 دقائق تقريبًا - فالصلصات الحارة اللذيذة تجعل الأجنحة مميزة. هناك 12 نوعًا من الصلصة المتاحة لتغليف أجزاء الدجاج المقرمشة في السلسلة ، وأنا أقدم نسخًا للنكهات التقليدية. هذه الصلصات سميكة جدًا ، مثل التغميس أو الصلصة تقريبًا ، لذلك سنستخدم تقنية استحلاب تضمن منتجًا نهائيًا كريميًا حيث لا ينفصل الزيت عن المكونات الأخرى. إليكم تقنية طهي أجنحة الدجاج وتغطيتها ، متبوعة باستنساخ الصلصات الأكثر شعبية: سبايسي ثوم ، متوسط ​​، حار. قد تبدو وصفات الصلصة كما هي في البداية ، لكن لكل منها اختلافات طفيفة تجعل الصلصة أكثر سخونة أو أكثر اعتدالًا عن طريق ضبط مستوى الفلفل الحار. يمكنك العثور على صلصة الفلفل فرانك من خلال الصلصات الحارة الأخرى في السوق الخاص بك. إذا لم تتمكن من العثور على هذه العلامة التجارية ، يمكنك أيضًا استخدام صلصة كريستال لويزيانا الحارة.

اطلب طبق دخول من أكبر سلسلة مطاعم للمأكولات البحرية في أمريكا وستحصل على سلة من بعض ألذ بسكويت بالجبن والثوم يقدم على الجانب. لسنوات عديدة ، كانت هذه الوصفة هي الوصفة الأكثر بحثًا عن استنساخ على الإنترنت ، وفقًا لـ Red Lobster. نتيجة لذلك ، هناك العديد من الإصدارات تطفو ، بما في ذلك نسخة تم طباعتها في وقت واحد مباشرة على علبة خليط الخبز Bisquick.

تكمن مشكلة صنع البسكويت باستخدام بيسكويك في أنك إذا اتبعت الإرشادات الواردة في العلبة ، فلن ينتهي بك الأمر بمنتج نهائي رقيق جدًا أو رقيق للغاية ، نظرًا لأن معظم الدهون في الوصفة تأتي من السمن المتضمن في المزيج. يؤدي تقصير درجة حرارة الغرفة بمفرده إلى ضعف في تكوين الملمس الخفيف والمتجدد الهواء الذي تريده من البسكويت الجيد ، ولا يساهم إلا قليلاً في النكهة. لذلك ، سنقوم بدعوة بعض الزبدة الباردة في الرحلة - مع جبن الشيدر المبشور وقليل من مسحوق الثوم. الآن ستكون في طريقك إلى شيدر باي اللذيذ. أينما كان.

افتتح أول متجر للبيتزل الخاص بـ Auntie Anne في عام 1988 في قلب بلد البسكويت المملح - وهو سوق لمزارعي الأميش في بنسلفانيا. أكثر من 500 متجر في وقت لاحق ، Auntie Anne's هي واحدة من أكثر وصفات الاستنساخ السرية طلبًا ، خاصة على الإنترنت. تتطلب العديد من وصفات المعجنات الناعمة المقلدة من Auntie Anne والتي يتم تمريرها عبر الويب دقيق الخبز ، ويستخدم البعض العسل كمُحلي. ولكن من خلال دراسة مجموعة أدوات صنع البسكويت المنزلية الخاصة بـ Auntie Anne في المختبر السري تحت الأرض ، اكتشفت حلاً أفضل لإعادة إنشاء وجبات المول اللذيذة أكثر من أي وصفة استنساخ موجودة هناك. للحصول على أفضل جودة للعجين ، تحتاج فقط إلى دقيق لجميع الأغراض. ويعمل السكر البودرة بشكل رائع لتحلية العجين بشكل مثالي. الآن عليك فقط أن تقرر ما إذا كنت تريد صنع المعجنات المملحة التقليدية ، أو نوع القرفة الحلو المغطى بالسكر. قرارات قرارات.

(23.88 دولارًا سنويًا) *
وفر 12 دولارًا مقابل شهريًا

يتضمن ثمان (8) 79 وصفات من اختيارك كل شهر!

كل نوع من أنواع الحمص التي جربتها على مر السنين كانت فقط من حيث المذاق والقوام ، حتى اكتشفت صبرا. الآن هذا الحمص فائق النعومة - الذي تم تصنيفه رقم واحد في اختبار الذوق الأعمى - هو الحمص الوحيد في ثلاجتي ، إلا إذا قمت باستنساخه. يُعد الحمص وجبة خفيفة رائعة كغمس للخضروات أو رقائق البيتا ، نظرًا لأنه غني بالبروتين والألياف القابلة للذوبان والبوتاسيوم وفيتامين هـ.السر في تكرار جودة صبرا الناعمة والقشدية هو السماح لمحضر الطعام الخاص بك بالعمل على المكونات للحصول على صلبة لمدة 10 دقائق. أيضًا ، عند تحضير مكونات الحمص من صبرا ، لا تستخدم كل السائل الموجود في علبة حبوب الحمص وإلا سينتهي المطاف بالحمص سائلًا جدًا. قم بتصفية السائل أولاً ، ثم قم بقياس 1/2 كوب فقط مرة أخرى في معالج الطعام. تستخدم صبرا زيت الكانولا و / أو زيت فول الصويا ، لكن قد تعتقد أن مذاق زيت الزيتون أفضل. ابحث عن جرة من طحينة السمسم في الممر حيث توجد جميع الأطعمة العالمية متوقفة ، وأثناء وجودك هناك ابحث عن حامض الستريك ، والذي قد يطلق عليه أيضًا اسم "الملح الحامض". لن يحتوي المستنسخ أدناه على اللقمة الحمضية المناسبة بدون هذا المكون السري ، ويعمل حمض الستريك أيضًا كمادة حافظة لمساعدة بقايا الحمص على البقاء طازجًا ولذيذًا.

في أحد أيام الصيف الحارة من عام 1946 ، استلهم ديف بارهام من غمس نقانق في خليط خبز الذرة الخاص بوالدته ، ثم قليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. سرعان ما وجد ديف موقعًا جذابًا في سانتا مونيكا بولاية كاليفورنيا بالقرب من الشاطئ لبيع إبداعاته الجديدة مع الخردل على الجانب وكوب طويل من عصير الليمون المثلج. تأكد من العثور على نقانق الديك الرومي الأقصر ، وليس "طول كعكة". في هذه الحالة الحجم مهم. قم بتقطيع بعض عيدان تناول الطعام الخشبية التي يمكن التخلص منها من مطعم محلي صيني أو ياباني في المرة القادمة التي تكون فيها هناك وابدأ في الغمس.

تحديث 5/3/17: إذا كان هوت دوج يتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، اخفض درجة حرارة الزيت إلى 350 درجة. وبدلاً من استخدام عيدان تناول الطعام ، فإن أعواد السيخ السميكة المستديرة (أسياخ كلاب الذرة) الموجودة في متاجر الأدوات المنزلية وعلى الإنترنت ستعمل بشكل أفضل.

وصف القائمة: "مشهورة عالميًا. غالبًا ما يتم تقليدها ، نادرًا ما يتم تكرارها."

"Hooters لأجنحة الدجاج مثل ماكدونالدز للهامبرغر ،" تزعم المواد الترويجية من الشركة. صحيح أن رجال الأعمال الستة من الغرب الأوسط المحبين للمرح والذين أسسوا لعبة Hooters في كليرووتر ، فلوريدا ، في يوم كذبة أبريل عام 1983 ، اختاروا وصفة كلاسيكية لأجنحة الدجاج كعنصر مميز. ولكن بينما قد يقول البعض أن أجنحة الجاموس هي الميزة المفضلة لديهم في المطعم ، يقول آخرون إنها العلامة التجارية لسلسلة المطاعم فتيات Hooters - نادلات يرتدين ملابس غير رسمية في شورت قصير برتقالي فاتح وقمصان ضيقة الجلد.

يوجد اليوم أكثر من 375 Hooters في جميع أنحاء الولايات المتحدة تقدم أكثر من 200 طن من أجنحة الدجاج كل أسبوع. يمكن طلب الطبق الأصلي في حصص من 10 أو 20 أو 50 قطعة أو إذا كنت ترغب في التفاخر ، فهناك "عشاء جناح الدجاج الذواقة" الذي يضم 20 جناحًا وزجاجة شمبانيا Dom Perignon مقابل 125 دولارًا فقط. لزيادة تعزيز تجربة Hooters عند تقديم هذه الأجنحة الفوضوية ، قم برمي لفة كاملة من المناشف الورقية على الطاولة ، بدلاً من المناديل ، كما تفعل في المطاعم.

عند تسجيل الوصول في واحد من أكثر من 250 فندقًا تديرها هذه السلسلة الأمريكية ، يتم تسليمك حقيبة من فرن تدفئة يحتوي على اثنين من كعكات رقائق الشوكولاتة الناعمة واللذيذة. بدأ هذا التقليد في أوائل الثمانينيات باستخدام وصفة من مخبز صغير في أتلانتا. يتم خبز جميع ملفات تعريف الارتباط طازجة كل يوم في مبنى الفندق. تدعي السلسلة أنها تقدم حوالي 29000 ملف تعريف ارتباط كل يوم. أقنع هذيان العملاء لملفات تعريف الارتباط سلسلة الفنادق بالبدء في بيع علب ملفات تعريف الارتباط عبر الإنترنت. ولكن إذا كان لديك رغبة ملحة في ملف تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة التي لا تطيق الانتظار حتى يتم تسليم حزمة ، فستحتاج إلى تجربة هذه النسخة المستنسخة. فقط تأكد من إخراج ملفات تعريف الارتباط من الفرن عندما يتحول لونها بالكاد إلى اللون البني بحيث تصبح طرية ومضغوطة في المنتصف عندما تبرد.

الآن بعد أن أصبحت تتأرجح بين الأشياء ، حاول خبز المزيد من ملفات تعريف الارتباط الشهيرة من وصفاتي هنا.

تحديث 1/13/17: أحب خفض درجة حرارة الخبز إلى 325 درجة فهرنهايت للحصول على كعكة مضغ (أفضل). قم بالطهي لنفس القدر من الوقت تقريبًا ، من 16 إلى 18 دقيقة.

التحديث 4/10/20: في أبريل ، أصدرت فنادق هيلتون الوصفة الفعلية لملف تعريف الارتباط DoubleTree Hotels Signature Cookie لأول مرة. يمكنك فتح هذه الوصفة في نافذة أخرى لترى مدى اقتراب الوصفة الحقيقية التي تم الكشف عنها في عام 2020 من هذه الوصفة المستنسخة التي أنشأتها في عام 2002.

استغرقت العملية الآلية لصنع دونات Krispy Kreme ، التي تم تطويرها في الخمسينيات من القرن الماضي ، الشركة لسنوات عديدة حتى أصبحت مثالية. عندما تقود سيارتك بالقرب من متجر Krispy Kreme المحلي بين الساعة 5:00 و 11:00 كل يوم (صباحًا ومساءً) وترى تسجيل "Hot Donuts Now" مضاءً ، داخل المتجر ، تتدحرج آلات الفولاذ المقاوم للصدأ المصنوعة خصيصًا. يتم تقطيع عجينة الدونات إلى أشكال دونات صغيرة تتحرك صعودًا وهبوطًا من خلال كشك يتم التحكم فيه بدرجة الحرارة والرطوبة لتنشيط الخميرة. هذا يخلق كمية الهواء المثالية في العجين مما ينتج عنه منتج نهائي رقيق ورقيق. عندما يتم نفخ الكعك تمامًا ، يتم إلقاؤه برفق في خندق من السمن النباتي الساخن حيث يطفو على جانب واحد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم تقلبه الماكينة لطهي الجانب الآخر. عندما تنتهي الكعك من القلي ، يركبون حزام ناقل شبكي ويمرون بشريط من طلاء السكر الأبيض. إذا كنت محظوظًا بما يكفي لتذوق واحدة من هذه الكعك بمجرد اقترابها من الزجاج ، فأنت في مكان حقيقي - الدائرة الدافئة من العجين الحلو اللذيذ يذوب عمليا في فمك. هذه العملية السرية هي التي ساعدت Krispy Kreme على أن تصبح سلسلة الكعك الأسرع نموًا في البلاد.

كما يمكنك أن تتخيل ، فإن المكون الرئيسي في Krispy Kreme donut هو دقيق القمح ، ولكن هناك أيضًا بعض الغلوتين المضافة ودقيق الصويا ودقيق الشعير المملح ونشا الطعام المعدل بالإضافة إلى صفار البيض والحليب الخالي من الدسم والنكهات والخميرة. أظن أن دقيقًا منخفض الغلوتين ، مثل دقيق الكيك ، ربما يستخدم في المزيج الأصلي لجعل الكعك طريًا ، ثم تضيف الشركة المصنعة الغلوتين الإضافي لمنح الكعك الإطار المثالي للارتفاع. لقد اختبرت العديد من تركيبات دقيق الكيك وجلوتين القمح ، لكنني وجدت أن أفضل قوام ناتج عن دقيق الكيك الممزوج مع دقيق لجميع الأغراض. حاولت أيضًا إضافة القليل من دقيق الصويا إلى المزيج ، لكن فول الصويا أعطى العجين طعمًا غريبًا ولم يفيد قوام العجين بأي شكل من الأشكال. لقد استبعدت دقيق الشعير المملح ونشا الطعام المعدل من وصفة الدونات المزججة الأصلية من Krispy Kreme لأن هذه المكونات يصعب العثور عليها. لا يبدو أن هذه الاستثناءات مهمة لأن السر الحقيقي في جعل هذه الكعك يبدو مثل الأصلي يكمن في المقام الأول في التعامل الدقيق مع العجين.

ستكون عجينة الدونات المزججة الأصلية من كرسبي كريم لزجة جدًا عند مزجها معًا لأول مرة ، ويجب أن تكون حريصًا على عدم الإفراط في الخلط وإلا ستكوّن بعض خيوط الغلوتين القاسية ، وسيؤدي ذلك إلى كعك مطاطي. لا تحتاج حتى إلى لمس العجينة حتى تنتهي من مرحلة الصعود الأولى. بعد أن ترتفع العجينة لمدة 30 إلى 45 دقيقة ، سيصبح من السهل التعامل معها ، لكنك ستظل بحاجة إلى طحين يديك. تأكد أيضًا من طحين السطح الذي تعمل عليه بسخاء عند فرد العجين برفق للتقطيع. عندما يتم تقطيع كل شكل دونات من العجين ، ضعه على مربع صغير من ورق الشمع مغطى بقليل من الدقيق بالدقيق. سيسمح لك استخدام ورق الشمع بنقل الكعك بسهولة (بعد ارتفاعه) من صينية الخبز إلى السمن الساخن دون تفريغ العجين. طالما أنك لا تقليها لفترة طويلة - يجب أن تكون دقيقة واحدة لكل جانب كافية - سيكون لديك دونات طرية محلية الصنع ترضي حتى أكبر متعصبي Krispy Kreme.


آينشتاين وإخوانه بيغلز يطلقون البيض ، ويعلنون أن أفضل مذاق خبز البيجل الخالي من الغلوتين هو في الواقع بيضة

LAKEWOOD ، كولورادو ، 17 سبتمبر 2020 / PRNewswire / - آينشتاين بروس® بيجلز يعلم أنه لا يوجد خبز خالي من الغلوتين يمكنه منافسة طعم الخبز الطازج. لذلك ، اخترعت العلامة التجارية Sous Vide Eggels لتلبية احتياجات أصدقائها الخاليين من الغلوتين ، والمتاحة ابتداءً من 17 سبتمبر 2020. يأتي هذا البيض المليء بالنكهات ، على شكل كعك ، بنكهتين لذيذتين:

بيض ثلاث لحوم وجبنة: مصنوع من لحم الخنزير المقدد الخالي من النترات الطبيعي ، سجق الديك الرومي ولحم الخنزير غير المخمر ، مع جبنة الشيدر البيضاء وكل توابل البيجل

بياض بيض نباتي: يشمل هذا الخيار النباتي الفلفل الطازج والبصل والطماطم وفطر بورتوبيلو والسبانخ مع جبن أسياجو

وقال الشيف تشاد طومسون ، رئيس ابتكارات الطهي في أينشتاين بروس باجلز ، إن استخدام طريقة sous vide لطهي البيض يجعل البيض خفيفًا ورقيقًا. قد يكون البيض الجديد خاليًا من الغلوتين ، لكنه مُرضٍ تمامًا مثل الخبز الطازج.

سيتم تقديم Eggels في مواقع Einstein Bros. Bagels المشاركة في جميع أنحاء البلاد ، باستثناء المطارات والفنادق ومواقع الجامعات. يمكن لأولئك الذين يبحثون عن الطريقة الأكثر ملاءمة للحصول على Eggels الخاصة بهم الطلب من خلال تطبيق Einstein Bros. Bagels للتنزيل أو التنزيل من على الرصيف متجر التطبيقات أو تطبيقات جوجل.

حول Einstein Noah Restaurant Group، Inc.

آينشتاين بروس® بيجلز هي جزء من عائلة Bagel Brands ، وهي شركة رائدة في مجال الملابس غير الرسمية تشتهر أيضًا بعلامات Bruegger & # 39s Bagels® و Noah & # 39s New York Bagels® و Manhattan Bagel®. ®Einstein Bros.® Bagels عبارة عن معجنات مجاورة تقدم دائمًا طريقة جديدة للخبز. يشتهر Einstein Bros.® Bagels بخبز البيجل الطازج المتوفر في مجموعة متنوعة من النكهات والمقصات المزدوجة المخفوقة ، كما يقدم شطائر البيجل والقهوة والإسبريسو والحلويات والوجبات الخفيفة. تفخر شركة Einstein Bros.® Bagels بكونها أكبر شركة بيع بالتجزئة لبيع الخبز بالتجزئة في أمريكا مع أكثر من 700 موقع في 40 ولاية ومقاطعة كولومبيا. لمعرفة المزيد ، قم بزيارة www.EinsteinBros.com.

المصدر آينشتاين بروس بيجلز

تضررت الممرضات الفلبينيات بشدة من جائحة الفيروس التاجي

شركة Vonovia الألمانية تشتري شركة Deutsche Wohnen مقابل 23 مليار دولار

صفقة أمازون تستحوذ على MGM ستأتي قريبًا يوم الثلاثاء

& # x27 كانت إجازة الوالدية جزءًا مهمًا حقًا من مهمتنا وثقافتنا منذ اليوم الأول & # x27: مؤسس Colugo

قد ينتج عن تمويل الرقائق الأمريكية من سبعة إلى 10 مسؤولين مصانع جديدة

ارتفاع عملة البيتكوين إلى ما يقرب من 40 ألف دولار بعد تغريدات ماسك حول الاستخدام المتجدد "الواعد" لـ BTC Mining

يواصل Elon Musk التغريد عن البيتكوين.

توقف ازدهار إدراج الشركات الصينية في الولايات المتحدة بشكل مفاجئ

(بلومبرج) - علقت ثلاث شركات صينية على الأقل خططها للإدراج في الولايات المتحدة ، مما يبشر بتباطؤ في بداية قياسية لمدة عام للعروض العامة الأولية من قبل شركات البر الرئيسي وهونج كونج. ، والبودكاستر وشركة الحوسبة السحابية من بين الشركات الصينية الشهيرة التي أوقفت خططها لتعويم الولايات المتحدة ، وتأجلت بسبب الانخفاضات الأخيرة في السوق ، مما أدى إلى توتر معنويات المستثمرين تجاه الشركات سريعة النمو والظهور الباهت من قبل أقرانهم مثل Waterdrop Inc. Inc. و Qiniu Ltd. تؤجلان خططًا لتلقي أوامر من المستثمرين ، على الرغم من أن الثلاثة قد قدموا أوراقًا لدى لجنة الأوراق المالية والبورصات منذ أكثر من أسبوعين. في الولايات المتحدة ، يمكن للشركات أن تبدأ عروضها الترويجية بعد أسبوعين من التقديم للعامة وعادة ما تلتزم بهذا الجدول الزمني. قال ستيفاني تانغ ، رئيس قسم الأسهم الخاصة في الصين الكبرى ، إن ظهورهم لأول مرة ، قد يجعل ظروف السوق أقل قابلية للتنبؤ بالنسبة للوافدين الجدد المستعدين "جسديًا" - مما يعني أنهم قد أزالوا جميع العقبات التنظيمية للاكتتاب العام - للخروج من الباب. في مكتب المحاماة هوجان لوفيلز. "قد يختار بعض المشاركين مراقبة السوق بحثًا عن ظروف أكثر استقرارًا." - بعد الازدهار في عام 2020. ارتفع الطلب على الاكتتابات العامة الأولية مع موجة من أموال التحفيز العالمية ، وأسعار الفائدة المنخفضة للغاية ، وانتعاش أسواق الأسهم التي جذبت المستثمرين على الرغم من التوترات الصينية الأمريكية واستمرار مخاطر إطلاق أسهم البر الرئيسي في البورصات الأمريكية. توج مؤشر S & ampP 500 بأكبر انخفاض له في أسبوعين منذ فبراير يوم الجمعة وسط قلق المستثمرين المتزايد بشأن التضخم وتأثيره على أسهم التكنولوجيا وغيرها من أسهم النمو. لا يزال مؤشر CSI 300 الصيني في حالة تصحيح تقني ، بعد أن انخفض بأكثر من 10٪ من ذروة فبراير ، بينما تراجع مؤشر Nasdaq Golden Dragon China ، الذي يتتبع الشركات الصينية المدرجة في الولايات المتحدة ، بنسبة 30٪ عن أعلى مستوى له في ذلك الشهر. ذكرت وكالة بلومبيرج نيوز أن برنامج Hello ، الذي يقدم منصة لمشاركة الدراجات بالإضافة إلى الدراجات البخارية الكهربائية للبيع ، قد أخر إطلاقه المخطط له ولا يزال مترددًا بشأن تقييمه المحتمل نظرًا لتزايد حذر المستثمرين بشأن الأسهم الجديدة. كانت تخطط لجمع ما بين 500 مليون دولار ومليار دولار في العرض ، على الرغم من أن الرقم النهائي سيعتمد على التقييمات ، وفقًا لشخص واحد على دراية بالموضوع. تم تعليق قوائمهم بعد البدء في قياس اهتمام المستثمرين في نهاية أبريل ، قال الأشخاص المطلعون على الأمر ، وطلبوا عدم الكشف عن هويتهم لأن المعلومات ليست علنية. يأتي بعد التقديم للاكتتاب العام وقبل أخذ الطلبات الرسمية في الحملة الترويجية. رفضت Hello التعليق بينما لم يرد Qiniu على الفور على طلب للتعليق عبر البريد الإلكتروني. وقالت ردا على الأسئلة إن عملية الاكتتاب العام لشركة Ximalaya مستمرة وإن الشركة ستسعى للإدراج العام في الوقت المناسب حسب ظروف السوق. تراجعت شركة تكنولوجيا التأمين Waterdrop بنسبة 40٪ عن سعر عرضها منذ طرحها للاكتتاب العام في وقت سابق من هذا الشهر. تراجعت Onion Global Ltd ، وهي عبارة عن منصة للعلامات التجارية الخاصة بأسلوب الحياة ، بنحو 9٪ عن سعر الاكتتاب العام الأولي ، وفي الواقع ، ما يقرب من 59٪ أو على وجه التحديد 20 من 34 شركة صينية مدرجة في الولايات المتحدة هذا العام تحت الماء ، وفقًا للبيانات التي جمعتها بلومبرج. عرض ، من بينها أكبر اكتتابين أوليين - شركة صناعة السجائر الإلكترونية RLX Technology Inc. وموقع Q & ampA عبر الإنترنت Zhihu Inc. من بين الشركات التي تم إدراجها في عام 2020 ، يتم تداول 40 ٪ فقط بأقل من أسعار الاكتتاب العام. فزعت الشركات الأمريكية أيضًا. كما أنهم كانوا يؤخرون عمليات الطفو أو يواجهون ظهورًا ضعيفًا ، فبالنسبة للبعض ، من المرجح أن تكون التحديات الحالية التي يواجهها الطامحون الصينيون في الإدراج عابرة ، مع الاكتتاب العام الأولي المرتقب بشدة لشركة Didi Chuxing Inc. عرض بمليارات الدولارات ، من المقرر أن يثبت الاختبار الحقيقي لشهية المستثمرين لقصة الصين. قال جاري دوجان ، الرئيس التنفيذي: "هناك نمو قوي وطبيعي في الصين لا يزال المستثمرون الدوليون يرغبون في الاستثمار فيه على المدى الطويل". في مكتب CIO العالمي في سنغافورة. المزيد من القصص مثل هذه متوفرة على bloomberg.com

ميلاديضع حقيبة على مرآة سيارتك عند السفر

اقتحام تنظيف السيارات اللامع التجار المحليون الذين يرغبون في عدم معرفتهم

عملة البيتكوين ترى اللون الأخضر مع تحول البندول إلى FOMO

يشهد سعر البيتكوين (BTC) اللون الأخضر مرة أخرى بعد أن أدى البيع المكثف الناجم عن إيلون ماسك إلى اندلاع السوق منذ ما يقرب من أسبوعين.

سنغافورة تبرم صفقة LSE لصالح Refinitiv بعد تعهد FX

وافقت هيئة المنافسة في سنغافورة و 27 ثانية على استحواذ مجموعة بورصة لندن للأوراق المالية بقيمة 27 مليار دولار على شركة البيانات والتحليلات Refinitiv بشرط أن تستمر البورصة في تقديم بعض معايير الصرف الأجنبي للمنافسين. أعطت لجنة المنافسة والمستهلكين في سنغافورة (CCCS) الموافقة المشروطة بعد فحص ما إذا كانت الصفقة ، التي تحولت البورصة منذ 300 عام إلى متجر شامل للبيانات والتداول والتحليلات ، تهدد المنافسة في سوق العملات. قالت CCCS في بيان إن LSE التزمت بإتاحة معايير Refinitiv & # x27s WM / Reuters للعملات الأجنبية للعملاء الحاليين والمستقبليين لتقديم خدمات ترخيص المؤشر أو خدمات المقاصة في سنغافورة ، مضيفة أن الالتزام ، الذي يسري اعتبارًا من يوم الاثنين ، كان لمدة 10 سنوات.

PG & ampE تبيع مقرها في سان فرانسيسكو مقابل 800 مليون دولار

(بلومبرج) - توصلت PG & ampE Corp إلى اتفاق لبيع مقرها الأيقوني في سان فرانسيسكو إلى مشروع عقاري مشترك Hines Atlas مقابل 800 مليون دولار مع تحرك عملاق المرافق لخفض التكاليف بعد خروجها من الإفلاس العام الماضي. للانتقال إلى أوكلاند العام المقبل ، يحتاج إلى موافقة الجهات التنظيمية الحكومية لبيع المجمع الذي تبلغ مساحته 1.7 مليون قدم مربع (158000 متر مربع) ، والذي يضم 77 شارع بيل و 245 شارع ماركت ، وفقًا لبيان يوم الاثنين. تضررت أسواق المكاتب في جميع أنحاء العالم من جائحة فيروس كورونا. قدر أحد الوسطاء في عام 2019 أن المقر الرئيسي لشركة PG & ampE يمكن أن يحقق أكثر من مليار دولار. تعد شركة المرافق العملاقة واحدة من أكثر الشركات شهرة التي غادرت سان فرانسيسكو متوجهة إلى مدينة أوكلاند ، وهي مدينة أقل تكلفة تقع عبر خليج سان فرانسيسكو ، حيث تم تقديم ما يقرب من اثني عشر عطاءً للعقار ، وفقًا لشخص مطلع على الأمر. يشير هذا المستوى من الاهتمام إلى أن المستثمرين العقاريين على استعداد للمراهنة على انتعاش الطلب على المكاتب في المدينة. قال JD Lumpkin ، المدير التنفيذي في شركة الوساطة العقارية التجارية Cushman & amp Wakefield في سان فرانسيسكو: "إنه رهان رائع على سان فرانسيسكو". ، الذي لم يكن مشاركًا في الصفقة. "على الرغم من أن سان فرانسيسكو قد اجتازت كتلها عبر كوفيد ، ربما أكثر من المدن الأخرى ، إلا أن هناك الكثير من الأدلة على أننا سنعود إلى الارتفاع خلال العامين أو الثلاثة أعوام القادمة." ارتفعت أسهم الشركة بنسبة تصل إلى 2.1٪ يوم الاثنين. على عكس بعض مبيعات العقارات الكبيرة الأخرى في سان فرانسيسكو منذ الوباء ، سيتطلب المجمع قدرًا كبيرًا من التجديد. كما أنه لا يحتوي على مستأجر ، لذلك سيتعين على المشترين ملؤه في غضون بضع سنوات بمجرد الانتهاء من إعادة التطوير. حطم الربع الرقم القياسي السابق الذي سجله خلال أزمة الإنترنت في مطلع القرن ، وفقًا لشركة CBRE Group Inc. كتب المحلل النفعي شركة رايان ليفين في مذكرة بحثية يوم الاثنين. وقال إن هذا يثير احتمالية أن PG & ampE قد تحتاج إلى زيادة رأس المال هذا العام ، وتعتزم Offset BillsPG & ampE توزيع حوالي 400 مليون دولار من مكاسبها من البيع للعملاء على مدى خمس سنوات لتعويض الزيادات في الفاتورة لأنها تستثمر في تحسينات السلامة والتشغيل. في ميزة إضافية ، سيكون لدى معظم عمال PG & ampE تنقلات أقصر إلى مكتبهم الجديد ، كما قالت الشركة ، وقد توسط فريق سان فرانسيسكو كابيتال ماركتس التابع لشركة CBRE في الصفقة.وقد تقدمت بي جي و ampE للإفلاس في أوائل عام 2019 بعد الانهيار بسبب الالتزامات الناجمة عن حرائق الغابات التي أشعلتها معداتها. على الرغم من خروج الشركة من الفصل 11 في العام الماضي ، إلا أنها لا تزال مثقلة بحوالي 42 مليار دولار من الديون ، مما يثير مخاوف بشأن متانتها المالية وقدرتها على القيام بالاستثمارات المطلوبة لحماية شبكتها من الحريق. مديرين في العالم ، وفقًا لموقعها على الإنترنت. وقال متحدث باسم Hines Atlas هو مشروع مشترك بين Hines ومستثمر آخر. رفض تسمية المستثمر الآخر. (يضيف تفاصيل العطاء ابتداءً من الفقرة الرابعة.) المزيد من القصص مثل هذه متوفرة على موقع bloomberg.com.

هل مخزونات النمو جاهزة للانطلاق

إنها حقيقة مزعجة في الحياة. لدي بعض الأخبار المريحة لك. وفقًا لدراسة ، ستقضي في المتوسط ​​عامين من حياتك في الانتظار في طوابير. ستشعر أيضًا بقلق أقل في الانتظار في سطر واحد بدلاً من عدة سطور.

أرباح VMware 1Q22 سترتفع بنسبة 4٪ تقريبًا ، وسترتفع الإيرادات بنسبة 7٪

من المتوقع أن تعلن شركة VMware العملاقة للتكنولوجيا ومقرها كاليفورنيا عن أرباحها في الربع الأول من العام المالي 2022 البالغة 1.58 دولارًا للسهم ، وهو ما يمثل نموًا سنويًا يبلغ حوالي 4٪ من 1.52 دولارًا للسهم في نفس الفترة من العام الماضي.

تستعيد عملة البيتكوين التي تعرضت للضرب خسائر مع ارتفاع أسعار النفط على آمال الانتعاش

ساعدت الأسهم المتعلقة بالمستهلكين في دفع أسواق لندن إلى المنطقة الخضراء ، بعد أسبوعين من الانخفاض ، مدعومًا بعطلة نهاية الأسبوع من قيود كوفيد التي تم تخفيفها. قال داني هيوسون ، المحلل المالي في AJ Bell: "يبدو أن المستثمرين قد استمتعوا بعطلة نهاية أسبوع جيدة ، وأدركوا عدد الأشخاص الآخرين الذين تمتعوا أيضًا بالفرص التي أعيدت حديثًا". "من دور السينما إلى المطاعم والمحلات التجارية إلى قاعات البنغو ، تُرجمت الحياة الواقعية إلى مكاسب حصة لشركات مثل مالك Primark Premier Foods و The Restaurant Group و Rank Group." أضاف مؤشر FTSE 250 المتمركز محليا 84.31 نقطة ليغلق عند 22483 نقطة. تصدرت شركة الألعاب Rank Group قائمة المتصدرين ، حيث ارتفعت بمقدار 14.2 نقطة لتصل إلى 196.2 نقطة ، تليها شركة Premier Foods الأم لشركة Kipling ، والتي ارتفعت 6 نقاط إلى 107.6 بنس. انضم إليهم في المراكز العشرة الأولى The Restaurant Group ، مالك Frankie & amp Benny ، الذي أضاف 6.4 بكسل إلى 128.4 بكسل ، بالإضافة إلى سلسلة الحانة Wetherspoon. ساعدت أنواع مماثلة من الشركات القيادية في دفع مؤشر فوتسي 100 ليغلق في المنطقة الإيجابية ، على الرغم من أن المكاسب خففت من قبل شركات التعدين التي تراجعت في الغالب بعد تحذيرات الصين بشأن أسعار السلع الأساسية. وفي الوقت نفسه ، كافحت الأسهم على مستوى العالم من أجل الزخم حيث يترقب المستثمرون قراءات التضخم الرئيسية في الولايات المتحدة للحصول على إرشادات بشأن السياسة النقدية. ارتفع مؤشر FTSE 100 القياسي في لندن بمقدار 33.54 نقطة ليغلق عند 7051.59 ، قادت شركة Compass Group للتموين التراجع ، بزيادة 43 نقطة عند 15.82 جنيه إسترليني. كما أنهت شركات القمار Entain و Flutter Entertainment في المراكز العشرة الأولى ، حيث كسبت 35.5 جنيهًا إسترلينيًا إلى 16.14 جنيهًا إسترلينيًا و 270 نقطة إلى 13.20 جنيهًا إسترلينيًا على التوالي. تلاهم أصحاب الفنادق Intercontinental Hotels Group و Whitbread ، الذين ارتفعوا 98 بنسًا إلى 49.22 جنيهًا إسترلينيًا و 59 بنسًا إلى 31.50 جنيهًا إسترلينيًا على التوالي. كان أداء مخزونات النفط الثقيل جيدًا أيضًا حيث واصلت أسعار النفط صعودها يوم الجمعة وصعدت إلى أعلى بعد أن قالت إيران إنه لا تزال هناك فجوات في المفاوضات بهدف التوصل إلى اتفاق لإنهاء العقوبات الأمريكية على خامها. قالت إيران إنه لا تزال هناك خلافات حول التوقيت الذي ستعود فيه الدول إلى الامتثال للاتفاقية النووية الأصلية لعام 2015 ، مما يهدئ بعض القلق بشأن تصعيد سريع في إنتاج الدولة الخليجية. في حين تتوقع السوق أن يرتفع المعروض من الجمهورية الإسلامية مرة أخرى بحلول أواخر الصيف ، سيكون انتعاش الطلب قويًا بما يكفي لامتصاصه ، وفقًا لـ Goldman Sachs. يتوقع البنك أن تصل العقود الآجلة لخام برنت إلى 80 دولارًا (57 جنيهًا إسترلينيًا) للبرميل في الأشهر القليلة المقبلة. وارتفع سهم Royal Dutch Shell 10.4 بنس إلى 13.50 جنيهًا إسترلينيًا ، بينما ارتفع سهم BP 4.2 بنس إلى 316.4 بنس. ومع ذلك ، سيطر عمال المناجم على قاع الترتيب وجذبهم على المؤشر بما في ذلك Fresnillo و Antofagasta و BHP و Evraz. كما خفضت RBC سعرها المستهدف على شركة التعدين التشيلية Antofagasta. في مكان آخر بين الشركات ، تراجعت أسهم شركة البرمجيات Kainos FTSE 250 بمقدار 25 بنس إلى 13.87 جنيه إسترليني على الرغم من قولها إن أرباحها السنوية قبل الضرائب تضاعفت في العام الحادي عشر على التوالي من النمو ، حيث قفزت 124٪ إلى 57.1 مليون جنيه إسترليني في العام حتى مارس. نمت الإيرادات بنسبة 31 في المائة لتصل إلى 234.7 مليون جنيه إسترليني بينما ارتفع الحجز بنسبة 6 في المائة.

الصين تستعد لجدار النضج بقيمة 1.3 تريليون دولار مع تصاعد التخلف عن السداد

(بلومبرج) - حتى وفقًا لمعايير الانغماس الائتماني العالمي القياسي ، تبرز علامة تبويب سندات الشركات الصينية: 1.3 تريليون دولار من الديون المحلية المستحقة الدفع في الأشهر الـ 12 المقبلة ، وهذا يزيد بنسبة 30٪ عن ما تدين به الشركات الأمريكية ، و 63٪ أكثر مما هو عليه في جميع أنحاء أوروبا ومال كافٍ لشراء شركة Tesla Inc. مرتين. والأكثر من ذلك ، أنها جميعًا مستحقة الدفع في وقت يتخلف فيه المقترضون الصينيون عن سداد الديون الداخلية بوتيرة غير مسبوقة. كما أنه يؤكد التحدي الذي تواجهه السلطات الصينية في سعيها لتحقيق هدفين متعارضين: الحد من المخاطر الأخلاقية من خلال السماح بمزيد من حالات التخلف عن السداد ، وتحويل سوق السندات المحلية إلى مصدر أكثر موثوقية للتمويل طويل الأجل. في الولايات المتحدة وأوروبا واليابان في السنوات الأخيرة ، أصبحت أقصر في الصين لأن التخلف عن السداد يدفع المستثمرين إلى تقليل المخاطر. بلغ متوسط ​​مدة السندات الصينية المحلية الصادرة في الربع الأول 3.02 سنة ، انخفاضًا من 3.22 سنة للعام الماضي بأكمله ، وفي المسار الصحيح لأقصر متوسط ​​سنوي منذ أن بدأت وكالة فيتش للتصنيف الائتماني في تجميع البيانات في عام 2016. "مع زيادة مخاطر الائتمان ، أصبح الجميع قال إيريس بانج ، كبير الاقتصاديين في الصين الكبرى في ING Bank NV ، "يريد الحد من تعرضهم للانكشاف من خلال الاستثمار في آجال استحقاق أقصر فقط". "يريد المُصدرون أيضًا بيع السندات ذات الأجل القصير لأنه مع ارتفاع حالات التخلف عن السداد ، فإن السندات الأطول أجلاً لها تكاليف اقتراض أعلى". وتزامن التحرك نحو آجال الاستحقاق الأقصر مع حملة الحكومة الصينية لغرس المزيد من الانضباط في أسواق الائتمان المحلية ، والتي لها فترة طويلة مدعومة بضمانات ضمنية من الدولة. يعيد المستثمرون التفكير بشكل متزايد في الافتراض السائد بأن السلطات ستدعم المقترضين الكبار وسط سلسلة من المدفوعات الفائتة من قبل الشركات المملوكة للدولة وعمليات بيع السندات الصادرة عن شركة China Huarong Asset Management Co. تتجاوز 100 مليار يوان (15.5 مليار دولار) لأربع سنوات متتالية. تم الوصول إلى هذا الإنجاز مرة أخرى الشهر الماضي ، مما وضع حالات التخلف عن السداد على المسار الصحيح لتحقيق أعلى مستوى سنوي آخر ، وقد أدى التفضيل الناتج عن السندات ذات الأجل القصير إلى تفاقم أحد التحديات الهيكلية للصين: ندرة الأموال المؤسسية طويلة الأجل. حتى قبل أن تبدأ السلطات في السماح بمزيد من حالات التخلف عن السداد ، لعبت الاستثمارات قصيرة الأجل ، بما في ذلك منتجات إدارة ثروات البنوك ، دورًا ضخمًا ، وصناديق الضمان الاجتماعي وشركات التأمين هي المزود الرئيسي للتمويل طويل الأجل في الصين ، لكن وجودها في سوق السندات محدود قال وو تشاو يين ، كبير الاستراتيجيين في شركة AVIC Trust Co. ، وهي شركة مالية. وقال وو "من الصعب بيع السندات طويلة الأجل في الصين بسبب نقص رأس المال طويل الأجل" ، وتتخذ السلطات الصينية خطوات لجذب المستثمرين على المدى الطويل ، بما في ذلك صناديق التقاعد الأجنبية والهبات الجامعية. ألغت الحكومة في السنوات الأخيرة بعض حصص الاستثمار وألغت حدود الملكية الأجنبية لشركات التأمين على الحياة والسمسرة ومديري الصناديق ، ولكن حتى لو اكتسبت هذه الجهود قوة دفع ، فليس من الواضح أن الشركات الصينية ستتبنى آجال استحقاق أطول. يفضل الكثيرون بيع السندات قصيرة الأجل لأنهم يفتقرون إلى خطط إدارة رأس المال طويلة الأجل ، وفقًا لشين مينج ، المدير في Chanson & amp Co. ، وهو بنك استثماري صغير مقره بكين. وقال شين إن هذا ينطبق حتى على الشركات المملوكة للدولة ، والتي عادة ما يتم تعديل كبار مديريها من قبل الحكومة كل ثلاث إلى خمس سنوات ، والنتيجة هي أن سوق الائتمان المحلي في الصين يواجه دائرة شبه ثابتة من مخاطر إعادة التمويل والسداد ، مما يهدد بالتفاقم. تقلب مع ارتفاع التخلف عن السداد. هناك ديناميكية مماثلة تلعب أيضًا في السوق الخارجية ، حيث يبلغ إجمالي آجال الاستحقاق 167 مليار دولار على مدار الـ 12 شهرًا القادمة. بالنسبة لـ ING’s Pang ، من غير المرجح أن تتغير الدورة في أي وقت قريب. وقالت: "قد يستمر الأمر لعقد آخر في الصين." المزيد من القصص مثل هذه متاحة على موقع bloomberg.com.

يقول الرئيس التنفيذي لشركة HSBC الحصري إن Bitcoin ليست مناسبة لنا

لندن (رويترز) - قال نويل كوين الرئيس التنفيذي لبنك إتش إس بي سي لرويترز إنه ليس لديه خطط لإطلاق مكتب تداول للعملات المشفرة أو عرض العملات الرقمية كاستثمار للعملاء ، لأنها متقلبة للغاية وتفتقر إلى الشفافية. يأتي موقف أكبر بنك في أوروبا و # x27s من العملات المشفرة في الوقت الذي تراجعت فيه عملة البيتكوين الأكبر والأكثر شهرة في العالم ، ما يقرب من 50 ٪ من ارتفاع العام ، بعد أن اتخذت الصين إجراءات صارمة بشأن تعدين العملة وخفف المدافع البارز إيلون ماسك دعمه. إنه يميزها ضد منافسين مثل Goldman Sachs ، الذي ذكرت رويترز في مارس أنه أعاد تشغيل مكتب تداول العملات المشفرة ، و UBS الذي قالت وسائل إعلام أخرى إنه يستكشف طرقًا لتقديم العملات كمنتج استثماري.


أنا تود ويلبر ، هاكر الطعام المزمن

على مدار 30 عامًا ، كنت أقوم بتفكيك أكثر الأطعمة التي تحمل علامات تجارية في أمريكا لتقديم أفضل وصفات استنساخ أصلية لتستخدمها في المنزل. مرحبا بكم في مختبري.

يتضمن ثمان (8) 79 وصفات من اختيارك كل شهر!

(23.88 دولارًا سنويًا) *
وفر 12 دولارًا مقابل شهريًا

يتضمن ثمان (8) 79 وصفات من اختيارك كل شهر!

الحصول على طاولة في مطعم Rao الأصلي البالغ من العمر 123 عامًا في مدينة نيويورك هو أقرب إلى المستحيل. الطاولات "مملوكة" من قبل أشخاص عاديين يقومون بجدولة وجباتهم بأشهر مقدمًا ، لذلك تمتلئ كل طاولة كل ليلة ، وهذا ما كان عليه الحال على مدار الـ 38 عامًا الماضية. الطريقة الوحيدة لتذوق شخص غريب صلصة المارينارا الطازجة للمطعم هي أن تتم دعوته من قبل شخص عادي.

إذا لم يكن هذا في النجوم بالنسبة لك ، يمكنك شراء زجاجة من الصلصة من السوق المحلي (حتى لو كان لديهم). لن تكون طازجة ، ومن المحتمل أن تكون أغلى صلصة في المتجر ، لكنها لا تزال تتمتع بمذاق راو الرائع. الحل الأفضل هو نسخ الصلصة بنفسك باستخدام هذا الاختراق الجديد والسهل للغاية.

أخبر فرانك بيليجرينو جونيور ، المالك المشارك الحالي لراو بالعافية في عام 2015 ، صُنعت صلصة المارينارا الشهيرة من قبل جدته منذ سنوات عديدة ، والصلصة التي تشتريها في المتاجر هي نفس الوصفة التي تُقدم في مطاعمه. المكونات شائعة ، ولكن اختيار المكون الرئيسي بشكل صحيح - الطماطم - مهم. حاول العثور على طماطم معلبة كاملة على طريقة سان مارزانو ، ويفضل أن تكون من إيطاليا. إنها أغلى قليلاً من الطماطم المعلبة النموذجية ، لكنها ستمنحك بعض الصلصة الرائعة.

بعد 30 دقيقة من الطهي ، ستحصل على نفس كمية الصلصة الموجودة في وعاء كبير من الشيء الحقيقي. من المحتمل أن يكون نسختك أكثر إشراقًا وأفضل من العبوات المعبأة ، وذلك بفضل المكونات الطازجة. ولكن الآن يمكنك تناوله في أي وقت تريده ، دون تحفظات ، على طاولة أنت ملك.

قد تعجبك أيضًا وصفتي رقم 1 لعام 2019 ، Texas Roadhouse Rolls.

لم أفكر أبدًا في أن لفائف العشاء كانت شيئًا يمكن أن أتحمس له حتى وضعت يدي في سلة الخبز في Texas Roadhouse. اللفائف طازجة من الفرن وتضرب الطاولة عندما تفعل ذلك ، لذلك لا داعي للانتظار لتمزيق لفافة حلوة لزجة رائعة مغطاة بزبدة القرفة الطرية. اللدغة الأولى التي تتناولها ستجعلك تفكر في لفافة قرفة طازجة ، ومن ثم لا يمكنك التوقف عن تناولها. وعندما تنتهي اللفة الأولى ، لن تكون قادرًا على مقاومة الإمساك بها مرة أخرى. لكنها ليست مجرد واحدة أخرى. إنها سنتان أو ثلاثة ، بالإضافة إلى عدد قليل إضافي لأخذها للمنزل غدًا.

اكتشف سر صنع اللفائف في المنزل بمذاق جيد مثل الذوق الحقيقي ، تضمن صنع دفعات عديدة من العجين ، كل واحدة أحلى من سابقتها (محلاة بالسكر ، وليس بالعسل - لقد راجعت) ، حتى دفعة لزجة جدًا ، ومثبتة لمدة 2 ساعات ، أنتجت بالضبط ما كنت أبحث عنه. يمكنك صنع العجينة بالخلاط اليدوي أو الخلاط اليدوي ، والفرق الوحيد هو أنه يجب عليك عجن العجينة يدويًا بدون خلاط قائم. عند العمل بالعجين ، أضف القليل من الدقيق في كل مرة لمنعه من الالتصاق ، واعلم فقط أن العجين سيكون أقل لزوجة وأكثر قابلية للتطبيق بعد الارتفاع الأول.

قم بتدوير العجين وقياسه كما هو محدد هنا ، وبعد التدقيق النهائي والخبز السريع - بالإضافة إلى تفريش الزبدة السخية على الأسطح - ستنتج لفات العشاء التي تبدو وطعمها تمامًا مثل أفضل اللفائف التي تناولتها في أي سلسلة عشاء أمريكية شهيرة.

أصبحت صياغة نسخة من Lasagna Classico المميزة من Olive Garden فرصة مثالية لابتكار وصفة لازانيا رائعة متعددة الطبقات تستخدم علبة كاملة من نودلز اللازانيا وتملأ صينية الخبز حتى القمة. هذه الوصفة السرية للغاية تصنع اللازانيا التي تقلب الميزان بحوالي 10 أرطال وتغذي أفواه جائعة لعدة أيام ، مع نسخ كل طبقة لذيذة مباشرة من حديقة الزيتون الأصلية التي تم تشريحها بعناية.

لقد وجدت بعضًا من المعلومات الموثوقة في مقطع فيديو لطاهي أوليف جاردن يوضح ما يدعي أنه الصيغة الحقيقية في برنامج إخباري منتصف النهار ، ولكن تم اختصار الوصفة للتلفزيون واستبعد الشيف بعض المعلومات المهمة. أحد المكونات التي تركها بشكل واضح من الوصفة هو الطبقة السرية من جبنة الشيدر الموجودة بالقرب من منتصف المكدس. لم أكن أتوقع أن أجد شيدر في اللازانيا ، ولكن عندما فصلت الطبقات بعناية عن عدة حصص من الطبق الأصلي ، كان هناك جبن ذهبي ذائب في كل شريحة.

سوف تكفي وصفة الاستنساخ هذه لـ 8 أجزاء كبيرة ، ولكن إذا قمت بعمل شرائح أصغر قليلاً ، فهذا يكفي بسهولة لملء اثني عشر بطونًا تحب اللازانيا. إذا كنت تحب اللازانيا ، فستحب هذا الإصدار.

تصفح وصفات استنساخ حديقة الزيتون الأخرى هنا.

كتف لحم الخنزير المطبوخ والممزق هو عنصر أساسي في المطبخ المكسيكي الذي يعده Chipotle بمزيج بسيط من النكهات ، ومكون مفاجئ قد لا تتوقعه: توت العرعر. بمجرد تتبعهم (يسهل العثور عليهم عبر الإنترنت) ، يتم دمج التوت مع الزعتر وأوراق الغار في سائل طهي يحول لحم الخنزير المشوي إلى شيء جميل يمكن تقطيعه بسهولة في أقل من 3 ساعات. ثم يمكنك استخدام الكارنيتاس المستنسخ حديثًا في سندويشات التاكو أو في البوريتو أو في وعاء فوق الأرز والفاصوليا تمامًا كما يفعلون في المطعم.

عند قطف لحم الخنزير المشوي ، حاول أن تجد واحدًا بدون الكثير من الدهون. إذا كان المشوي يحتوي على غطاء سميك من الدهون ، فقم بإزالة الفائض. أنت تريد بعض الدهون في سائل الطهي ، ولكن إذا كان غطاء الدهن سميكًا جدًا ، فقد لا يتضاءل تمامًا وستحصل على قطع من الدهون في الكسر.

غالبًا ما يُفترض أن بعقب لحم الخنزير من الطرف الخلفي للخنزير ، على الرغم من أن الجروح من المنطقة الخلفية لها اسم بالفعل: لحم الخنزير. يتم قطع بعقب لحم الخنزير ، المعروف أيضًا باسم بعقب بوسطن ، من الطرف الآخر ، الكتف العلوي للخنزير. يطلق عليه "بعقب" لأنه في حرب نيو إنجلاند ما قبل الثورة ، تم تخزين الشوايات ونقلها في براميل تسمى "بأعقاب" ، وظل الاسم المربك عالقًا.

هذه النسخة المصغرة من 220 وحدة من P.F. يستهدف مطعم Chang’s China Bistro جمهور الغداء بقائمة أصغر تحتوي على صناديق بينتو وأوعية وأطباق صغيرة. الأكثر مبيعًا في القائمة هو هذا الدجاج البرتقالي ، والذي يجب أن أقول إنه دجاج برتقالي جيد جدًا. من الواضح أن هناك حاجة إلى استنساخ لهذا ، stat.

اسم "Wei Better Orange Chicken" هو وسيلة شرح تنافسية للدجاج البرتقالي المميز من Panda Express ، المصنوع من الدجاج المغطى بالبقسماط والمجمد. تدعي Pei Wei أن دجاجها البرتقالي يتم تحضيره كل يوم من الصفر مع الدجاج الذي لا يتم تجميده أبدًا ، لذلك سنقوم بصنع استنساخنا بنفس الطريقة. ولكن بدلاً من تجميع الطبق في مقلاة على موقد سريع عالي اللهب كما يفعلون في المطعم ، سنقوم بإعداد الصلصة والدجاج بشكل منفصل ، ثم نرميهم بقطع من البرتقال الطازج قبل التقديم مباشرة.

بالمناسبة ، يتناسب هذا الطبق جيدًا مع الأرز الأبيض أو البني ، لذلك لا تنس أن تحضر بعضًا منه.

لسنوات عديدة ، كان هذا الدخول من أفضل الخيارات في Maggiano's ، السلسلة الإيطالية المكونة من 54 وحدة من Brinker ، وهي نفس الشركة التي تدير Chili’s Grill & amp Bar. يتكون طبق المطعم الذي تبلغ تكلفته 30 دولارًا من ثلاث شرائح لحم تندرلوين بسعة 2 أونصة ، تسبح في صلصة كريمة بلسميك رائعة مع شرائح فطر بورتوبيللو - ولكن نسخة منزلية من الطبق المميز على بعد سبع خطوات فقط ، ولن تصطدم بك في المحفظة صعب مثل الأصلي الثمن.

تطلب تكسير هذا الطبق اختراقًا مثاليًا للصلصة ، وقد جاء ذلك سريعًا بعد الحصول على بعض المعلومات الموثوقة للغاية من الخادم / المخبر المفيد للغاية في Las Vegas Maggiano’s. دعونا نطلق عليه Skippy.

وفقًا لسكيبي ، فإن صلصة البلسميك الكريمية بسيطة مثل خلط طبقة زجاجية بلسمية حلوة مع صلصة ألفريدو الكريمية. لذلك ، حصلت أولاً على عينة من صلصة الفريدو من Maggiano واكتشفت كيفية تكرارها. وبمجرد الانتهاء من ذلك ، قمت بقياس الزيادات من طلاء بلسمي في صلصة ألفريدو حتى يتطابق اللون والنكهة مع الأصل. كانت بقية الوصفة سهلة.

ستقدم هذه الوصفة حصتين من الطبق وتتضمن تحضير لحم المتن والصلصة. إذا كنت ترغب في إكمال الطبق بالطريقة التي يتم تقديمها في المطعم (كما في الصورة) ، أضف بعض البطاطس المهروسة بالثوم على الجانب ، باستخدام الاختراق الخاص بي لـ Olive Garden Garlic Garlic Potatoes.

هاجر صموئيل باث توماس من إنجلترا إلى مدينة نيويورك وافتتح أول مخبز له هناك في عام 1880. هذا هو المكان الذي صنع فيه توماس خبز المقلاة الذي سيصبح يومًا ما الكعك الشهير المعروف بقوامه الخشن عندما ينقسم إلى نصفين. يستخدم هذا الاختراق الخاص بـ Thomas 'English Muffins عملية عجن خاصة لمنح الفطائر "الزوايا والشقوق" التي تشتهر بها ، مما يجعل الحفر في الخبز الجاهز للاحتفاظ بالزبدة المذابة والمربى بشكل أفضل.

لقد رأيت العديد من الوصفات التي تدعي إعادة إنشاء هذه الفطائر ، لكن لا شيء ينتج الجيوب الهوائية الكبيرة التي تتطلبها الاستنساخ المناسب ، بالإضافة إلى النكهة الرائعة والداخلية المطبوخة بشكل مثالي. للتأكد من أن الزوايا والكراني والكعك التي يتم طهيها على طول الطريق ، قمت بتضمين بعض الخطوات المهمة.

العجين الذي ستصنعه هنا يشبه عجينة سياباتا لأنها رطبة جدًا. لذلك بدلاً من عجن العجينة ، تقوم بشدها وطيها عدة مرات على سطح جيد التزييت. بعد ذلك ، عندما تثبت العجينة المقطعة على أوراق الخبز لمدة 1 إلى 2 ساعة أخرى ، يمكنك خبز المافن.

بعد الخبز ، يُطهى المافن على صينية أو في مقلاة حتى يصبح لونه بني داكن على كلا الجانبين ، ثم يجب أن يبرد. هذا هو الجزء الأصعب. ستكون الكعك طرية جدًا بحيث لا يمكن فتحها لمدة أربع ساعات على الأقل ، وعليك الآن مقاومة إغراء تناول واحدة. إنه صعب ، أعلم. رائحة الكعك رائعة وقد انتظرت كل هذا الوقت ، لكن قاوم الآن وسيكافأ صبرك.

عندما يستريح المافن ، قم بتقسيمه بشوكة وتحميصه كما تفعل مع أي كعكة مافن إنجليزية.

تحقق من جميع وصفاتي السرية للغاية للخبز الشهير هنا.

وصفة للخبز البرتغالي الحلو ألهمت اللفائف الطرية التي حققت نجاحًا كبيرًا في مطعم ومخبز روبرت تيارا في هونولولو ، هاواي في الخمسينيات من القرن الماضي. لم يمض وقت طويل قبل أن يغير روبرت اسم عمله المزدهر إلى King's Hawaiian ، وفي عام 1977 افتتحت الشركة أول مخبز لها في البر الرئيسي ، في تورانس ، كاليفورنيا ، لتصنيع لفائف حلوى الجزيرة الشهيرة التي تُباع في المتاجر عبر الولايات المتحدة. نحن

تتشابه King’s Hawaiian Rolls مع Texas Roadhouse Rolls من حيث أنها عبارة عن لفات بيضاء حلوة وهادئة ، لذلك كان من المنطقي اكتشاف وصفة استنساخ Texas Roadhouse Rolls واستخدامها كنقطة انطلاق. كان يجب أن تكون هذه اللفائف الجديدة أكثر نعومة وحلاوة ، لذلك أجريت بعض التعديلات وأضفت القليل من البيض للون. ومن خلال خبز العجين في مقلاة خبز عالية الحواف مع 24 كرة عجين موضوعة بشكل مريح معًا ، انتهى بي الأمر بلفائف جميلة ارتفعت بشكل جيد للمناسبة ، مكونة رغيفًا ممزقًا تمامًا مثل الأصلي ، ولكن بمكونات نظيفة ، و بدون مكيفات العجين الموجودة في اللفائف المعبأة.

استخدم هذه اللفائف الحلوة الرقيقة للسندويشات ، أو المنزلقات ، أو ببساطة قم بتسخينها وتقطيعها بالزبدة الأوروبية الطرية.

كانت هذه الوصفة هي # 3 الأكثر شهرة في عام 2020. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: صلصة مارينارا راو محلية الصنع (# 1) ، أوليف جاردن لازانيا كلاسيكو (# 2) ، باي وي بيتر أورانج تشيكن (# 4) ، شبوتل مكسيكان جريل كارنيتاس (رقم 5).

يعتبر الأرز المقلي من العناصر الأساسية الشائعة في أي سلسلة صينية ، لذا من الأفضل أن يكون جيدًا ، والنسخة التي يتم تقديمها في Panda Express هي بالتأكيد. إليك طريقة سهلة للاختراق عندما تحتاج إلى جانب خالٍ من الإجهاد ومنخفض التكلفة للمبتدئين. لكنني أقترح عليك طهي الأرز الأبيض عدة ساعات أو حتى يوم أو يومين قبل أن تخطط لإعداد الطبق النهائي. لقد وجدت أن الأرز المطبوخ المطلوب في هذه الوصفة يعمل بشكل أفضل عندما يكون باردًا.

بالنسبة للاختصار ، ستوفر لك البازلاء والجزر المجمدة المعبأة في أكياس من متاعب قطع الجزر الصغيرة نظرًا لأن الجزر الموجود في تلك الأكياس هو الحجم المثالي لإنتاج نسخة متطابقة. وهم مطبوخون بالفعل.

الآن ، ماذا عن بعض روبيان العسل والجوز ، أو لحم بقري بكين لتذهب مع هذا الأرز؟ اعثر على جميع وصفات Panda Express المقلدة هنا.

"لا تسميها فرايز" ، كما يقول كنتاكي فرايد تشيكن عن جانبها الشعبي المصنوع من شرائح البطاطس المكسوة بالجلد. ما يميز هذه البطاطس عن البطاطس الأخرى هو الخبز السري المصنوع من مزيج توابل مشابه لتلك المستخدمة في وصفة دجاج كولونيل الأصلية المقلية. ولتحقيق القرمشة المناسبة ، تُقلى البطاطس جيدًا وتُجمد ثم تُقلى مرة أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أحد المكونات المهمة التي تكمل النكهة هو MSG. الغلوتامات أحادية الصوديوم هي مادة مضافة غذائية مشتقة من حمض الجلوتاميك ، وهو حمض أميني مهم يوجد بكثرة في الطبيعة والطعام وفيك الآن. على مدى السنوات الستين الماضية من الدراسة والاستخدام ، لم يتم العثور على مادة MSG غير ضارة بكميات طبيعية فحسب ، بل أظهرت الاختبارات أن الغلوتامات هو ناقل كيميائي يفيد صحة الأمعاء والمناعة ووظائف الدماغ مثل الذاكرة والتعلم. بالإضافة إلى كل ذلك ، فإنه يضفي مذاقًا فريدًا يعزز النكهات في المكونات الأخرى ويجعل مذاق طعامك رائعًا. استخدام الغلوتامات أحادية الصوديوم في طعامك هو طهي ذكي حرفيًا.

عنصر مهم آخر هو الفلفل الأسود تيليشيري المطحون ، وهو فلفل أسود منتقى من الهند. أكد ذلك ونستون شيلتون ، وهو صديق لهارلاند ساندرز الذي اخترع أول مقلاة ضغط كبيرة الحجم لـ كنتاكي فرايد تشيكن. تذكر شيلتون رؤية المكون عندما أظهر له ساندرز الصيغة السرية لتوابل الدجاج المقلي التي كتبها على قطعة من الورق.

بينما كنا نصور الحلقة الأولى من برنامجي التلفزيوني ، وصفة سرية للغاية، سحبني ونستون جانبًا وهمس لي أن فلفل تيليشيري ضروري لخلق مذاق كنتاكي فرايد تشيكن الفريد. لقد كانت نصيحة رائعة ، ولحسن الحظ ، التقطنا تلك اللحظة على الكاميرا ويمكنك رؤيتها في العرض. في وقت لاحق ، أجريت اختبار تذوق جنبًا إلى جنب مع الفلفل الأسود العادي وفلفل تيليشيري الأسود واكتشفت أن ونستون كان على حق. إذا كنت تريد أفضل مذاق لنسختك ، فستحتاج إلى فلفل تيليشيري ، والذي يمكنك العثور عليه عبر الإنترنت وفي بعض متاجر المواد الغذائية. تأكد من طحنه جيدًا قبل استخدامه.

بالنسبة لهذه الوصفة ، كل ما يتطلبه الأمر هو قطعتان من البطاطس الخمرية لصنع ما يعادل حصة كبيرة من أسافين البطاطس المقلية ، والتي ستكون كافية لأربعة أشخاص على الأقل.

أحد اثنين من أطباق المعكرونة الموجودة حاليًا على قائمة البيتزا العملاقة ، تم تقديم معكرونة اللحوم مارينارا لأول مرة في حيلة دعائية كذبة أبريل 2008 عندما ادعت بيتزا هت أنها غيرت اسمها إلى "باستا هت". لم يسقط أحد في هذا المزحة ولكنهم وقعوا في حب المعكرونة ، ولهذا السبب تم إدراج معكرونة ألفريدو بالدجاج والدجاج التوسكاني ومعكرونة مارينارا اللحمية في القائمة منذ ذلك الحين. الصلصة هي السر الكبير هنا فهي بسيطة وكلاسيكية ، ولكنها مخصصة لإنتاج مارينارا بطعم بيتزا هت المميز. والوصفة ستصنع أكثر من كمية من المعكرونة تكفي.

الاختراق سهل. بعد تحمير اللحم البقري المتبل ، نضيفه إلى الصلصة ، ونطهو الصلصة على نار هادئة حتى تصبح سميكة ، ثم نوزعها على نصف كيلو من باستا الروتيني في طبق خبز على طبقتين حتى تمتلئ كل قضمة بالنكهة. نرش جبنة الموزاريلا المبشورة فوقها ونذوبها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً تحت الفروج. فقاعة! لا أحد يستطيع المقاومة. أنت الحكم.

هذه الوجبة البسيطة وغير المكلفة ستطعم ثمانية ، وبقايا الطعام تبقى جيدة في الثلاجة لبضعة أيام.

تحقق أيضًا من وصفتي المستنسخة لبيتزا هت توسكاني باستا الدجاج الكريمي ألفريدو.

إليك الاختراق الذي قد يساعدك عندما تشعر برغبة في عمل شيء مميز مع شرائح اللحم تلك في الثلاجة. أو ربما لديك فيليه السلمون هناك؟ لا يهم ، هذه الوصفة تعمل بشكل رائع مع كليهما. كما أنه يجعل صلصة المعكرونة رائعة.

صلصة توومبا السرية هي نوع مختلف عن صلصة ألفريدو التي يتم تقديمها في الهواء الطلق على المعكرونة في وقت واحد. في هذه الأيام ، تُستخدم الصلصة فقط لتزيين شرائح اللحم والسلمون في المطعم ، ولكن يمكنك أيضًا استخدامها مع أي نوع من أنواع المعكرونة.

في الدُفعات الأولى من الصلصة ، لاحظت أنه إذا أضيف الروبيان في البداية يصبح قاسيًا جدًا. لحل هذه المشكلة ، قمت بقلي الروبيان المتبل بشكل منفصل ، ثم أضفته بالقرب من النهاية ، وخرجت بشكل مثالي.

اسكبي هذه النسخة المستنسخة من صلصة توومبا فوق شرائح لحم المتن المشوية (أو فيليه السلمون) للحصول على طريقة سهلة لرفع مستوى دخولك. هذه الوصفة تكفي لأربع حصص.

إذا كنت تحب Outback Steakhouse ، فراجع وصفاتي الأخرى المستنسخة هنا.

وصف القائمة: "قطعتان من صدور الدجاج المقلية قليلاً بالبارميزان مغموسة بصلصة المارينارا محلية الصنع من أوليف جاردن والجبن الإيطالي الذائب. نحن نقدم دجاج بارميجيانا مع طبق جانبي من السباغيتي على العشاء ".

يعتبر دجاج بارميجيانا مفضلًا إلى الأبد ، وليس طبقًا صعبًا لتحضيره في المنزل. ولكن لكي تتذوق مثل دخول أوليف جاردن المميز ، سنحتاج إلى اتخاذ بعض الخطوات المحددة للغاية.

دجاج أوليف جاردن مالح ورطب طوال الوقت ، لذلك يجب أن نبدأ أولاً بنقع الدجاج. امنح نفسك ساعة إضافية لهذه الخطوة الهامة من النقع. صلصة المارينارا المستخدمة في الدجاج هي من صوص أوليف جاردن ولا يمكن مقارنة الصلصة المعبأة في زجاجات ، لذلك سنقوم بصنعها من الصفر باستخدام الطماطم المهروسة المعلبة والصيغة أدناه.

بينما تنضج الصلصة ، تملأ منزلك برائحتها المسكرة ، يتم تغطية الدجاج بالبقسماط وتحميره. عندما ينضج المارينارا ، يُغطى الدجاج بالصلصة والموزاريلا ويوضع تحت الفروج الساخن حتى يغلي.

نأمل أن يكون كل من في منزلك جائعًا ، لأن جزء عشاء أوليف جاردن عبارة عن شريحتين دجاج ، وهذه الوصفة ستنتج ما مجموعه أربع حصص من قطعتين. أضف كمية صغيرة من السباغيتي على الجانب ، مغطاة بالمزيد من الصلصة اللذيذة ، وستحصل على تطابق مثالي مع طبق المطعم.

لا يمكنك الحصول على ما يكفي من حديقة الزيتون؟ انقر هنا لمزيد من وصفاتي المقلدة.

للحصول على دجاج مقرمش إضافي ، خبز دجاج كنتاكي المقرمش مرتين. يمنح هذا الخبز المزدوج الدجاج شكله الخارجي الهش للغاية ومقرمشة إضافية ، وهو قوام مختلف عن الدجاج الأصلي الأقل قرمشة والمخبوز بالبقسماط مرة واحدة فقط والمقلية بالضغط.

كما هو الحال مع حيلة KFC Original Recipe الخاصة بي ، يجب علينا أولاً نقع الدجاج في الماء لإضفاء النكهة والرطوبة طوال الوقت ، مثل الشيء الحقيقي ، ثم الدجاج المغطى بفتات الخبز والمقلية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يستخدم كنتاكي فرايد تشيكن دجاجًا صغيرًا يتم طهيه بشكل أسرع ، ولكن يصعب العثور على الدجاج الصغير.إذا كانت أجزاء الدجاج كبيرة الحجم ، فقد لا يتم طهيها بالكامل خلال 12 إلى 15 دقيقة من القلي التي أحددها هنا. للتأكد من نضج الدجاج ، ابدأ في القلي بالقطع السميكة ، مثل الصدور ، ثم اركنها في فرن 300 درجة بينما تنتهي بالقطع الأصغر. سيبقي ذلك الدجاج دافئًا ومقرمشًا ، والأهم من ذلك ، ضمان طهيه جيدًا طوال الوقت.

في عرض CMT الخاص بي وصفة سرية للغاية لقد تجاذبت أطراف الحديث مع وينستون شيلتون ، وهو صديق قديم لمؤسس KFC هارلاند ساندرز. رأى ونستون وصفة العقيد السرية المكتوبة بخط اليد لدجاج الوصفة الأصلية ، وأخبرني أن أحد المكونات السرية هو الفلفل الأسود تيليشيري. إنه فلفل أسود أغلى ثمناً وذو مذاق أفضل يأتي من ساحل مالابار في الهند ، ويجب عليك استخدامه هنا إذا كان بإمكانك العثور عليه. سحبني ونستون جانبًا وتهامس لي بهذا السر عندما اعتقد أننا خارج الكاميرا ، لكن الميكروفونات والمصورون في حالة تأهب شديد التقطوا الأمر برمته ، وقمنا ببثه.

لقد نشرت هذا الاختراق لأول مرة في المزيد من الوصفات السرية للغاية ، لكنك طبقت مؤخرًا بعض الأسرار والنصائح المكتسبة حديثًا لجعل هذه النسخة المحسنة كثيرًا من واحدة من أكثر وصفات الدجاج المقلي شيوعًا في العالم.

كانت هذه الوصفة هي الأكثر شعبية في عام 2019. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: Texas Roadhouse Rolls (رقم 1) ، أوليف جاردن بيف بيف بولونيز (رقم 3) ، بيتزا أونو شيكاغو ديب ديش بيتزا (رقم 4 ) ، فاصوليا بوش الريفية المخبوزة (رقم 5).

في إعلانات بوش التجارية ، يريد ديوك ، المسترد الذهبي للعائلة ، بيع الوصفة العائلية السرية ، لكن عائلة بوش تمنعه ​​دائمًا. يعتمد الكلب على كلب المسترد الذهبي الواقعي لعائلة بوش ، والحملة ، التي بدأت في عام 1995 ، جعلت بوش الكلب الأكبر في سوق الفاصوليا المعلبة بين عشية وضحاها. تعتبر تركيبة الفاصوليا المخبوزة السرية واحدة من أكبر 10 أسرار للوصفات في الولايات المتحدة.

كانت شركة Bush Brothers & amp Company تقوم بتعليب مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات لأكثر من 60 عامًا عندما قامت الشركة ، في عام 1969 ، بإنتاج الفاصوليا المعلبة باستخدام وصفة عزيزة من إحدى الأمهات. قفزت المبيعات من 10 آلاف حالة في العام الأول إلى أكثر من 100 ألف حالة في عام 1970. وبعد عام واحد فقط بلغت المبيعات مليون حالة. اليوم ، يصنع بوش أكثر من 80 في المائة من الفاصوليا المعلبة التي تباع في الولايات المتحدة ، وتظل الوصفة العائلية السرية من أهم أسرار الطعام ، على الرغم من محاولات ديوك. نسخة طبق الأصل من كتاب الوصفات الأصلي - بدون الوصفة الأصلية فيه (درات!) - معروضة في مركز زوار الشركة في تشيستنت هيل ، تينيسي.

اخترت اختراق نسخة "Country Style" من Bush’s Beans لأنني لا أعتقد أن النكهة الأصلية كافية ، أه ، نكهة. النمط الريفي مشابه للطراز الأصلي ، ولكنه أكثر ثراءً ، مع المزيد من السكر البني. تبدأ الوصفة بنقع الفاصوليا البيضاء الجافة الصغيرة في محلول ملحي طوال الليل. يساعد الملح الموجود في الماء على تنعيم القشرة ، لكن لا تنقعها لأكثر من 14 ساعة وإلا فقد تبدأ القشرة في التساقط.

كانت نسختي الأولى ذات مذاق رائع ولكنها تفتقر إلى اللون البني الغامق لحبوب بوش الحقيقية ، والتي تشمل تلوين الكراميل - وهو مكون يصعب العثور عليه بمفرده. اكتشفت أخيرًا أن صلصة "التحمير" ، كيتشن بوكيه ، ستضيف لون الكراميل الغامق المطلوب إلى نسختنا المنزلية من الفاصوليا حتى تبدو مثل الشيء الحقيقي.

كانت هذه الوصفة # 5 الأكثر شهرة في عام 2019. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2) ، Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3) ، بيتزا أونو شيكاغو ديب ديش بيتزا (رقم 4).

منذ أكثر من قرن من الزمان ، أصبحت ديترويت بولاية ميشيغان عاصمة كلاب الفلفل الحار في جزيرة كوني ، على الرغم من أن جزيرة كوني ليست قريبة من هناك. قام المهاجرون اليونانيون الذين دخلوا الولايات المتحدة عبر جزيرة إليس بتكييف وصفة للكلاب الساخنة التي أكلوها أثناء زيارتهم لكوني آيلاند ، نيويورك ، في طريقهم إلى الغرب الأوسط. عندما استقروا في جنوب ميشيغان ، افتتح العديد من المطاعم لبيع نسخهم من الطعام الذي تناولوه عندما وصلوا لأول مرة إلى أمريكا ، مما حول كوني دوجز على غرار نيويورك إلى ظاهرة الغرب الأوسط.

اثنان من أشهر مطاعم جزيرة كوني في ديترويت هما Lafayette Coney Island وجارتها المجاورة American Coney Island. كان المبنيان في الأصل عبارة عن مبنى واحد به مطعم واحد بداخله ، وقد بناه الأخوان جوس وبيل كيروس في عام 1915. ولكن في مكان ما على طول الطريق ، اختلف الأخوان وانقسموا المطعم إلى نصفين ، أسفل المنتصف تمامًا ، وبقي ذلك طريق. اليوم ، يخضع مطعمي Coney Island لملكية مختلفة ، لكنهما لا يزالان منافسين في الجوار.

قررت أن أفضل كلب كوني لاختراقه هو من American Coney Island ، ليس فقط بسبب التاريخ العميق للمطعم ، ولكن أيضًا لأنني كنت قادرًا على طلب كلاب الفلفل الحار التي يتم شحنها إلى منزلي في مجموعة. هذه أخبار جيدة دائمًا ، نظرًا لأن الأطعمة المشحونة يجب أن تسرد المكونات ، ويمكنني أن أرى بالضبط ما يوجد في الفلفل الحار. تم بناء كلب الفلفل الحار النموذجي في ديترويت كوني آيلاند بالطريقة التقليدية ، ويتميز بهوت دوج طبيعي في كعكة بيضاء ناعمة ، مغموسة في صلصة الفلفل الحار ، ومغطاة بالخردل ، وتعلوها كومة من مكعبات البصل الحلو. جاءت المجموعة مع كل ما أحتاجه ، بما في ذلك حوض الفلفل الحار بمكونات محددة بوضوح كنت أعتمد عليها.

بمساعدة هذه المعلومات ، تمكنت من صنع صلصة فلفل حار سميكة ولذيذة يمكنك استخدامها على الكلاب الساخنة المفضلة لديك لصنع استنساخ لذيذ. تعمل رقائق الصودا المكسرة على زيادة كثافة الفلفل الحار ، وتضيف دهون اللحم البقري الإضافية جودة سلسة تحاكي الوصفة الشهيرة التي يبلغ عمرها 100 عام.

يجب أن ينضج الفلفل الحار لمدة أربع ساعات لتليين اللحم بشكل صحيح ، لذا خطط لمغامرة استنساخ كلب كوني وفقًا لذلك.

والآن إذا كنت تشتهي البطاطس المقلية ، فجرب وصفة ماكدونالدز فرايز المقلدة هنا.

هناك العديد من الطرق المقبولة لصياغة queso الجيد ، ولكن لجعل هذا الأمر المحدد يجب أن تكون المكونات صحيحة ، ويبدو أن معظم الوصفات المقلدة تخطئ. بعض الوصفات تحصل على واحدة من الفلفل واثنين من الجبن بشكل صحيح ، ولكن كل وصفة تقريبًا هناك القليل من الفوضى التي سأنقذك منها الآن.

يمكن صنع Quesos بمجموعة متنوعة من الجبن التي تشمل queso fresco ، و asadero ، و Muenster ، لكن هذا الكيسو بالذات يتضمن جبنًا ربما لم تتوقعه: سويسري. هذا الجبن بطيء الذوبان ، لذلك سنمزقه أولاً مع جاك. ولن تحتاج إلى تلطيخ الكيسو بالدقيق أو نشا الذرة عن طريق صنع الرو لأن الجبن الأمريكي الأبيض في المزيج يحتوي على سترات الصوديوم أو فوسفات الصوديوم - الإضافات التي تساعد الجبن على الذوبان بسلاسة والبقاء على هذا النحو.

لم يبحث مؤلفو الوصفات التي تتطلب الطماطم في هذا الطبق عن كثب. هذه هي الفلفل الأحمر ويتم تحميصها وتقشيرها وبذرها مع البوبالانو والهالبينو قبل تقطيعها وإضافتها إلى صلصة الجبن. تُطهى الصلصة على نار خفيفة ، ولا تغلي بالفقاعات أبدًا ، بحيث تبقى ناعمة ودسمة.

عند الانتهاء ، قد يبدو طبق الكيسو رقيقًا في المقلاة ، لكنه سيزداد ثخانة عندما يبرد إلى تناسق مثالي لغمس رقائق التورتيلا ، أو كغطاء للتاكو وسلطانيات البوريتو.

تشتهر السلسلة ذات الطابع الجنوبي بمتاجر الهدايا المليئة بالمنتجات المصنوعة في أمريكا والطعام المنزلي اللذيذ ، ومن المعروف أيضًا أنها تحتوي على رغيف اللحم الجيد بشكل خاص. يحتل هذا الطبق مرتبة عالية من حيث الشعبية ، هناك مباشرةً مع Chicken ‘n Dumplins و Hash Brown Casserole ، لذا فقد طال انتظار الاختراق الجيد.

صنع رغيف اللحم سهل. الأمر الصعب هو جعله مذاقًا مثل رغيف اللحم في Cracker Barrel الطري والعصير ، والمنكه بالبصل والفلفل الأخضر والطماطم. لقد سعيت إلى صنع رغيف لحم طري ورطب ، ورغيف غير جاف وصعب ، لكن محاولاتي الأولى كانت كثيفة للغاية. لم أكن سعيدًا بذلك ، لكن كلبي كان سعيدًا.

بعد التلاعب بنسب البيض إلى فتات الخبز والحليب والحرص على استخدام الأيدي اللطيفة عند دمج كل شيء والضغط عليه في صينية الرغيف ، كانت الدفعة الأخيرة هي الفائزة وتمكنت من تمريرها إليك.

من الأفضل استخدام صينية رغيف اللحم هنا التي تحتوي على ملحق يسمح للدهون بالتنقيط إلى أسفل بعيدًا عن اللحم. ستظل صينية الرغيف العادية تعمل ، لكنك سترغب في سكب الدهون في المقلاة قبل التقطيع.

إرضاء رغباتك في Cracker Barrel مع المزيد من وصفاتي المقلدة هنا.

من متطلبات أي زيارة إلى شيكاغو تناول شريحة واحدة على الأقل من طبق البيتزا العميقة في المدينة التي أتقنتها. سرعان ما أصبحت بيتزا الطبق العميق من الأطعمة الأساسية في شيكاغو بعد أن افتتح Ike Sewell و Riccardo أول بيتزا أونو في عام 1943 وقدموا نمطًا جديدًا من البيتزا التي تم إنشاؤها في قالب كعك عالي الحواف. كانت قشرة الخميرة طرية ومتقشرة ، مثل المعجنات ، وكان الجبن يوضع في طبقات تحت الصلصة بحيث لا يحترق في فرن ساخن لفترة الطهي الطويلة.

أثناء البحث عن اختراق منزلي لهذه الوصفة الشهيرة الآن ، اكتشفت تقنية غير متوقعة لم أرها في وصفات الأطباق العميقة الأخرى. أخبرني الموظفون أن قشور البيتزا يتم طهيها جزئيًا كل صباح لتقليل وقت انتظار العملاء. قبل أن يفتح المطعم كل يوم ، يضغط الطهاة على العجينة في مقلاة ثم يرشون عليها بقليل من الجبن المبشور. ثم تُخبز القذائف جزئيًا وتُترك جانبًا. في وقت لاحق ، عندما يأتي طلب ، يتم دمج البيتزا في واحدة من القشور المخبوزة وتنتهي. بهذه الطريقة يحصل العملاء على طعامهم بشكل أسرع ، وتنقلب الطاولات بشكل أسرع.

كان نسخ تلك القشرة اللذيذة المتقشرة هي المهمة التي استغرقت وقتًا أطول. بعد أسبوعين من الخبز ، استقرت أخيرًا على صيغة كانت عبارة عن خليط من عجينة الخميرة وقشرة فطيرة وصنع قشرة طبق عميقة طرية تمامًا ، مع نكهة رائعة تحاكي تمامًا الأصل. إذا كنت تحب Uno ، فستحب هذا.

بخصوص الجبن: تأكد من أن الجبن في درجة حرارة الغرفة ، وليس باردًا ، وإلا فقد يذوب تمامًا. أيضًا ، من الأفضل أن تشتري الجبن بالقطعة وتقطعها بنفسك. يتم غبار الجبن المبشور مسبقًا بنشا الذرة حتى لا تلتصق الكرات ببعضها البعض في الكيس ، ولن تذوب بسلاسة مثل الجبن الذي تم تقطيعه يدويًا.

ستعمل هذه الوصفة على صنع صلصة تكفي لبيتزا. لقد اعتقدت أنك يجب أن تعلم أنه في حالة الرغبة في صنع طبق عميق آخر بعد اختفاء هذا الطبق.

كانت هذه الوصفة # 4 الأكثر شهرة في عام 2019. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2) ، Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3) ، فاصوليا بوش البلد المخبوزة (رقم 5).

وصف قائمة مكرونة اللحم البقري المطهو ​​ببطء: "صلصة لحم مطبوخة ببطء مع لحم بقري طري مطهو وسجق إيطالي ، مغموسة مع باستا بابارديل مع لمسة من صلصة ألفريدو - تمامًا مثل وصفة نونا."

من الخطأ افتراض أن الوصفة المنشورة على موقع الويب لسلسلة مطاعم هي الوصفة الحقيقية للطعام الذي يتم تقديمه هناك. لقد وجدت أن هذا هو الحال مع العديد من وصفات Olive Garden ، وهذه الوصفة ليست استثناء. وصفة منتشرة على نطاق واسع تدعي أنها تكرر طبق Bolognese الكلاسيكي للسلسلة نشأت بالفعل على موقع الويب الخاص بشركة Olive Garden ، وإذا قمت بإعداد هذه الوصفة ، فسوف تشعر بخيبة أمل عندما لا يقترب المنتج النهائي من الصفقة الحقيقية. لن أتطرق إلى جميع تفاصيل الأشياء الخاطئة في تلك الوصفة (الكثير من النبيذ ، احتفظ ببعض من ذلك للشرب!) ، ولكن للوهلة الأولى من السهل أن ترى أن بعض المكونات المهمة الموجودة في صلصات البولونيز التقليدية واضحة بشكل واضح مفقود ، بما في ذلك الحليب والريحان والليمون وجوزة الطيب.

لقد قمت بدمج كل تلك المكونات المفقودة في وصفة الاختراق الجديدة هذه ، وقمت بتعديل بعض الأشياء الأخرى ، ثم اختبرت عدة طرق لطهي اللحم البقري حتى يصبح طريًا تمامًا: مغطى ، مكشوف ، ومزيج. كانت التقنية التي استقرت عليها هي طهي الصلصة المغطاة لمدة ساعتين ، ثم الكشف عنها لمدة ساعة إضافية حتى تقل الصلصة ويتحول اللحم البقري إلى قنبلة نكهة قابلة للتفتت. نعم ، إنها تأتي من حديقة الزيتون ، ولكن هذا البولونيز أفضل من أي مطعم لدي في المطاعم التي تتقاضى ضعف السعر ، مثل مطعم راو حيث يتم طحن اللحم ، وليس مطهو ببطء ، وقد ضربوك مقابل 30 دولارًا.

كملاحظة جانبية ، تقول قائمة أوليف جاردن أن الطبق يأتي مع معكرونة بابارديل مكشكشة ، لكنها في الواقع مافالدين ، وهي عبارة عن معكرونة أضيق ذات حواف مجعدة (تظهر في الزاوية اليمنى العليا من الصورة). Pappardelle ، وهي المعكرونة التقليدية التي يتم تقديمها مع Bolognese ، عبارة عن معكرونة واسعة جدًا ذات حواف مستقيمة ، وهي مألوفة أكثر من mafaldine ، لذلك ربما هذا هو السبب في أن القائمة تفسد هذه الحقيقة. في النهاية ، لا يهم نوع المعكرونة التي تختارها. فقط اعلم أن المعكرونة الواسعة تعمل بشكل أفضل. حتى الفيتوتشيني جيد هنا.

بالنسبة للقليل من صلصة ألفريدو الملعقة في منتصف الطبق ، ذهبت مع صلصة معلبة مسبقًا لتوفير الوقت. يمكنك أيضًا صنع هذا من الصفر إذا أردت (لقد حصلت على اختراق رائع لصلصة ألفريدو من أوليف جاردن) ، لكنها كمية صغيرة من الصلصة المعدة مسبقًا إما في حوض استحمام مبرد من قسم الأطعمة الجاهزة أو في زجاجة على الرف يعمل بشكل رائع هنا.

كانت هذه الوصفة هي # 3 الأكثر شهرة في عام 2019. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2) ، Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (# 4) ، فاصوليا مخبوزة على طراز بوش الريفي (رقم 5).


أفضل وأسوأ عام 2020: الأطعمة والمشروبات

الصورة لجوستين تشيسني

مع موقعه الأصلي في شارع ستروبيري والموقع الثاني في تشرش هيل ، اكتسب هذا المشروع من فرقة Mamma ’Zu و Edo’s Squid و Dinamo خطوطه كوجهة سريعة للوجبات السريعة على مدار العقد الماضي. ترحب بك الروائح المنبعثة من العجين الطازج ، والبيتزا هي دائمًا الانتقال هنا ، حيث يطلق على فطيرة الإفطار واللون الأحمر الكلاسيكي أسماءنا. لا تنسَ إلقاء نظرة على علبة الأطعمة اللذيذة والمبرد: Tiramisu و broccoletti والنبيذ المعلب و San Pellegrinos البارد في انتظارك.

أفضل الوجبات الجاهزة

2. بيتر تشانغ

3. Stella’s (مطعم أو بقالة)

أفضل بيتزا

2. ماري أنجيلا

3. بيلمونت بيتزا

الصورة مقدمة من مطعم بورتيكو

أفضل تناول الطعام في الهواء الطلق

12506 طريق النهر ، 804-784-4800

على الرغم من أنه يبعد أقل من 30 دقيقة خارج المدينة ، إلا أن التراس الحجري الكبير في Portico يبدو بعيدًا عن العالم ، حيث يقع خلف المطعم الساحر المصمم على طراز المنزل الريفي وتحيط به حدائق الأعشاب والزهور الطازجة. في الطقس الأكثر برودة ، تغري المدفأة الحجرية والمدافئ تبقي الأشياء دافئة. يزداد الطلب على البقعة في الهواء الطلق حيث يبحث رواد المطعم عن خيارات آمنة في الهواء الطلق أثناء الوباء.

2. The Boathouse (جميع المواقع)

3. شركة Legend Brewing Co.

أفضل خدمة توصيل طعام

كان التسليم هو تفضيل متزايد للرواد حتى قبل الوباء. إن تركيز المؤسس كريس تشاندلر على المطاعم المحلية واستعداده للعمل مع أصحابها لإعداد بروتوكولات مخصصة - من نطاق التسليم إلى الأطر الزمنية المحددة - منح التطبيق القائم على ريتشموند ميزة.

2. السرعة RVA

الصورة من قبل ديريك بينيون من باب المجاملة Tazza Kitchen

أفضل مطعم للمجموعات

على الرغم من أن الشريكة المالكة سوزان دافنبورت تقول إن المطعم يقدم حاليًا طاولات من أربعة إلى ستة أشخاص فقط ، فقد تم تصميم مواقع تازا الثلاثة في منطقة ريتشموند لاستيعاب المجموعات. تقول: "إذا كان لدى شخص ما مجموعة أكبر من 15 شخصًا أو أكثر ، فقد صممنا مساحة جلوس لا تزال جزءًا من المطعم ، والتي نعتقد أنها تساعد في الحفاظ على طاقة وروح المطعم".

2. التعادل: The Daily Kitchen & amp Bar Zorba’s

الصورة لجوستين تشيسني

أفضل مطعم جديد

3119 شارع إي مارشال ، 804-562-6207

في أقل من عام ، تركت Grisette انطباعًا كبيرًا في Church Hill. لقد تبنى مالكا دوني وميجان جلاس ، الموجودان دائمًا في المطعم ، مفهوم بوشون الفرنسي تمامًا ، حيث يقدمان طعامًا ممتعًا بأسعار معقولة في مكان يشبه المنزل. يقول دوني: "كان الحصول على أسعار معقولة أمرًا مهمًا حقًا". "نريد أن يأتي الناس إلى هنا كل ليلة إذا أرادوا ذلك."

3. مطعم أدارا

الصورة بواسطة ميغان ايروين

1012 شارع لافاييت ، 804-358-2011

تشارك ستيلا ديكوس ، رئيسة مطعم وأسواق ستيلا ، تخصصاتها اليونانية مع المدينة على مدار الخمسين عامًا الماضية. الحصول على تاج تقدير ثلاثي ، يتناسب طعام المطعم وأجوائه العائلية مع أي مناسبة ، من غداء عيد ميلاد إلى ليلة في المدينة مع رقمك الأول. طعام مريح يوناني ريفي.

أفضل مطعم بشكل عام

أفضل البحر الأبيض المتوسط

2. التعادل: ديمي للمطبخ المتوسطي Zorba’s

3. اليونانية المجنونة

أفضل سوق متخصص

الدخول إلى بقالة Stella هو اختبار لضبط النفس. يمكن للسلة أن تمتلئ بسرعة من السبانكوبيتا المجمدة وزيت الزيتون المميز لستيلا وحساء أفغوليمونو وسلطة الفاصوليا بمقدار ربع جالون. أضف الأطعمة الساخنة والأدوات المنزلية ، وستحصل على سوق يمزج بين الحداثة ومشاعر الحي بسلاسة. ابحث عن التكرار الرابع القادم في شارع فورست هيل.

2. إلوود طومسون

3. أحكام المظلة الصفراء

أفضل مطعم يمضي ليلاً

تصوير جاي بول

أفضل كعك

21 S. Allen Ave.، 804-939-5311

هل يتطلب الأمر مهندسًا لصنع كعكة كبيرة؟ ليس لدينا أي دليل ، لكن نيت ماثيوز الذي يحمل الاسم التجاري للشركة كان مهندسًا مدنيًا سابقًا. يعد الاتصال أيضًا أمرًا أساسيًا ، كما هو الحال مع وجود موظفين من الدرجة الأولى ، وجميع العناصر التي ساعدت في تعديل أعماله في الأشهر الأخيرة. يقول ماثيوز: "لقد قام الموظفون بعمل لا يُصدق بتغيير ما نقوم به يوميًا تقريبًا ، ومع وجود الكثير من المطبات في الطريق دون وجود كرة بلورية يمكن المرور بها".

2. كوبرتينو نيويورك باجلز

3. آينشتاين إخوان بيجلز

أفضل سندويشات التاكو المحلية

1001 N. Arthur Ashe Blvd.، 804-359-0768

مستوحاة من التاكو في منطقة Mission District في سان فرانسيسكو ، كانت سندويشات التاكو في En Su Boca عنصرًا مميزًا في القائمة منذ افتتاح المطعم ، كما يقول المالك الشريك باتريك ستامبر. الصيغة الأساسية: اثنان من خبز التورتيلا الدافئ المصنوع يدويًا ، والبروتين ، واختيار سلو ، وصلصة أو صلصة. يقول ستامبر: "كل شيء يتعلق بالبروتينات في En Su Boca". "هذه الأشياء بطيئة التحميص وبطيئة الطهو ، وتستغرق الكثير من الوقت."

2. لا تنظر إلى الوراء

3. سول تاكو

أفضل شرائح اللحم

8510 باترسون افي ، 804-750-2000

مع أكثر من 25 عامًا تحت إشراف المالك مارك هيرندون ، اكتسبت باكهيد سمعة باعتبارها موقعًا رئيسيًا لشرائح اللحم في المنطقة.تضاعف كونه مالكًا مشاركًا لـ The Roosevelt منذ عام 2018 ، فقد أصبح Herndon ، وهو خريج معهد فنون الطهي في أمريكا ، مبدعًا أثناء الوباء ، حيث قام بطرح وجبات على الطراز العائلي من أجل التقاط الصور بجانب البرجر والدجاج المقلي.

2. روث كريس ستيك هاوس

3. Hondos Steak House

أفضل شواء

3201 شارع دبليو مور ، 804-528-5648

تم اختياره كواحد من أفضل مطاعم الشواء الجديدة في الجنوب من قبل مجلة Garden & amp Gun وأفضل شواء في فيرجينيا من قبل Food & amp Wine ، تستمر الجوائز في التدفق على ZZQ. "لقد أنعم الله علينا منذ البداية بمجتمع مذهل يبادلنا حبنا من خلال دعمنا ومشاركة حبهم لـ ZZQ مع الآخرين" ، هذا ما قاله المالك الشريك ومدير المخازن كريس فولتز.

2. شواء Buz و Ned's Real

3. ديب ران رودهاوس

الصورة بواسطة إيرين إدجيرتون

أفضل بيتزا جديدة

2553 شارع دبليو كاري ، 804-242-0889

بينما تحتفل Pizza & amp Beer of Richmond بالذكرى السنوية الثانية لتأسيسها ، يقول كريس ستابلز ، مدير الضيافة والتسويق في EAT Restaurant Partners ، إن ريتشموندرس تواصل اكتشاف موقع بيتزا كاري ستريت هذا. يقول: "أعتقد أن البيتزا لدينا مرتفعة". "نستخدم المكونات الطازجة ونطبخ في فرن Marra Forni الحقيقي [مصدر] من نابولي. إنها بيتزا إيطالية حقيقية بفرن من الطوب ".

2. بيتزا الزورش

3. التعادل: The Hop Craft Pizza من Benny Ventano's The Hop Craft Pizza & amp Beer Pupatella

الصورة من قبل فريد توركو مقدمة من جيلاتي سيليستي

أفضل محل لبيع الآيس كريم المحلي

هذا هو المكان المناسب للآيس كريم المصنوع على دفعات صغيرة ، مع قائمة من بضع عشرات من المفضلات تكملها 85 نكهة يتم تناوبها على مدار العام. كثيفة ، منحلة ودسمة ، صنعت العلاجات الرائعة باستخدام معدات متخصصة من إيطاليا تعمل على تقليل الهواء. تقول Heidi Z. LaSalata ، مديرة التسويق: "نحن نولي اهتمامًا كبيرًا لجعل الآيس كريم خاصًا بنا.

2. نادي مدرسة تشارم الاجتماعي

أفضل الكب كيك

5811 باترسون افي ، 804-285-2553

ما الذي يمكن أن يكون أكثر راحة في الأوقات الصعبة من الكعك؟ يقدم Pearl’s Bake Shoppe أشهى الحلويات مثل Top Hat ، وكريمة الزبدة بالشوكولاتة فوق كعكة الفانيليا ، والتي أكسبت مخبز Westhampton ظهورًا متعددًا في أفضل قوائمنا. طازجة ومحلية "إنه مجرد منتج يبعث على الشعور بالرضا" ، كما تقول المالكة لوري بلاكي.

2. Carytown Cupcakes

3. مطبخ سالي بيل

الصورة مجاملة من برجر باخ

الأبقار التي تتغذى على العشب من نيوزيلندا هي مصدر اللحم البقري وراء البرغر الفائز في مواقع مترو ريتشموند الثلاثة لهذا المطعم (كاريتاون وميدلوثيان وشورت بمب) ومطاعمها في شارلوتسفيل ودورهام بولاية نورث كارولينا. يأتي البرغر مع سلطة ، لكن البطاطس المقلية و 14 نوعًا من الصلصات المصنوعة منزليًا قد حازت على جوائز خاصة بها.

أفضل برجر

1. برجر باخ

2. Jack Brown’s Beer & amp Burger Joint

3. مفهوم بوفين برجر

أفضل بطاطس مقلية

1. برجر باخ

2. يمكن براسيري

3. خمسة رجال

أفضل أجرة أمريكا اللاتينية / المكسيكية

إنها ليست راقية أو متطورة - إنها نسخة ريتشموند من الأطعمة المكسيكية المريحة. غير مكلفة ومتسقة وسريعة للغاية ، المكسيك على رأس القائمة لنزهة غداء مع زملاء العمل أو عشاء عائلي سريع. كما أنه يصنع قائمة الأماكن التي يجب الذهاب إليها بعد يوم سيء عندما يكون العلاج الوحيد هو مارغريتا ضخمة ومعقولة التكلفة.

2. التعادل: Cocina من Casa del Barco Lalo

3 - كوبا كوبا / كوبا كوبا دوس

تصوير جاي بول

أفضل سوشي

606 شارع ن. شيبارد ، 804-359-8036

في ركن مريح ولكن فعال في منطقة المتاحف ، يقدم أكيدا المأكولات اليابانية المتسقة والودودة من أودون إلى دونبوري. يحزم المطعم الذي يضم 30 مقعدًا حشدًا من محبي السوشي الذين يقسمون على حساء ميسو الراقي في المخبأ وعروض ماكي الشاملة وملء أوعية كيراشي بشكل مخادع. الخاص بهم في المنزل فقط هو سرقة ، يجمع بين اثنين من المقبلات واثنين من اللفات بأقل من 18 دولارًا.

2. أوساكا سوشي وستيك

3. ربطة عنق: قتال السمك الأحمر والملح Chophouse وأمبير سوشي

أفضل الفيتنامية

6004 شارع دبليو برود ، 804-288-8929

افتتح المالك An Bui Mekong قبل 25 عامًا مع أخته Truyen Tran في المطبخ. بعد خمس سنوات ، انضمت إليها أخت أخرى ، ترانج بوي ، مع كلتا المرأتين لا تزالان تديران المطبخ حتى يومنا هذا ، وتحولان أوعية تبخير من فو وأوعية المعكرونة المنعشة بالأرز ، والمعروفة أيضًا باسم كعكة. يقول آن: "الخبز مع لحم الخنزير المشوي وسبرينغ رول هو الأكثر شعبية". "بالنسبة لكثير من الناس ، هذا ما يحصلون عليه دائمًا."

2. فيتنام 1

3. فو تاي دو

أفضل كوري

325 شارع ن.سكند ، 804-225-8734

أعيد افتتاح J KOGI مؤخرًا بعد تحديث مطعم Second Street الخاص به خلال إغلاق فيروس كورونا بأرضيات جديدة وطلاء جديد والمزيد من المقاعد. بعض الأطباق الأكثر شعبية في المطعم هي وعاء بولجوجي المنزلي والكيمباب الكلاسيكي. بخلاف الطعام الجيد ، ما الذي يعيد الناس؟ ”بالتأكيد الأجواء. تقول الشيف كاترينا رانسوم: "نحن جميعًا عائلة متماسكة هنا". "نتعامل مع عملائنا بهذه الطريقة."

2. K-town Kitchen & amp Bar

3. التعادل: بونشون جوجي بيبيمباب

تصوير جيمي ديكنسون

أفضل هندي

3215 شارع دبليو برود ، 804-204-1800

تم توسيع هذا المطعم المدار عائليًا والموقع الرئيسي الذي يمكن الذهاب إليه بهدوء منذ افتتاحه في شارع Broad Street في عام 2012. مزجًا بين المأكولات اللاتينية والهندية ، أطلق مالكو Lemon شركة Bombay في Rocketts Landing الصيف الماضي. تشمل المفضلة دجاج تيكا ماسالا ، وبانير بالاك والكثير من النان الرقيق لتنظيف طبقك.

أفضل صيني

تم إغلاق مطعم West End التابع لبيتر تشانغ بعد عيد الميلاد 2019 ، حيث انتقل إلى مكان مُعاد تشكيله على بعد بضعة أبواب وأعيد افتتاحه قبل انتشار الوباء مباشرة. لحسن الحظ ، لطالما كان الطعام الصيني ، وبيتر تشانغ على وجه الخصوص ، من المواد الغذائية الأساسية. يمكن للمعجبين أن ينغمسوا في الرغبة الشديدة في الحصول على جلود التوفو المميزة التي يقدمها الشيف المرشح لجائزة جيمس بيرد ، وفطائر البصل الأخضر ، وبطن لحم الخنزير المقرمش المقلي مع فلفل سيشوان ، من موقعي Short Pump و Scott's Addition.

2. التنين السمين

3. ين تشينغ

تصوير جاي بول

أفضل التايلاندية

2727 شارع دبليو برود ، 804-367-4992

في عصر أصبح فيه تقطيع الزوايا أمرًا شائعًا للغاية ، فإن صنع الأطباق من الصفر يساعد Sabai في التميز. تقول المديرة العامة سارة سيف نجاد: "نحن نمزح بشأن الحجم الهائل للخضروات التي نقطعها يدويًا كل يوم". السبرينغ رولز محلية الصنع ، ويتم تقليم اللحوم وطحنها في المنزل يوميًا على أيدي خبراء من طاقم المطبخ التايلاندي بالكامل.

2. طعم الزنجبيل التايلاندي

3. العشاء التايلاندي / العشاء التايلاندي أيضًا

أفضل مطعم كاريتاون

3120 شارع دبليو كاري ، 804-358-7274

مع بارها الكبير ذي المرايا وأجواء البراسيري المريحة ، تعد Can Can طلعة جوية إلى باريس عبر Carytown. توفر ساعة التخفيضات في المطعم متعة حقيقية مع المحار نصف السعر وقوارير من الورد ، بالإضافة إلى برجر شاهق بقيمة 10 دولارات مذهب مع Gruyere. احصل على كرسي بار واسأل مدير النبيذ والساقي إيفان مورس عن توصياته في الإراقة.

2. The Daily Kitchen & amp Bar

3. أحكام الساحل الشرقي

الصورة بواسطة إيلين ميلون

أفضل مطعم Shockoe

حار. مقرمش. هل هناك أي شيء آخر تحتاجه في شطيرة الدجاج؟ ربما صلصة آسيوية حلوة على النقيض أو صلصة كارولينا باربيكيو منعشة لبعض الأشياء الجيدة المستوحاة من الجنوب. ونعم ، يمكنك الحصول على الدجاج مع كعكة. لا تترك صديقك النباتي في المنزل ، على الرغم من ذلك ، يمكن لـ Hot Chick إعداد كل شطائرها باستخدام البديل النباتي Gardein.

2. التعادل: أسفل بيتزا نوتا بيني

3. شركة التبغ

أفضل مطعم جاكسون وارد

415 N. St. First St.، 804-225-7449

بدأ Velma ، المعروف أيضًا باسم "Mama J" وابنه Lester Johnson ، مطعمهما على أساس الأسرة. يقول ليستر عن جاكسون وارد ، منزل المطعم على مدار العقد الماضي ، "أعتقد أن الجزء الأكثر تميزًا [في هذا الحي] هو التاريخ ، حيث إنه مجتمع أمريكي من أصل أفريقي." يأمل الثنائي في مواصلة إرثهما من خلال موقع ثانٍ محتمل في المستقبل.

2. مطعم لوسي

3. مطعم أدارا

تصوير روب هندريكس

انتقل Joe’s Inn إلى Shields Avenue في عام 1952. وعاش المالك Joe Mencarini مع عائلته فوق المطعم ، وهو عبارة عن مؤسسة على طراز نافورة الصودا تقدم أيضًا الطعام الإيطالي. بالنظر إلى القائمة الأصلية ، تقول المالكة الحالية تينا كافانتاريس ، إن "كمية مذهلة" من تلك الأطباق لا تزال متوفرة حتى اليوم. وهي تقول: "إنها ضجة كبيرة لجهودك ، إنها كميات كبيرة ، إنه طعام مريح". "يُطلق على Joe's غرفة جلوس المجتمع ... تشعر بالتأكيد أن هذه هي القوة الباقية."

أفضل مطعم فان

3. كوبا كوبا

أفضل مطعم بأسعار معقولة / أفضل قيمة

2. التعادل: Chuy’s Dot’s Back Inn

3. ربطة عنق: مطبخ Mamma Zu Tazza

أفضل مطعم سكوت إضافة

1215 Summit Ave.، 804-353-0111

قبل وقت طويل من تدفق المدينة لتناول الغداء في الغداء ، افتتح ريك ليونز زلة صغيرة من مكان يسمى الغداء. تطورت القائمة الأصلية التي تركز على لحم الخنزير المقدد - حتى أنه كان هناك حلويات لحم الخنزير المقدد - وأصبح الغداء الغداء والعشاء حيث توسعت في المبنى المجاور. اليوم ، توجد حديقة بيرة / وجبة فطور وغداء بالخارج ومساحة للمناسبات. ستظل تجد مجموعة مخلصين من النظاميين يتناولون الإفطار كل يوم من أيام الأسبوع في أغلب الأحيان كما فعلوا لسنوات.

2. مطبخ تزة

أفضل مطعم في وسط المدينة

Perly’s، 320 E. Grace St.، 804-545-0565

Rappahannock، 111 E.Grace St.، 804-912-1560

تأسست في الأصل عام 1961 من قبل Perlsteins ، بيرلي لا يزال أفراد الأسرة يزورون حتى يومنا هذا. بعيدًا عن التاريخ ، يعتقد الشيف مالك كيفن روبرتس ، الذي يقول إن أمره الدائم هو بسطرمة ساخنة ، أن المأكولات اليهودية الحديثة تقدم "راحة رائعة" تلقى صدى لدى رواد المطعم. "الناس من جميع مناحي الحياة يترددون على بيرلي" ، كما يقول. مزيد من أسفل شارع East Grace ، راباهانوك يعرض فضلًا من المأكولات البحرية من مياه فيرجينيا. إذا كنت تمسك ذوات الصدفتين لإحضارها إلى المنزل ، فإنها تقوم أيضًا بتعبئة الصلصة الحارة الخاصة بها لتأخذها إلى مستوى أعلى.


احصل على Doggie Bagels مجانًا في Einstein Brothers Bagels هذا الأسبوع

هناك الكثير من الأطعمة التي يمكن لكلبك أن يأكلها دون أن يمرض ، مثل الشوكولاتة والعنب & # x2014 لكن الخبز ليس في تلك القائمة. نعم ، يمكن لكلبك أن يأكل كعك الخبز بأمان ، وبدءًا من اليوم ، 19 يونيو ، حتى الجمعة ، 23 يونيو ، يقدم آينشتاين براذرز باجلز كعك الكلاب مجانًا لأصدقائه ذوي الأرجل الأربعة. يتم تسليم الكعك المجاني للكلاب احتفالًا بالأسبوع الوطني لأخذ حيوانك الأليف إلى العمل ، والذي يبدو أنه شيء حقيقي أحتاج إلى إرسال بريد إلكتروني إلى صاحب العمل على الفور لأنه لا يوجد كلاب في مكتبي في الوقت الحالي وهذا يبدو وكأنه ضخم مضيعة لعطلة ترويجية.

إذا لم تكن لديك الفرصة لتصل إلى آينشتاين براذرز للحصول على خبز باغل مجاني خلال أسبوع اصطحاب حيوانك الأليف إلى العمل على الصعيد الوطني ، فلا داعي للقلق. لا يزال بإمكان الجرو الخاص بك الحصول على كعك الكلب المجاني الذي يريده دائمًا ، حيث سيوزع Einstein Brothers Bagels كعك الكلاب مجانًا كل يوم ثلاثاء طوال فصل الصيف.

أعلم أن كعك الكلاب تبدو وكأنها وسيلة للتحايل لمرة واحدة ، لكن Einstein Brothers كان منذ فترة طويلة متجرًا مناسبًا للخبز. وفقًا لبيان صحفي صادر عن الشركة تم إرساله إلى Extra Crispy ، فإن it & aposs كان يقدم كعك الكلاب هذا لمدة عقد من الزمان. أوضح أحد الممثلين في رسالة بريد إلكتروني للمتابعة أن كعكات الكلاب هذه مصنوعة من دقيق القمح ، ورقائق الخروب ، وزيت الكانولا ، والبيض ، والفانيليا ، وسعادة الذيل ، وأشار إلى أنه على الرغم من أن كعك الكلاب آمنة للاستهلاك البشري ، هي & حصة صغيرة على الجانب المقرمش. & quot

هذا & aposs هو أحد الأسباب التي قد تجعلك ترغب أيضًا في شراء خبز بشري لتتماشى مع وجبة الجرو & aposs المجانية. ولكنك تحتاج أيضًا إلى إجراء عملية شراء للتأهل للحصول على كعكة الكلاب المجانية. يجب على الضيوف أيضًا زيارة موقع Einstein Brothers Bagels وإما طباعة قسيمة أو إظهارها على هواتفهم للحصول على وجبة خفيفة مجانية. من المفترض أيضًا أن يمتلكوا كلبًا يريد خبزًا & # x2014 أو على الأقل يعرف واحدًا.


ملخص الوصفة

  • 1 1/2 كوب ماء
  • 4 ½ كوب دقيق خبز
  • 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 4 ليترات ماء
  • 1 كوب عسل (اختياري)
  • 2 ملاعق طعام من بذور الخشخاش (اختياري)
  • ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة من رقائق البصل المجفف (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة ملح خشن (اختياري)

يُمزج ربع كوب ماء ودقيق وسكر وملعقة صغيرة ملح وزيت نباتي وخميرة في وعاء الخلط في الخلاط. تخلط على سرعة منخفضة باستخدام خطاف العجين حتى تمام النضج ، حوالي 8 دقائق. لضمان نمو الغلوتين بشكل كامل ، قم بقطع قطعة من العجين بحجم حبة الجوز. ادهن أصابعك بالطحين ، ثم مدّ العجين: إذا تمزق على الفور ، يحتاج العجين إلى مزيد من العجن. يجب أن تشكل العجينة المطورة بالكامل "زجاج نافذة" رقيقًا وشفافًا.

انقلي العجينة إلى وعاء مدهون قليلاً بالزيت ، وغطيها بغطاء بلاستيكي ومنشفة مطبخ ، واتركيها تتخمر لمدة ساعتين.

اضرب العجينة لأسفل ، ضعيها على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق ، واستخدمي سكينًا أو مكشطة عجين لتقسيم العجين إلى 6 قطع (أو أكثر ، لصنع الخبز الصغير). لف كل قطعة من العجين على شكل نقانق بطول 6 بوصات. انضم إلى النهايات لتشكيل دائرة. كرري العملية مع باقي العجينة ، واتركي البيغل يرتاح لمدة 15 دقيقة.

سخني الفرن على درجة حرارة 245 فهرنهايت (475 درجة مئوية). ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. رتب أطباق صغيرة من بذور الخشخاش وبذور السمسم ورقائق البصل بجوار صينية الخبز.

يُغلى 4 ليترات من الماء في قدر كبير. أضف العسل ، إذا رغبت في ذلك (انظر ملاحظة المحرر). اسلقي كعكات الخبز ، ثلاث مرات في المرة الواحدة ، حتى ترتفع إلى سطح الإناء ، لمدة دقيقة واحدة لكل جانب. أخرجي البيغل بملعقة مثقوبة وضعيها على صينية الخبز المبطنة بالورق.

اغمس قمم الكعك المبلل في الطبقة الخارجية ورتبها بالبذور على ورقة الخبز. يرش بالملح الخشن ، إذا رغبت في ذلك. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى يبدأ لون الخبز في التحول إلى اللون البني ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.


ما الذي يجعل تكساس بريسكيت بيض ساندويتش لذيذة للغاية؟

وفقًا لـ Einstein Bros Bagels ، يتم تقديم Texas Brisket Egg Sandwich على خبز هالابينو بيكون. تُقدم مع لحم بقر ، جبنة شيدر ، بيض وصلصة شيبوتلي مدخنة ، هذه الشطيرة تكاد تبدو وكأنها عشاء.

تشاد طومسون ، رئيس ابتكار الطهي في أينشتاين بروس باجلز. said & # 8220 لحم صدرنا يُدخن ببطء لمدة 10 إلى 12 ساعة ويُفرك قليلاً بمزيج من توابل تكساس الكلاسيكية. فازت هذه الشطيرة & # 8217t بخيبة أمل عشاق اللحوم الذين يبحثون عن وجبة فطور شهية. & # 8221

بينما يتوقع الجميع اللذيذة من خبز Jalapeno Bacon ، فإن لحم الصدر هو إضافة مثيرة للاهتمام. تعمل التوابل الموجودة على لحم الصدر على إيقاف ملاحظات الحرارة من الخبز والصلصة. دون الإفراط في التوابل ، تكون النكهة ممتعة وتجعل الساندويتش أكثر إرضاءً. في بعض النواحي ، تغري هذه الحرارة الطويلة لدغة أخرى.

تستمر إضافة القائمة هذه في اتجاه Einstein Bros Bagels. في حين أن شطيرة الإفطار تجلب & ldquotaste of Texas & rdquo إلى الطاولة ، إلا أنها عنصر قائمة فريد من نوعه يميز هذه العلامة التجارية للمطعم عن الحشد.

من نواحٍ عديدة ، يجد Einstein Bros Bagels طرقًا إبداعية ومبتكرة لدفع كل من النكهة والتجربة. من Party Bagel إلى Eggels حتى الترويج ليوم البيتزا ، فإن الخبز هو وسيلة لإضفاء المتعة والنكهة على الطاولة.

يتوفر Einstein Bros Bagels Texas Brisket Egg Sandwich في المواقع المشاركة. إنه غير متوفر في متاجر الترخيص.

ما رأيك في شطيرة الإفطار الجديدة؟ هل يمكن أن يثير اتجاهًا جديدًا للطعام عبر مطاعم الخدمة السريعة؟


شاهد الفيديو: Your College of Charleston (كانون الثاني 2022).