وصفات تقليدية

ساندوتش سوفت سكرامبل

ساندوتش سوفت سكرامبل

للحصول على أفضل نكهة من شطيرة الإفطار ذات الوجه المفتوح ، ابحث عن البصل الأخضر مع المصابيح المستديرة والسيقان الخضراء الداكنة الرقيقة جدًا. إذا لم تتمكن من العثور إلا على بصل أخضر أكثر سمكًا ، فقم بتقطيع السيقان إلى نصفين بالطول ، ثم إلى قطع بطول 3 بوصات. اطبخ السيقان جنبًا إلى جنب مع المصابيح ؛ وسوف يستفيدون من الوقت الإضافي.

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة. زبدة غير مملحة مقسمة
  • ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج
  • 1 أوقية. جبن بارميزان مبشور ناعم (حوالي نصف كوب)
  • 4 بيضات كبيرة ، مخفوقة للمزج

تحضير الوصفة

  • ضع الرف في وسط الفرن ؛ سخن إلى 350 درجة. تقليم الأطراف الخشبية للبصل الأخضر. افصل المصابيح البيضاء عن الأجزاء الخضراء بسكين. قطع المصابيح إلى النصف من خلال نهاية الجذر ؛ إذا اختلف الحجم بشكل كبير ، فقم بتقطيع المصابيح الكبيرة إلى أرباع. قطع الأجزاء الخضراء الرقيقة من السيقان إلى 3 "قطع ؛ جانبا بشكل منفصل عن المصابيح.

  • تسخين 2 ملعقة كبيرة. يُضاف الزبدة في مقلاة 10 بوصات غير لاصقة فوق متوسطة حتى الرغوة. يُضاف بصيلات البصل ويُقلب في الزبدة ويُتبل بالملح والفلفل ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويبدأ في النعومة ، 4-5 دقائق ثم يُضاف الخل ، سيقان البصل ، ونصف كوب ماء واستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج كل السائل تقريبًا وتصبح البصيلات ناعمة جدًا ومربى ، لمدة 6-8 دقائق أطول ، انقليها إلى طبق ، امسحي المقلاة.

  • أثناء طهي البصل ، اخلطي الريكوتا والبارميزان في وعاء صغير. يتبل بالملح والفلفل. ابشر قشر الليمون والثوم في خليط الريكوتا وحركه حتى يمتزج.

  • قم بتسخين الفوكاتشيا في الفرن (ضعيها مباشرة على الرف) حتى تصبح طرية ودافئة دون أن تتحول إلى اللون البني ، 2-3 دقائق. قسّم بين اللوحات. انشر خليط الريكوتا في عرائس سووشينغ فوق الكعكة.

  • تذوب المتبقية 1 ملعقة كبيرة. زبدة في مقلاة على نار متوسطة منخفضة. أضف البيض الموسم مع الملح. يُطهى مع التحريك المتكرر بحركات مسح كبيرة على شكل ثمانية باستخدام ملعقة ، حتى يتماسك البيض في طيات كريمية ، 1-2 دقيقة.

  • قسمي البيض المخفوق بين الفطائر. ضعي فوقها خليط البصل.

قسم التعليقات: إفطار جيد وشهي وسريع التحضير. كما أنني استخدمت فوكاتشيا سهلة بدون عجن مكتبة الإسكندرية. لقد استخدمت مزيجًا من البصل الأخضر المختلفة واتضح أنها حلوة جدًا في النهاية. أود أن أجعل هذا مرة أخرى. لم أواجه أي مشاكل مع نسبة السائل للبصل الأخضر وأحببت الركلة الحمضية الفائقة التي أعطتها لبقية الطبق الغني حقًا. أكلنا الطبق في ثلاث حصص ، لذا كن مستعدًا لكثير من الطعام! لن أتمكن من إنهاء صديقي أو صديقي ، لكان أفضل حالًا في تقسيم أحدهما. لم أتمكن أيضًا من العثور على البصل الأخضر والبصل الأخضر المستخدم ، لذلك انتهى بهم الأمر بتذوق الخل الثقيل. أود أن أخفض إجمالي السائل بعضًا ، ربما إلى النصف.

سالتى & # 39 s بيض مخفوق ناعم

هذه تقنية تحقق أفضل ما في كل من البيض المخفوق والبيض المخفوق. تقوم بتدافع البيض في المقلاة ، وترك الصفار كاملًا. ثم تكسر الصفار في اللحظة الأخيرة وتطويه في البياض. لفترة طويلة ، كانت لدي فكرة عن ماهية البيضة المخفوقة ، ولم تكن مثيرة. هذه التقنية غيرتني. كان الأمر سهلاً للغاية ، وكان قوامه أفضل من طريقة التدافع على الخثارة الصغيرة. كانت فرحة.

مشاركه إجتماعيه

أضف إلى المجموعة

أضف إلى القائمة


ماك ان تشيز مشوي مع مربى بيكون

هذه المعكرونة المشوية والجبن المشوي هي حرفياً المربى!

مصنوع من أغنى وصفة معكرونة وجبن مغطاة بغرويير وأكثرها دسمًا وصفتنا الاحتياطية لمربى لحم الخنزير المقدد الحلو والمالح ، هذا الجبن المشوي مليء بالنكهة المتوازنة تمامًا.

إذا كنت تصنع المعكرونة والجبن لهذه الوصفة ، فتأكد من ترك المعكرونة تبرد وتعود إلى درجة حرارة الغرفة حتى يبدأ الجبن في العمل مثل الصمغ حتى لا تسقط جميع المعكرونة في كل مكان كما أنت. إعادة استجوابه.

وإذا كان لديك بالفعل بعض جبن ماك إن في متناول اليد أو إذا كنت تبحث عن طريقة ممتعة للاستفادة من بقايا الطعام ، فهذه الوصفة مثالية لذلك! الحيلة هي استخدام المعكرونة والجبن الباردة (أو بدرجة حرارة الغرفة) بحيث تلتصق ببعضها البعض بشكل أفضل أثناء عملية الشواء. ونعلم جميعًا أن المعكرونة والجبن الباردة مثالية لذلك!

وإذا كنت لا تأكل لحم الخنزير المقدد ، فلا تقلق! اتركي لحم الخنزير المقدد وأضيفي ضعف كمية البصل (أو الطماطم) للحصول على مربى البصل اللذيذ الذي يتناسب تمامًا مع وصفة جبن غرويير ماك إن أدناه!

ومرة أخرى ، لا تتردد في ترك الخبز واستخدام مربى لحم الخنزير المقدد كقشرة لجبن gruyere mac n المخبوز الذي لا يقاوم.


كرواسون كريمة المخفوق

مروحة شطيرة كرواسون هنا ، لذلك قمت بإعداد وصفة أخرى باستخدام كرواسون طازج وقشاري بالزبدة كقاعدة شطيرة. هذه مثالية للأيام الأكثر ازدحامًا لأنها تستغرق 10 دقائق فقط ، ولكنها تتحول كوجبة مناسبة. إن دهن الباذنجان والفلفل الذي استخدمته هو مجرد اقتراح - يمكنك استخدام أي نوع من الدهن يعجبك أو حتى استخدام مهروس الطماطم بدلاً من ذلك. نرحب أيضًا بزيت الزيتون والإضافات مثل prosciutto. استخدم خيالك وابني فطور أحلامك.

إعلان تم إنشاؤه بالتعاون مع "Kėdainių konservai"

  • 4 بيضات متوسطة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة أو زيت مذاق محايد غير مكرر
  • ملح البحر
  • فلفل اسود
  • 2 كرواسون طازج
  • حفنة من الجرجير الطازج أو الخضر من اختيارك
  • ملعقتان كبيرتان من الباذنجان المحمص والفلفل الحلو * أو أي كمية من اختيارك

* يمكنك تحميص الباذنجان والفلفل الرومي نصفين بلمسة من زيت الزيتون وملح البحر ثم مزجهما في خليط ناعم (تخلصي من قشر الباذنجان مسبقًا). أضف لمسة من شراب القيقب أو العسل لتعديل الحلاوة.

قطّع الكرواسان إلى نصفين أو اقطع جانبًا عميقًا. سخنيهم في مقلاة جافة أو في فرن لبضع دقائق.

في هذه الأثناء ، اخفقي البيض حتى يصبح شاحبًا ورقيقًا. سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة ، أضيفي الزبدة (انتظري حتى تذوب) أو الزيت. قلبي النار على نار هادئة واسكبي خليط البيض. سيبدأ بيضك في التماسك في قاع المقلاة. بمجرد أن تكون هناك طبقة رقيقة من البيض الثابت في القاع ، ابدأ بدفع البيض برفق باتجاه منتصف المقلاة وعبرها باستخدام ملعقة غير لاصقة ، مكونًا خثارة كبيرة مخدة (كلما قمت بتفتيت البيض عند التقليب ، فإن أصغر حجمًا سيكون لديك نتيجة لذلك). سوف يغرق البيض غير المطبوخ بعد ذلك في أي مناطق "مفتوحة" في المقلاة ويبدأ في الطهي ببطء. استمر في فعل ذلك حتى يبدو البيض كريميًا لكنه لا يزال رطبًا قليلًا. أهم مهمة هنا هي عدم الإفراط في طهي البيض. أطفئ النار - سوف يتجمد البيض أكثر قليلاً من الحرارة المتبقية في المقلاة. يتبل بالملح والفلفل بمجرد أن ينضج.

وزعي كمية السبريد التي تختارها على نصف كل كرواسون. قمة مع يتبارى دسم والخضر. قدميها على الفور.

Lietuviškai

Pusryči sumuštiniai su kiaušiniene kruasane

Sumuštinių kruasane megėjai؟ Čia! Paruošiau jums dar vieną pusryčių ارتجال. Elementarūs elementientai kitaip. Įdomūs ، kad pelnytų savaitgalio pusryčių dėmesį arba greitai paruošiami taupantiems laiką. Kiaušinienę paruošite vos لكل 10 minučių ، o po 15-os jau galėsite mėgautis pusryčiais prie arbatos ar kavos puodelio.

Tai antrasis mano kolaboracijos su „Kėdainių konservų fabriku“ receptas ، kuriam naudojau keep baklažanų užtepėlę su paprikomis. Ši užtepėlė subalansuoja kreminiusutralaus skonio profilio kiaušinius ، sviestinį kruasaną ir gaivias sultenes į التوفيق derinį. Aš ją esu patiekusi ir kaip padažą prie kesadilijų: نباتي كاساديا حار مع الفاصوليا السوداء في daržovių dubenėlyje. باسيتيسينو. Jei neturite galimybės jos įsigyti ، galite pabandyti panašią pasigaminti patys (skaitykite recepte žemiau) arba naudoti kitokią jūsų mėgstamą užtepėlę. Tokie priedai kaip vytintas kumpis šiam receptui taip pat puikiai tiks ، todėl drąsiai naudokitės savo kūrybiškumu.

Reklama sukurta bendradarbiaujant su „Kėdainių konservų fabriku“

  • 4 كياوشينيتش
  • 1 šaukšto nesūdyto Sviesto Arba Neutralaus Skonio Aliejaus
  • جيروس دروسكوس باجال سكونو
  • šviežiai grūstų juodųjų pipirų pagal skonį
  • 2 švieži kruasanų keepų baklažanų užtepėlės * arba kitos jūsų mėgstamos daržovių užtepėlės
  • saujos šviežių sultenių arba kitų šviežių žalėsių

* jei neturite galimybės įsigyti „Kėdainių konservų fabriko“ keep baklažanų užtepėlės ، galite pabandyti panašią pasigaminti namuose. Orkaitėje iškepkite baklažano ir saldžiosios paprikos puseles apšlakstytas trupučiu alyvuogių aliejaus bei jūros druska. Nulupkite baklažanų odeles ، o likusius produktus sutrinkite trintuvu. Įmaišykite truputį medaus arba klevų sirupo saldumui.


ما هو الفرق بين البيض المخفوق الصلب واللين؟

خذ البيض المخفوق ، على سبيل المثال. إن التدافع البسيط على الموقد هو وصفة البيض في ذخيرة أي شخص تقريبًا ، وهي حقًا متعددة الاستخدامات ولذيذة بما يكفي لتناولها في أي وجبة. ومع ذلك ، لا يزال السؤال عن أفضل طريقة للتزاحم مطروحًا للنقاش - كل شخص لديه طريقة يعتقد أنها تنتج أفضل بيض مخفوق. تريد أن تجد لك؟ اقرأ عن طريقتين قابلتين للتخصيص من شأنها أن تنتج تدافعًا مثاليًا.

التدافع الصعب

يتم مشاهدة هذا النوع من البيض المخفوق في المطاعم والمطاعم ، لأنه سريع التحضير ويتطلب أقل قدر من الاهتمام ، مما يجعله أسهل بيض مخفوق هناك. يحافظ هذا النمط في كثير من الأحيان على خيوط محددة من صفار البيض والأبيض. المفتاح مع هذا (وكل!) البيض هو التحكم في الحرارة والتأكد من أنك تولي اهتمامًا كافيًا لتقليب الخثارة أثناء تشكلها - إذا لم تقم بذلك ، فسوف ينتهي بك الأمر مع ورقة من التدافع ملتصقة في المقلاة الخاصة بك ، وتخاطر بتجفيف البيض. إليك كيف تفعل ذلك:

  • استخدم حرارة متوسطة إلى عالية. في مقلاة غير لاصقة ، سخني الزبدة حتى تصبح فقاعات ، لكن ليس لونها بني.
  • اكسر بيضك في المقلاة (أو في وعاء إذا كنت تفضل ذلك) ، وتبليه ، وحركه بملعقة مطاطية. سيؤدي استخدام الخفاقة إلى تكوين قوام أكثر كثافة ، إذا كنت مهتمًا بهذا النوع من الأشياء.
  • حافظ على حركة البيض. كل بضع دقائق ، حرك البيض وقم بطيه لتفتيت أي خثارة كبيرة ، وكشط قاع المقلاة في كثير من الأحيان لمنع تشكل الأوراق.
  • اطهي حتى تختفي السوائل المرئية في المقلاة ، حوالي خمس إلى سبع دقائق.
  • أخرجه على الفور - ترك البيض في مقلاة ساخنة يمكن أن يتركه مطاطيًا.

ينتج عن هذا النمط تدافع أكثر حزما وجفافًا (لكن ليس جافًا!). سهل جدا. هل تعرف ما الذي يتماشى مع التدافع الصعب؟

لينة التدافع

البيض المخفوق الناعم رقيق وغني ومتسامح - على الرغم من أنه مصنوع من نفس البيض المغذي ، إلا أنه يشعر وكأنه علاج. يتطلب هذا النوع من البيض المخفوق مزيدًا من الاهتمام وتقنية أقل وأبطأ بشكل عام - من الضروري التحكم في الحرارة ومراقبة الرطوبة في المقلاة. طريقة رائعة للقيام بذلك هي استخدام مقلاة أصغر وملعقة مطاطية - عندما تعمل على سطح ساخن أصغر ، سيتم تسخين عدد أقل من البيض في المرة الواحدة. إليك كيفية صنع خليط كريمي حتى تتمكن من دهنه مثل زبدة الفول السوداني على الخبز المحمص:

  • اخفقي البيض جيدًا في وعاء. تبل بالملح والفلفل ، وإذا كنت ترغب في استخدام الكريمة لمزيد من الثراء ، أضف ذلك الآن أيضًا. بمجرد أن يصبح كل شيء موحدًا في اللون ، تكون جاهزًا للتنافس.
  • ابدأ بحرارة متوسطة منخفضة. سخني المقلاة قليلاً وقلبي في وعاء من الزبدة. دع الزبدة تذوب ولكن لا تجعلها تنضج بالكامل أو تتحول إلى اللون البني. إذا كانت الزبدة تتحول إلى اللون البني ، فهذا يعني أن المقلاة ساخنة جدًا!
  • اسكب البيض وابدأ في التقليب. كلما قلّبت أكثر ، كلما كان البيض أكثر دسمًا - يأتي التقليب من الغازات التي تُطهى من البيض عندما تتعرض للحرارة وتشكل فقاعات الهواء. كلما انفجرت هذه الفقاعات عند الخلط ، سيكون البيض أكثر دسمًا - ولكن أقل رقيقًا -. حاول التقليب مرة كل دقيقة أو دقيقتين والضبط من هناك.
  • يجب أن تبدأ في رؤية الخثارة تتشكل حول علامة الخمس دقائق. يجب أن يستغرق الأمر حوالي 5 إلى 10 أخرى حتى لا يتبقى سائل - أو القليل جدًا - في المقلاة.
  • نقل على الفور! أنت جاهز لتناول الطعام.

يتطلب هذا البيض المنفوش والقشدي مزيدًا من الحساسية ، لكنه يضيف عنصرًا غنيًا وممتعًا للعديد من الأطباق دون إضافة قدر هائل من الوقت أو التكلفة. بالملل من جانبك من الخبز المحمص؟ هذه الوصفات تتناسب مع البيض المخفوق:


سندويتش إفطار بيض مخفوق طري مع بيستو ولحم مقدد وجبنة أعشاب بالثوم

مكونات:
• 1 بيغل سادة رفيع
• 2 أوسكار ماير وسط شرائح لحم الخنزير المقدد
• أفضل بيضتين في Eggland
• 1 طن بيستو من الريحان والسبانخ
(وصفة على مدونتي)
• بهارات داك كل شيء ما عدا ملح ثا وأمب نوثين لكن رانش
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 2T بصل أخضر
• 1 طن ألويت الثوم والأعشاب المخففة

خطوات:
• مرة أخرى ، تم صنع هذه الشطيرة بأكملها على سطح مسطح مصنوع من الفولاذ!
• قم أولاً بتبريد لحم الخنزير المقدد والأمبير جانباً.
• عندما تكون جاهزًا لإعداد شطيرة البيض ، ضع البيض في وعاء بهارات داك ، والبصل الأخضر ، وقليل من الملح والفلفل. اخفقي حفنة واسكبيها على المقلاة أو السطح المسطح.
• ضع 1 تيرا في جميع أنحاء البيض واطهيه حتى يتدافع قليلاً (أستخدم قبة ذوبان جبن Cuisinart للمساعدة في طهي البيض فقط باستخدام الحرارة من داخل القبة لطهي البيض. واجهة المتجر)
• ضعي البيض على الخبز الرقيق (تحمّصت قليلاً على السطح المسطح)
• قم بتجميع الشطيرة واستمتع!


5 وصفات من ساندويتش البيض يمكنك تجربتها في المنزل:

1. ساندويتش بيض مخفوق

هذه هي وصفة الإفطار المفضلة لدي على الإطلاق. يتم طهي البيض بشكل معتدل ويتم طهيه لبضع ثوانٍ فقط حتى يصبح طريًا ويمتزج جيدًا مع الخبز المحمص.

1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة

1/2 ملعقة صغيرة سريراتشا أو أي صلصة حارة

1/2 ملعقة صغيرة زعتر / أوراق ريحان طازجة

1. سخني المقلاة حتى تصبح ساخنة. الآن ، ضع الزبدة حتى تذوب. نضيف البصل المقطّع ونتركه يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً.

2. يضاف الفلفل والملح ويخلط.

3. اكسر البيض واترك القاع ينضج. الآن ، أضف السراتشا والخردل والأوريغانو فوقها.

4. أطفئ الغاز ، واخلط البيض وأبعده عن النار.

5. افركي بعض الثوم فوق الخبز ، وزعي بعض الزبدة وسخنيها في المقلاة.

6. ضعي البيض المخفوق فوق التوست وقدميه.

2. ساندويتش البيض والمايونيز

هذا المزيج الكلاسيكي لا يتوقف عن تقديمه. أفضل مزيج البيض المسلوق على المخفوق مع المايونيز لأنه يبدو أنه يخفي طعم البيض المخفوق إلى حد ما. ثم هناك أيضًا مسألة البيض المسلوق جيدًا مقابل البيض المسلوق الطري: يمكن أن يؤدي تقليب البيض المسلوق الناعم مع المايونيز إلى جعل كل شيء لزجًا لأن وسط البيضة فضفاض قليلاً والمايونيز يميل إلى جعله أكثر سلاسة. أود أن أوصيك بترك البيض يغلي لفترة أطول قليلاً.

شطيرة البيض والمايونيز الكلاسيكية التي يسهل مقاومتها!

مكونات:

شريحتان من الخبز متعدد الحبوب ، تأكد من طراوته وقطع الحواف

أوراق ديل ، ريحان ، نعناع ، ثوم المعمر - أي نوع من الأعشاب الطازجة يمكنك العثور عليها

1 ملعقة كبيرة مايونيز ، يُشترى من المتجر أو محلي الصنع

1. اسلقي البيض لمدة 9-10 دقائق عن طريق غمسه في الماء الساخن واترك الماء يغلي مع البيض بداخله.

2. ضعهم في ماء بارد حتى يسهل تقشير القشرة.

3. اهرسيها بملعقة وأضيفي إليها المايونيز والخردل.

4. ضعيها على الخبز المحمص وضعيها بكل الأعشاب التي لديك وقدميها.

3. ساندويتش بيض ، لحم خنزير و جبنة

هذه ليست مجرد ساندويتش بيض آخر: إنها تحتوي على تلك البيضة المرتفعة اللطيفة ، مثل النوع الذي تجده في مكمفن البيض في ماكدونالدز.

مكونات:

1 بيضة
ملح + فلفل
جبنة مدخنة أو جبنة شيدر
2 شرائح لحم خنزير
صلصة الخردل
أوراق الريحان أو أي نباتات صغيرة

1. امسك صينية من النوع الذي تستخدمه للكب كيك وادهنها.

2. اكسر البيضة في القالب ورشها بالملح والفلفل.

3. سخني الفرن مسبقًا لمدة 15 دقيقة ثم ضعي الصينية فيه.

4. اتركه يخبز لمدة 5-6 دقائق. ستتمكن من معرفة متى تنضج البيضة.

5. اسحبه للخارج واقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.

6. أضيفي بعض لحم الخنزير والجبن إلى المزيج وسخنيها في الميكروويف لبضع دقائق حتى يذوب الجبن.

7. ضعيها على الخبز المحمص وضعي عليها الخردل والخردل وبعض الخل البلسمي (اختياري).

4. وصفة ساندويتش البيض والسلمون المدخن

ربما يكون هذا أحد أكثر تركيبات الطعام المفضلة لدي على الإطلاق: سمك السلمون المدخن الخفيف واللذيذ مع البيض والأفوكادو. يمنحك الإحساس بوجبة كاملة ومتوازنة.

مكونات:

2 بيض
2 ملاعق كبيرة حليب
1/4 أفوكادو
سلمون مدخن ملح + فلفل + توابل كاجون
توباسكو + خردل
جبنة الشيدر
2 شريحة خبز
زيتون

1. سخني المقلاة واسكبي عليها 2-3 قطرات من زيت الطهي أو الزبدة.

2. أثناء تسخين المقلاة ، اخفقي البيض مع الحليب حتى تتمكني من رؤية زبد بياض البيض باتجاه الأعلى.

3. نسكبهم في المقلاة ونضيف عليهم بعض الملح والفلفل ويقلبوا لمدة 2-3 دقائق. أطفئ النار.

4. نخب الخبز وننثر عليه بعض الزبدة. الآن كدس البيض والأفوكادو والسلمون والزيتون. يرش القليل من الفلفل المطحون الطازج فوقه وينضج!

5. وصفة ساندويتش الجبن المشوي والبيض

هذا هو علاج حقيقي لأولئك الذين يحبون سيلان صفار البيض ولحم الخنزير المقدد المقرمش.

مكونات:

1 بيضة
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 شرائط من لحم الخنزير المقدد
2 شريحة خبز
أوراق الريحان
1 شريحة جبن
ملح وفلفل
صلصة الفلفل الحلو التايلاندية
خردل

1. سخني المقلاة ثم أضيفي الزبدة إليها.

2. اقلي شرائح لحم الخنزير المقدد حتى تصبح مقرمشة. دعهم يرتاحون على ورق / مناديل ماصة.

3. تخلص من معظم أوراق لحم الخنزير المقدد الزيت ، واحتفظ بما يكفي للبيض.

4. قم بتشغيل الغاز وكسر بيضة عندما تكون المقلاة ساخنة.

5. اتركه يطهى لمدة 3-4 دقائق ثم أطفئ الغاز. تأكد من عدم قلب البيضة.

6. خذ شريحة من الخبز وضع البيض عليها بحذر. قم بتغطية هذا بشرائح لحم الخنزير المقدد والملح والفلفل. خذ قطعة من الجبن وضعها على الكومة.

7. الآن خذ شريحة الخبز وضعها في المقلاة الساخنة. اتركه يسخن حتى ترى شريحة الجبن تبدأ في الذوبان. ضعي المزيد من الزبدة في المقلاة وتأكدي من جانبي الشطيرة

8. ارفعيها عن النار ، أضيفي أوراق الريحان وغطيها بالصلصة التايلاندية والخردل


كيفية تجميع أفضل شطيرة إفطار على الإطلاق

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

يجب ألا يتم حجز الأكل المريح مثل شطيرة البيض المقلي والجبن المغطاة بالصلصة الحارة لفترات السبات في الطقس البارد أو صداع الكحول. من الممكن في الواقع أن تفقد شطيرة الإفطار الثقيلة بعضًا من تلك الأمتعة الزائدة في أشهر الصيف ، خاصةً عندما تكون مصنوعة من مكونات موسمية طازجة مثل الخضار المقرمشة والأفوكادو اللذيذ اللذيذ. أدناه ، اصنع شطيرة البيض المثالية لبدء صباحك الصيفي - بدون غيبوبة الطعام.

مكونات
سمنة
3 بيضات
الخبز سياباتا
أفوكادو
جرجير
ليمون
ملح
فلفل
Prosciutto

الخطوة 1: نخب الخبز

قطع خبز سياباتا إلى نصفين.

تذوب الزبدة في مقلاة ثم تصب في وعاء منفصل. ادهني الخبز برفق بالزبدة المذابة.

نخب الخبز ووجهه لأسفل على المقلاة.

الخطوة 2: يتبارى البيض برفق

اكسر ثلاث بيضات في وعاء. باستخدام الشوكة ، ستقوم بمزج البيض حتى يصبح لونه أصفر باهتًا.

قم بتشغيل حرارة الموقد على حرارة متوسطة منخفضة. اسكبي البيض في المقلاة مع إبقاء المقلاة بعيدًا عن الحرارة المباشرة قدر الإمكان من أجل الحصول على عجينة ناعمة.

الخطوة 3: أضف الإضافات

ضعي القليل من عصير الليمون والملح وزيت الزيتون على الخضار.

اصنعي شرائح رقيقة من نصف حبة أفوكادو وباستخدام ورق الزبدة ، اهرسي شرائح الأفوكادو لأسفل. أضف القليل من عصير الليمون ورشة ملح.

الخطوة 4: التجميع

ضعي شرائح الأفوكادو المهروسة على القطعة السفلية من سياباتا وأضيفي البروسكيوتو فوقها. قمة مع الخضر.

خذ البيض المخفوق من المقلاة وانشره برفق على الجزء العلوي من شرائح خبز الشيباتا.


طريقة عمل بيض برجي بالوصفة

1. سخني طاوة وضعي شرائح الخبز وتحميصها على نار خفيفة حتى تصبح مقرمشة. أثناء نضج الخبز ، ابشر الزنجبيل والخضروات الأخرى ، واقطع البيض في وعاء.

2. نترك الخبز جانباً ونضيف الزيت إلى الطوة. يُضاف الكمون ، عندما يفرش ، يُضاف الزنجبيل المبشور والفلفل الأخضر المفروم.

3. عندما تشم رائحة الزنجبيل طيبة ، اسكب البيض.

4. يخلطهم بلطف ويطهى على نار متوسطة. سيؤدي الهرولة بقوة إلى جعل البهرجي البيضة صلبة.

5. أضف مسحوق الفلفل الحار والكركم والملح ومسحوق الفلفل أو مسحوق جارام ماسالا.

7. عندما ينضج البيض لينضج ، انقل البيض إلى الخبز. ضع البصل إذا كنت تستخدم.

8. ضعي طبقة من الخضار الورقية والخضروات مهما كان اختيارك.

9. غطي الحشوة بقطعة خبز أخرى. اضغط برفق بالملعقة الخشبية.

قدميها على الفور بعد التحضير ، وإلا فإن عصير الخضار سيجعل الخبز طينًا.


كايب كيبتي؟

Kreminių kiaušinių paslaptis yra lėtas jų kepimas nedidelėje temperature su riebalais، nuolat maišant. Taip neleidžiama nei vienai kaiušinių masės daliai per daug sukietėti. Juos karštis apdoroja pakankamai ، kad žutų bakterijos ، o nuolatinis besiformuojančios struktūros ‘laužymas” užtriktina kremiškumą. Viena svarbu atsiminti - jokiu būdu neleiskite kiaušiniams perkepti، nepalikite be priežiūros، antraip jie sukietės ir kreminė kiaušinienė neteks svarbiausio savo elemento.

Kai kiaušinių masėje matysis vos keletas šlapių vietų، turėsite keepuvę nukelti nuo ugnies - įkaitusios keepuvės šilumos pakaks، kad jos sutvirtėtų iki tokios pačios tekstross kašini. Patiekite iškart، kol šilta ir kreminė.

Kai išmoksite šio paruošimo būdo، galėsite paeksperimentuoti kepimo metu į kiaušinius įmaišydami šiek tiek mėgstamo sūrio. Suberkite jį ant kiaušinių vos tik supilsite juos keepuvę. Toliau viską tęskite kaip įprasta.

Nuotraukų ŽINGSNIS-PO-ŽINGSNIO galerija šio teksto viršuje.

باتيكيت النمل الأفوكادو skrebučio.

Valgykite su grikiais kaip šiame recepte arba kaip trokšta jūsų širdis.

  • 4 ديديلي kiaušiniai
  • 1-1،5 Valg. س. nesūdyto sviesto arba ghi، arba pirmo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • jūros druskos + šviežiai grūstų juodųjų pipirų

Kiaušinius suplakite šluotele kol masė suputos ir pašviesės - turi nelikti neišsimaišiusių baltymo arba trynio gabalėlių. kaitinkite maždaug 24 سم skersmens keepuvę. Įdėkite sviesto ir leiskite مربى ištirpti. Sumažinkite ugnį iki mažiausios (arba labai mažos) ir supilkite kiaušinių masę. Pamatysite kaip keepuvės dugne pradės formuotis plonas iškepusios kiaušinienės sluoksnis. Kai plonytis sluoksnis padengs visą keepuvės apačią، pradėkite mentele švelniai stumti kiaušinių masę link centro ir nuo centro link keepuvės kraštų، formuodami minkštus kiaušinienės “kaspinus”. Tai darykite nuolatos ، neleisdami nei vienai kiaušinienės daliai per daug sutvirtėti. Jokiu būdu nepadidinkite ugnies ، nes šios kiaušinienės esmė yra lėtas kepimas nedidelėje Temperatūroje. Tęskite kiaušinių stumdymą / vartymą kol visa kiaušinių masė الصنابير kreminė ir nebeliks permatomų gabalėlių. Svarbiausia kiaušinių neperkepti. Nukelkite keepuvę nuo ugnies tada، kai kiaušinienėje layka keletas drėgnų vietų - jos sutvirtės per minutę nuo per kepimą įkaitusio paviršiaus.

Jums reikės mentelės buku galu - tai būtina norint efektyviai stumdyti kiaušinių masę keepuvės paviršiumi. Jei kepsite porciją vienam asmeniui، naudokite mažesnę، maždaug 18-20cm skersmens keepuvę. Jei kepsite daugiau ne keturis kiaušinius، reikėtų didesnės، 26-28 skersmens keepuvės.


شاهد الفيديو: ساندويش بيض بالبريوش. هند الفوزان (كانون الثاني 2022).