وصفات تقليدية

ارتفاع مطالب المخزن الغذائي: من هو الجائع في أمريكا؟

ارتفاع مطالب المخزن الغذائي: من هو الجائع في أمريكا؟

أصبحت الصفوف في مخازن الطعام مثل هذه أطول هذه الأيام حيث يؤثر الجوع على عدد أكبر من الناس مما نعتقد على الصعيد الوطني.

عندما نفكر في الجوع ، عادة ما نتخيل ملاجئ المشردين وخطوط تقديم الحساء مليئة بالمضطهدين أو المجتمعات الريفية حيث لا يتقاضى الكثير من الناس أجورًا أعلى من الحد الأدنى للأجور. لكن الجوع يصل إلى الأمريكيين بشكل أقوى ، وفي أماكن غير متوقعة أكثر مما يمكن أن نتخيله.

وفقًا لصحيفة نيويورك ديلي نيوز ، ما يقرب من واحد من كل خمسة من سكان نيويورك يعتمد على شكل من أشكال الطعام التكميلي مثل برنامج قسائم الطعام SNAP لمخازن الطعام ومطابخ الحساء للمساعدة في حياتهم اليومية. الجوع أيضا لا يميز ضد الشباب والمتعلمين. وفقًا لـ Huffington Post ، فإن عدد مخازن الطعام في حرم الجامعات آخذ في الازدياد حيث ارتفعت الرسوم الدراسية ما يقرب من 27 بالمائة في الكليات العامة على مدى السنوات الخمس الماضية. تأتي كل من هذه الحقائق المقلقة في أعقاب قطع برامج SNAP على الصعيد الوطني في وقت سابق من هذا العام ، مما أدى أيضًا إلى الضغط على مخازن الطعام، ذكرت صحيفة ديلي ميل.

قال مدير City Harvest Jilly Stephens لصحيفة The Daily Meal: "اليوم ، 1.4 مليون من سكان مدينة نيويورك ليسوا متأكدين دائمًا من المكان الذي سيجدون فيه وجبتهم التالية ، بما في ذلك واحد من كل أربعة أطفال". "والتطورات الأخيرة تجعل عملنا أكثر أهمية في مكافحة الجوع في مدينتنا. في تشرين الثاني (نوفمبر) 2013 ، تعرضت نيويورك لضربة إضافية - عندما شهد ما يقرب من مليوني مستفيد من برنامج SNAP في مدينة نيويورك تخفيض مخصصات قسائم الطعام الشهرية بمتوسط ​​30-50 دولارًا لكل أسرة.

وفقًا لهافينغتون بوست ، جامعة ستوني بروك في لونغ آيلاند بدأت مخزن الطعام الخاص بها هذا العام ، توزيع الأطعمة الأساسية مثل علب الخضار وأكياس الأرز لعشرات الطلاب المحتاجين.

قال Casey McGloin ، أحد مؤسسي Stony Brook's مخزن الطعام.

في نيويورك ، أصبح عدد الأشخاص الذين يعانون من الجوع أكثر من أي وقت مضى. يمثل ما يقرب من واحد من كل خمسة من سكان نيويورك الذين يعتمدون على المساعدات الغذائية زيادة قدرها 200000 شخص في خمس سنوات ، ولا تستطيع المؤسسات الخيرية مثل City Harvest و Food Bank for New York مواكبة الطلب.

جوانا فانتوزي هي محررة مشاركة في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة


يلجأ ملايين الأمريكيين الجياع إلى بنوك الطعام للمرة الأولى

شارك هذا:

ضرب الوباء القاتل الذي مزق قلب الأمة في الوقت الذي كان فيه آرون كروفورد في لحظة أزمة. كان يبحث عن عمل ، واحتاجت زوجته لعملية جراحية ، ثم بدأ الفيروس في التهامها في ساعات العمل وراتبها.

لم يكن لدى عائلة كروفورد أي مدخرات ، وفواتير متزايدة ، وخوف متزايد: ماذا لو نفد الطعام؟ كان للزوجين ولدان ، 5 و 10 سنوات ، وصناديق المعكرونة والجبن من متجر الدولار يمكن أن تذهب فقط حتى الآن.

رأى كروفورد ، وهو طبيب بيطري في البحرية يبلغ من العمر 37 عامًا ، أنه يعتمد على نفسه. طلب الطعام جعله غير مرتاح. يقول: "شعرت وكأنني فاشل". "إنها وصمة العار هذه ... هذه العقلية أنك هذا الرجل الذي لا يستطيع إعالة أسرته ، وأنك في حالة سيئة."

الجوع حقيقة قاسية في أغنى بلد في العالم. حتى في أوقات الرخاء ، تقدم المدارس ملايين الوجبات الساخنة يوميًا للأطفال ، ويضطر الأمريكيون اليائسون اليائسون أحيانًا إلى الاختيار بين الدواء والطعام.

الآن ، في جائحة عام 2020 ، مع المرض وفقدان الوظائف وإغلاق الأعمال ، يشعر ملايين الأمريكيين بالقلق بشأن الثلاجات الفارغة والخزائن القاحلة. تقوم بنوك الطعام بتوزيع الوجبات بوتيرة سريعة ، ووجد تحليل بيانات أسوشيتد برس ارتفاعًا حادًا في كمية الطعام الموزعة مقارنة بالعام الماضي. في هذه الأثناء ، يتخطى بعض الأشخاص وجبات الطعام حتى يتمكن أطفالهم من تناول الطعام ويعتمد آخرون على طعام رخيص يفتقر إلى التغذية.

يقول أولئك الذين يكافحون الجوع إنهم لم يروا شيئًا كهذا في أمريكا ، حتى أثناء الركود العظيم في 2007-2009.

المكان الأول الذي يجد فيه العديد من الأمريكيين الراحة هو مخزن الطعام في الحي ، والأكثر ارتباطًا بشبكات واسعة من المنظمات غير الربحية. تنتقل أطنان من الطعام كل يوم من مرتجعات متاجر البقالة والإعانات الحكومية إلى مراكز توزيع المستودعات ، ثم إلى مؤسسة الحي الخيرية.

تحولت عائلة كروفورد إلى مراكز موارد الأسرة و Food Shelf ، وهي جزء من 360 Communities ، وهي منظمة غير ربحية على بعد 15 دقيقة من شقتهم في Apple Valley ، مينيسوتا. عند الحاجة ، يتلقون صناديق شهرية من المنتجات الطازجة ومنتجات الألبان والأطعمة الجاهزة واللحوم وأساسيات أخرى & # 8212 طعامًا كافيًا لملء عربتي بقالة. إذا نفد ذلك ، يمكنهم الحصول على حزمة طوارئ لتدفعهم لبقية الشهر.

أصرت شيلا ، زوجة كروفورد ، على أنهم يطلبون المساعدة لأن ساعات عملها قد قطعت في مركز الرعاية النهارية حيث كانت تعمل. في البداية ، كان كروفورد محرجًا من الذهاب إلى رف الطعام الذي كان يخشى أن يصطدم بشخص يعرفه. هو الآن يراه بشكل مختلف.

يقول: "لم يجعلني ذلك رجلاً سيئًا أو زوجًا أو أبًا سيئًا". "على العكس من ذلك ، كنت أفعل شيئًا للتأكد من أن زوجتي وأطفالي لديهم شيء يأكلونه."


بالنسبة للأمريكيين الجياع في جميع أنحاء البلاد ، تتفاقم أزمة انعدام الأمن الغذائي

يتم تحميل الطعام بينما ينتظر السائقون في سياراتهم في طابور توزيع الطعام الذي يستضيفه بنك الطعام في لوس أنجلوس في 4 ديسمبر في هاسيندا هايتس ، كاليفورنيا. فريدريك ج.براون / وكالة الصحافة الفرنسية عبر Getty Images إخفاء التسمية التوضيحية

يتم تحميل الطعام بينما ينتظر السائقون في سياراتهم في طابور توزيع الطعام الذي يستضيفه بنك الطعام في لوس أنجلوس في 4 ديسمبر في هاسيندا هايتس ، كاليفورنيا.

فريدريك ج.براون / وكالة الصحافة الفرنسية عبر Getty Images

بعد تسعة أشهر من انتشار الوباء ، لا تزال الطوابير خارج مخازن الطعام مشهدًا مألوفًا في جميع أنحاء البلاد: تنتظر العائلات صفًا تلو الآخر من السيارات ، وتتسلل لأبعد مسافة يمكن أن تراه العين.

في العام الماضي ، عانى أكثر من 35 مليون شخص من انعدام الأمن الغذائي. ولكن بسبب الوباء ، قد يصل هذا الرقم إلى 50 مليونًا لهذا العام ، وفقًا لمنظمة الإغاثة من الجوع Feeding America.

ومع نفاد العديد من برامج المساعدات الفيدرالية قريبًا ، يخشى العديد من المخازن من نفاد الطعام أيضًا.

تقول كيت ليون ، كبيرة مسؤولي العلاقات الحكومية في شركة Feeding America ، إن الأزمة حادة ، وهي شاملة على الصعيد الوطني.

منذ أن بدأ الوباء ، سعى أكثر من 60٪ من الناس للحصول على المساعدة من شبكة المنظمة المكونة من 200 بنك طعام ، كما يقول ليون ، حيث يواجه طفل من كل طفلين الجوع في بعض المقاطعات.

أزمة فيروس كورونا

انعدام الأمن الغذائي في الولايات المتحدة بالأرقام

يقول ليون إن من بين عملائهم متطوعون سابقون وحتى متبرعون.

يقول ليون: "نعتقد أن حوالي أربعة من كل 10 من الأشخاص الذين نخدمهم الآن جدد في حاجتهم إلى المساعدة الخيرية".

كان هذا هو الحال في نيو أورلينز ، حيث تضرر الاقتصاد القائم على السياحة بشدة ، كما تقول إميلي سلازر ، مديرة مصادر الطعام في بنك Second Harvest Food في المدينة.

تقول: "نرى عملاء ينامون في سياراتهم ، يصلون إلى الموقع في الساعة 2 ، 3 صباحًا ، وأحيانًا حتى في الليلة السابقة". "إن رؤية الكثير من الجياع في مجتمعنا هي مجرد مشهد مذهل ومفجع."

في مقتطفات من مقابلتهما مع كل الأشياء تم اعتبارهاناقش ليون وسلازر التحديات التي تواجه بنوك الطعام حاليًا ، والإحجام الذي قد يشعر به الناس في طلب المساعدة وما يجب على الحكومة فعله لمعالجة الأزمة.

ما هي بعض التحديات المحددة التي يكافح بنك Second Harvest Food Bank معها الآن؟

سليزر: من المؤكد أن حملات الطعام معطلة لأن الناس لا يتجمعون في المكاتب والمدارس وأماكن أخرى حيث سيتم تنظيم حملات الطعام المجتمعية. لدينا أيضًا الكثير من المتبرعين بإمدادات المطاعم الذين اضطروا إلى تقليل أعمالهم حقًا. . لدينا أيضًا بعض البرامج الحكومية التي ستنتهي في الأسابيع القليلة المقبلة والتي ستترك فجوة كبيرة حقًا ليس لدينا طريقة سهلة لملئها. .

أيضًا ، من الصعب حقًا الآن الحصول على أنواع المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها عملاؤنا ، لأنه في بعض الأحيان أثناء هذا الوباء ، كان من الصعب شراء علبة من الفاصوليا الخضراء من متجر البقالة المحلي ، ناهيك عن التبرع بهذه الفاصوليا الخضراء إلى بنك الطعام. لذلك فإن لها تأثير الدومينو في كيفية بدء تراكم التحديات وتأثر الإمدادات الغذائية.

أزمة فيروس كورونا

أزمة داخل أزمة: انعدام الأمن الغذائي و COVID-19

ما الذي يتعين على الحكومة فعله لمعالجة هذه الأزمة الآن؟

ليون: الشيء الأول الذي يمكنهم فعله هو تمرير حزمة إغاثة اقتصادية جديدة. كانت الحزمتان الأوليان اللتان تم تمريرهما مفيدًا للغاية من حيث توفير المرونة من أجل التمكن من الاستمرار في تقديم وجبات لأطفال المدارس الذين يفتقدون هذا المصدر الأساسي للتغذية.

لكن في الوقت الحالي ، الطريقة الأكثر كفاءة وفعالية التي يمكن للحكومة الفيدرالية أن تستجيب لأزمة الأمن الغذائي هي زيادة فوائد برنامج SNAP. لذا فإن SNAP ، البرنامج المعروف سابقًا باسم قسائم الطعام ، يسمح للأشخاص باستخدام بطاقة المزايا الإلكترونية مباشرة في متاجر البقالة الخاصة بهم. لذلك فإن لها هذا التأثير الإضافي المتمثل في جعل الناس ينفقون الأموال محليًا ، مما سيخلق فرص عمل. . إنها حقًا الطريقة الأكثر فعالية لتقديم الفوائد.

تغذية أمريكا. هي أكبر استجابة للجوع في القطاع الخيري. ولكن مقابل كل وجبة تقدمها شبكتنا ، توفر SNAP تسعة وجبات. لذلك لا يوجد شيء يمكن مقارنته بنطاق المساعدة التي يمكننا تقديمها للناس من برنامج SNAP. لذا فإن زيادة هذه الفوائد قليلاً فقط خلال هذا الوقت عندما ترتفع أسعار البقالة - والمزايا ليست بعيدة - ستقطع شوطًا طويلاً لمساعدة الناس في كل مكان في الوقت الحالي.

هناك الكثير من الأشخاص الذين يعانون الآن من انعدام الأمن الغذائي والتشرد لأول مرة في حياتهم. هل هناك أي شيء تود أن تقوله لهؤلاء الناس؟

سليزر: الغذاء هو حق أساسي من حقوق الإنسان والجوع يحل محل أشياء كثيرة. يجعل من المستحيل المشاركة في الفصول الدراسية ، ومن المستحيل المشاركة في مهام العمل. الجوع هو حالة طارئة وكل شخص يستحق تلبية هذه الحاجة. ومن الصعب الوصول إلى خدمة ما لأول مرة ، ولكن في الوقت الحالي أيضًا يواجه العديد من الأشخاص من خلفيات عديدة نفس المشكلات. لذلك آمل أنه ، لا سيما العملاء الجدد الذين نراهم أو الأشخاص الذين يحتاجون إلى المساعدة الآن ولكن لست متأكدًا مما إذا كانوا مستعدين للوصول إلى الخدمات ، آمل فقط أن يتفهموا ويأملوا أن يسمعوا ذلك لا يحتاج أحد إلى تبرير الحصول على المساعدة أو شرح سبب جوعه ، لأن الأهم من ذلك هو كيف يمكننا تقديم المساعدة لهم.

قام كل من Jonaki Mehta و Jolie Myers بإنتاج وتحرير المقابلة الصوتية. قامت مورين باو بتكييفه مع الويب.


الطلب تضاعف ثلاث مرات

كان هناك مشهد درامي مماثل في فينيكس ، أريزونا ، حيث اصطف 1500 شخص للحصول على صناديق الطعام في المكتب الرئيسي لسانت ماري - مقارنة بـ 450 قبل أسبوعين فقط. هنا ، يتدخل الحرس الوطني أيضًا في مركز القيادة المؤقت حيث انخفضت أعداد المتطوعين من 250 يوميًا إلى أقل من 50 ، حيث نصحت الغالبية العظمى من كبار السن بالبقاء في المنزل لتقليل مخاطر Covid-19.

في المجموع ، يوفر St Mary’s - أقدم بنك طعام معروف في العالم - 700 مخزن وملاجئ وكنيسة ومراكز خدمة اجتماعية في سبع مقاطعات حيث يعاني طفل من كل خمسة أطفال من الجوع.

"في البداية رأينا أشخاصًا عاشوا من الراتب إلى الراتب ، وتم تسريحهم ولم يعرفوا من أين تأتي الوجبة التالية ، تبعهم أولئك الذين لديهم مدخرات لمدة أسبوعين. قال جيري براون ، المتحدث الإعلامي باسم سانت ماري ، "الآن ، الناس الذين عرفوا عنا لأنهم تبرعوا أو تطوعوا يأتون للحصول على الطعام". "ركود عام 2008 لا يمس هذا. إنها لعبة كرة مختلفة ".

يساعد أحد أعضاء الحرس الوطني في أوهايو في إعادة تغليف صناديق الطعام في حالات الطوارئ لتوزيعها في بنك الطعام في كولومبوس الأسبوع الماضي. الصورة: ماثيو هاتشر / SOPA Images / REX / Shutterstock

قبل جائحة الفيروس التاجي ، كان حوالي 37 مليونًا ، أو واحد من كل ثمانية ، لم يكن بإمكان الأمريكيين دائمًا الحصول على ما يكفي من الغذاء الغذائي ليعيشوا حياة صحية ونشيطة. يجبر انعدام الأمن الغذائي العائلات على إجراء مقايضات بين الاحتياجات الأساسية مثل السكن والفواتير الطبية والغذاء ، والعديد منها غير مؤهل لبرامج التغذية الفيدرالية.

تتضمن حزم الإنقاذ الحكومية بعض التدابير للمساعدة في التخفيف من انعدام الأمن الغذائي مثل توسيع الأهلية للحصول على طوابع الغذاء ، وزيادة التبرعات بالسلع من وزارة الزراعة (USDA) وتوفير 1200 دولار لكل أمريكي يكسب أقل من 99000 دولار.


وصول محدود

قالت ديانا تيليفسون توريس ، المديرة التنفيذية لمؤسسة UFW ، وهي ذراع مناصرة عمال المزارع في United Farm ، إن الكثير من المساعدات الفيدرالية للمزارعين لا تصل إلى العديد من العمال الزراعيين ، لأن البرنامج لا ينص على حماية موظفي المزارع. نقابة العمال.

قال وزير الزراعة ، سوني بيرديو ، إن برنامج CFAP يهدف إلى الاحتفاظ بالطعام على موائد الأمريكيين ، ويقتصر البرنامج على 250 ألف دولار لكل مالك مزرعة.

ينتج المزارعون الكبار في الولايات المتحدة 80٪ من الغذاء. هذا هو السبب في أن الأموال تذهب إلى هناك ، "أضاف بيرديو ، الذي تحدث أثناء زيارته لمزرعة ألبان في سيدار جروف ، ويسكونسن ، في أكتوبر.

لم تتمكن إدارة ترامب والمشرعون الأمريكيون من الاتفاق على حوافز إضافية. وزعت وزارة الزراعة 9.5 مليون صندوق طعام منذ يونيو في إطار برنامج يهدف إلى تحويل الطعام بسرعة إلى من يحتاجون إليه ، لكن عمال مخزن الطعام يقولون إنه لن يكون كافيا.


لماذا يعتبر الجوع مشكلة كهذه؟

iStock.com/miodrag ignjatovic

الجوع قضية عالمية. التقديرات الأخيرة من منظمة الصحة العالمية هي أن أكثر من ذلك 820 مليون الناس في جميع أنحاء العالم يعانون من الجوع ، وهذا العدد آخذ في الازدياد منذ بدء COVID-19.

من المهم أن نفهم أن السبب الجذري للجوع العالمي ليس في الواقع نقص الغذاء في العالم. إنه نقص في الوصول إلى الطعام. توزيع الغذاء غير متكافئ ، لذا فهو لا يصل إلى الأشخاص الذين هم في أمس الحاجة إليه.

هناك عدد من الأسباب لعدم توفر الغذاء لمن يحتاجون إليه. يمكن للحروب والنزاعات أن تمنع وصول الغذاء الكافي إلى المجتمعات المحلية في المناطق التي مزقتها الصراعات. تمثل العديد من المواقع حول العالم ، مثل المناطق الريفية النائية ، تحديًا عند محاولة توفير الغذاء والضروريات الأخرى. أدى تغير المناخ إلى الجفاف والكوارث الطبيعية الأخرى التي يمكن أن تدمر المحاصيل التي تعتمد عليها العائلات والقرى المحلية في الغذاء. يعني انتشار الفقر المزمن أيضًا عدم وجود أموال كافية لشراء الطعام أو الإمدادات اللازمة لزراعة الغذاء. في كثير من الأحيان ، تفتقر المجتمعات الفقيرة إلى إمكانية الوصول إلى الأراضي الخصبة التي يمكن تخصيصها لزراعة طعامها ، مما يجعلها جائعة حتى في وسط منطقة زراعية.

بالإضافة إلى ذلك ، ساهمت السياسات التي منعت فرص تكوين الثروة لأجيال من الأشخاص الملونين (مثل الخط الأحمر والتمييز ضد قروض وزارة الزراعة الأمريكية ضد المزارعين السود) في تفاوتات الثروة على طول الخطوط العرقية. هذا هو أحد الأسباب التي تجعل الأسر الأمريكية من أصول أفريقية في الولايات المتحدة أكثر عرضة بمرتين من المعاناة من الجوع وانعدام الأمن الغذائي مثل الأسر البيضاء.

كما تتأثر مجتمعات السكان الأصليين في الولايات المتحدة وكندا بشكل غير متناسب بانعدام الأمن الغذائي والتغذوي. بعد إبعادهم عن أراضي أجدادهم وإجبارهم على التحفظات ، تم استعمار وجباتهم الغذائية التقليدية ، مما أدى إلى الاعتماد على برامج المساعدة الحكومية وإلى نتائج صحية سيئة ومعدلات أعلى من الأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي.


الأمن الغذائي بين كبار السن وكبار السن

تكريمًا لشهر مايو "شهر الأمريكيين الأكبر سنًا" ، تم إصدار Feeding America حالة الجوع الأكبر في أمريكا عام 2018 و ال الجوع بين البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 50-59 عام 2018 التقارير. التقارير التي كتبها الدكتور كريج جوندرسن والدكتور جيمس ب. مسح السكان الحالي (CPS).

في عام 2020 ، يهدد جائحة الفيروس التاجي الجديد (COVID-19) حياة الناس وسبل عيشهم في جميع أنحاء البلاد. كبار السن أكثر عرضة للإصابة بالمرض وقد يواجهون تحديات في الوصول إلى الطعام وسط عمليات الإغلاق وأوامر التباعد الاجتماعي. لا تزال الآثار طويلة المدى لـ COVID-19 على انعدام الأمن الغذائي غير مرئية ، ولكن نظرًا للنمو المتوقع لكبار السن في العقود القادمة ، من المرجح أن يظل انعدام الأمن الغذائي الكبير يمثل تحديًا للصحة العامة لسنوات قادمة. على الرغم من عدم توفر بيانات حول كيفية تأثير الوباء على انعدام الأمن الغذائي في كبار السن ، يمكن الإشارة هنا إلى التوقعات الخاصة بمعدلات انعدام الأمن الغذائي الإجمالية.

تشير تقارير حالة كبار السن لهذا العام إلى أنه في عام 2018 ، يعاني 7.3٪ من كبار السن (5.3 مليون) و 10.6٪ من كبار السن (4.5 مليون) من انعدام الأمن الغذائي في الولايات المتحدة.

لا يؤثر انعدام الأمن الغذائي على جميع كبار السن على حد سواء. أضفنا هذا العام مقياسًا جديدًا للإعاقة لفهم العلاقة بين حالة الإعاقة وانعدام الأمن الغذائي بشكل أفضل. يعاني كبار السن من ذوي الإعاقة من معدلات انعدام الأمن الغذائي ضعف نظرائهم من غير ذوي الإعاقة. بالنسبة للبالغين الأكبر سنًا ، يكون هذا التفاوت أكبر & # 8211 كبار السن من ذوي الإعاقة لديهم معدلات انعدام الأمن الغذائي أعلى أربع مرات من كبار السن غير المعوقين. بالنسبة لكبار السن الذين اقتربوا من التقاعد ، يمكن أن يؤدي العيش مع إعاقة إلى تفاقم تحديات الدخل ويؤدي إلى ارتفاع التكاليف الطبية ، ويمكن أن يؤدي انعدام الأمن الغذائي إلى تفاقم الإعاقات والحالات الصحية المزمنة.

الأشخاص ذوو البشرة الملونة أكثر عرضة للإصابة بانعدام الأمن الغذائي عند كبار السن. من المحتمل أن يعاني كبار السن من السود ومن أصل إسباني (15.1٪ ، 14.8٪) من انعدام الأمن الغذائي بمقدار الضعف مقارنة بكبار السن من البيض وغير ذوي الأصول الأسبانية (6.2٪ ، 6.5٪).

كما أننا نرى تباينًا في معدلات انعدام الأمن الغذائي عبر الولايات. تقع تسع ولايات من أصل عشر لديها أعلى معدلات انعدام الأمن الغذائي في الجنوب والغرب. تتراوح المعدلات على مستوى الولاية بين كبار السن من 14.3٪ في مقاطعة كولومبيا إلى 2.8٪ في مينيسوتا. بالنسبة لكبار السن ، تتراوح المعدلات على مستوى الولاية من 17.3٪ في كنتاكي إلى 2.6٪ في كولورادو. يمكن العثور على البيانات على مستوى المنطقة المركزية في التقارير.

تؤكد هذه النتائج على عوامل الخطر الفريدة التي يواجهها كبار السن. بحلول عام 2050 ، من المتوقع أن يرتفع عدد كبار السن إلى 104 ملايين ، وإذا ظلت معدلات انعدام الأمن الغذائي على حالها ، فقد يعاني أكثر من 8 ملايين من كبار السن من انعدام الأمن الغذائي. يلعب برنامج التغذية التكميلية (SNAP) وقطاع الغذاء الخيري من خلال شبكة Feeding America المؤلفة من 200 بنك طعام دورًا حاسمًا في مكافحة الجوع بين كبار السن ، ولكن يجب على صانعي السياسات الاستمرار في تعزيز برامج الغذاء العامة الحالية والاستثمار في الشراكات بين القطاعين العام والخاص للحد من الجوع. كبار السن من انعدام الأمن الغذائي والقضاء على الجوع في أمريكا.

حنا سيليكمان متدربة خريجة في فريق البحث في Feeding America. إنها تكمل درجة الماجستير في العمل الاجتماعي في جامعة شيكاغو ، حيث من المتوقع أن تتخرج في يونيو 2020.


افتتاحية: هل تريد محاربة تزايد انعدام الأمن الغذائي؟ استمع إلى الأشخاص الذين كانوا جائعين.

بينما تواجه العائلات نقصًا مفاجئًا ومزمنًا في الغذاء ، يشارك ثلاثة باحثين دروسًا من مئات المقابلات مع الأشخاص الذين يعانون من انعدام الأمن الغذائي.

اقرأ المزيد عن

متعلق ب

كلاريسا ديفيس تعاني من الإعاقة ، و Medicaid ، و SNAP ، ولكن بالكاد. تربي أحفادها الثلاثة وغالبا ما ينفد طعام الأسرة. بعد أن عملت طوال حياتها ، اضطرت إلى ترك وظيفتها كمديرة متجر متعدد الأقسام بسبب مشاكل صحية في سن 55 ، ومنذ ذلك الحين كانت سنوات صعبة.

قالت لنا عندما أجرينا معها مقابلة لأول مرة في عام 2012: "في العادة ، يمكنني الذهاب [إلى المتجر] - في غضون شهر واحد يمكنني شراء كل ما كنت أفتقده". # 8217m الإنفاق. والآن نفد الطعام إلى حد كبير. "

كانت كلاريسا جزءًا من دراسة استمرت خمس سنوات حول انعدام الأمن الغذائي أجريناها في ولاية كارولينا الشمالية ، وكان نقص الطعام مصدر ضغط مستمر عليها. كانت متضاربة بشأن حاجتها إلى المساعدة الاجتماعية لأول مرة في حياتها وقالت إنها "شعرت بالسوء" بشأن الاعتماد على الآخرين للحصول على المساعدة. في الوقت نفسه ، انتقدت كلاريسا الأشخاص الذين حكموا عليها.

قالت لنا: "ذهبت إلى وول مارت وتعرضت للعنف بسبب استخدام قسائم الطعام من قبل أشخاص في الطابور". "[قالوا] هذا هو المكان الذي تذهب إليه أموالهم الضريبية لأنني [لن] أتخلص من مؤخرتي وأحصل على وظيفة." اعترفت كلاريسا بأنها كانت على نفس المنوال. "في ذهني كنت [أقول] ،" انظر ، لقد حصلوا على كل هؤلاء الأطفال ويحصلون على قسائم طعام ، "ولكن بعد ذلك عندما انتهيت من حاجتي إليها ، فهمت."

كانت عائلة كلاريسا بعيدة كل البعد عن كونها وحيدة. كانت واحدة من كل تسع أسر أمريكية تواجه انعدام الأمن الغذائي قبل أن تبدأ أزمة COVID-19 نظرًا للارتفاع الحاد في معدلات البطالة ، ومن المؤكد أن هذا الرقم سيرتفع.

تعد برامج المساعدة الغذائية للأمة - بما في ذلك SNAP و WIC وبرامج الوجبات المدرسية - من بين آخر بقايا شبكة الأمان التي تعرضت للهجوم منذ عقود. الآن ، الوباء يهدد بتمزيقهم. على الرغم من أن مشروع قانون الإغاثة الرئيسي الأول من COVID-19 تضمن أكثر من 1 مليار دولار من المساعدات الغذائية ، إلا أن مشروع قانون الإغاثة من COVID-19 الذي تم تمريره في أبريل فشل في زيادة الفوائد الشهرية لبرنامج SNAP ويدعو المشرعون الديمقراطيون الحكومة إلى زيادة هذه الفوائد بنسبة 30٪ على الأقل. .

ومع ذلك ، هناك الكثير من الدلائل على أن هناك حاجة إلى مزيد من المساعدة. بالإضافة إلى الطوابير الطويلة بشكل مذهل خارج مخازن الطعام والمطابخ المجتمعية ، وجد مسح جديد من جامعة أركنساس أن أكثر من 38 في المائة من الناس يعانون من انعدام الأمن الغذائي (ارتفاعًا من 11 في المائة قبل عام واحد) ، ودراسة جديدة من هاملتون وجد المشروع أن الأطفال وكذلك البالغين يعيشون بدون طعام بسبب انعدام الأمن الغذائي. تتدخل المناطق التعليمية ومخازن الطعام والمجموعات المجتمعية أيضًا بطرق مبتكرة لإيصال الطعام بسرعة وأمان إلى العائلات التي تحتاج إليه.

يتطلب النجاح في معالجة هذه الأزمة غير المسبوقة حلولاً كبيرة وحلولاً تعكس ما تحتاجه العائلات فعلاً. ومن المفيد أن تبدأ بالاستماع إلى الأشخاص الذين عانوا من انعدام الأمن الغذائي بشكل مباشر.

بين عامي 2012 و 2017 ، أجرينا مقابلات متعددة مع أكثر من 120 أسرة فقيرة وطبقة عاملة في ولاية كارولينا الشمالية حول كيفية إطعام أسرهم. لقد تعلمنا أنه على الرغم من مرونة الناس ، إلا أن أوقات الأزمات تجعل انعدام الأمن الغذائي أسوأ. إن تأثيرات الكوارث والمصاعب الجماعية موزعة بشكل غير متساوٍ ، وسوف تتطلب معالجة الجوع أثناء الوباء الخيال وتغييرًا منهجيًا.

لقد حددنا أربعة عوامل رئيسية تؤثر على انعدام الأمن الغذائي للعائلات ، حتى في الأوقات العادية. على الرغم من أن دراستنا أجريت قبل الجائحة ، إلا أن هذه النتائج يمكن أن تفيد الاستجابات الوبائية من خلال تسليط الضوء على بعض القضايا التي يجب مراعاتها في أي استجابة عاطفية.

ما هو في المؤن الخاص بك يهم

كما توضح قصص نقص البيض والطحين ، فإن الحفاظ على المخزن ممتلئًا يمثل تحديًا هذه الأيام. ولكن بينما يمكن لعائلات الطبقة المتوسطة البحث في الجزء الخلفي من المخزن للعثور على ما تصنعه لتناول العشاء ، فإن العديد من العائلات الفقيرة وعائلات الطبقة العاملة تبدأ بالفعل من الصفر كل شهر تقريبًا. من المرجح أن يزداد هذا النقص خلال هذه الأزمة.

آشلي ، أم لثلاثة أطفال ، بقيت في المنزل مع أطفالها بينما عمل زوجها ماركوان لساعات طويلة في شركة للوجبات السريعة. لقد تلقوا SNAP و WIC لكن الطعام نفد منهم في كثير من الأحيان. ومع ذلك ، كانت آشلي واثقة من قدرتها على إعداد وجبة من أي شيء.

"أعطيت أطفالي سباغيتي هوت دوج مرة واحدة. لم يكن لدينا أي همبرغر ، لذلك قمت فقط بتقطيع الهوت دوج ووضعها في الصلصة ، وقد أحبوها "، قالت لنا. "لكن الليلة ، لدينا عظام في الرقبة ، وأكلنا عظام الرقبة الأسبوع الماضي."

تحدث آشلي بتصميم شجاع. لكنها اضطرت في بعض الأحيان إلى تخطي وجبات الطعام للتأكد من أن أطفالهما لديهم ما يكفي من الطعام.

قامت آشلي ، جنبًا إلى جنب مع العديد من العائلات في دراستنا ، بالتسوق مرة واحدة في الشهر تقريبًا ، بعد أن تلقت مزايا SNAP الخاصة بهم. في ولاية كارولينا الشمالية ، كما هو الحال في العديد من الولايات ، يتم توزيع هذه المزايا بمرور الوقت بحيث لا يتسوق الجميع في بداية الشهر. هذه الرحلة الشهرية للتخزين أمر بالغ الأهمية للعائلات. أثناء الوباء ، كان من الصعب التنبؤ بما سيكون متاحًا في المتجر ، مما أضاف تحديًا آخر للأشخاص الذين لديهم مخازن فارغة ، والذين لا يمكنهم بسهولة استبدال المكونات التي لا يمكنهم العثور عليها.

كل شخص لديه دور يلعبه للتأكد من أنه ليس الأثرياء فقط هم الذين يمكنهم تخزين مخازنهم أثناء أزمة COVID-19. يمكننا القيام بذلك من خلال مقاومة الدافع للاكتناز وشراء ما نحتاجه فقط ، والتبرع بالمال والسلع الأساسية لبنوك الطعام المحلية لدينا ، ودعوة المسؤولين المنتخبين لدينا لدعم جهود السياسة للتأكد من حصول الناس على الطعام الذي يحتاجون إليه.

الميزانيات الغذائية مهمة

الأسر الفقيرة خبراء في جعل أموالهم ممتدة. قامت العائلات في دراستنا بمقارنة الأسعار ، والتسوق في متاجر متعددة ، واستخدام القسائم للحصول على أفضل الأسعار. لكن الوباء جعل الغذاء أكثر تكلفة ، وهو وضع مدمر للعائلات التي تنفق بالفعل حصة أكبر بكثير من دخلها على الغذاء. لم تعد المتاجر قادرة على ضمان توفر بعض العلامات التجارية أو المنتجات ، مما يجبر الناس على استبدالها بخيارات أكثر تكلفة. تنصح إرشادات التباعد الاجتماعي الأشخاص بتقليل الرحلات إلى المتجر ، مما يجعل من الصعب مقارنة الأسعار أو مبيعات المتاجر.


التحفيز: هل يمكن أن يطعم الجياع؟

قال جيسي تايلور إن الجياع بحاجة إلى خطة إنقاذ خاصة بهم.
قامت روزيتا ستوكس بأول زيارة لها إلى مطبخ الحساء الأسبوع الماضي.
تأمل كارمن كوينونز ، التي تأتي إلى المخزن منذ شهرين ، أن تساعدها خطة التحفيز في توفير ما يكفي من الطعام لأسرتها.

نيويورك (CNNMoney.com) - بالنسبة إلى جيسي تايلور ، لم يكن الجدل حول خطة التحفيز الفيدرالية حول السياسيين الذين يحاولون تسجيل نقاط أو تحليل الاقتصاديين لمعدل البطالة.

كان الأمر يتعلق بالصفوف المتزايدة من الجياع الذين يصطفون خارج مخزن طعام هارلم.

& quot؛ نحن في خضم عاصفة كاملة: لقد تلقينا تخفيضات في الميزانية ، وشهدنا زيادة في عدد الأشخاص القادمين ، ورأينا ارتفاع تكلفة الطعام ، & quot ؛ قال تايلور ، كبير المديرين مطبخ المجتمع ، وهو مخزن للطعام ومطبخ حساء يديره بنك الطعام في مدينة نيويورك.

في صباح يوم بارد مؤخرًا ، استقبل تايلور الودود المتواضع أفراد المجتمع - الذين تعرف بعضهم بالاسم - في انتظار دخول المخزن للحصول على مجموعة من البقالة.

قال تايلور: "نحن بالتأكيد بحاجة إلى إنقاذ الجياع".

تخصص خطة التحفيز الاقتصادي البالغة 787 مليار دولار والتي وقعها الرئيس أوباما في 17 فبراير 150 مليون دولار لبرنامج المساعدة الغذائية الطارئة التابع لوزارة الزراعة الأمريكية.

يرسل البرنامج البالغ من العمر 28 عامًا ، والمعروف باسم TEFAP ، شحنات من المواد الغذائية المشتراة فيدراليًا إلى الولايات ، والتي بدورها تحصل على الطعام في أيدي بنوك الطعام الكبيرة. تقوم بنوك الطعام بعد ذلك بتخصيص الطعام لمطابخ الحساء والمخازن التي تخدم المحتاجين.

ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن مبلغ 150 مليون دولار لبرنامج TEFAP المقدم من خلال التحفيز يضاعف حجم الأموال المخصصة للبرنامج في عام 2009 ، وسيتم توزيع الأموال بدءًا من وقت قريب. ولكن مع استمرار تدهور الوضع الاقتصادي ، يشعر الأشخاص الذين يقفون على الخطوط الأمامية لمشكلة الجوع في البلاد بالقلق من أنها ليست كافية.

"إنها خطوة أولى رائعة ، ونحن ممتنون للإدارة لوضع هذه الأموال في TEFAP ،" قال تايلور ، الذي من المقرر أن تتلقى وكالته الأم حوالي 6 ملايين دولار إضافية في الغذاء هذا العام بسبب حزمة التحفيز. & quot ولكن هذا لا يكفي لتغطية كل من يأتي ويطلب مساعدات غذائية طارئة. & quot

ويمثل مبلغ 150 مليون دولار نصف ما طلبته منظمة Feeding America ، وهي شبكة تضم أكثر من 200 بنك طعام تدافع في واشنطن عن برامج المساعدات الغذائية ، من الكونجرس. قالت منظمة Feeding America إن بنوك الطعام الأعضاء فيها أبلغت عن زيادة بنسبة 30٪ في عدد الأشخاص الذين يسعون للحصول على المساعدة منذ أكثر من عام ، وأن 72٪ من بنوك الطعام لم تكن قادرة على تلبية الطلب بشكل مناسب.

ويقدر مكتب حاكم نيويورك ديفيد باترسون أن 3.5 مليون من سكان نيويورك سيحتاجون إلى شكل من أشكال المساعدة الغذائية في عام 2009. وقال بنك الطعام في مدينة نيويورك ، وهو الأكبر في البلاد ، أن مليوني شخص من هؤلاء الأشخاص لن يتمكنوا من الوصول إلى برامج المساعدة الغذائية في الماضي.

أحد هؤلاء هو روزيتا ستوكس ، عاملة البريد السابقة التي تقاعدت منذ 10 سنوات بسبب إعاقة. لقد تمكنت من تحمل نفقات إعاقتها حتى الآن. كان يوم الخميس أول يوم لها في مطبخ الحساء.

& quot أنا أعاني من إعاقة ، لكن لا يبدو أنها تدوم. قالت ستوكس ، التي وصفتها بالحصى والبيض الذي يقدمه طاقم مطبخ المجتمع ومباركة الحصص ، إن أسعار المواد الغذائية آخذة في الارتفاع وتصغر الأحجام. & quot

& quot كل شيء أصبح ساحقًا ، & quot أضافت. & quot؛ كل يوم يكون شيئًا مثل ، "واو ، لا يمكنني فعل ذلك. ما كنت أفعله بالأمس. & مثل

أشار الأشخاص الذين يبحثون عن طعام طارئ إلى البطالة وارتفاع أسعار المواد الغذائية كأسباب رئيسية لاحتياجاتهم. ارتفعت تكاليف الغذاء بنسبة 5.9٪ العام الماضي ، كما ارتفعت أسعار الأطعمة الأساسية مثل الذرة والقمح والحبوب الأخرى.

"الغذاء هو الإنفاق الأكثر مرونة في ميزانية الأسرة ،" قالت مورا دالي ، نائبة الرئيس للعلاقات الحكومية والدعوة وإطعام أمريكا. & quot

على الرغم من أن خطة التحفيز تخطط للتخفيف من الجوع من خلال تخصيص 20 مليار دولار لبرامج قسائم الطعام ، إلا أن ارتفاع أسعار المواد الغذائية لا يزال من الممكن أن يضع خنجرًا في تلك الخطط.

"لقد ساعدونا من خلال رفع كوبونات الطعام ، لكن [تكاليف] الطعام ارتفعت ،" قالت كارمن كوينونز ، وهي أم حاضنة في هارلم ، كانت تأتي إلى مخزن الطعام في Community Kitchen منذ شهرين.

& quot؛ لا يزال يتعين عليك الخروج من جيبك لتغطية نفقاتك في نهاية الشهر & quot؛ قال كوينونيس. & quot ؛ نأمل أن توفر حزمة التحفيز هذه المزيد من الأموال لنا والمزيد من الوظائف. هذا كل ما في الأمر - خلق الوظائف وإبعاد الناس عن النظام. & quot

بعض الخبراء متفائلون بأن هدف خطة الإنعاش المتمثل في خلق أو توفير 3.5 مليون وظيفة خلال العامين المقبلين سيساعد بشكل غير مباشر في حالة الجوع.

وقال آين دوجان ، نائب رئيس العلاقات الحكومية في بنك الطعام بمدينة نيويورك: `` كلما زاد العمل الوقائي الذي يمكننا القيام به ، كان من الواضح أنه كان أفضل ''. & quot؛ كلما زاد عدد الوظائف التي نخلقها في هذا الوقت ، قل عدد الأشخاص الذين سنشهد تحولهم إلى برامج الغذاء الطارئة. & quot

ومع ذلك ، قالت دوغان إن المنظمات التي تعمل مع القضية الهائلة تعد نفسها لطلب أكبر على خدمات بنوك الطعام في عام 2009 مقارنة بعام 2008. وتتوقع أن تكون الموارد ضيقة ولكنها قالت إن أموال التحفيز ستساعد.

الرسالة مع مشروع قانون التحفيز الاقتصادي هي أنه لا يوجد حل سحري هنا. قال دوغان: "لا توجد طريقة لإصلاح المشكلة برمتها بفاتورة واحدة". & quot ولكن يمكننا بالتأكيد تقديم المساعدة للأشخاص الأكثر احتياجًا - على الأقل بطريقة مؤقتة. & quot


يستمر الطلب على مخازن الطعام في الارتفاع حيث يواجه الكثيرون البطالة والمصاعب أثناء الوباء

شيكاغو - مع معدل البطالة الذي يبلغ حوالي 7٪ على الصعيد الوطني ، تفيد منظمة Feeding America بأن انعدام الأمن الغذائي يتزايد في إلينوي وفي جميع أنحاء البلاد.

Workers at the Lakeview Pantry Hub in Ravenswood are among those across the city seeing a rise in families seeking food assistance.

“With this pandemic so many people are having to turn to a food pantry to put food on the table for the first time. These are hospitality workers, hotel workers, folks who work for an airline,” said Lakeview Pantry CEO Kellie O’Connell.

Since the pandemic began, the pantry has served 108,000 Chicagoans, sending families home with nearly 90 pounds worth of food to last them through the week.

Sarah Adams said she is a certified nursing assistant but was recently laid off after losing her main home care client.

“My hours got cut suddenly it wasn’t like I had any time to prepare, I didn’t even see it coming,” Adams said.

So for the first time, the mother of two said she needed to seek help at a food pantry like the one in Ravenswood.

“If it wasn’t for them, I don’t know what I would do to feed my kids while at the same time I’m struggling, my unemployment is not enough to make ends meet,” Adams said.

Estimates for Illinois say the percent of families going hungry are around 10% in DuPage County, 15.3% in Cook County, more than 10% in Will County, and 12.5% in Grundy County. In southern Illinois, the numbers are even higher with the food insecurity rate exceeding 20% in some counties.

“An average week before Thanksgiving we might see 100-125 families on a given shift… I saw last night we had 215 families coming through representing 600 people,” O’Connell said.

Other community organizations are helping ahead of the holiday, including a group of McDonald’s franchise owners who handed out 250 Thanksgiving food boxes with turkeys and trimmings in Franklin Park Thursday.

At St. Sabina Catholic Church in Auburn Gresham, volunteers distributed 500 food boxes, and will do so every Thursday through the end of the year.

“If it wasn’t for this we’d go hungry, so thank you for everyone who’s helping if it wasn’t for you I don’t know what I’d do,” Adams said.


شاهد الفيديو: وزير الصحة يعلن عن خبر سار لموظفي قطاع الصحة. أجور جديدة و قوانين أساسية جديدة (كانون الثاني 2022).