وصفات تقليدية

دونات في الحب

دونات في الحب

ينخل الدقيق ويضاف البيض والملح والسكر والزبدة المذابة والخميرة وقشر الليمون وسكر الفانيليا ويضاف الماء حتى تحصل على عجينة مرنة ورخويات.

دع العجينة المغطاة ترتفع حتى يتضاعف حجمها.

بعد أن يرتفع ، دهن الطاولة بقليل من الزيت وافرد ورقة بحوالي 0.5 سم. نقطع القلوب المتشكلة ونتركها ترتفع على الطاولة لمدة 10 دقائق.

يسخن الزيت ويقلى بالتساوي على كلا الجانبين. نخرجها على مناديل ماصة ثم نطحنها بدقيق الفانيليا.

شهية طيبة!


كيف تجعل الكعك يدوم لفترة أطول؟

أسئلة مماثلة

يحتوي Dunkin Donuts على تطبيق يمكنك من خلاله طلب ما يصل إلى 24 ساعة مقدمًا. هل يمكنك طلب دوناتس من دانكن؟ مع Order Ahead ، يستطيع Wazers طلب القهوة أو الكعك أو ساندويتش الإفطار المفضل لديهم من

فيما يلي بعض الأشياء الأساسية التي يجب معرفتها قبل Krispy Kreme Microwave Donuts: اختر طريقة تخزين مناسبة. احفظ الكعك المحشو بالكريمة القابلة للتلف في الثلاجة أو الفريزر لمدة ساعتين. علبة دونات مزججة

يعمل التجميد بشكل أفضل مع الكعك الخالي من الجليد أو الكعك الخالي من السكر. هذا لا يعني أنه لا يمكنك تجميد الكعك بالثلج ، فقط اعلم أن الكريمة ستذوب عند إعادة تسخين الدونات لاحقًا.

، حافظ على نضارة لمدة يومين في درجة حرارة الغرفة وحتى أسبوع في الثلاجة. مرة أخرى ، يتم الاحتفاظ بالسهولة والمتربة الأطول. من الأفضل أن تكون الكعك المحشو بالكريمة طازجة ، ولكن عادةً

للحفاظ على دونات Krispy Kreme في حالة مثالية ، نوصيك بالحفاظ عليها في درجة حرارة أقل من 18 درجة وبعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. لعقد دونات كرسبي كريم

فيما يلي بعض النصائح المهمة حول كيفية تخزين الكعك في الفريزر طويل الأمد: قم بتبطين ورقة الخبز بورق شمع يومي للمطبخ ثم ضع الكعك بجانب بعضها البعض.

يمكن تخزين الكعك ، محلي الصنع أو المشتراة من المتجر (مثل كريسبي كريم دوناتس) ، إما في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة ، اعتمادًا على الطبقة العلوية أو الحشوة والمدة التي تريدها

يُصنع Paczki تقليديًا من شحم الخنزير والبيض ، وينتج حلوى غنية جدًا. وهكذا ، سترى الكثير من pączki في الأسبوع الذي يسبق الصوم الكبير ، لكنها أصبحت من الأطباق الشعبية على مدار العام. أصبحوا أيضًا

الإجابة المختصرة على ذلك هي أنه إذا كانت الدونات الخاصة بك مليئة بالقشدة أو تحتوي على منتجات الألبان أو المجمدة ، فيجب عليك الاحتفاظ بها في الثلاجة. خلاف ذلك ، من الأفضل تركه في درجة حرارة الغرفة. يجب

لإعادة تسخين الدونات ، اقلب المقلاة على درجة حرارة 350 فهرنهايت 400 فهرنهايت. ضعي الدونات المتبقية ، بدون كريمة ، لمدة 3 إلى 4 دقائق. ضعي الدونات المتبقية ، بدون كريمة ، لمدة 3-4 دقائق. أحلى

نعم - وأفضل طريقة لتجميد دونات كريسبي كريم هي وضعها في عبوة محكمة الغلق. يمكنك اتباع الخطوات المذكورة أعلاه. لدى Krispy Kreme أيضًا تعليمات محددة لإعادة تسخين الزجاج

ما هي مدة بقاء دونات القرفة؟ من الأفضل تناول دونات القرفة في نفس يوم شرائها. ومع ذلك ، يمكنك الاحتفاظ بالكعك في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم أو يومين


الكعك الرقيق: يمكنك صنعه بالملعقة. ها هي الوصفة

الكعك الرقيق المصنوع بالملعقة - الوصفة موروثة من جدتي وتذكرني حتى بطعم الطفولة - لتحضير دوناتس رقيق بعد هذه الوصفة ، ستحتاج ...

المكونات (50 قطعة):

  • 200 جرام زبادي بقري
  • 2 بيض
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • قارورة من خلاصة الفانيليا
  • مسحوق الخبز
  • 300 جرام دقيق
  • قشر الليمون المبشور
  • مغلف بسكر الفانيليا

كيف يتم إعدادها؟

في وعاء ، اخفقي البيض بكيس من سكر الفانيليا حتى يذوب السكر. نضيف خلاصة الفانيليا واللبن ونخل الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. نخلط جميع المكونات جيداً ونضيف قشر الليمون المبشور. ستكون النتيجة عجينة كريمية ناعمة جدًا. سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة أو في قدر.

باستخدام ملعقة صغيرة نأخذ العجينة بالملعقة ونضعها في الزيت الساخن. في كل مرة نضع الملعقة في الزيت الساخن أولاً ثم نأخذ العجينة حتى لا تلتصق. بعد خبز الدونتس على كلا الجانبين ، قم بإزالته بملعقة على منديل المطبخ لامتصاص الزيت الزائد ، ثم قم بمسحوقها بسكر الفانيليا وهي لا تزال ساخنة.


#LifeWithoutSugar & # 038 وصفة حلوى نباتية خام جديدة

هذا العام ، يتم ارتداء #LifeWithoutSugar أكثر من أي وقت مضى. قرأت في كل مكان عن الأشخاص الذين لم يعودوا يضعون أفواههم على هذا المكون أو عن الآخرين الذين يبذلون قصارى جهدهم لاستبعاده من نظامهم الغذائي ولكنهم يجدون صعوبة بالغة. إذا بدأت البحث على Google ، فسترى أن هناك العديد من الاقتراحات المتعلقة بإدمان السكر وتأثيراته على الجسم والدماغ & # 8211 لذا من الواضح أن هناك قلقًا في هذا الاتجاه. لقد كنت أدرس هذه الظاهرة منذ عدة أشهر وأجد أن القليل منهم يتعامل مع المشكلة بشكل صحيح ولا أحد يفهمها بعمق. أغتنم هذه الفرصة لتوضيح بعض القضايا بإيجاز. إذا كنت تريد التحدث أكثر عن الموضوعات أدناه ، فلا تنس أنهم يقومون بإجراء جلسات تدريب فردية عبر الإنترنت ، فلديك التفاصيل هنا. يمكنك أيضًا تجربة برنامج التغذية الخاص بي لترى على بشرتك معنى #LifeWithoutSugar وآثاره المفيدة ، وصف البرنامج في هذه المقالة.

السكر يقتل

نعم ، يمكن أن يؤدي إلى مواقف متطرفة ولكن فقط بسبب الاستهلاك المفرط. يبدأ بحساسية الأنسولين مما يؤدي إلى السمنة ومرض السكري. مرض السكري ، للأسف ، هو مرض أكثر بشاعة وخطورة مما قيل لنا أنه عادة غبية تتسبب في أمراض العديد من الأعضاء الحيوية ، بدءاً من الكلى ، مروراً بالنظام الهرموني الكامل الذي يزعجك تمامًا وينتهي بارتفاع ضغط الدم. إنها مجرد خطوة لنوبة قلبية.

السكر طيب المذاق ، حلو هنا وهناك بهجة ومن العار استبعاده نهائيا من حياتنا. إنه أمر سيئ بنفس القدر أن تجعله عنوانًا رئيسيًا في النظام الغذائي & # 8211 كمية السكر وعدد المرات التي نستهلكها يحدث فرقًا كبيرًا بين المتعة والمرض. يُقصد بالسكر أن يكون مناسبة خاصة ، وليس أساس نظامنا الغذائي اليومي ، خاصة أنه بالإضافة إلى الحلويات التي يتم تناولها عن قصد ، فإننا نوفره تقريبًا في أي طعام معالج على أرفف المتاجر.

العسل خير من السكر

عسل ، شراب الصبار ، شراب القيقب ، سكر موسكافادو ، دبس السكر وأكثر من ذلك لم أسمع قط عن كونها مكونات صحية أكثر من السكر. لا يوجد. الاستهلاك المفرط لأي منها يؤدي إلى نفس السلسلة الموصوفة أعلاه. العسل هو الوحيد الذي له فوائد ، طالما أنه عسل 100٪ ويتم استهلاكه بشكل متكرر بكميات صغيرة & # 8211 بدلاً من الأغراض العلاجية وليس كحلوى ثلاث مرات في اليوم.

السكر دواء

نعم إنه كذلك. يحفز السكر إفراز الإندورفين ، أي الهرمونات المسؤولة عن المتعة & # 8211 نشعر بتحسن ، أكثر في سلام مع أنفسنا ومع أي موقف يتعين علينا مواجهته بعد تناول شيء حلو. هذا الجانب ، جنبًا إلى جنب مع عادة الأكل الشائعة بشكل متزايد لأسباب أخرى غير الجوع (قلة الحب ، والحنان ، والتوتر ، والملل) يؤدي إلى الإدمان & # 8211 لديك مشكلة عاطفية وبدلاً من مواجهتها ، تأكل الكعك. يحفز الإندورفين ولديك انطباع بأن كل شيء قد تم حله. كل ما تم حله هو أن تصبح مدمنًا عاطفيًا على تلك الكعك. يتسبب الإدمان في تناول السكر والإفراط في تناوله جسديًا يتسبب في عدم تحمل هرمون اللبتين ، وهو هرمون الشبع. أنت تأكل وتأكل ولا يتلقى دماغك أي إشارة تدل على أنه متعب. وهكذا فإن علبة أوريو أو علبة آيس كريم أو كعكة تزن 3 كجم تم استلامها لعيد ميلادك جاهزة في وجبة واحدة.

ماذا أفعل؟

إذا كنت مدمنًا ، فليس لدي خيار سوى قطع السكر ومكونات أخرى مماثلة. أخرجه من النظام الغذائي تمامًا لفترة من الوقت واستمر في تناول الحلويات من الأطعمة الكاملة & # 8211 الفواكه والخضروات. إذا لم تستطع تركيا الباردة، ضع خطة لتقطيع نصف كمية السكر المضاف إلى القهوة والشاي وعصير الليمون وكمية الحلويات التي تتناولها كل أسبوع. أي أنك تقوم كل أسبوع بتخفيض المبلغ من الأسبوع السابق إلى الصفر إلى النصف. ويمكنك أيضًا استبدال الفواكه والخضروات والحلويات التي تصنعها من الصفر بأكثر المكونات أمانًا.

بماذا أستبدل السكر؟

يمكنك الاحتفاظ بالمكون نفسه في وصفات منزلية الصنع ، ولا يتعين عليك إنفاق ثروة على العصائر العصرية. قلل من الكمية المستخدمة في وصفاتك المفضلة. جعل الحلويات أقل وأقل في كثير من الأحيان. لديّ كلمة: أنا لا أشتري ، ليس لدي منزل ، ليس لدي منزل ، ليس لدي منزل ، أنا لا آكل. صدقني ، الأمر أبسط بكثير مما تعتقد.

أثناء إزالة السكر ، ستعود براعم التذوق إلى طبيعتها ، مما يعني أنها ستقبل كمية أقل وأقل من الحلاوة على أنها ممتعة. ستكون الثمار كافية ، وبعضها حلو جدًا لذوقك. سوف تقل المتعة مع الحلويات ، وبالتالي تعود إلى عادة طبيعية: الأكل جائعًا ، وليس لأسباب عاطفية.

إذا كنت ترغب في القراءة ، يمكنك أن تجد الإلهام من صديقتي Liana ، مؤلفة مدونة Avetisiperoz. كتبت في هذا المقال كيف تعاملت مع مشكلة السكر وكيف أدى التخلي عن هذا المكون لمدة ثلاثة أشهر إلى اكتشافات أفضل لصحتها.

حلوى نباتية خام

لقد كتبت أولاً عن هذه الكعك هنا ، والمقال هو واحد من أكثر المقالات التي يتم الوصول إليها وقراءتها. تم تضمين الوصفة الأولية أيضًا في برنامج التغذية الأول الخاص بي عبر الإنترنت وكانت أكثر ما ورد في التعليقات & # 8211 فقط كلمات المديح والنساء السعيدات أنهن يمكنهن تناول الحلوى دون الشعور بالذنب ، وحتى إعطائها دون قلق للأطفال. ماذا يمكنني أن أقول لكنني سعيد جدًا لأنني قدمت الإلهام والعودة بنسخة جديدة. هذه المرة كانت القاعدة عبارة عن الزبيب واستبعدنا الكاكاو من التركيبة. لأنني قللت من كمية التمر ، كان الطعم النهائي أكثر تعكرًا. لمزيد من الألياف ، أضفنا كمية صغيرة من الحبوب الكاملة وبذور الكتان المطحونة.

المكونات:
  • 10 تمرات
  • 3/4 كوب زبيب ذهبي
  • 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
  • 2 ملاعق كبيرة بذور الكتان المطحون
  • 2 ملاعق طعام من رقائق جوز الهند
  • 2 ملاعق طعام من الحبوب الكاملة (يمكنك استخدام أي & # 8211 الشعير والشوفان والجاودار)
  • حفنة من الجوز الممزوج باللوز
  • 1 ملعقة كبيرة توت غوجي
طريقة

كما في المرة السابقة & # 8211 ، ضع جميع المكونات في الروبوت واخلطها حتى تبدأ في الظهور كعجينة متجانسة. ليس عليك تقطيع جميع المكونات جيدًا ، على العكس من ذلك ، إذا كان هناك المزيد من القطع المرة من الحبوب أو المكسرات ، فستكون الحلوى أكثر قوامًا وستأكل أقل لإشباع رغبتك في تناول الحلويات. بمجرد حصولك على ما يسمى بالعجين ، خذها باليد وشكل الكرات. لديك صور مرجعية أعلاه لترى مدى حجمها. بشكل عام ، يجب أن تحصل على 20 قطعة حلوى من الكميات التي ذكرتها.

هذه الوصفة مرجعية ، إلهام خالص ، يمكنك اللعب بالمكونات والكميات حسب ذوقك الخاص أو بعد أن تجدها متوفرة في المتاجر. إذا كنت لا تريد اللوز باهظ الثمن ، ضع فقط المكسرات الرومانية. ترفع من الزبيب وإضافة المزيد من التمر. إضافة البذور الأخرى & # 8211 القرع ، عباد الشمس ، الخشخاش ، السمسم. التخلي عن جوز الهند أو المكملات الغذائية. العب بالمكونات وستحصل بالتأكيد على حلوى جيدة وصحية.


من يمكنه رفض دونات التفاح؟

بغض النظر عن المكان الذي تذهب إليه في هذا العالم ، فإن رائحة الكعك مجنونة. يبدو الأمر وكأنه بطاقة بريدية ، هذا المزيج من القلي مع سكر الفانيليا ، والخلايا العصبية تصاب بالجنون وتسبب فيضانات من اللعاب مثل رد فعل بافلوف. وإذا كان الأمر كذلك ، فسيكون الأمر بسيطًا ، ولكن إذا دخل التفاح والقرفة في المزيج ، فأنت تثبت للجميع أن أقصر طريق منك ، من النقطة أ إلى الدونات ، النقطة ب ، هو الخط المستقيم. مع كل عناء قد ينجم عن تنفيذ القرار!

على الرغم من أنها من أصل نمساوي ، لأنها تأتي من فطيرة التفاح الرائعة ، أو أبفيلستروديل، إذا كنت تفضل الألمانية ، فإن وصفة دونات التفاح الخاصة بنا موجودة. والاشيان. ومن مونتينيا حسب المدينة ، وليس البلد ، على الرغم من أنه انتهى بالتصدير هناك أيضًا. أي أنه أخذ فطيرة من بنات - حسناً ، تذكرنا بالاحتلال النمساوي المجري - وجعلها رومانية. بادئ ذي بدء ، كانت فطيرة التفاح ، ثم الكعك. وما الكعك! هل هناك شيء خاطئ في ذلك؟ ناهيك عن ذلك ، لأنه حتى في الخارج ، في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا ، يتم تناول كعك التفاح بعد غرقه ، حرفيًا ، في شراب القيقب.

دعونا نرى مدى بساطتها! وذلك لأنها ليست مصنوعة من عجينة تشبه الكعك التقليدي ، والتي هي في الواقع عجينة الكيك.

لذا ، لنبدأ بالكوكا. بناءً على عدد الكعك الذي تريد صنعه ، أو بالأحرى عدد السعرات الحرارية التي تريد تدليل نفسك أو ضيوفك ، اختر عدد البيض. اثنان ، أربعة أو ستة. يخلط مع قليل من الملح حتى يصبح ناعمًا ، ثم يأتي القليل من الزبدة المذابة والدقيق. لكن ليس كلها مرة واحدة. ادمج ثلثًا ، ثم اترك مساحة في التكوين لقليل من مسحوق الخبز لزيادة الكعك والدقيق ، وهكذا حتى تخرج عجينة لزجة ، ولكن بدون أي كتل. ومن الآن فصاعدًا ننتقل إلى الرياضة. رياضة جديدة ، حدث غير أولمبي ، لكن يجب أن نكون أبطالًا فيها. وإلا فإن تفاحنا يتأكسد ويغمق لونه. أوه ، وإذا كنا نتحدث عن التفاح ، عليك أن تختار. إما صنف معطر ، أو حلو ، أو كثير العصير. من جوناثان إلى فلورينا أو جولدن. حسب الأفضلية!

ولا تضعها على المبشرة ، كما ينصحنا العديد من الطهاة ، لأنك لن تشعر برائحتها بعد الآن. اقطعها صغيرة كما تريد ، لكن بسكين وارميها بسرعة في العجين. للتذوق ، قم برمي حفنة من الزبيب الأصفر (جيدًا ، أبيض تجاريًا) مع إعادة ترطيبه في الماء (هذه المرة لا نقوم بترطيبها بالبراندي لأنها تصل بشكل خاص إلى الأطفال). بعد ذلك ، في حمام الزيت ، ستترك التفاح طعمها ورائحتها ، بينما تتقلص العجينة في عناق مقرمش. ماذا بقي لنا لإكمال العمل الفني؟ دعونا ننصب فخ حاسة الشم. مسحوق سكر مخلوط بالقرفة وسكر الفانيليا.

في الختام ، أقترح عليك المراهنة. إذا كنت قد صنعت الكعك من بيضتين فقط ، فنحن على يقين من أنه سيتم الانتهاء منه قبل أن يمتلئ الجميع. Parol!


دونات الجبن الحلو

طريقة التحضير: في وعاء ، مرري واخلطي الجبن مع البيض والسكر (كلا النوعين) حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُضاف الدقيق الممزوج بصودا الخبز ويُعجن بالملعقة عجينة لزجة إلى حد ما. تُرفع على السبورة وتستمر في العجن بمساعدة الطحين. في النهاية نحصل على عجينة مضغوطة غير لاصقة.

قسّم العجينة إلى 6-8 قطع تتكون منها خيوط سميكة الإصبع. سيتم تقطيعها إلى قطع حوالي 5 سم.

في هذه الأثناء ، ضعي كمية كبيرة من الزيت في قدر أو قدر أكبر. عندما يسخن الزيت ، اقلي الكعك على نار متوسطة ، أولاً من جانب ثم على الجانب الآخر.

عندما تكون حمراء وجميلة ، أخرجها على منشفة ورقية ، وانقلها إلى الدرج وقم بمسحوقها بالسكر. قدميها بسيطة أو حلوة.

أخذت الوصفة من أماليا ، امرأة ترانسيلفانيا ، لديها العديد من الوصفات البسيطة ولكن مع نتائج لذيذة. شكرا اماليا.


مكونات

1.5 لتر من زيت عباد الشمس

1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

50 جرام من سكر الفانيليا البودرة

طريقة التحضير

ضعي المارجرين وحليب الصويا وملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة واتركيها على نار هادئة. في هذه الأثناء ، يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح والسكر في وعاء.

اصنعي ثقبًا في منتصف المكونات الجافة وضعي المزيج مع المارجرين والحليب. ثم اخلطي جيداً واعجني برفق حتى تحصلي على عجينة مرنة. ثم شكل 24 كرة عجين.


Loukoumades & # 8211 دونات شراب

تأتي سانتا نيكولاي مع العديد من الهدايا ، ولكن جميع الحلويات هي المفضلة للأطفال. وموسمنا ، لماذا لا نعترف ، حتى لو كان الموسم "يضعف حتى ليلة رأس السنة الجديدة" على قدم وساق. أقترح عليك اليوم آخر من الوصفات اليونانية الذي جذبني في أول تذوق. إنها حلوى لذيذة وسهلة التحضير وممتازة لفترات الصيام.

2 كوب دقيق (500 جم تقريبًا)

1 ملعقة صغيرة خميرة (15 جم)

كوبان من الماء الفاتر (400 مل).

1/2 كوب عصير برتقال (100 مل).

طريقة التحضير

نذوب الخميرة بالسكر والقليل من الماء الفاتر ، ثم نضع باقي الماء والدقيق وقليل من الملح فوقها. حركي المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا واتركيه حتى يرتفع لمدة ساعة في مكان دافئ. لا تعجن العجينة ويجب أن تكون أثخن قليلاً من عجينة البانكيك. في مقلاة عميقة ، سخني الزيت ، ثم بملعقة رطبة ، خذه برفق من التكوين واتركه في المقلاة حتى يتحول إلى اللون البني من الجانبين. تتم إزالة الكعك على منشفة المطبخ وتصفيته من الزيت الزائد. للشراباغلي جميع المكونات لمدة 5 دقائق ، أو حتى يذوب السكر جيدًا. عندما يكون الشراب دافئًا (ليست ساخنة) نضيف 1-2 ملاعق كبيرة من العسل، ليتذوق. نضع الدونات في صينية عميقة ويفضل أن تكون في طبقة ثم نسكب الشراب عليها. بعد امتصاص الشراب بالكامل يمكننا مسحوقه بالقرفة المطحونة.

لا يجب أن يكون Loukoumades مستديرًا تمامًا. كلما كانت الأشكال أكثر غرابة ، زاد حماس الأطفال وسيختار الجميع الشكل المفضل لديهم.


الكعك اللذيذ & # 8211 وصفات سريعة بدون خميرة

أطفالي يعشقون هذه الكعك اللذيذ. كان يأكلها في أي وقت ويطلب مني دائمًا صنعها. لأن الوصفة سهلة ولا تحتوي حتى على الخميرة ، فقد قررت مشاركتها معكم.

المكونات الضرورية:

  • 250 غرام جبن بقري
  • 250 غرام طحين
  • 250 غرام زبدة
  • 0.5 غرام ملح
  • 1 بيضة (مدهون)

طريقة التحضير:

سنبدأ بخلط الدقيق والزبدة والملح. ثم نضيف الجبن ونعجن العجينة. افرد العجينة على سطح العمل واطويها. كرر الإجراء مرتين.

افرد العجينة مرة أخرى بحيث يبلغ سمكها حوالي 1 سم ومقطعة إلى أشكال دائرية صغيرة (يمكنك استخدام كوب صغير). يمكنك حتى صنع بعض النماذج بشوكة على العجين (هكذا فعلت ذلك). ثم دهنها بالبيض وضعها في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

جرب وصفة الدونات الرقيقة هذه ، جاهزة في غضون بضع دقائق.

انت تحتاج:

  • 125 مل حليب دافئ
  • 225 غرام دقيق أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة ، بيضة واحدة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ، رشة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • بترول

كيف يتم إعدادها:

في وعاء عميق نضع الدقيق المنخول وصودا الخبز والملح. نذوب الزبدة ونتركها جانبا حتى تبرد. يخفق البيض مع السكر حتى يصبح ناعمًا.

عندما تبرد الزبدة ، اصنع ثقبًا صغيرًا في الدقيق في الوعاء وأضف خليط الزبدة والبيض والسكر والحليب. بعد خلط العجين جيداً بالملعقة ، اعجنها. تتوقف عن العجن عندما يصبح طريًا ولزجًا بعض الشيء. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق. عندما تصبح العجينة جاهزة ، اتركها تتخمر لمدة 10 دقائق.

بعد 10 دقائق ، يمكننا البدء في تشكيل الكعك. نفرم العجينة ونقطع الدوائر كما فعلنا في الوصفة السابقة باستخدام كوب.

سنقوم بقلي هذه الكعك في الزيت الساخن. نحولهم على كلا الجانبين إلى اللون البني. في النهاية نضعهم على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. يمكنك رش القليل من السكر البودرة على الكعك.


الكعك من سان إيسيدرو: غبي وجاهز

هناك أيضا سانتا كلارا والفرنسية. في الواقع ، تبدأ هذه الأنواع الأربعة من الكعك من نفس قاعدة المكونات (الدقيق والسكر والبيض واليانسون والزيت وقشر الليمون). تختلف أنواع المعكرونة حسب تغطيتها. دعونا نجهز مجموعة جيدة من هذه الباستا النموذجية لمطبخ مدريد. هل تعرف كيف تفرق بينهم؟

تحضير:

1. اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج كريمي.

2. ثم نضيف اليانسون المقلي في مقلاة ونطحنه مع الزيت. عندما يمتزج كل شيء جيدًا ، يُضاف الدقيق ويُعجن جيدًا.

3. نصنع أجزاء صغيرة من كرات العجين وفي الوسط نصنع حفرة. ضع الكعك على صينية خبز مبطنة بورق مقاوم للدهون واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة.

4. ثم دهنها بالبيض وضعها في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

5. كما قلت ، هو كذلك تاج ما يميز الكعك. الهراء هو مجرد عجينة تقليدية ، بدون حمامات إضافية. الكعك الجاهز مزجج بالسكر. إذا وضعنا المرينغ في الأعلى ، فإننا نعد دونات سانتا كلارا. هناك أيضًا ما يسمى الكعك الفرنسي ، والذي ينتهي باللوز المقرمش.

وصفة مستوحاة من صورة مرحبا

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: الوصفات »الوصفات» الفطور والوجبات الخفيفة » الكعك من سان إيسيدرو: غبي وجاهز


فيديو: دونات عيد الحب احلي وابسط مفجأه لعيلتك في عيد الحب (ديسمبر 2021).