وصفات تقليدية

النقود مع عجينة الجبن والسلمون المدخن

النقود مع عجينة الجبن والسلمون المدخن

بنسات العجين:

اخلطي الصفار مع الحليب والزبدة المذابة ، ثم أضيفي الدقيق والملح والخميرة واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة متجانسة تتركينها لتنتفخ لمدة 30 دقيقة ، في مكان دافئ.

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ويدخله في العجينة المخمرة.

نبدأ صانع بانيني ونشكل بنسات العجين على الصفيحة الساخنة ، باستخدام الفخامة. ضع الغطاء واخبز حتى تتحول البنسات إلى اللون الذهبي على كلا الجانبين (يستغرق الأمر حوالي 20-30 ثانية).

معجون الجبن:

امزج الجبن الكريمي مع الشبت المجفف (إذا كان لديك اللون الأخضر فهو أفضل) والقشدة الحامضة. نضعه في مكان فاخر مع نجمة ونزين كل بنس. ضعي قطع السلمون المدخن فوقها. أنا أيضا رش أوراق الشبت المجففة.


250 جرام معجون
150 جرام سلمون مدخن
200 مل كريما حامضة
100 جرام جبنة كريمية
1 بصلة صغيرة
3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
البقدونس والملح والفلفل.

اسلقي المعكرونة في ماء مملح. نقطع السلمون (ليس صغيرًا جدًا) ونقطع البصل ونضعه في مقلاة كبيرة بزيت الزيتون.

اتركيها حتى تصبح شفافة ، أضيفي السلمون واتركيها لمدة 1-2 دقيقة

جبنة كريمية (نوع فيلادلفيا أو أي نوع آخر لديك) ،

القشدة الحامضة (كان لدي واحد كثيف جدًا).

صفّي المعكرونة واقلبها في المقلاة ، واتركي النكهات تمتزج لمدة دقيقة أخرى.

يقدم على الفور مع الفلفل الطازج المطحون في الأعلى. عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


معجون الماكريل المدخن

لم نضع خططًا كبيرة لنهاية العام الماضي. تجنبنا الحفلات في المدينة أو الرحلات إلى الجبال وانتهى بنا الأمر بقضاء الوقت بهدوء في المنزل مع بعض الجيران. أعدت كل أسرة شيئًا للوجبة الاحتفالية ، واخترت أن أصنع بعض المقبلات ، ولحم الخنزير المسحوب للطبق الرئيسي والحلوى. من بين المقبلات كان معجون الماكريل المدخن ، وهي وصفة كنت أنتظرها منذ وقت طويل.

على الرغم من أن مزيج السمك والجبن يبدو للوهلة الأولى غير مناسب بعض الشيء ، في حالة هذه المعكرونة ، أو بات، إذا كنت تريد ، فهي لذيذة للغاية. لقد كان ناجحًا للغاية ، الأمر الذي فاجأني. لم أكن أتوقع أن يثني عليها جميع الضيوف كثيرًا وأن يكملوا حصصها. لقد كان الطبق هو الذي تم الانتهاء منه أولاً وترك مع طلبات لمنحهم الوصفة ، لذلك وعدت أنهم سيجدونها في المدونة.

عجينة الماكريل المدخنة سهلة التحضير للغاية ، ولا يمكن أن تكون سوى حجة أخرى لوضعها في قائمة "الطهي". اعتقدت أنه من الجيد تقديمه مع سلطة بنجر الفجل وقد نجح ذلك بشكل رائع.


معجون سلمون مدخن

فطيرة السلمون المدخن هي كريمة رائعة مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة ، ولكن يمكننا أيضًا استخدامها لملء فول أو فنت أو تشوكس التي سنقدمها في الحفلات أو وجبات الأعياد الأخرى.

المكونات:

بضع خيوط من الشبت المفروم الطازج

ضعي جميع المكونات في وعاء خلاط رأسي أو روبوت واخلطي حتى تحصلي على كريمة ناعمة.

يمكننا استخدامه على الفور أو إبقائه باردًا حتى لحظة تناوله.


بسكويت مملح مع جبنة كريم وسلمون مدخن

بسكويت مملح مع جبنة كريمة وسمك السلمون المدخن وأرائك # 8211 للبوفيه السويدي. طبق لذيذ وسهل التحضير (بارد) يمكن أن يثير شهيتك بكوب من الشمبانيا.

يمكن أن يكون البسكويت المملح بأشكال وأنواع مختلفة: دائري ، مربع ، مستطيل. لقد استخدمت جبنًا كريميًا مثل فيلادلفيا (النسخة الأرخص من Kaufland أو Lidl) ممزوجًا بالزبدة والشبت.

لقد أعددت أيضًا إصدارًا أبسط في وقت سابق: مقرمشات بالقشدة الحامضة والسلمون المدخن والكافيار الأسود.

نوع: في كلتا الحالتين ، يوصى بتركيب هذه الأرائك قبل 30 دقيقة على الأكثر من التقديم لأن البسكويت يلين بشكل مفرط من الجبن الكريمي أو القشدة الحامضة.

يمكنك استخدام جبن كريمي محلي الصنع (جبن كريمي طبيعي) & # 8211 انظر هنا.

يمكن العثور على الخضر الصغيرة (جراثيم للزينة) في متاجر Selgros ، في منطقة الخضار والفاكهة. توجد شرائح السلمون المدخن أيضًا في محلات السوبر ماركت ، معبأة في عبوات 100 & # 8211150 جرام.


ابحث عن الوصفات بالاسم

  • وصفات اطفال 4 شهور
  • وصفات اطفال 5 شهور
  • وصفات للأطفال 6 شهور
  • وصفات للأطفال 7 شهور
  • وصفات اطفال 8 شهور
  • وصفات اطفال بعمر 9 اشهر
  • وصفات اطفال 10 شهور
  • وصفات اطفال 11 شهر
  • وصفات للأطفال 1 سنة
  • وصفات للأطفال بعمر سنتين
  • وصفات الطفل 3 سنوات
  • وصفات للأطفال 4-6 سنوات
  • وصفات للأطفال فوق 6 سنوات

آلاف المقالات المستندة إلى دراسات وأدلة علمية حول مواضيع ذات أهمية:

أكثر من 2000 حالة تمت مناقشتها بالتفصيل ، من الأسباب إلى العلاج:

هل لديك سؤال طبي؟ هذا هو المكان الذي تجد فيه الإجابة.

الأخبار الطبية والمستجدات والأحداث

هل تبحث عن طبيب او خدمة طبية؟ ستجد هنا أكثر من 10000 مكتب وعيادة طبية

أكثر من 40.000 منتج ومستهلك وأجهزة ومعدات طبية.

مرحبًا بكم في أكبر مؤشر طبي في رومانيا!

"النشط" هي الطريقة التي يريد ROmedic أن يعتني بك على وجه الخصوص.


350 جرام سمك السلمون الطازج والجلد والعظام النادر ،
1 بصلة ،
1/2 ملعقة صغيرة زعتر ،
1-2 أوراق الغار ،
5-6 حبات الفلفل ،
70 جرام سلمون مدخن
1 صفار ،
1 ملعقة طعام زيت زيتون
عصير ربع ليمون ،
2 ملاعق كبيرة زبادي ،
50 جرام زبدة ، مذابة في درجة حرارة الغرفة ،
عدد قليل من البصل الأخضر (الجزء الأخضر فقط) أو عدد قليل من الثوم المعمر ،
الملح والفلفل المطحون الطازج ،

ضعي السلمون الطازج في الماء المغلي ، أضيفي القليل من الملح ، قليل من الفلفل ، 1/2 ملعقة صغيرة زعتر ، 1-2 ورق غار ، 1 بصلة مقطعة إلى نصفين ، اتركيه لمدة 10-15 دقيقة. أزلها ، وكسرها إلى قطع صغيرة واتركها لتبرد.

خلال هذا الوقت في وعاء يضاف اللبن ، صفار البيض ، الزبدة ، الزيت ، عصير الليمون والملح ويخلط جيدا مع الخلاط حتى يصبح الخليط متجانسا.

نضيف قطع السلمون المسلوقة الصغيرة مع قطع السلمون المدخن والبصل المفروم ناعماً. امزج مرة أخرى مع الخلاط لبضع ثوان.

اتركه يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.


  • 1 علبة عجين الفطير (275 جم)
  • 300 جرام جبنة كريمية
  • 100 غرام كريمة حامضة (24٪ دهون)
  • 200 جرام سلمون مدخن
  • 50 جرام زيتون
  • 1 أو
  • 2 ملاعق كبيرة شبت

تُفك عجينة البف باسترى وتُقسّمها إلى 12 قطعة توضع في صينية المافن.

في وعاء ، اخلطي الجبن الكريمي والقشدة الحامضة والسلمون المفروم والشبت ، ثم اخلطي الزيتون والبيض واخلطيهم جيدًا.

وزع التركيبة بالتساوي في 12 سلة.

*إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بتزيينها بالبذور أو الخضر لإطلالة أكثر جمالا.

تُخبز المقبلات لمدة 30-35 دقيقة على 180 درجة مئوية ، محمى بالفرن.

قدمي المقبلات الباردة واستمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


طريقة التحضير

أومليت بالخضار ولحم الخنزير

تتكون الوصفة من حصتين ، يتم تنظيف البطاطس وغليها في الماء مع رشة ملح لمدة 15 دقيقة.

مقبلات الزينة 2

طريقة التحضير: قطعي السلمون (الذي تريدينه) قطعي الطماطم إلى شكل زهرة وقطعي الجبن


كورنيت مع الجبن القريش والسلمون المدخن

كورنيت مع الجبن القريش والسلمون المدخن من: شرائح اللازانيا ، الجبن القريش ، القشدة الحامضة ، عصير الليمون ، السلمون ، الملح ، الفلفل.

المكونات:

  • 5-6 شرائح لازانيا
  • 300 غرام من الجبن القريش
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 10 شرائح سلمون مدخن
  • ملح
  • الفلفل الأبيض

طريقة التحضير:

اسلقي اللازانيا في ماء مملح حسب التعليمات المدونة على العبوة. بعد أن يغلي ، قم بتجفيفها ووضعها بجانب بعضها البعض على لوح.

اخلطي الجبن مع الكريمة وأضيفي عصير الليمون. اضف الملح والفلفل للمذاق.

دهن رقائق اللازانيا بعجينة الجبن ، وقطعيها إلى نصفين وضعي شريحة من السلمون على كل مربع.

قم بلفها على شكل مخروطي (يمكنك إصلاحها باستخدام المسواك) وتزيينها بالزعتر الطازج أو أوراق النعناع.


فيديو: Roulés Apéritifs Saumon u0026 Jambon. Aperitif Rolls. لفائف مقبلات السلمون المدخن ولفائف المرتدلا والجبن (ديسمبر 2021).