وصفات تقليدية

مورتون ستيك هاوس: تجربة ستيك هاوس كلاسيكية فاخرة

مورتون ستيك هاوس: تجربة ستيك هاوس كلاسيكية فاخرة

من المتوقع أن تحقق زيارة مطعم ستيك هاوس راقي ، سواء أكان ذلك سلسلة أو مطاردة محلية ، ملاحظات معينة. يجب أن يكون الجو مظلمًا وذكوريًا ولكن ليس شديد النوادي ، ويفضل أن يكون ثقيلًا بالخشب والجلد الداكن ؛ يجب أن تكون الخدمة ودودة وواعية ومهنية ؛ ويجب أن تدور القائمة حول مجموعة مختارة جيدة من شرائح اللحم الجافة المطبوخة بخبرة. مطعم لحوم من الدرجة الأولى لا يكسر القالب ولكنه لا يرتكز على أمجادها أيضًا ؛ وقد أصابت الزيارة الأخيرة لفرع مطعم Morton’s the Steakhouse في وسط مانهاتن المسمار في ذهنك تمامًا.

تأسست شركة Morton's في شيكاغو عام 1978 من قبل رواد الأعمال Arnold Morton و Klaus Fritsch ، وفي عام 2012 استحوذت عليها Landry's ، التي تمتلك أيضًا سلاسل من بينها Claim Jumper و Bubba Gump Shrimp Company و Joe's Crab Shack و McCormick & Schmick's و Rainforest Café و Landry's Seafood ، و Vic & Anthony's Steakhouse. يوجد اليوم أكثر من 70 موقعًا لمورتون في البلاد ، وجميعهم يتوافقون تمامًا مع الصيغة الأصلية (وصولاً إلى الحصول على شرائح اللحم من نفس المورد منذ اليوم الأول) ، والتي تتوافق في حد ذاتها مع الصيغة المذكورة أعلاه. هدف السلسلة هو تقديم شرائح اللحم الرائعة في بيئة مريحة ومألوفة ، وهي تحقق ذلك بشكل مثير للإعجاب.

بعد أخذ مقاعدنا في كشك مريح في غرفة الطعام الخافتة الخالية من الملامح نسبيًا في موقع الجادة الخامسة (الديكور الأساسي هو صور مضاءة بالأبيض والأسود لميدان تايمز سكوير ومعالم أخرى في نيويورك) ، أخذ خادمنا الودود طلبات المشروبات الخاصة بنا وقدمها نظرة عامة شاملة على شرائح اللحم المختلفة المعروضة بالإضافة إلى قائمة بالعروض الخاصة الموسمية المطبوعة على بطاقة بريدية مدسوسة في القوائم (هذا مطعم سلسلة ، بعد كل شيء). كان Negroni و gimlet الخاص بنا جيدًا ، وقائمة النبيذ كبيرة ومثيرة للإعجاب ؛ وجدنا صيرة صغيرة للسيدات ذات الأسعار المعقولة.

بدأنا وجبتنا مع اثنين من أطباق ستيك هاوس: كوكتيل الروبيان وخاص من إدراج القائمة ، لحم الخنزير المقدد السميك مع طلاء بوربون بالعسل.

كان الجمبري ضخمًا للغاية ، وكان يُقدم مع صلصة الكوكتيل المنزلية الرشيقة ، ويُقدم ثلاثة إلى طلب مع الكثير من الضجة ، محاطًا بضباب من الثلج الجاف.


كان لحم الخنزير المقدد سميكًا وخفيفًا وعالي الجودة ، ومطبوخًا بشكل مثالي في نفس الشواية المستخدمة في طهي شرائح اللحم ، ومنحها ركلة حلوة ومنعشة من التزجيج.

تتراوح أعمار شرائح اللحم الجافة في مورتون من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ويتم طهيها على رف شواء تحت شواية تبلغ درجة حرارة 1500 درجة مئوية ، وهي خطوة ذكية للغاية: يتم تلميع القشرة بعمق من طرف إلى آخر مع الاحتفاظ بعلامات الشواء المألوفة ؛ بعض شرائح اللحم المشوية فقط يكون لونها رمادي باهت بين علامات الشواء ، ولكن ليس هنا.


لقد طلبنا ريب آي وشريط من العظام في نيويورك ، كلاهما جاف ، وكلاهما برايم ، وكلاهما مطبوخ بشكل مثالي إلى متوسط ​​نادر مع قشرة عميقة داكنة ، يقدم مع ما يكفي فقط لترطيب كل قضمة. شرائح اللحم مثل هذه جيدة تمامًا كما ستجدها في مطعم شرائح اللحم ، ويتم تقديم طبق جانبي من تجزئة بني ذهبي وسميك (نصيحة احترافية: اطلب تجزئة بني مطبوخ جيدًا) كمكمل مثالي. الزلة الوحيدة كانت سوفليه للحلوى ، والتي كانت صغيرة وليست خفيفة وجيدة التهوية كما ينبغي ؛ ربما يجب عليك اختيار كعكة الشوكولاتة الساخنة بدلاً من ذلك.

كما ذكرنا أعلاه ، يحتاج مطعم اللحوم الكلاسيكي إلى الوصول إلى جميع العلامات الصحيحة ؛ إنه مجرد شيء نتوقعه عندما ننفق الكثير من المال على عشاء احتفالي لشرائح اللحم. إذا كان هناك سبب يجعل مورتون ناجحًا للغاية لفترة طويلة ، فذلك لأنهم ضربوا كل هذه العلامات على الأنف مباشرة ، وجعلوها تبدو سهلة.


يقدم Morton & # 8217s The Steakhouse تقنية جديدة لتجربة النبيذ الفاخر بالزجاج

إذا كنت تعتقد أنك لن تكون قادرًا على تجربة زجاجة كابيرنت ساوفيجنون التي تبلغ قيمتها 250 دولارًا مع شريحة اللحم ، فكر مرة أخرى. يمنح مطعم Morton’s The Steakhouse الضيوف الفرصة لفعل ذلك من خلال تقديم خمسة أنواع من النبيذ الفاخر بالزجاج.

في العادة ، تحجم المطاعم عن تقديم نبيذ باهظ الثمن بالزجاج ، لأن تكلفة النفايات مرتفعة للغاية. عندما يتم فتح زجاجة من النبيذ ، في المتوسط ​​، يكون لدى المطعم ثلاثة أيام لبيع باقي الزجاجة قبل حدوث الأكسدة ويصبح النبيذ غير مستساغ. لكي يكون مطعم Morton’s The Steakhouse أول مطعم وطني كبير يطلق برنامجًا مستمرًا للنبيذ فائق الجودة بالزجاج ، فقد طبق نظامًا حتى لا يضطر الساقي إلى سحب الفلين من الزجاجة.

قام مطعم Morton's The Steakhouse بتجهيز مطاعمهم بنظام Coravin Wine Access System ، وهو نظام مملوك لشركة Coravin Inc. والذي يسمح بسكب النبيذ من الزجاجة دون الحاجة إلى سحب الفلين على الإطلاق ، وبالتالي توفير النبيذ من التعرض للأكسجين ومنع تعرضه للأكسجين. عملية الأكسدة من الحدوث. "نحن متحمسون للشراكة مع Landry’s في تطوير برنامج فريد للنبيذ بالزجاج يقدم النبيذ الفاخر للضيوف في مطعم Morton’s The Steakhouse. معًا ، نحدث ثورة في تجربة تناول الطعام ونغير طريقة تقديم النبيذ وتجربته والاستمتاع به "
كريم غبريال ، مدير مبيعات أمريكا الشمالية في شركة Coravin، Inc.

أحد أنواع النبيذ الخمسة الفاخرة التي يتم تقديمها في مطعم Morton’s The Steakhouse هو Justin “Isosceles” Red ، 2012 ، من باسو روبلز من قبل مؤسس مصنع النبيذ ، جاستن بالدوين. "باستخدام تقنية Coravin ، لا يمكن تقديم تعبير أكثر واقعية وثباتًا عن جهودنا البالغة 34 عامًا! الثراء الغني بالفاكهة من الزجاج الأول إلى الأخير من مزيج JUSTIN متساوي الساقين لعام 2012 مضمون - ويكافأ الفضول. قال بالدوين: "نحن متحمسون لتقديم أفضل أنواع النبيذ لدينا مع التميز الاستثنائي في الطهي والخدمة من مورتون".

قال تايلور فيلد ، نائب رئيس قسم النبيذ والمشروبات الروحية في لاندري: "نشعر أن نظام Coravin يساعد في رفع مستوى برامج النبيذ الخاصة بمورتون إلى مستوى جديد ونحن متحمسون للغاية لتقديم هذه القيمة المضافة لضيوفنا".


يقدم Morton & # 8217s The Steakhouse تقنية جديدة لتجربة النبيذ الفاخر بالزجاج

إذا كنت تعتقد أنك لن تكون قادرًا على تجربة زجاجة كابيرنت ساوفيجنون التي تبلغ قيمتها 250 دولارًا مع شريحة اللحم ، فكر مرة أخرى. يمنح مطعم Morton’s The Steakhouse الضيوف الفرصة لفعل ذلك من خلال تقديم خمسة أنواع من النبيذ الفاخر بالزجاج.

في العادة ، تحجم المطاعم عن تقديم نبيذ باهظ الثمن بالزجاج ، لأن تكلفة النفايات مرتفعة للغاية. عندما يتم فتح زجاجة من النبيذ ، في المتوسط ​​، يكون لدى المطعم ثلاثة أيام لبيع باقي الزجاجة قبل حدوث الأكسدة ويصبح النبيذ غير مستساغ. لكي يكون مطعم Morton’s The Steakhouse أول مطعم وطني كبير يطلق برنامجًا مستمرًا للنبيذ فائق الجودة بالزجاج ، فقد طبق نظامًا حتى لا يضطر الساقي إلى سحب الفلين من الزجاجة.

قام مطعم Morton's The Steakhouse بتجهيز مطاعمهم بنظام Coravin Wine Access System ، وهو نظام مملوك لشركة Coravin Inc. والذي يسمح بسكب النبيذ من الزجاجة دون الحاجة إلى سحب الفلين على الإطلاق ، وبالتالي توفير النبيذ من التعرض للأكسجين ومنع تعرضه للأكسجين. عملية الأكسدة من الحدوث. "نحن متحمسون للشراكة مع Landry’s في تطوير برنامج فريد للنبيذ بالزجاج يقدم النبيذ الفاخر للضيوف في مطعم Morton’s The Steakhouse. معًا ، نحدث ثورة في تجربة تناول الطعام ونغير طريقة تقديم النبيذ وتجربته والاستمتاع به "
كريم غبريال ، مدير مبيعات أمريكا الشمالية في شركة Coravin، Inc.

أحد أنواع النبيذ الخمسة الفاخرة التي يتم تقديمها في مطعم Morton’s The Steakhouse هو Justin “Isosceles” Red ، 2012 ، من باسو روبلز من قبل مؤسس مصنع النبيذ ، جاستن بالدوين. "باستخدام تقنية Coravin ، لا يمكن تقديم تعبير أكثر واقعية وثباتًا عن جهودنا البالغة 34 عامًا! الثراء الغني بالفاكهة من الزجاج الأول إلى الأخير من مزيج JUSTIN متساوي الساقين لعام 2012 مضمون - ويكافأ الفضول. قال بالدوين: "نحن متحمسون لتقديم أفضل أنواع النبيذ لدينا مع التميز الاستثنائي في الطهي والخدمة من مورتون".

قال تايلور فيلد ، نائب رئيس قسم النبيذ والمشروبات الروحية في لاندري: "نشعر أن نظام Coravin يساعد في رفع مستوى برامج النبيذ الخاصة بمورتون إلى مستوى جديد ونحن متحمسون للغاية لتقديم هذه القيمة المضافة لضيوفنا".


يقدم Morton & # 8217s The Steakhouse تقنية جديدة لتجربة النبيذ الفاخر بالزجاج

إذا كنت تعتقد أنك لن تكون قادرًا على تجربة زجاجة كابيرنت ساوفيجنون التي تبلغ قيمتها 250 دولارًا مع شريحة اللحم ، فكر مرة أخرى. يمنح مطعم Morton’s The Steakhouse الضيوف الفرصة لفعل ذلك من خلال تقديم خمسة أنواع من النبيذ الفاخر بالزجاج.

في العادة ، تحجم المطاعم عن تقديم نبيذ باهظ الثمن بالزجاج ، لأن تكلفة النفايات مرتفعة للغاية. عندما يتم فتح زجاجة من النبيذ ، في المتوسط ​​، يكون لدى المطعم ثلاثة أيام لبيع باقي الزجاجة قبل حدوث الأكسدة ويصبح النبيذ غير مستساغ. لكي يكون مطعم Morton’s The Steakhouse أول مطعم وطني كبير يطلق برنامجًا مستمرًا للنبيذ فائق الجودة بالزجاج ، فقد طبق نظامًا حتى لا يضطر الساقي إلى سحب الفلين من الزجاجة.

قام مطعم Morton's The Steakhouse بتجهيز مطاعمهم بنظام Coravin Wine Access System ، وهو نظام مملوك لشركة Coravin Inc. والذي يسمح بسكب النبيذ من الزجاجة دون الحاجة إلى سحب الفلين على الإطلاق ، وبالتالي توفير النبيذ من التعرض للأكسجين ومنع تعرضه للأكسجين. عملية الأكسدة من الحدوث. "نحن متحمسون للشراكة مع Landry’s في تطوير برنامج فريد للنبيذ بالزجاج يقدم النبيذ الفاخر للضيوف في مطعم Morton’s The Steakhouse. معًا ، نحدث ثورة في تجربة تناول الطعام ونغير طريقة تقديم النبيذ وتجربته والاستمتاع به "
كريم غبريال ، مدير مبيعات أمريكا الشمالية في شركة Coravin، Inc.

أحد أنواع النبيذ الخمسة الفاخرة التي يتم تقديمها في مطعم Morton’s The Steakhouse هو Justin “Isosceles” Red ، 2012 ، من باسو روبلز من قبل مؤسس مصنع النبيذ ، جاستن بالدوين. "باستخدام تقنية Coravin ، لا يمكن تقديم تعبير أكثر واقعية وثباتًا عن جهودنا البالغة 34 عامًا! الثراء الغني بالفاكهة من الزجاج الأول إلى الأخير من مزيج JUSTIN متساوي الساقين لعام 2012 مضمون - ويكافأ الفضول. قال بالدوين: "نحن متحمسون لتقديم أفضل أنواع النبيذ لدينا مع التميز الاستثنائي في الطهي والخدمة من مورتون".

قال تايلور فيلد ، نائب رئيس قسم النبيذ والمشروبات الروحية في لاندري: "نشعر أن نظام Coravin يساعد في رفع مستوى برامج النبيذ الخاصة بمورتون إلى مستوى جديد ونحن متحمسون للغاية لتقديم هذه القيمة المضافة لضيوفنا".


يقدم Morton & # 8217s The Steakhouse تقنية جديدة لتجربة النبيذ الفاخر بالزجاج

إذا كنت تعتقد أنك لن تكون قادرًا على تجربة زجاجة كابيرنت ساوفيجنون التي تبلغ قيمتها 250 دولارًا مع شريحة اللحم ، فكر مرة أخرى. يمنح مطعم Morton’s The Steakhouse الضيوف الفرصة لفعل ذلك من خلال تقديم خمسة أنواع من النبيذ الفاخر بالزجاج.

في العادة ، تحجم المطاعم عن تقديم نبيذ باهظ الثمن بالزجاج ، لأن تكلفة النفايات مرتفعة للغاية. عندما يتم فتح زجاجة من النبيذ ، في المتوسط ​​، يكون لدى المطعم ثلاثة أيام لبيع باقي الزجاجة قبل حدوث الأكسدة ويصبح النبيذ غير مستساغ. لكي يكون مطعم Morton’s The Steakhouse أول مطعم وطني كبير يطلق برنامجًا مستمرًا للنبيذ فائق الجودة بالزجاج ، فقد طبق نظامًا حتى لا يضطر الساقي إلى سحب الفلين من الزجاجة.

قام مطعم Morton's The Steakhouse بتجهيز مطاعمهم بنظام Coravin Wine Access System ، وهو نظام مملوك لشركة Coravin Inc. والذي يسمح بسكب النبيذ من الزجاجة دون الحاجة إلى سحب الفلين على الإطلاق ، وبالتالي توفير النبيذ من التعرض للأكسجين ومنع تعرضه للأكسجين. عملية الأكسدة من الحدوث. "نحن متحمسون للشراكة مع Landry’s في تطوير برنامج فريد للنبيذ بالزجاج يقدم النبيذ الفاخر للضيوف في مطعم Morton’s The Steakhouse. معًا ، نحدث ثورة في تجربة تناول الطعام ونغير طريقة تقديم النبيذ وتجربته والاستمتاع به "
كريم غبريال ، مدير مبيعات أمريكا الشمالية في شركة Coravin، Inc.

أحد أنواع النبيذ الخمسة الفاخرة التي يتم تقديمها في مطعم Morton’s The Steakhouse هو Justin “Isosceles” Red ، 2012 ، من باسو روبلز من قبل مؤسس مصنع النبيذ ، جاستن بالدوين. "باستخدام تقنية Coravin ، لا يمكن تقديم تعبير أكثر واقعية وثباتًا عن جهودنا البالغة 34 عامًا! الثراء الغني بالفاكهة من الزجاج الأول إلى الأخير من مزيج JUSTIN متساوي الساقين لعام 2012 مضمون - ويكافأ الفضول. قال بالدوين: "نحن متحمسون لتقديم أفضل أنواع النبيذ لدينا مع التميز الاستثنائي في الطهي والخدمة من مورتون".

قال تايلور فيلد ، نائب رئيس قسم النبيذ والمشروبات الروحية في لاندري: "نشعر أن نظام Coravin يساعد في رفع مستوى برامج النبيذ الخاصة بمورتون إلى مستوى جديد ونحن متحمسون للغاية لتقديم هذه القيمة المضافة لضيوفنا".


يقدم Morton & # 8217s The Steakhouse تقنية جديدة لتجربة النبيذ الفاخر بالزجاج

إذا كنت تعتقد أنك لن تكون قادرًا على تجربة زجاجة كابيرنت ساوفيجنون التي تبلغ قيمتها 250 دولارًا مع شريحة اللحم ، فكر مرة أخرى. يمنح مطعم Morton’s The Steakhouse الضيوف الفرصة لفعل ذلك من خلال تقديم خمسة أنواع من النبيذ الفاخر بالزجاج.

في العادة ، تحجم المطاعم عن تقديم نبيذ باهظ الثمن بالزجاج ، لأن تكلفة النفايات مرتفعة للغاية. عندما يتم فتح زجاجة من النبيذ ، في المتوسط ​​، يكون لدى المطعم ثلاثة أيام لبيع باقي الزجاجة قبل حدوث الأكسدة ويصبح النبيذ غير مستساغ. لكي يكون مطعم Morton’s The Steakhouse أول مطعم وطني كبير يطلق برنامجًا مستمرًا للنبيذ فائق الجودة بالزجاج ، فقد طبق نظامًا حتى لا يضطر الساقي إلى سحب الفلين من الزجاجة.

قام مطعم Morton's The Steakhouse بتجهيز مطاعمهم بنظام Coravin Wine Access System ، وهو نظام مملوك لشركة Coravin Inc. والذي يسمح بسكب النبيذ من الزجاجة دون الحاجة إلى سحب الفلين على الإطلاق ، وبالتالي توفير النبيذ من التعرض للأكسجين ومنع تعرضه للأكسجين. عملية الأكسدة من الحدوث. "نحن متحمسون للشراكة مع Landry’s في تطوير برنامج فريد للنبيذ بالزجاج يقدم النبيذ الفاخر للضيوف في مطعم Morton’s The Steakhouse. معًا ، نحدث ثورة في تجربة تناول الطعام ونغير طريقة تقديم النبيذ وتجربته والاستمتاع به "
كريم غبريال ، مدير مبيعات أمريكا الشمالية في شركة Coravin، Inc.

أحد أنواع النبيذ الخمسة الفاخرة التي يتم تقديمها في مطعم Morton’s The Steakhouse هو Justin “Isosceles” Red ، 2012 ، من باسو روبلز من قبل مؤسس مصنع النبيذ ، جاستن بالدوين. "باستخدام تقنية Coravin ، لا يمكن تقديم تعبير أكثر واقعية وثباتًا عن جهودنا البالغة 34 عامًا! الثراء الغني بالفاكهة من الزجاج الأول إلى الأخير من مزيج JUSTIN متساوي الساقين لعام 2012 مضمون - ويكافأ الفضول. قال بالدوين: "نحن متحمسون لتقديم أفضل أنواع النبيذ لدينا مع التميز الاستثنائي في الطهي والخدمة من مورتون".

قال تايلور فيلد ، نائب رئيس قسم النبيذ والمشروبات الروحية في لاندري: "نشعر أن نظام Coravin يساعد في رفع مستوى برامج النبيذ الخاصة بمورتون إلى مستوى جديد ونحن متحمسون للغاية لتقديم هذه القيمة المضافة لضيوفنا".


يقدم Morton & # 8217s The Steakhouse تقنية جديدة لتجربة النبيذ الفاخر بالزجاج

إذا كنت تعتقد أنك لن تكون قادرًا على تجربة زجاجة كابيرنت ساوفيجنون التي تبلغ قيمتها 250 دولارًا مع شريحة اللحم ، فكر مرة أخرى. يمنح مطعم Morton’s The Steakhouse الضيوف الفرصة لفعل ذلك من خلال تقديم خمسة أنواع من النبيذ الفاخر بالزجاج.

في العادة ، تحجم المطاعم عن تقديم نبيذ باهظ الثمن بالزجاج ، لأن تكلفة النفايات مرتفعة للغاية. عندما يتم فتح زجاجة من النبيذ ، في المتوسط ​​، يكون لدى المطعم ثلاثة أيام لبيع باقي الزجاجة قبل حدوث الأكسدة ويصبح النبيذ غير مستساغ. لكي يكون مطعم Morton’s The Steakhouse أول مطعم وطني كبير يطلق برنامجًا مستمرًا للنبيذ فائق الجودة بالزجاج ، فقد طبق نظامًا حتى لا يضطر الساقي إلى سحب الفلين من الزجاجة.

قام مطعم Morton's The Steakhouse بتجهيز مطاعمهم بنظام Coravin Wine Access System ، وهو نظام مملوك لشركة Coravin Inc. والذي يسمح بسكب النبيذ من الزجاجة دون الحاجة إلى سحب الفلين على الإطلاق ، وبالتالي توفير النبيذ من التعرض للأكسجين ومنع تعرضه للأكسجين. عملية الأكسدة من الحدوث. "نحن متحمسون للشراكة مع Landry’s في تطوير برنامج فريد للنبيذ بالزجاج يقدم النبيذ الفاخر للضيوف في مطعم Morton’s The Steakhouse. معًا ، نحدث ثورة في تجربة تناول الطعام ونغير طريقة تقديم النبيذ وتجربته والاستمتاع به "
كريم غبريال ، مدير مبيعات أمريكا الشمالية في شركة Coravin، Inc.

أحد أنواع النبيذ الخمسة الفاخرة التي يتم تقديمها في مطعم Morton’s The Steakhouse هو Justin “Isosceles” Red ، 2012 ، من باسو روبلز من قبل مؤسس مصنع النبيذ ، جاستن بالدوين. "باستخدام تقنية Coravin ، لا يمكن تقديم تعبير أكثر واقعية وثباتًا عن جهودنا البالغة 34 عامًا! الثراء الغني بالفاكهة من الزجاج الأول إلى الأخير من مزيج JUSTIN متساوي الساقين لعام 2012 مضمون - ويكافأ الفضول. قال بالدوين: "نحن متحمسون لتقديم أفضل أنواع النبيذ لدينا مع التميز الاستثنائي في الطهي والخدمة من مورتون".

قال تايلور فيلد ، نائب رئيس قسم النبيذ والمشروبات الروحية في لاندري: "نشعر أن نظام Coravin يساعد في رفع مستوى برامج النبيذ الخاصة بمورتون إلى مستوى جديد ونحن متحمسون للغاية لتقديم هذه القيمة المضافة لضيوفنا".


يقدم Morton & # 8217s The Steakhouse تقنية جديدة لتجربة النبيذ الفاخر بالزجاج

إذا كنت تعتقد أنك لن تكون قادرًا على تجربة زجاجة كابيرنت ساوفيجنون التي تبلغ قيمتها 250 دولارًا مع شريحة اللحم ، فكر مرة أخرى. يمنح مطعم Morton’s The Steakhouse الضيوف الفرصة لفعل ذلك من خلال تقديم خمسة أنواع من النبيذ الفاخر بالزجاج.

في العادة ، تحجم المطاعم عن تقديم نبيذ باهظ الثمن بالزجاج ، لأن تكلفة النفايات مرتفعة للغاية. عندما يتم فتح زجاجة من النبيذ ، في المتوسط ​​، يكون لدى المطعم ثلاثة أيام لبيع باقي الزجاجة قبل حدوث الأكسدة ويصبح النبيذ غير مستساغ. لكي يكون مطعم Morton’s The Steakhouse أول مطعم وطني كبير يطلق برنامجًا مستمرًا للنبيذ فائق الجودة بالزجاج ، فقد طبق نظامًا حتى لا يضطر الساقي إلى سحب الفلين من الزجاجة.

قام مطعم Morton's The Steakhouse بتجهيز مطاعمهم بنظام Coravin Wine Access System ، وهو نظام مملوك لشركة Coravin Inc. والذي يسمح بسكب النبيذ من الزجاجة دون الحاجة إلى سحب الفلين على الإطلاق ، وبالتالي توفير النبيذ من التعرض للأكسجين ومنع تعرضه للأكسجين. عملية الأكسدة من الحدوث. "نحن متحمسون للشراكة مع Landry’s في تطوير برنامج فريد للنبيذ بالزجاج يقدم النبيذ الفاخر للضيوف في مطعم Morton’s The Steakhouse. معًا ، نحدث ثورة في تجربة تناول الطعام ونغير طريقة تقديم النبيذ وتجربته والاستمتاع به "
كريم غبريال ، مدير مبيعات أمريكا الشمالية في شركة Coravin، Inc.

أحد أنواع النبيذ الخمسة الفاخرة التي يتم تقديمها في مطعم Morton’s The Steakhouse هو Justin “Isosceles” Red ، 2012 ، من باسو روبلز من قبل مؤسس مصنع النبيذ ، جاستن بالدوين. "باستخدام تقنية Coravin ، لا يمكن تقديم تعبير أكثر واقعية وثباتًا عن جهودنا البالغة 34 عامًا! الثراء الغني بالفاكهة من الزجاج الأول إلى الأخير من مزيج JUSTIN متساوي الساقين لعام 2012 مضمون - ويكافأ الفضول. قال بالدوين: "نحن متحمسون لتقديم أفضل أنواع النبيذ لدينا مع التميز الاستثنائي في الطهي والخدمة من مورتون".

قال تايلور فيلد ، نائب رئيس قسم النبيذ والمشروبات الروحية في لاندري: "نشعر أن نظام Coravin يساعد في رفع مستوى برامج النبيذ الخاصة بمورتون إلى مستوى جديد ونحن متحمسون للغاية لتقديم هذه القيمة المضافة لضيوفنا".


يقدم Morton & # 8217s The Steakhouse تقنية جديدة لتجربة النبيذ الفاخر بالزجاج

إذا كنت تعتقد أنك لن تكون قادرًا على تجربة زجاجة كابيرنت ساوفيجنون التي تبلغ قيمتها 250 دولارًا مع شريحة اللحم ، فكر مرة أخرى. يمنح مطعم Morton’s The Steakhouse الضيوف الفرصة لفعل ذلك من خلال تقديم خمسة أنواع من النبيذ الفاخر بالزجاج.

في العادة ، تحجم المطاعم عن تقديم نبيذ باهظ الثمن بالزجاج ، لأن تكلفة النفايات مرتفعة للغاية. عندما يتم فتح زجاجة من النبيذ ، في المتوسط ​​، يكون لدى المطعم ثلاثة أيام لبيع باقي الزجاجة قبل حدوث الأكسدة ويصبح النبيذ غير مستساغ. لكي يكون مطعم Morton’s The Steakhouse أول مطعم وطني كبير يطلق برنامجًا مستمرًا للنبيذ فائق الجودة بالزجاج ، فقد طبق نظامًا حتى لا يضطر الساقي إلى سحب الفلين من الزجاجة.

قام مطعم Morton's The Steakhouse بتجهيز مطاعمهم بنظام Coravin Wine Access System ، وهو نظام مملوك لشركة Coravin Inc. والذي يسمح بسكب النبيذ من الزجاجة دون الحاجة إلى سحب الفلين على الإطلاق ، وبالتالي توفير النبيذ من التعرض للأكسجين ومنع تعرضه للأكسجين. عملية الأكسدة من الحدوث. "نحن متحمسون للشراكة مع Landry’s في تطوير برنامج فريد للنبيذ بالزجاج يقدم النبيذ الفاخر للضيوف في مطعم Morton’s The Steakhouse. معًا ، نحدث ثورة في تجربة تناول الطعام ونغير طريقة تقديم النبيذ وتجربته والاستمتاع به "
كريم غبريال ، مدير مبيعات أمريكا الشمالية في شركة Coravin، Inc.

أحد أنواع النبيذ الخمسة الفاخرة التي يتم تقديمها في مطعم Morton’s The Steakhouse هو Justin “Isosceles” Red ، 2012 ، من باسو روبلز من قبل مؤسس مصنع النبيذ ، جاستن بالدوين. "باستخدام تقنية Coravin ، لا يمكن تقديم تعبير أكثر واقعية وثباتًا عن جهودنا البالغة 34 عامًا! الثراء الغني بالفاكهة من الزجاج الأول إلى الأخير من مزيج JUSTIN متساوي الساقين لعام 2012 مضمون - ويكافأ الفضول. قال بالدوين: "نحن متحمسون لتقديم أفضل أنواع النبيذ لدينا مع التميز الاستثنائي في الطهي والخدمة من مورتون".

قال تايلور فيلد ، نائب رئيس قسم النبيذ والمشروبات الروحية في لاندري: "نشعر أن نظام Coravin يساعد في رفع مستوى برامج النبيذ الخاصة بمورتون إلى مستوى جديد ونحن متحمسون للغاية لتقديم هذه القيمة المضافة لضيوفنا".


يقدم Morton & # 8217s The Steakhouse تقنية جديدة لتجربة النبيذ الفاخر بالزجاج

إذا كنت تعتقد أنك لن تكون قادرًا على تجربة زجاجة كابيرنت ساوفيجنون التي تبلغ قيمتها 250 دولارًا مع شريحة اللحم ، فكر مرة أخرى. يمنح مطعم Morton’s The Steakhouse الضيوف الفرصة لفعل ذلك من خلال تقديم خمسة أنواع من النبيذ الفاخر بالزجاج.

في العادة ، تحجم المطاعم عن تقديم نبيذ باهظ الثمن بالزجاج ، لأن تكلفة النفايات مرتفعة للغاية. عندما يتم فتح زجاجة من النبيذ ، في المتوسط ​​، يكون لدى المطعم ثلاثة أيام لبيع باقي الزجاجة قبل حدوث الأكسدة ويصبح النبيذ غير مستساغ. لكي يكون مطعم Morton’s The Steakhouse أول مطعم وطني كبير يطلق برنامجًا مستمرًا للنبيذ فائق الجودة بالزجاج ، فقد طبق نظامًا حتى لا يضطر الساقي إلى سحب الفلين من الزجاجة.

قام مطعم Morton's The Steakhouse بتجهيز مطاعمهم بنظام Coravin Wine Access System ، وهو نظام مملوك لشركة Coravin Inc. والذي يسمح بسكب النبيذ من الزجاجة دون الحاجة إلى سحب الفلين على الإطلاق ، وبالتالي توفير النبيذ من التعرض للأكسجين ومنع تعرضه للأكسجين. عملية الأكسدة من الحدوث. "نحن متحمسون للشراكة مع Landry’s في تطوير برنامج فريد للنبيذ بالزجاج يقدم النبيذ الفاخر للضيوف في مطعم Morton’s The Steakhouse. معًا ، نحدث ثورة في تجربة تناول الطعام ونغير طريقة تقديم النبيذ وتجربته والاستمتاع به "
كريم غبريال ، مدير مبيعات أمريكا الشمالية في شركة Coravin، Inc.

أحد أنواع النبيذ الخمسة الفاخرة التي يتم تقديمها في مطعم Morton’s The Steakhouse هو Justin “Isosceles” Red ، 2012 ، من باسو روبلز من قبل مؤسس مصنع النبيذ ، جاستن بالدوين. "باستخدام تقنية Coravin ، لا يمكن تقديم تعبير أكثر واقعية وثباتًا عن جهودنا البالغة 34 عامًا! الثراء الغني بالفاكهة من الزجاج الأول إلى الأخير من مزيج JUSTIN متساوي الساقين لعام 2012 مضمون - ويكافأ الفضول. قال بالدوين: "نحن متحمسون لتقديم أفضل أنواع النبيذ لدينا مع التميز الاستثنائي في الطهي والخدمة من مورتون".

قال تايلور فيلد ، نائب رئيس قسم النبيذ والمشروبات الروحية في لاندري: "نشعر أن نظام Coravin يساعد في رفع مستوى برامج النبيذ الخاصة بمورتون إلى مستوى جديد ونحن متحمسون للغاية لتقديم هذه القيمة المضافة لضيوفنا".


يقدم Morton & # 8217s The Steakhouse تقنية جديدة لتجربة النبيذ الفاخر بالزجاج

إذا كنت تعتقد أنك لن تكون قادرًا على تجربة زجاجة كابيرنت ساوفيجنون التي تبلغ قيمتها 250 دولارًا مع شريحة اللحم ، فكر مرة أخرى. يمنح مطعم Morton’s The Steakhouse الضيوف الفرصة لفعل ذلك من خلال تقديم خمسة أنواع من النبيذ الفاخر بالزجاج.

في العادة ، تحجم المطاعم عن تقديم نبيذ باهظ الثمن بالزجاج ، لأن تكلفة النفايات مرتفعة للغاية. عندما يتم فتح زجاجة من النبيذ ، في المتوسط ​​، يكون لدى المطعم ثلاثة أيام لبيع باقي الزجاجة قبل حدوث الأكسدة ويصبح النبيذ غير مستساغ. لكي يكون مطعم Morton’s The Steakhouse أول مطعم وطني كبير يطلق برنامجًا مستمرًا للنبيذ فائق الجودة بالزجاج ، فقد طبق نظامًا حتى لا يضطر الساقي إلى سحب الفلين من الزجاجة.

قام مطعم Morton's The Steakhouse بتجهيز مطاعمهم بنظام Coravin Wine Access System ، وهو نظام مملوك لشركة Coravin Inc. والذي يسمح بسكب النبيذ من الزجاجة دون الحاجة إلى سحب الفلين على الإطلاق ، وبالتالي توفير النبيذ من التعرض للأكسجين ومنع تعرضه للأكسجين. عملية الأكسدة من الحدوث. "نحن متحمسون للشراكة مع Landry’s في تطوير برنامج فريد للنبيذ بالزجاج يقدم النبيذ الفاخر للضيوف في مطعم Morton’s The Steakhouse. معًا ، نحدث ثورة في تجربة تناول الطعام ونغير طريقة تقديم النبيذ وتجربته والاستمتاع به "
كريم غبريال ، مدير مبيعات أمريكا الشمالية في شركة Coravin، Inc.

أحد أنواع النبيذ الخمسة الفاخرة التي يتم تقديمها في مطعم Morton’s The Steakhouse هو Justin “Isosceles” Red ، 2012 ، من باسو روبلز من قبل مؤسس مصنع النبيذ ، جاستن بالدوين. "باستخدام تقنية Coravin ، لا يمكن تقديم تعبير أكثر واقعية وثباتًا عن جهودنا البالغة 34 عامًا! الثراء الغني بالفاكهة من الزجاج الأول إلى الأخير من مزيج JUSTIN متساوي الساقين لعام 2012 مضمون - ويكافأ الفضول. قال بالدوين: "نحن متحمسون لتقديم أفضل أنواع النبيذ لدينا مع التميز الاستثنائي في الطهي والخدمة من مورتون".

قال تايلور فيلد ، نائب رئيس قسم النبيذ والمشروبات الروحية في لاندري: "نشعر أن نظام Coravin يساعد في رفع مستوى برامج النبيذ الخاصة بمورتون إلى مستوى جديد ونحن متحمسون للغاية لتقديم هذه القيمة المضافة لضيوفنا".


شاهد الفيديو: Foodtip. Black Rock Steakhouse. تجربة شوي الستيك على حجر في مطعم بلاك روك (كانون الثاني 2022).