وصفات تقليدية

كعكة عيد الميلاد

كعكة عيد الميلاد

القمح 1- نفصل بياض البيض ونخفق مع قليل من الملح. يضاف السكر وتخلط جيدا. يُضاف الصفار واحداً تلو الآخر والدقيق والجوهر ويخلط. اسكبي الصينية في صينية مدهونة ومبطنة وضعيها في الفرن حتى تجتاز اختبار عود الأسنان

BLAT 2- يخلط صفار البيض مع السكر والماء والزيت ويخفق حتى يتضاعف الحجم. يخلط الدقيق مع الكاكاو ثم يضاف إلى تكوين الصفار. يضاف بياض البيض المخفوق ويخلط. تُسكب التركيبة في صينية مدهونة بالزبدة وتُبطن بالدقيق (لتكون أصغر من الأولى) ثم توضع في الفرن حتى تجتاز اختبار عود الأسنان.

كريم 1- يخلط الزبادي مع السكر والقشدة المخفوقة. إنه ينبض جيدًا. يتم تحضير الجيلاتين وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. نخلط الزبادي مع الجيلاتين ونتركه يبرد لمدة 5 دقائق ثم نخلط مع الكريمة المخفوقة وشراب الفراولة.

كريم 2- في قدر ضعي البيض مع السكر ثم أضيفي الدقيق والقليل من الحليب والقشدة الحامضة واخلطيهم جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً. ضعيها على نار هادئة وقلبي باستمرار حتى تتكاثف الكريمة ، ثم اتركيها تبرد. عندما يبدأ في البرودة ، حضري الجيلاتين وفقًا للتعليمات المدونة على العبوة وأضيفيه في خيط رفيع فوق الكريم. أضف الكريمة المخفوقة ، الجوهر ، امزج واتركها تبرد قليلاً.

نقطع أسطح العمل إلى 2.

المجسم- أول سطح كونترتوب - ضع الورقة الأولى في شراب - أضف كريمة 1 ، شراب - شحم - دهن الجزء العلوي بقليل من الكريمة المخفوقة مع شراب ، أضف الرقاقة الثالثة في المنتصف - شراب - أضف الكريمة 2 ، أضفت قليلاً من الكريمة المخفوقة في المنتصف ، أضيفي آخر ورقة شراب وزيّنيها كما تشائين


فيديو: شفا استبحت في المسبح الحار Shfa plays in hot pool (كانون الثاني 2022).