وصفات تقليدية

24 نبيذ لحنك المغامرة

24 نبيذ لحنك المغامرة

ليس كل نبيذ يقع في فئة مألوفة بدقة ، وهنا مجموعة من الزجاجات التي لن تجدها غالبًا في قائمة الحانة الصغيرة في منطقتك ، وتتنوع بين مجموعة متنوعة غير معروفة من العنب الأبيض الألماني المصنوع من النبيذ في لودي ، كاليفورنيا، وأ torrontés-بينوت جريجيو مزيج من الأرجنتين إلى كحول خفيف ، لامبروسكوس فاكهي من الوسط إيطاليا ومزيج أحمر من جبال إسرائيل.

Medici Ermete I Quercioli Reggiano Lambrusco Secco NV (10 دولارات). نكهات مشرقة وعنب ، ولكن مع بعض التعقيد اللذيذ والكثير من الفقاعات.

Medici Ermete Concerto Reggiano Lambrusco 2016 (14 دولارًا). حلوة قليلاً وفاكهية للغاية بنكهة العنب الأحمر ، والكثير من الفوران ، وحموضة جيدة.

روتاري ترينتو روزيه 2013 (17 دولارًا). ماسة إيطالية حمراء بطعم الفواكه مع مكونات معدنية ، ثقيلة قليلاً وقليل من العنب.

Bird in Hand Adelaide Hills Sparkling Pinot Noir NV (25 دولارًا). الكثير من فاكهة الكرز الهشّة ونوتات الأزهار الجيدة ولمسة من الكريم في النهاية.

فيراري بيرليه ترينتو بروت 2010 (27 دولارًا). مقرمشة لكنها غنية ، مع نكهات الخميرة اللذيذة وبعض المعادن.

Masi Masianco Pinot Grigio e Verduzzo delle Venezie 2015 (13 دولارًا). نكهات خضراء مقرمشة من العنب الأبيض مع مكونات عشبية خضراء.

محمية Trivento White Orchid Mendoza Torrontés 2016 (13 دولارًا). مع 15 في المائة بينوت جريجيو ، يجعل هذا نبيذًا جيدًا للمائدة ، مع ملاحظات زهرية ولكن أيضًا بنية جيدة وحموضة.

سيئ السمعة Goose Marlborough Sauvignon Blanc 2016 (15 دولارًا). لطيفة للغاية - هيكل غني محكم بنكهات الليمون والجريب فروت.

الشريط الجانبي "ريتشي" نهر موكيلومن لودي كيرنر 2016 (15 دولارًا). منعش الفاكهة الخضراء مع القليل من الكريمة والكثير من سبريتز من هذا العنب الألماني نادرًا ما يوجد في أمريكا.

رامي سونوما كوست شاردونيه 2014 (40 دولارًا). طازجة جدًا ، بطعم الفواكه الحامض ونوتات البلوط الحادة عند الحواف.

رامي "طريق وولسي" الروسي نهر شاردونيه 2014 (65 دولارًا). بالتأكيد أ شاردونيه لمحبي البلوط - فواكه مدورة مع كل من البلوط اللاذع والدافئ في النهاية.

Concha y Toro Casillero del Diablo Rosé 2016 (13 دولارًا). فواكه زاهية وطازجة وبعض المعادن.

Long Meadow Ranch Anderson Valley Rosé of Pinot Noir 2016 (25 دولارًا). لاذع وطازج ، بنكهات التوت الخفيفة ولمسة نهائية لذيذة.

Concha y Toro Casillero del Diablo Merlot 2016 (11 دولارًا). فاكهة الكرز المتوازنة مع لمسة نهائية عشبية خضراء.

بي آر كوهن الساحل الشمالي Cabernet Sauvignon 2015 (20 دولارًا). لطيف - جيد كابيرنت، مع توازن الخشب الممتاز الذي يكمل الكرز وفاكهة العليق.

Kenwood Six Ridges Russian River Valley Pinot Noir 2015 (22 دولارًا). فواكه حمراء زاهية للغاية - الكرز بشكل أساسي - مع نكهات لذيذة وحموضة جيدة.

بالي “هنتنغتون” سانتا باربرا كاونتي بينوت نوير 2015 (22 دولارًا). حلو قليلاً ، ولكن مع لمسة نهائية منعشة ونكهات الكولا والجذور.

سانتا مارغريتا شيانتي كلاسيكو ريسيرفا 2012 (23 دولارًا). ليس معقدًا ، ولكنه نبيذ طعام لطيف بهيكل جيد ونكهات كرز مقرمشة.

جبال بساغوت في القدس "قمة" 2014 (44 دولارًا). مزيج أحمر - أجزاء متساوية سيرة و صيرة صغيرة بالإضافة إلى 15 بالمائة مورفير - مع نكهات الكرز الناضجة ، وبعض المرارة حول الحواف ، وبعض النوتات المعدنية.

Star Lane Happy Canyon Cabernet Sauvignon 2013 (47 دولارًا). جودة جيدة بالنسبة للسعر - عميقة ولذيذة ، تقدم فاكهة التوت الأسود النابضة بالحياة مع بنية جيدة ونكهات لذيذة ممتعة.

كليف ليد "Scarlet Love" Stags Leap Cabernet Sauvignon 2014 (110 دولارًا). نبيذ استثنائي - ثمار التوت الأسود الداكنة والغنية والمستديرة مع الشوكولاتة المتكاملة من العفص ، طويل جدًا على الحنك.

Cockburn Special Reserve Porto NV (18 دولارًا). فاكهي جدا وفاكهة إلى الأمام ؛ غنية ولزجة جدا.

Warre’s Warrior Porto Finest Reserve NV (19 دولارًا). الكثير من فاكهة المربى ، لكن توازن جيد بين الأحماض الحلوة - عرض متناغم للغاية.

غراهام سيكس جريبس ريزيرف بورتو (24 دولارًا). لطيفة جدًا - فاكهة غنية مدورة في المقدمة مع تلميحات من قصب السكر في النهاية وجسم جيد ؛ متوازن.


ثمانية أنواع نبيذ باردة وفريدة من نوعها لتجربتها الآن

لم يكن هناك وقت أفضل من الآن لمحبي النبيذ. في الواقع ، يعد كل عام أفضل من العام السابق لمحبي النبيذ إلى حد كبير لأن المطاعم ومحلات البيع بالتجزئة ونوادي النبيذ قد أنشأت معًا وصولاً مذهلاً إلى النبيذ من جميع أنحاء العالم. إذا كنت تبحث عن شيء جديد لتجربته في عام 2019 ، فستجد أدناه أنواعًا من النبيذ تستحق نظرة ثانية - من مزارع الكروم في كولورادو إلى عمليات صناعة النبيذ النسائية بالكامل. كلها متاحة على الإنترنت ، وبعضها يباع في متاجر البيع بالتجزئة.

كولتريس ميرلوت ريفرسايد فينيارد جراند فالي 2016 ، كولورادو: كولتريس - معنى من أرض كولورادو - يستحضر صيف الولاية الحار والجاف المشمس مع نبيذ أحمر كثيف بقوة. ينضج النبيذ مع الكرز الأسود والتوابل ، وهو مصنوع من فاكهة العنب الفاخرة ويرى الكثير من الحب من صانع النبيذ Bo Felton. لماذا حاول؟ حسنًا ، إنه من كولورادو (منطقة أخرى تستحق المشاهدة) ، وكان هذا النبيذ هو الفائز الذهبي بكأس حاكم الولاية.

Colterris Winery ، كولورادو

Craggy Range Te Kahu Gimblett Gravels ، 2016: حريري وجاد وأنيق ، هذا النبيذ عبارة عن مزيج على طراز بوردو من Merlot و Cabernet Sauvignon و Cabernet Franc و Petit Verdot و Malbec. ستحصل على كل الفاكهة الترابية التي تحبها من مزيج أحمر قوي مع نفحات عليا من الكرز الأسود ، والتوت الأسود ، والتوابل الدافئة. لماذا حاول؟ يوجد في نيوزيلندا ما هو أكثر من Sauvignon Blanc وهذا النبيذ دليل على ذلك.

دلة فالي مايا ، 2015: مزيج أحمر فاخر وفخم من Cabernet Sauvignon و Cabernet Franc من سفوح تلال Oakville AVA في نابا من صنع صانع النبيذ الشهير آندي إريكسون. عادت مديرة العقارات مايا دالا فالي مؤخرًا إلى مصنع النبيذ بعد عدة سنوات من العمل في Petrus و Ornellaia و Chateau Latour. لماذا حاول؟ تعد مايا ووالدتها ناوكو أحد فرق الأم وابنتها القليلة في نابا واستخدام مصنع النبيذ لـ Cabernet Franc يجعل هذا المزيج مميزًا.

مايا وناوكو دالا فالي

مزارع عنب الصقر والحصان Cabernet Sauvignon ، 2014: يُظهر هذا النبيذ الأحمر الحريري من منطقة Red Hills AVA في Lake County أسلوب العالم القديم في صناعة النبيذ مع ضبط النفس على الكحول والفاكهة. إنه مسكر مع الكرز الأسود ، الكاسي ، وملاحظات الغابة بعد المطر. ستحصل أيضًا على نفحة من توابل الخبز وعرق السوس - والتي تضيف فقط إلى ملف نكهة النبيذ التي يسيل لها اللعاب. لماذا حاول؟ الخمرة هي عملية ديناميكية حيوية بالكامل. الأهم من ذلك ، أن صانع النبيذ ريتشارد بيترسون يوضح لنا النبيذ عالي الجودة الذي يمكن أن تنتجه ريد هيلز تحت الرادار.

طريق هيكينبوثام بروكس شيراز 2016: يدور هذا النبيذ الجميل حول التوازن ، حيث ينسق الفاكهة ذات اللون الأزرق والأسود الغني في ثراء الطبقات على الحنك. يتم طي العفص والهيكل في مكانه بشكل جيد - اشربه الآن أو يشرب من 10 إلى 20 عامًا. لماذا حاول؟ هذا النبيذ هو مثال على مستوى عالمي للجمال الخام المصقول لشيراز الأسترالية وسرقة مقابل 75 دولارًا. قم بشراء حقيبة واعمرهم.

Huston Vineyards Merlot ، أيداهو ، 2015: النبيذ من منتج Idaho الحائز على جائزة يقوم بعمل جيد في عرض Idaho terroir الرائع. إنه جاف وساخن ومشمس ببراعة - ظروف مثالية لنضج أصناف بوردو. يتم مزج Merlot مع بعض Cabernet Sauvignon و Syrah - التي تضفي على النبيذ النهائي توازنًا رائعًا. تمتزج أوراق الكرز والموكا الداكنة مع بعض العفص المتربة وقليل من الأعشاب المجففة للحصول على نكهة غنية بالفواكه وممتعة. لماذا حاول؟ تصنع العائلة العديد من أنواع النبيذ الأخرى ، بما في ذلك نبيذ وردي ، من نهر Snake River AVA في ولاية أيداهو. إنه واحد من 52 مصنعًا للنبيذ في ولاية أيداهو - وهي منطقة تستحق المشاهدة إذا كنت تحب اللون الأحمر المليء بالحيوية والغني بالنسيج.

إنمان Endless Crush R.Oose ، Pratt Sexton Road ، 2018: نعلم جميعًا ونحب طعم نبيذ الورد الجاف ، لكن صانعة النبيذ كاثلين إنمان تضاعف من التعبير عن terroir والفاكهة مع عرضيها الفرديين الجديدين من وردة الكروم. طريق برات سيكستون فاتن وغني بمكونات التوت البري والتوابل. يُظهر Pratt Vine Hill rosé الذي يحركه المعادن ملاحظات لذيذة من الفاكهة ذات النواة. لماذا حاول؟ كلا النوعين من النبيذ ينبضان بالانتعاش ويوضحان معًا أهمية terroir ، وهناك عدد قليل جدًا من صانعي النبيذ الذين ينتجون نبيذ كرم واحد.

مزارع الكروم في أوشينو سبانش سبرينغز شاردونيه ، 2017: صُنع هذا الكرم المنفرد في شاردونيه من الفاكهة من أقرب مزرعة عنب إلى المحيط في كاليفورنيا. إنه مصنوع بأسلوب أكثر حداثة وحيوية وطازجة مع ملاحظات من الجريب فروت وكريم الليمون والكمثرى. لماذا حاول؟ Oceano هي شركة مملوكة للنساء (المالكة Rachel Martin التي بدأت مغامرات النبيذ الخاصة بها في مصنع النبيذ العائلي في فيرجينيا) وصانع النبيذ الأفريقي Marbue Marke يدفعان المغلف بطريقة مثيرة مع مناخ بارد شاردونيه.

لقد سافرت حول العالم بحثًا عن النبيذ والطعام وقصص السفر لأكثر من 16 عامًا. لقد التقيت من مزارع الكروم في نيوزيلندا إلى دور الصحافة في الشمبانيا

لقد سافرت حول العالم بحثًا عن النبيذ والطعام وقصص السفر لأكثر من 16 عامًا. من مزارع الكروم في نيوزيلندا إلى دور الصحافة في Champagne ، قابلت عالمًا رائعًا من الأشخاص الذين لديهم قصص لمشاركتها. بين المغامرات ، أراجع مطاعم The Atlantan وأساهم في العديد من المنافذ العالمية والوطنية بما في ذلك USA Today و Decanter و Departures. لقد شاركت أيضًا في تأليف دليل سفر (The Everything Guide to Ireland) ، وقمت بتحرير دليل مدينة لأتلانتا (Northstar Media) ، وعملت كمحرر أول في The Wine Report. حصلت مؤخرًا على جائزة MAGS Association Magnolia للتميز في الكتابة والتحرير ، وحاليًا حصلت على الشهادة المتوسطة في Wine and Spirits Education Trust.


ثمانية أنواع نبيذ باردة وفريدة من نوعها لتجربتها الآن

لم يكن هناك وقت أفضل من الآن لمحبي النبيذ. في الواقع ، يعد كل عام أفضل من العام السابق لمحبي النبيذ إلى حد كبير لأن المطاعم ومحلات البيع بالتجزئة ونوادي النبيذ قد أنشأت معًا وصولاً مذهلاً إلى النبيذ من جميع أنحاء العالم. إذا كنت تبحث عن شيء جديد لتجربته في عام 2019 ، فستجد أدناه أنواعًا من النبيذ تستحق نظرة ثانية - من مزارع الكروم في كولورادو إلى عمليات صناعة النبيذ النسائية بالكامل. كلها متاحة على الإنترنت ، وبعضها يباع في متاجر البيع بالتجزئة.

كولتريس ميرلوت ريفرسايد فينيارد جراند فالي 2016 ، كولورادو: كولتريس - معنى من أرض كولورادو - يستحضر صيف الولاية الحار والجاف المشمس مع نبيذ أحمر كثيف بقوة. ينضج النبيذ مع الكرز الأسود والتوابل ، وهو مصنوع من فاكهة العنب الفاخرة ويرى الكثير من الحب من صانع النبيذ Bo Felton. لماذا حاول؟ حسنًا ، إنه من كولورادو (منطقة أخرى تستحق المشاهدة) ، وكان هذا النبيذ هو الفائز الذهبي بكأس حاكم الولاية.

Colterris Winery ، كولورادو

Craggy Range Te Kahu Gimblett Gravels ، 2016: حريري وجاد وأنيق ، هذا النبيذ عبارة عن مزيج على طراز بوردو من Merlot و Cabernet Sauvignon و Cabernet Franc و Petit Verdot و Malbec. ستحصل على كل الفاكهة الترابية التي تحبها من مزيج أحمر قوي مع نفحات عليا من الكرز الأسود ، والتوت الأسود ، والتوابل الدافئة. لماذا حاول؟ يوجد في نيوزيلندا ما هو أكثر من Sauvignon Blanc وهذا النبيذ دليل على ذلك.

دلة فالي مايا ، 2015: مزيج أحمر فاخر وفخم من Cabernet Sauvignon و Cabernet Franc من سفوح تلال Oakville AVA في نابا من صنع صانع النبيذ الشهير آندي إريكسون. عادت مديرة العقارات مايا دالا فالي مؤخرًا إلى مصنع النبيذ بعد عدة سنوات من العمل في Petrus و Ornellaia و Chateau Latour. لماذا حاول؟ مايا ووالدتها ناوكو هي واحدة من فرق الأم وابنتها القليلة في نابا واستخدام الخمرة لـ Cabernet Franc يجعل هذا المزيج مميزًا.

مايا وناوكو دالا فالي

مزارع عنب الصقر والحصان Cabernet Sauvignon ، 2014: يُظهر هذا النبيذ الأحمر الحريري من منطقة Red Hills AVA في Lake County أسلوب العالم القديم في صناعة النبيذ مع ضبط النفس على الكحول والفاكهة. إنه مسكر مع الكرز الأسود ، الكاسي ، وملاحظات الغابة بعد المطر. ستحصل أيضًا على نفحة من توابل الخبز وعرق السوس - والتي تضيف فقط إلى ملف نكهة النبيذ التي يسيل لها اللعاب. لماذا حاول؟ الخمرة هي عملية ديناميكية حيوية بالكامل. الأهم من ذلك ، أن صانع النبيذ ريتشارد بيترسون يوضح لنا النبيذ عالي الجودة الذي يمكن أن تنتجه ريد هيلز تحت الرادار.

طريق هيكينبوثام بروكس شيراز 2016: يدور هذا النبيذ الجميل حول التوازن ، وينسق بين الفواكه ذات اللون الأزرق والأسود الغني في ثراء الطبقات على الحنك. يتم طي العفص والهيكل في مكانه بشكل جيد - اشربه الآن أو يشرب من 10 إلى 20 عامًا. لماذا حاول؟ هذا النبيذ هو مثال على مستوى عالمي للجمال الخام المصقول لشيراز الأسترالية وسرقة مقابل 75 دولارًا. قم بشراء حقيبة واعمرهم.

Huston Vineyards Merlot ، أيداهو ، 2015: النبيذ من منتج Idaho الحائز على جائزة يقوم بعمل جيد في عرض Idaho terroir الرائع. إنه جاف وساخن ومشمس ببراعة - ظروف مثالية لنضج أصناف بوردو. يتم مزج Merlot مع بعض Cabernet Sauvignon و Syrah - التي تضفي على النبيذ النهائي توازنًا رائعًا. تمتزج أوراق الكرز والموكا الداكنة مع بعض العفص المتربة وقليل من الأعشاب المجففة للحصول على نكهة غنية بالفواكه وممتعة. لماذا حاول؟ تصنع العائلة العديد من أنواع النبيذ الأخرى ، بما في ذلك نبيذ وردي ، من نهر Snake River AVA في ولاية أيداهو. إنه واحد من 52 مصنع نبيذ في ولاية أيداهو - وهي منطقة تستحق المشاهدة إذا كنت تحب اللون الأحمر المليء بالحيوية والغني بالنسيج.

إنمان Endless Crush R.Oose ، Pratt Sexton Road ، 2018: نعلم جميعًا ونحب طعم نبيذ الورد الجاف ، لكن صانعة النبيذ كاثلين إنمان تضاعف من التعبير عن terroir والفاكهة من خلال عرضيها الفرديين الجديدين من وردة الكروم. طريق برات سيكستون شهي وغني بمكونات التوت البري والتوابل. يُظهر Pratt Vine Hill rosé الذي يحركه المعادن ملاحظات لذيذة من الفاكهة ذات النواة. لماذا حاول؟ كلا النوعين من النبيذ ينبضان بالانتعاش ويوضحان معًا أهمية terroir ، وهناك عدد قليل جدًا من صانعي النبيذ الذين ينتجون نبيذ كرم واحد.

مزارع الكروم في أوشينو سبانش سبرينغز شاردونيه ، 2017: صُنع هذا الكرم المنفرد في شاردونيه من الفاكهة من أقرب مزرعة عنب إلى المحيط في كاليفورنيا. إنه مصنوع بأسلوب أكثر حداثة وحيوية وطازجة مع ملاحظات من الجريب فروت وكريم الليمون والكمثرى. لماذا حاول؟ Oceano هي شركة مملوكة للنساء (المالكة راشيل مارتن التي بدأت مغامرات النبيذ الخاصة بها في مصنع النبيذ العائلي في فيرجينيا) وصانع النبيذ الأفريقي Marbue Marke يدفعان المغلف بطريقة مثيرة مع مناخ بارد شاردونيه.

لقد سافرت حول العالم بحثًا عن النبيذ والطعام وقصص السفر لأكثر من 16 عامًا. لقد التقيتُ من مزارع الكروم في نيوزيلندا إلى دور الصحافة في الشمبانيا

لقد سافرت حول العالم بحثًا عن النبيذ والطعام وقصص السفر لأكثر من 16 عامًا. من مزارع الكروم في نيوزيلندا إلى دور الصحافة في Champagne ، قابلت عالمًا رائعًا من الأشخاص الذين لديهم قصص لمشاركتها. بين المغامرات ، أراجع مطاعم The Atlantan وأساهم في العديد من المنافذ العالمية والوطنية بما في ذلك USA Today و Decanter و Departures. لقد شاركت أيضًا في تأليف دليل سفر (The Everything Guide to Ireland) ، وقمت بتحرير دليل مدينة لأتلانتا (Northstar Media) ، وعملت كمحرر أول في The Wine Report. حصلت مؤخرًا على جائزة MAGS Association Magnolia للتميز في الكتابة والتحرير ، وحاليًا حصلت على الشهادة المتوسطة في Wine and Spirits Education Trust.


ثمانية أنواع نبيذ باردة وفريدة من نوعها لتجربتها الآن

لم يكن هناك وقت أفضل من الآن لمحبي النبيذ. في الواقع ، يعد كل عام أفضل من العام السابق لمحبي النبيذ إلى حد كبير لأن المطاعم ومحلات البيع بالتجزئة ونوادي النبيذ قد أنشأت معًا وصولاً مذهلاً إلى النبيذ من جميع أنحاء العالم. إذا كنت تبحث عن شيء جديد لتجربته في عام 2019 ، فستجد أدناه أنواعًا من النبيذ تستحق نظرة ثانية - من مزارع الكروم في كولورادو إلى عمليات صناعة النبيذ النسائية بالكامل. كلها متاحة على الإنترنت ، ويباع بعضها في متاجر البيع بالتجزئة.

كولتريس ميرلوت ريفرسايد فينيارد جراند فالي 2016 ، كولورادو: كولتريس - معنى من أرض كولورادو - يستحضر صيف الولاية الحار والجاف المشمس مع نبيذ أحمر كثيف بقوة. ينضج مع الكرز الأسود والتوابل ، يتكون النبيذ من فاكهة العنب الفاخرة ويرى الكثير من الحب من صانع النبيذ Bo Felton. لماذا حاول؟ حسنًا ، إنه من كولورادو (منطقة أخرى تستحق المشاهدة) ، وكان هذا النبيذ هو الفائز الذهبي بكأس حاكم الولاية.

Colterris Winery ، كولورادو

Craggy Range Te Kahu Gimblett Gravels ، 2016: حريري وجاد وأنيق ، هذا النبيذ عبارة عن مزيج على طراز بوردو من Merlot و Cabernet Sauvignon و Cabernet Franc و Petit Verdot و Malbec. ستحصل على كل الفاكهة الترابية التي تحبها من مزيج أحمر قوي مع نفحات عليا من الكرز الأسود ، والتوت الأسود ، والتوابل الدافئة. لماذا حاول؟ يوجد في نيوزيلندا ما هو أكثر من Sauvignon Blanc وهذا النبيذ دليل على ذلك.

دلة فالي مايا ، 2015: مزيج أحمر فاخر وفخم من Cabernet Sauvignon و Cabernet Franc من سفوح تلال Oakville AVA في نابا من صنع صانع النبيذ الشهير آندي إريكسون. عادت مديرة العقارات مايا دالا فالي مؤخرًا إلى مصنع النبيذ بعد عدة سنوات من العمل في Petrus و Ornellaia و Chateau Latour. لماذا حاول؟ تعد مايا ووالدتها ناوكو أحد فرق الأم وابنتها القليلة في نابا واستخدام مصنع النبيذ لـ Cabernet Franc يجعل هذا المزيج مميزًا.

مايا وناوكو دالا فالي

مزارع عنب الصقر والحصان Cabernet Sauvignon ، 2014: يُظهر هذا النبيذ الأحمر الحريري من منطقة Red Hills AVA في Lake County أسلوب العالم القديم في صناعة النبيذ مع ضبط النفس على الكحول والفاكهة. إنه مسكر مع الكرز الأسود ، الكاسي ، وملاحظات الغابة بعد المطر. ستحصل أيضًا على نفحة من توابل الخبز وعرق السوس - والتي تضيف فقط إلى ملف نكهة النبيذ التي يسيل لها اللعاب. لماذا حاول؟ الخمرة هي عملية ديناميكية حيوية بالكامل. الأهم من ذلك ، أن صانع النبيذ ريتشارد بيترسون يوضح لنا النبيذ عالي الجودة الذي يمكن أن تنتجه ريد هيلز تحت الرادار.

طريق هيكينبوثام بروكس شيراز 2016: يدور هذا النبيذ الجميل حول التوازن ، حيث ينسق الفاكهة ذات اللون الأزرق والأسود الغني في ثراء الطبقات على الحنك. يتم طي العفص والهيكل في مكانه بشكل جيد - اشربه الآن أو يشرب من 10 إلى 20 عامًا. لماذا حاول؟ هذا النبيذ هو مثال على مستوى عالمي للجمال الخام المصقول لشيراز الأسترالية وسرقة مقابل 75 دولارًا. قم بشراء حقيبة واعمرهم.

Huston Vineyards Merlot ، أيداهو ، 2015: النبيذ من منتج Idaho الحائز على جائزة يقوم بعمل جيد في عرض Idaho terroir الرائع. إنه جاف وساخن ومشمس ببراعة - ظروف مثالية لنضج أصناف بوردو. يتم مزج Merlot مع بعض Cabernet Sauvignon و Syrah - التي تضفي على النبيذ النهائي توازنًا رائعًا. تمتزج أوراق الكرز والموكا الداكنة مع بعض العفص المتربة وقليل من الأعشاب المجففة للحصول على نكهة غنية بالفواكه وممتعة. لماذا حاول؟ تصنع العائلة العديد من أنواع النبيذ الأخرى ، بما في ذلك نبيذ وردي ، من نهر Snake River AVA في ولاية أيداهو. إنه واحد من 52 مصنع نبيذ في ولاية أيداهو - وهي منطقة تستحق المشاهدة إذا كنت تحب اللون الأحمر المليء بالحيوية والغني بالنسيج.

إنمان Endless Crush R.Oose ، Pratt Sexton Road ، 2018: نعلم جميعًا ونحب طعم نبيذ الورد الجاف ، لكن صانعة النبيذ كاثلين إنمان تضاعف من التعبير عن terroir والفاكهة مع عرضيها الفرديين الجديدين من وردة الكروم. طريق برات سيكستون شهي وغني بمكونات التوت البري والتوابل. يُظهر Pratt Vine Hill rosé الذي يحركه المعادن ملاحظات لذيذة من الفاكهة ذات النواة. لماذا حاول؟ كلا النوعين من النبيذ ينبضان بالانتعاش ويوضحان معًا أهمية terroir ، وهناك عدد قليل جدًا من صانعي النبيذ الذين ينتجون نبيذ كرم واحد.

مزارع الكروم في أوشينو سبانش سبرينغز شاردونيه ، 2017: صُنع هذا الكرم المنفرد في شاردونيه من الفاكهة من أقرب مزرعة عنب إلى المحيط في كاليفورنيا. إنه مصنوع بأسلوب أكثر حداثة وحيوية وطازجة مع ملاحظات من الجريب فروت وكريم الليمون والكمثرى. لماذا حاول؟ Oceano هي شركة مملوكة للنساء (المالكة Rachel Martin التي بدأت مغامرات النبيذ الخاصة بها في مصنع النبيذ العائلي في فيرجينيا) وصانع النبيذ الأفريقي Marbue Marke يدفعان المغلف بطريقة مثيرة مع مناخ بارد شاردونيه.

لقد سافرت حول العالم بحثًا عن النبيذ والطعام وقصص السفر لأكثر من 16 عامًا. لقد التقيت من مزارع الكروم في نيوزيلندا إلى دور الصحافة في الشمبانيا

لقد سافرت حول العالم بحثًا عن النبيذ والطعام وقصص السفر لأكثر من 16 عامًا. من مزارع الكروم في نيوزيلندا إلى دور الصحافة في Champagne ، قابلت عالمًا رائعًا من الأشخاص الذين لديهم قصص لمشاركتها. بين المغامرات ، أراجع مطاعم The Atlantan وأساهم في العديد من المنافذ العالمية والوطنية بما في ذلك USA Today و Decanter و Departures. لقد شاركت أيضًا في تأليف دليل سفر (The Everything Guide to Ireland) ، وقمت بتحرير دليل مدينة لأتلانتا (Northstar Media) ، وعملت كمحرر أول في The Wine Report. حصلت مؤخرًا على جائزة MAGS Association Magnolia للتميز في الكتابة والتحرير ، وحاليًا حصلت على الشهادة المتوسطة في Wine and Spirits Education Trust.


ثمانية أنواع نبيذ باردة وفريدة من نوعها لتجربتها الآن

لم يكن هناك وقت أفضل من الآن لمحبي النبيذ. في الواقع ، يعد كل عام أفضل من العام السابق لمحبي النبيذ إلى حد كبير لأن المطاعم ومحلات البيع بالتجزئة ونوادي النبيذ قد أنشأت معًا وصولاً مذهلاً إلى النبيذ من جميع أنحاء العالم. إذا كنت تبحث عن شيء جديد لتجربته في عام 2019 ، فستجد أدناه أنواعًا من النبيذ تستحق نظرة ثانية - من مزارع الكروم في كولورادو إلى عمليات صناعة النبيذ النسائية بالكامل. كلها متاحة على الإنترنت ، وبعضها يباع في متاجر البيع بالتجزئة.

كولتريس ميرلوت ريفرسايد فينيارد جراند فالي 2016 ، كولورادو: كولتريس - معنى من أرض كولورادو - يستحضر صيف الولاية الحار والجاف المشمس مع نبيذ أحمر كثيف بقوة. ينضج النبيذ مع الكرز الأسود والتوابل ، وهو مصنوع من فاكهة العنب الفاخرة ويرى الكثير من الحب من صانع النبيذ Bo Felton. لماذا حاول؟ حسنًا ، إنه من كولورادو (منطقة أخرى تستحق المشاهدة) ، وكان هذا النبيذ هو الفائز الذهبي بكأس حاكم الولاية.

Colterris Winery ، كولورادو

Craggy Range Te Kahu Gimblett Gravels ، 2016: حريري وجاد وأنيق ، هذا النبيذ عبارة عن مزيج على طراز بوردو من Merlot و Cabernet Sauvignon و Cabernet Franc و Petit Verdot و Malbec. ستحصل على كل الفاكهة الترابية التي تحبها من مزيج أحمر قوي مع نفحات عليا من الكرز الأسود ، والتوت الأسود ، والتوابل الدافئة. لماذا حاول؟ يوجد في نيوزيلندا ما هو أكثر من Sauvignon Blanc وهذا النبيذ دليل على ذلك.

دلة فالي مايا ، 2015: مزيج أحمر فاخر وفخم من Cabernet Sauvignon و Cabernet Franc من سفوح تلال Oakville AVA في نابا من صنع صانع النبيذ الشهير آندي إريكسون. عادت مديرة العقارات مايا دالا فالي مؤخرًا إلى مصنع النبيذ بعد عدة سنوات من العمل في Petrus و Ornellaia و Chateau Latour. لماذا حاول؟ تعد مايا ووالدتها ناوكو أحد فرق الأم وابنتها القليلة في نابا واستخدام مصنع النبيذ لـ Cabernet Franc يجعل هذا المزيج مميزًا.

مايا وناوكو دالا فالي

مزارع عنب الصقر والحصان Cabernet Sauvignon ، 2014: يُظهر هذا النبيذ الأحمر الحريري من منطقة Red Hills AVA في Lake County أسلوب العالم القديم في صناعة النبيذ مع ضبط النفس على الكحول والفاكهة. إنه مسكر مع الكرز الأسود ، الكاسي ، وملاحظات الغابة بعد المطر. ستحصل أيضًا على نفحة من توابل الخبز وعرق السوس - والتي تضيف فقط إلى ملف نكهة النبيذ التي يسيل لها اللعاب. لماذا حاول؟ الخمرة هي عملية ديناميكية حيوية بالكامل. الأهم من ذلك ، أن صانع النبيذ ريتشارد بيترسون يوضح لنا النبيذ عالي الجودة الذي يمكن أن تنتجه ريد هيلز تحت الرادار.

طريق هيكينبوثام بروكس شيراز 2016: يدور هذا النبيذ الجميل حول التوازن ، حيث ينسق الفاكهة ذات اللون الأزرق والأسود الغني في ثراء الطبقات على الحنك. يتم طي العفص والهيكل في مكانه بشكل جيد - اشربه الآن أو يشرب من 10 إلى 20 عامًا. لماذا حاول؟ هذا النبيذ هو مثال على مستوى عالمي للجمال الخام المصقول لشيراز الأسترالية وسرقة مقابل 75 دولارًا. قم بشراء حقيبة واعمرهم.

Huston Vineyards Merlot ، أيداهو ، 2015: النبيذ من منتج Idaho الحائز على جائزة يقوم بعمل جيد في عرض Idaho terroir الرائع. إنه جاف وساخن ومشمس ببراعة - ظروف مثالية لنضج أصناف بوردو. يتم مزج Merlot مع بعض Cabernet Sauvignon و Syrah - التي تضفي على النبيذ النهائي توازنًا رائعًا. تمتزج أوراق الكرز والموكا الداكنة مع بعض العفص المتربة وقليل من الأعشاب المجففة للحصول على نكهة غنية بالفواكه وممتعة. لماذا حاول؟ تصنع العائلة العديد من أنواع النبيذ الأخرى ، بما في ذلك نبيذ وردي ، من نهر Snake River AVA في ولاية أيداهو. إنه واحد من 52 مصنعًا للنبيذ في ولاية أيداهو - وهي منطقة تستحق المشاهدة إذا كنت تحب اللون الأحمر المليء بالحيوية والغني بالنسيج.

إنمان Endless Crush R.Oose ، Pratt Sexton Road ، 2018: نعلم جميعًا ونحب طعم نبيذ الورد الجاف ، لكن صانعة النبيذ كاثلين إنمان تضاعف من التعبير عن terroir والفاكهة من خلال عرضيها الفرديين الجديدين من وردة الكروم. طريق برات سيكستون شهي وغني بمكونات التوت البري والتوابل. يُظهر Pratt Vine Hill rosé الذي يحركه المعادن ملاحظات لذيذة من الفاكهة ذات النواة. لماذا حاول؟ كلا النوعين من النبيذ ينبضان بالانتعاش ويوضحان معًا أهمية terroir ، وهناك عدد قليل جدًا من صانعي النبيذ الذين ينتجون نبيذ كرم واحد.

مزارع الكروم في أوشينو سبانش سبرينغز شاردونيه ، 2017: صُنع هذا الكرم المنفرد في شاردونيه من الفاكهة من أقرب مزرعة عنب إلى المحيط في كاليفورنيا. إنه مصنوع بأسلوب أكثر حداثة وحيوية وطازجة مع ملاحظات من الجريب فروت وكريم الليمون والكمثرى. لماذا حاول؟ Oceano هي شركة مملوكة للنساء (المالكة Rachel Martin التي بدأت مغامرات النبيذ الخاصة بها في مصنع النبيذ العائلي في فيرجينيا) وصانع النبيذ الأفريقي Marbue Marke يدفعان المغلف بطريقة مثيرة مع مناخ بارد شاردونيه.

لقد سافرت حول العالم بحثًا عن النبيذ والطعام وقصص السفر لأكثر من 16 عامًا. لقد التقيت من مزارع الكروم في نيوزيلندا إلى دور الصحافة في الشمبانيا

لقد سافرت حول العالم بحثًا عن النبيذ والطعام وقصص السفر لأكثر من 16 عامًا. من مزارع الكروم في نيوزيلندا إلى دور الصحافة في Champagne ، قابلت عالمًا رائعًا من الأشخاص الذين لديهم قصص لمشاركتها. بين المغامرات ، أراجع مطاعم The Atlantan وأساهم في العديد من المنافذ العالمية والوطنية بما في ذلك USA Today و Decanter و Departures. لقد شاركت أيضًا في تأليف دليل سفر (The Everything Guide to Ireland) ، وقمت بتحرير دليل مدينة لأتلانتا (Northstar Media) ، وعملت كمحرر أول في The Wine Report. حصلت مؤخرًا على جائزة MAGS Association Magnolia للتميز في الكتابة والتحرير ، وحاليًا حصلت على الشهادة المتوسطة في Wine and Spirits Education Trust.


ثمانية أنواع نبيذ باردة وفريدة من نوعها لتجربتها الآن

لم يكن هناك وقت أفضل من الآن لمحبي النبيذ. في الواقع ، يعد كل عام أفضل من العام السابق لمحبي النبيذ إلى حد كبير لأن المطاعم ومحلات البيع بالتجزئة ونوادي النبيذ قد أنشأت معًا وصولاً مذهلاً إلى النبيذ من جميع أنحاء العالم. إذا كنت تبحث عن شيء جديد لتجربته في عام 2019 ، فستجد أدناه أنواعًا من النبيذ تستحق نظرة ثانية - من مزارع الكروم في كولورادو إلى عمليات صناعة النبيذ النسائية بالكامل. كلها متاحة على الإنترنت ، وبعضها يباع في متاجر البيع بالتجزئة.

كولتريس ميرلوت ريفرسايد فينيارد جراند فالي 2016 ، كولورادو: كولتريس - معنى من أرض كولورادو - يستحضر صيف الولاية الحار والجاف المشمس مع نبيذ أحمر كثيف بقوة. ينضج مع الكرز الأسود والتوابل ، يتكون النبيذ من فاكهة العنب الفاخرة ويرى الكثير من الحب من صانع النبيذ Bo Felton. لماذا حاول؟ حسنًا ، إنه من كولورادو (منطقة أخرى تستحق المشاهدة) ، وكان هذا النبيذ هو الفائز الذهبي بكأس حاكم الولاية.

Colterris Winery ، كولورادو

Craggy Range Te Kahu Gimblett Gravels ، 2016: حريري وجاد وأنيق ، هذا النبيذ عبارة عن مزيج على طراز بوردو من Merlot و Cabernet Sauvignon و Cabernet Franc و Petit Verdot و Malbec. ستحصل على كل الفاكهة الترابية التي تحبها من مزيج أحمر قوي مع نفحات عليا من الكرز الأسود ، والتوت الأسود ، والتوابل الدافئة. لماذا حاول؟ يوجد في نيوزيلندا ما هو أكثر من Sauvignon Blanc وهذا النبيذ دليل على ذلك.

دلة فالي مايا ، 2015: مزيج أحمر فاخر وفخم من Cabernet Sauvignon و Cabernet Franc من سفوح تلال Oakville AVA في نابا من صنع صانع النبيذ الشهير آندي إريكسون. عادت مديرة العقارات مايا دالا فالي مؤخرًا إلى مصنع النبيذ بعد عدة سنوات من العمل في Petrus و Ornellaia و Chateau Latour. لماذا حاول؟ تعد مايا ووالدتها ناوكو أحد فرق الأم وابنتها القليلة في نابا واستخدام مصنع النبيذ لـ Cabernet Franc يجعل هذا المزيج مميزًا.

مايا وناوكو دالا فالي

مزارع عنب الصقر والحصان Cabernet Sauvignon ، 2014: يُظهر هذا النبيذ الأحمر الحريري من منطقة Red Hills AVA في Lake County أسلوب العالم القديم في صناعة النبيذ مع ضبط النفس على الكحول والفاكهة. إنه مسكر مع الكرز الأسود ، الكاسي ، وملاحظات الغابة بعد المطر. ستحصل أيضًا على نفحة من توابل الخبز وعرق السوس - والتي تضيف فقط إلى ملف نكهة النبيذ التي يسيل لها اللعاب. لماذا حاول؟ الخمرة هي عملية ديناميكية حيوية بالكامل. الأهم من ذلك ، أن صانع النبيذ ريتشارد بيترسون يوضح لنا النبيذ عالي الجودة الذي يمكن أن تنتجه ريد هيلز تحت الرادار.

طريق هيكينبوثام بروكس شيراز 2016: يدور هذا النبيذ الجميل حول التوازن ، وينسق بين الفواكه ذات اللون الأزرق والأسود الغني في ثراء الطبقات على الحنك. يتم طي العفص والهيكل في مكانه بشكل جيد - اشربه الآن أو يشرب من 10 إلى 20 عامًا. لماذا حاول؟ هذا النبيذ هو مثال على مستوى عالمي للجمال الخام المصقول لشيراز الأسترالية وسرقة مقابل 75 دولارًا. قم بشراء حقيبة واعمرهم.

Huston Vineyards Merlot ، أيداهو ، 2015: النبيذ من منتج Idaho الحائز على جائزة يقوم بعمل جيد في عرض Idaho terroir الرائع. إنه جاف وساخن ومشمس ببراعة - ظروف مثالية لنضج أصناف بوردو. يتم مزج Merlot مع بعض Cabernet Sauvignon و Syrah - التي تضفي على النبيذ النهائي توازنًا رائعًا. تمتزج أوراق الكرز والموكا الداكنة مع بعض العفص المتربة وقليل من الأعشاب المجففة للحصول على نكهة غنية بالفواكه وممتعة. لماذا حاول؟ تصنع العائلة العديد من أنواع النبيذ الأخرى ، بما في ذلك نبيذ وردي ، من نهر Snake River AVA في ولاية أيداهو. إنه واحد من 52 مصنعًا للنبيذ في ولاية أيداهو - وهي منطقة تستحق المشاهدة إذا كنت تحب اللون الأحمر المليء بالحيوية والغني بالنسيج.

إنمان Endless Crush R.Oose ، Pratt Sexton Road ، 2018: نعلم جميعًا ونحب طعم نبيذ الورد الجاف ، لكن صانعة النبيذ كاثلين إنمان تضاعف من التعبير عن terroir والفاكهة مع عرضيها الفرديين الجديدين من وردة الكروم. طريق برات سيكستون شهي وغني بمكونات التوت البري والتوابل. يُظهر Pratt Vine Hill rosé الذي يحركه المعادن ملاحظات لذيذة من الفاكهة ذات النواة. لماذا حاول؟ كلا النوعين من النبيذ ينبضان بالانتعاش ويوضحان معًا أهمية terroir ، وهناك عدد قليل جدًا من صانعي النبيذ الذين ينتجون نبيذ كرم واحد.

مزارع الكروم في أوشينو سبانش سبرينغز شاردونيه ، 2017: صُنع هذا الكرم المنفرد في شاردونيه من الفاكهة من أقرب مزرعة عنب إلى المحيط في كاليفورنيا. إنه مصنوع بأسلوب أكثر حداثة وحيوية وطازجة مع ملاحظات من الجريب فروت وكريم الليمون والكمثرى. لماذا حاول؟ Oceano is a woman-owned business (Owner Rachel Martin who started her wine adventures at the family winery in Virginia) and African winemaker Marbue Marke are pushing the envelope in an exciting way with cool climate Chardonnay.

I’ve been traveling the globe in pursuit of wine, food and travel stories for over 16 years. From the vineyards of New Zealand to the press houses of Champagne, I’ve met

I’ve been traveling the globe in pursuit of wine, food and travel stories for over 16 years. From the vineyards of New Zealand to the press houses of Champagne, I’ve met a world of fascinating people who have stories to share. In between adventures I review restaurants for The Atlantan and contribute to several global and national outlets including USA Today, Decanter, and Departures. I've also co-authored a travel guide (The Everything Guide to Ireland), edited a city guide for Atlanta (Northstar Media), and worked as a Senior Editor at The Wine Report. I was recently awarded the MAGS Association Magnolia Award for excellence in writing and editing and currently hold a Wine and Spirits Education Trust Intermediate Certificate.


Eight Cool And Unique Wines To Try Now

There has never been a better time to be a wine lover than now. Indeed, every year is better than the year before for wine lovers largely because restaurants, retail stores, and wine clubs have together created amazing access to wines from across the globe. If you are in the market for something new to try in 2019, below you'll find wines that merit a second look--from the vineyards of Colorado to entirely female winemaking operations. All are available online, some are sold in retail stores.

Colterris Merlot Riverside Vineyard Grand Valley 2016, Colorado: Colterris—meaning from Colorado land---evokes the state’s hot, dry, sunny summer with a powerfully dense red wine. Ripe with black cherry and spice the wine is made from premium estate vineyard fruit and sees loads of love from winemaker Bo Felton. Why Try? Well, it’s from Colorado (another region to watch), and this wine was the state’s Governor’s Cup Double Gold Winner.

Colterris Winery, Colorado

Craggy Range Te Kahu Gimblett Gravels, 2016: Silky, serious and elegant, this wine is a Bordeaux styled blend of Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, and Malbec. You’ll get all of the earthy, brooding fruit you love from a powerful red blend with refined top notes of black cherry, blackberry, and warm spice. Why Try? There is more to New Zealand than Sauvignon Blanc and this wine is proof.

Dalla Valle Maya, 2015: An ethereal, sumptuous, red blend of Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc from the hillsides of Napa’s Oakville AVA made by famed winemaker Andy Erikson. Estate Director Maya Dalla Valle recently returned to the winery after several years working at Petrus, Ornellaia, and Chateau Latour. Why Try? Maya and her mother Naoko are one of the few mother-daughter teams in Napa and the winery’s use of Cabernet Franc makes this blend distinct.

Maya and Naoko Dalla Valle

Hawk and Horse Vineyards Cabernet Sauvignon, 2014: This silky red wine from Lake County’s Red Hills AVA shows an Old World style of winemaking with restraint on alcohol and fruit. It is heady with black cherry, cassis, and notes of the forest after a rain. You’ll also get a whiff of baking spice and licorice—which just adds to the wines mouth-watering flavor profile. Why Try? The winery is an entirely biodynamic operation. Most importantly, winemaker Richard Peterson shows us the exquisite quality wines that the under-the-radar Red Hills can produce.

Hickinbotham Brooks Road Shiraz 2016: This beautiful wine is all about balance, harmonizing the richly textured blue-black fruits into a layered richness on the palate. The tannins and structure fold into place nicely—drink now or age for 10 -20 years. Why Try? This wine is a world-class example of the polished rough beauty of Australian Shiraz and a steal for $75. Buy a case and age them.

Huston Vineyards Merlot, Idaho, 2015: The wines from this award-winning Idaho producer do a fine job of showcasing the remarkable Idaho terroir. It’s dry, hot and brilliantly sunny---ideal conditions for ripening Bordeaux varietals. This Merlot is blended with some Cabernet Sauvignon and Syrah –which lend the final wine a nice balance. Dark cherry and mocha notes mingle with some dusty tannins and bit of dried herb for a richly fruity and pleasing mouthfeel. Why Try? The family crafts several other wines, including a rosé, from the Snake River AVA in Idaho. It is one of 52 wineries in Idaho—a region to watch if you love full-bodied, richly woven reds.

Inman Endless Crush Rose, Pratt Sexton Road, 2018: We all know and love the delicacy of a dry rose wine but winemaker Kathleen Inman is doubling down on terroir and fruit expressiveness with her two new single vineyard rose offerings. The Pratt Sexton Road is luscious and rich with notes of wild berries and spice. The more mineral-driven Pratt Vine Hill rosé shows savory notes of stone fruit. Why Try? Both wines pop with vivid freshness and together illustrate the significance of terroir, and there are very few winemakers producing single vineyard rosé wines.

Oceano Spanish Springs Vineyards Chardonnay, 2017: This single vineyard Chardonnay is crafted with fruit from the closest vineyard to the ocean in California. It’s made in a more modern, racy, and fresh style with notes of grapefruit, lemon cream, and pear. Why Try? Oceano is a woman-owned business (Owner Rachel Martin who started her wine adventures at the family winery in Virginia) and African winemaker Marbue Marke are pushing the envelope in an exciting way with cool climate Chardonnay.

I’ve been traveling the globe in pursuit of wine, food and travel stories for over 16 years. From the vineyards of New Zealand to the press houses of Champagne, I’ve met

I’ve been traveling the globe in pursuit of wine, food and travel stories for over 16 years. From the vineyards of New Zealand to the press houses of Champagne, I’ve met a world of fascinating people who have stories to share. In between adventures I review restaurants for The Atlantan and contribute to several global and national outlets including USA Today, Decanter, and Departures. I've also co-authored a travel guide (The Everything Guide to Ireland), edited a city guide for Atlanta (Northstar Media), and worked as a Senior Editor at The Wine Report. I was recently awarded the MAGS Association Magnolia Award for excellence in writing and editing and currently hold a Wine and Spirits Education Trust Intermediate Certificate.


Eight Cool And Unique Wines To Try Now

There has never been a better time to be a wine lover than now. Indeed, every year is better than the year before for wine lovers largely because restaurants, retail stores, and wine clubs have together created amazing access to wines from across the globe. If you are in the market for something new to try in 2019, below you'll find wines that merit a second look--from the vineyards of Colorado to entirely female winemaking operations. All are available online, some are sold in retail stores.

Colterris Merlot Riverside Vineyard Grand Valley 2016, Colorado: Colterris—meaning from Colorado land---evokes the state’s hot, dry, sunny summer with a powerfully dense red wine. Ripe with black cherry and spice the wine is made from premium estate vineyard fruit and sees loads of love from winemaker Bo Felton. Why Try? Well, it’s from Colorado (another region to watch), and this wine was the state’s Governor’s Cup Double Gold Winner.

Colterris Winery, Colorado

Craggy Range Te Kahu Gimblett Gravels, 2016: Silky, serious and elegant, this wine is a Bordeaux styled blend of Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, and Malbec. You’ll get all of the earthy, brooding fruit you love from a powerful red blend with refined top notes of black cherry, blackberry, and warm spice. Why Try? There is more to New Zealand than Sauvignon Blanc and this wine is proof.

Dalla Valle Maya, 2015: An ethereal, sumptuous, red blend of Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc from the hillsides of Napa’s Oakville AVA made by famed winemaker Andy Erikson. Estate Director Maya Dalla Valle recently returned to the winery after several years working at Petrus, Ornellaia, and Chateau Latour. Why Try? Maya and her mother Naoko are one of the few mother-daughter teams in Napa and the winery’s use of Cabernet Franc makes this blend distinct.

Maya and Naoko Dalla Valle

Hawk and Horse Vineyards Cabernet Sauvignon, 2014: This silky red wine from Lake County’s Red Hills AVA shows an Old World style of winemaking with restraint on alcohol and fruit. It is heady with black cherry, cassis, and notes of the forest after a rain. You’ll also get a whiff of baking spice and licorice—which just adds to the wines mouth-watering flavor profile. Why Try? The winery is an entirely biodynamic operation. Most importantly, winemaker Richard Peterson shows us the exquisite quality wines that the under-the-radar Red Hills can produce.

Hickinbotham Brooks Road Shiraz 2016: This beautiful wine is all about balance, harmonizing the richly textured blue-black fruits into a layered richness on the palate. The tannins and structure fold into place nicely—drink now or age for 10 -20 years. Why Try? This wine is a world-class example of the polished rough beauty of Australian Shiraz and a steal for $75. Buy a case and age them.

Huston Vineyards Merlot, Idaho, 2015: The wines from this award-winning Idaho producer do a fine job of showcasing the remarkable Idaho terroir. It’s dry, hot and brilliantly sunny---ideal conditions for ripening Bordeaux varietals. This Merlot is blended with some Cabernet Sauvignon and Syrah –which lend the final wine a nice balance. Dark cherry and mocha notes mingle with some dusty tannins and bit of dried herb for a richly fruity and pleasing mouthfeel. Why Try? The family crafts several other wines, including a rosé, from the Snake River AVA in Idaho. It is one of 52 wineries in Idaho—a region to watch if you love full-bodied, richly woven reds.

Inman Endless Crush Rose, Pratt Sexton Road, 2018: We all know and love the delicacy of a dry rose wine but winemaker Kathleen Inman is doubling down on terroir and fruit expressiveness with her two new single vineyard rose offerings. The Pratt Sexton Road is luscious and rich with notes of wild berries and spice. The more mineral-driven Pratt Vine Hill rosé shows savory notes of stone fruit. Why Try? Both wines pop with vivid freshness and together illustrate the significance of terroir, and there are very few winemakers producing single vineyard rosé wines.

Oceano Spanish Springs Vineyards Chardonnay, 2017: This single vineyard Chardonnay is crafted with fruit from the closest vineyard to the ocean in California. It’s made in a more modern, racy, and fresh style with notes of grapefruit, lemon cream, and pear. Why Try? Oceano is a woman-owned business (Owner Rachel Martin who started her wine adventures at the family winery in Virginia) and African winemaker Marbue Marke are pushing the envelope in an exciting way with cool climate Chardonnay.

I’ve been traveling the globe in pursuit of wine, food and travel stories for over 16 years. From the vineyards of New Zealand to the press houses of Champagne, I’ve met

I’ve been traveling the globe in pursuit of wine, food and travel stories for over 16 years. From the vineyards of New Zealand to the press houses of Champagne, I’ve met a world of fascinating people who have stories to share. In between adventures I review restaurants for The Atlantan and contribute to several global and national outlets including USA Today, Decanter, and Departures. I've also co-authored a travel guide (The Everything Guide to Ireland), edited a city guide for Atlanta (Northstar Media), and worked as a Senior Editor at The Wine Report. I was recently awarded the MAGS Association Magnolia Award for excellence in writing and editing and currently hold a Wine and Spirits Education Trust Intermediate Certificate.


Eight Cool And Unique Wines To Try Now

There has never been a better time to be a wine lover than now. Indeed, every year is better than the year before for wine lovers largely because restaurants, retail stores, and wine clubs have together created amazing access to wines from across the globe. If you are in the market for something new to try in 2019, below you'll find wines that merit a second look--from the vineyards of Colorado to entirely female winemaking operations. All are available online, some are sold in retail stores.

Colterris Merlot Riverside Vineyard Grand Valley 2016, Colorado: Colterris—meaning from Colorado land---evokes the state’s hot, dry, sunny summer with a powerfully dense red wine. Ripe with black cherry and spice the wine is made from premium estate vineyard fruit and sees loads of love from winemaker Bo Felton. Why Try? Well, it’s from Colorado (another region to watch), and this wine was the state’s Governor’s Cup Double Gold Winner.

Colterris Winery, Colorado

Craggy Range Te Kahu Gimblett Gravels, 2016: Silky, serious and elegant, this wine is a Bordeaux styled blend of Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, and Malbec. You’ll get all of the earthy, brooding fruit you love from a powerful red blend with refined top notes of black cherry, blackberry, and warm spice. Why Try? There is more to New Zealand than Sauvignon Blanc and this wine is proof.

Dalla Valle Maya, 2015: An ethereal, sumptuous, red blend of Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc from the hillsides of Napa’s Oakville AVA made by famed winemaker Andy Erikson. Estate Director Maya Dalla Valle recently returned to the winery after several years working at Petrus, Ornellaia, and Chateau Latour. Why Try? Maya and her mother Naoko are one of the few mother-daughter teams in Napa and the winery’s use of Cabernet Franc makes this blend distinct.

Maya and Naoko Dalla Valle

Hawk and Horse Vineyards Cabernet Sauvignon, 2014: This silky red wine from Lake County’s Red Hills AVA shows an Old World style of winemaking with restraint on alcohol and fruit. It is heady with black cherry, cassis, and notes of the forest after a rain. You’ll also get a whiff of baking spice and licorice—which just adds to the wines mouth-watering flavor profile. Why Try? The winery is an entirely biodynamic operation. Most importantly, winemaker Richard Peterson shows us the exquisite quality wines that the under-the-radar Red Hills can produce.

Hickinbotham Brooks Road Shiraz 2016: This beautiful wine is all about balance, harmonizing the richly textured blue-black fruits into a layered richness on the palate. The tannins and structure fold into place nicely—drink now or age for 10 -20 years. Why Try? This wine is a world-class example of the polished rough beauty of Australian Shiraz and a steal for $75. Buy a case and age them.

Huston Vineyards Merlot, Idaho, 2015: The wines from this award-winning Idaho producer do a fine job of showcasing the remarkable Idaho terroir. It’s dry, hot and brilliantly sunny---ideal conditions for ripening Bordeaux varietals. This Merlot is blended with some Cabernet Sauvignon and Syrah –which lend the final wine a nice balance. Dark cherry and mocha notes mingle with some dusty tannins and bit of dried herb for a richly fruity and pleasing mouthfeel. Why Try? The family crafts several other wines, including a rosé, from the Snake River AVA in Idaho. It is one of 52 wineries in Idaho—a region to watch if you love full-bodied, richly woven reds.

Inman Endless Crush Rose, Pratt Sexton Road, 2018: We all know and love the delicacy of a dry rose wine but winemaker Kathleen Inman is doubling down on terroir and fruit expressiveness with her two new single vineyard rose offerings. The Pratt Sexton Road is luscious and rich with notes of wild berries and spice. The more mineral-driven Pratt Vine Hill rosé shows savory notes of stone fruit. Why Try? Both wines pop with vivid freshness and together illustrate the significance of terroir, and there are very few winemakers producing single vineyard rosé wines.

Oceano Spanish Springs Vineyards Chardonnay, 2017: This single vineyard Chardonnay is crafted with fruit from the closest vineyard to the ocean in California. It’s made in a more modern, racy, and fresh style with notes of grapefruit, lemon cream, and pear. Why Try? Oceano is a woman-owned business (Owner Rachel Martin who started her wine adventures at the family winery in Virginia) and African winemaker Marbue Marke are pushing the envelope in an exciting way with cool climate Chardonnay.

I’ve been traveling the globe in pursuit of wine, food and travel stories for over 16 years. From the vineyards of New Zealand to the press houses of Champagne, I’ve met

I’ve been traveling the globe in pursuit of wine, food and travel stories for over 16 years. From the vineyards of New Zealand to the press houses of Champagne, I’ve met a world of fascinating people who have stories to share. In between adventures I review restaurants for The Atlantan and contribute to several global and national outlets including USA Today, Decanter, and Departures. I've also co-authored a travel guide (The Everything Guide to Ireland), edited a city guide for Atlanta (Northstar Media), and worked as a Senior Editor at The Wine Report. I was recently awarded the MAGS Association Magnolia Award for excellence in writing and editing and currently hold a Wine and Spirits Education Trust Intermediate Certificate.


Eight Cool And Unique Wines To Try Now

There has never been a better time to be a wine lover than now. Indeed, every year is better than the year before for wine lovers largely because restaurants, retail stores, and wine clubs have together created amazing access to wines from across the globe. If you are in the market for something new to try in 2019, below you'll find wines that merit a second look--from the vineyards of Colorado to entirely female winemaking operations. All are available online, some are sold in retail stores.

Colterris Merlot Riverside Vineyard Grand Valley 2016, Colorado: Colterris—meaning from Colorado land---evokes the state’s hot, dry, sunny summer with a powerfully dense red wine. Ripe with black cherry and spice the wine is made from premium estate vineyard fruit and sees loads of love from winemaker Bo Felton. Why Try? Well, it’s from Colorado (another region to watch), and this wine was the state’s Governor’s Cup Double Gold Winner.

Colterris Winery, Colorado

Craggy Range Te Kahu Gimblett Gravels, 2016: Silky, serious and elegant, this wine is a Bordeaux styled blend of Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, and Malbec. You’ll get all of the earthy, brooding fruit you love from a powerful red blend with refined top notes of black cherry, blackberry, and warm spice. Why Try? There is more to New Zealand than Sauvignon Blanc and this wine is proof.

Dalla Valle Maya, 2015: An ethereal, sumptuous, red blend of Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc from the hillsides of Napa’s Oakville AVA made by famed winemaker Andy Erikson. Estate Director Maya Dalla Valle recently returned to the winery after several years working at Petrus, Ornellaia, and Chateau Latour. Why Try? Maya and her mother Naoko are one of the few mother-daughter teams in Napa and the winery’s use of Cabernet Franc makes this blend distinct.

Maya and Naoko Dalla Valle

Hawk and Horse Vineyards Cabernet Sauvignon, 2014: This silky red wine from Lake County’s Red Hills AVA shows an Old World style of winemaking with restraint on alcohol and fruit. It is heady with black cherry, cassis, and notes of the forest after a rain. You’ll also get a whiff of baking spice and licorice—which just adds to the wines mouth-watering flavor profile. Why Try? The winery is an entirely biodynamic operation. Most importantly, winemaker Richard Peterson shows us the exquisite quality wines that the under-the-radar Red Hills can produce.

Hickinbotham Brooks Road Shiraz 2016: This beautiful wine is all about balance, harmonizing the richly textured blue-black fruits into a layered richness on the palate. The tannins and structure fold into place nicely—drink now or age for 10 -20 years. Why Try? This wine is a world-class example of the polished rough beauty of Australian Shiraz and a steal for $75. Buy a case and age them.

Huston Vineyards Merlot, Idaho, 2015: The wines from this award-winning Idaho producer do a fine job of showcasing the remarkable Idaho terroir. It’s dry, hot and brilliantly sunny---ideal conditions for ripening Bordeaux varietals. This Merlot is blended with some Cabernet Sauvignon and Syrah –which lend the final wine a nice balance. Dark cherry and mocha notes mingle with some dusty tannins and bit of dried herb for a richly fruity and pleasing mouthfeel. Why Try? The family crafts several other wines, including a rosé, from the Snake River AVA in Idaho. It is one of 52 wineries in Idaho—a region to watch if you love full-bodied, richly woven reds.

Inman Endless Crush Rose, Pratt Sexton Road, 2018: We all know and love the delicacy of a dry rose wine but winemaker Kathleen Inman is doubling down on terroir and fruit expressiveness with her two new single vineyard rose offerings. The Pratt Sexton Road is luscious and rich with notes of wild berries and spice. The more mineral-driven Pratt Vine Hill rosé shows savory notes of stone fruit. Why Try? Both wines pop with vivid freshness and together illustrate the significance of terroir, and there are very few winemakers producing single vineyard rosé wines.

Oceano Spanish Springs Vineyards Chardonnay, 2017: This single vineyard Chardonnay is crafted with fruit from the closest vineyard to the ocean in California. It’s made in a more modern, racy, and fresh style with notes of grapefruit, lemon cream, and pear. Why Try? Oceano is a woman-owned business (Owner Rachel Martin who started her wine adventures at the family winery in Virginia) and African winemaker Marbue Marke are pushing the envelope in an exciting way with cool climate Chardonnay.

I’ve been traveling the globe in pursuit of wine, food and travel stories for over 16 years. From the vineyards of New Zealand to the press houses of Champagne, I’ve met

I’ve been traveling the globe in pursuit of wine, food and travel stories for over 16 years. From the vineyards of New Zealand to the press houses of Champagne, I’ve met a world of fascinating people who have stories to share. In between adventures I review restaurants for The Atlantan and contribute to several global and national outlets including USA Today, Decanter, and Departures. I've also co-authored a travel guide (The Everything Guide to Ireland), edited a city guide for Atlanta (Northstar Media), and worked as a Senior Editor at The Wine Report. I was recently awarded the MAGS Association Magnolia Award for excellence in writing and editing and currently hold a Wine and Spirits Education Trust Intermediate Certificate.


Eight Cool And Unique Wines To Try Now

There has never been a better time to be a wine lover than now. Indeed, every year is better than the year before for wine lovers largely because restaurants, retail stores, and wine clubs have together created amazing access to wines from across the globe. If you are in the market for something new to try in 2019, below you'll find wines that merit a second look--from the vineyards of Colorado to entirely female winemaking operations. All are available online, some are sold in retail stores.

Colterris Merlot Riverside Vineyard Grand Valley 2016, Colorado: Colterris—meaning from Colorado land---evokes the state’s hot, dry, sunny summer with a powerfully dense red wine. Ripe with black cherry and spice the wine is made from premium estate vineyard fruit and sees loads of love from winemaker Bo Felton. Why Try? Well, it’s from Colorado (another region to watch), and this wine was the state’s Governor’s Cup Double Gold Winner.

Colterris Winery, Colorado

Craggy Range Te Kahu Gimblett Gravels, 2016: Silky, serious and elegant, this wine is a Bordeaux styled blend of Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, and Malbec. You’ll get all of the earthy, brooding fruit you love from a powerful red blend with refined top notes of black cherry, blackberry, and warm spice. Why Try? There is more to New Zealand than Sauvignon Blanc and this wine is proof.

Dalla Valle Maya, 2015: An ethereal, sumptuous, red blend of Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc from the hillsides of Napa’s Oakville AVA made by famed winemaker Andy Erikson. Estate Director Maya Dalla Valle recently returned to the winery after several years working at Petrus, Ornellaia, and Chateau Latour. Why Try? Maya and her mother Naoko are one of the few mother-daughter teams in Napa and the winery’s use of Cabernet Franc makes this blend distinct.

Maya and Naoko Dalla Valle

Hawk and Horse Vineyards Cabernet Sauvignon, 2014: This silky red wine from Lake County’s Red Hills AVA shows an Old World style of winemaking with restraint on alcohol and fruit. It is heady with black cherry, cassis, and notes of the forest after a rain. You’ll also get a whiff of baking spice and licorice—which just adds to the wines mouth-watering flavor profile. Why Try? The winery is an entirely biodynamic operation. Most importantly, winemaker Richard Peterson shows us the exquisite quality wines that the under-the-radar Red Hills can produce.

Hickinbotham Brooks Road Shiraz 2016: This beautiful wine is all about balance, harmonizing the richly textured blue-black fruits into a layered richness on the palate. The tannins and structure fold into place nicely—drink now or age for 10 -20 years. Why Try? This wine is a world-class example of the polished rough beauty of Australian Shiraz and a steal for $75. Buy a case and age them.

Huston Vineyards Merlot, Idaho, 2015: The wines from this award-winning Idaho producer do a fine job of showcasing the remarkable Idaho terroir. It’s dry, hot and brilliantly sunny---ideal conditions for ripening Bordeaux varietals. This Merlot is blended with some Cabernet Sauvignon and Syrah –which lend the final wine a nice balance. Dark cherry and mocha notes mingle with some dusty tannins and bit of dried herb for a richly fruity and pleasing mouthfeel. Why Try? The family crafts several other wines, including a rosé, from the Snake River AVA in Idaho. It is one of 52 wineries in Idaho—a region to watch if you love full-bodied, richly woven reds.

Inman Endless Crush Rose, Pratt Sexton Road, 2018: We all know and love the delicacy of a dry rose wine but winemaker Kathleen Inman is doubling down on terroir and fruit expressiveness with her two new single vineyard rose offerings. The Pratt Sexton Road is luscious and rich with notes of wild berries and spice. The more mineral-driven Pratt Vine Hill rosé shows savory notes of stone fruit. Why Try? Both wines pop with vivid freshness and together illustrate the significance of terroir, and there are very few winemakers producing single vineyard rosé wines.

Oceano Spanish Springs Vineyards Chardonnay, 2017: This single vineyard Chardonnay is crafted with fruit from the closest vineyard to the ocean in California. It’s made in a more modern, racy, and fresh style with notes of grapefruit, lemon cream, and pear. Why Try? Oceano is a woman-owned business (Owner Rachel Martin who started her wine adventures at the family winery in Virginia) and African winemaker Marbue Marke are pushing the envelope in an exciting way with cool climate Chardonnay.

I’ve been traveling the globe in pursuit of wine, food and travel stories for over 16 years. From the vineyards of New Zealand to the press houses of Champagne, I’ve met

I’ve been traveling the globe in pursuit of wine, food and travel stories for over 16 years. From the vineyards of New Zealand to the press houses of Champagne, I’ve met a world of fascinating people who have stories to share. In between adventures I review restaurants for The Atlantan and contribute to several global and national outlets including USA Today, Decanter, and Departures. I've also co-authored a travel guide (The Everything Guide to Ireland), edited a city guide for Atlanta (Northstar Media), and worked as a Senior Editor at The Wine Report. I was recently awarded the MAGS Association Magnolia Award for excellence in writing and editing and currently hold a Wine and Spirits Education Trust Intermediate Certificate.


شاهد الفيديو: فرنسا: قصر مارغو..أسياد النبيذ (كانون الثاني 2022).