وصفات تقليدية

وصفة دجاج وفاصوليا بالفلفل الحار

وصفة دجاج وفاصوليا بالفلفل الحار

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج
  • صدور دجاج مقلية

البديل المثالي للفلفل الحار الكلاسيكي. قدميها مع الأرز أو خبز الذرة أو سترة البطاطس.

صنع هذا 47 شخصًا

مكوناتيخدم 4

  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1 فلفل أخضر مفروم
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 عود كرفس مقطع إلى شرائح
  • 115 جرام فطر طازج مفروم
  • 450 غ فيليه صدر دجاج منزوع الجلد والعظام ، مقطعة إلى قطع بحجم القضمة
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو غير محلى
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 رشة فلفل حار مطحون
  • رشة فلفل أسود مطحون
  • 1 (400 جم) علبة طماطم برقوق كاملة مقشرة مع عصير
  • 1 1/3 (400 جم) معلبة من الفاصوليا ، مصفاة ومغسولة

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الوقت الإضافي: ساعة و ٥ دقيقة ›الاستعداد: ساعتان و ١٠ دقائق

  1. في مقلاة كبيرة سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة. اقلي الثوم والفلفل والبصل والكرفس والفطر لمدة 5 دقائق. اجلس جانبا.
  2. أضيفي الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت إلى مقلاة وحمّري الدجاج على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويصبح متماسكاً من الخارج. أعد خليط الخضار إلى المقلاة.
  3. يُضاف مسحوق الفلفل الحار والكمون والأوريغانو والفلفل الحلو ومسحوق الكاكاو والملح والفلفل الحار والفلفل الأسود المطحون إلى المقلاة. يقلب لبضع دقائق لمنع الاحتراق. نضيف الطماطم والفاصوليا ونغلي المزيج ونخفف النار. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ، ثم أزيلي الغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(56)

المراجعات باللغة الإنجليزية (42)

استخدمت 2 صدور دجاج مطبوخة ومقطعة. يمكنك على الأرجح استخدام أي جزء من الدجاج المطبوخ وتقطيعه باستخدام شوكتين ، مع السحب في اتجاهين متعاكسين. في هذه الحالة ، يمكنك تخطي الخطوة 2 وإضافة الدجاج فقط إلى المقلاة ، كما أنني استبدلت مسحوق الكاكاو بمربع مكون من 72٪ شوكولاتة واستخدمت مطحنة بيري بيري ناندوس الحارة بدلاً من الفلفل المسحوق. - 07 مايو 2014

بواسطة السيد ماركو سالمون

لقد طهيت هذا أيضًا في وعاء الفخار الخاص بي. ومع ذلك ، فقد حذفت الفطر والكرفس لأنني ضغطت على الوقت ووجدت أن هذين المكونين غير ضروريين على أي حال. ضاعفت كمية الفاصوليا وأضفت علبة صغيرة واحدة من صلصة الطماطم بحيث يكون وعاء الفخار ممتلئًا على الأقل 2/3 ... تم شواء الدجاج في آلة الشواء الكهربائية - لا يوجد قابس هنا للعلامة التجارية للأجهزة المستخدمة! !!! ثم تم تغطيتها بشرائح البصل الأخضر وقطعة من القشدة الحامضة. مقاومة القطعة: خبز الذرة الجيد .... نعم! شكرا لتقاسم هذه الوصفة. -27 أغسطس 2001

بواسطة NMChef1

كانت هذه وصفة جيدة جدًا - لقد استغرقت مني لتناول طعام الغداء والعشاء (وعاءان في كل مرة). لقد أدهشني الأمر على أنه أمر غير معتاد بعض الشيء ، لأنه بدون صلصة / معجون الطماطم الشائعة جدًا في وصفات الفلفل الحار الأخرى ، كان أشبه بقليل يخنة الدجاج والخضروات من الحساء / الفلفل الحار. الدقائق الإضافية التي أمضيتها في تقليب الخضار وتحمير الدجاج أتت ثمارها في تعزيز النكهات ، على ما أعتقد. لم أكن أتوقع أن يكون هناك ما يكفي من الدجاج في هذه الوصفة ، لكنها كانت كثيرة ، كما اتضح فيما بعد. لم يكن الجو حارًا جدًا ، لكن خليط التوابل كان لذيذًا جدًا ، أعتقد أنني سأصنع هذا لـ The Woman I Love يومًا ما قريبًا. شكرا على الوصفة الرائعة. - 30 مارس 2005


شاهد الفيديو: فاصوليا بيضاء بالدجاج - صوص فلفل حار - عيش باللبنة. مطبخ 101 حلقة كاملة (ديسمبر 2021).