وصفات تقليدية

ستيك هدية

ستيك هدية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اخفقي 2 فيليه من لحم العجل جيداً ، دهنها بالقليل من زيت الزيتون ، قشري الخضار وقطعي كل المكعبات. قومي بطهي 4 ملاعق كبيرة من الزيت الساخن في مقلاة. Kotanyi) ثم ضعي المزيج الصلب في منتصف كل ورقة و قم أولاً بلف الحواف الطويلة إلى الداخل ، ثم توضع الأطراف فوق بعضها البعض مثل العبوة.ضع أعواد الزعتر وإكليل الجبل والفلفل الحار وأي شيء آخر تريده.اتركها بنية لمدة 40 دقيقة على الحرارة المناسبة.

ثم أخرج العبوات وافك الورق وقدمها كهدية ملفوفة في خيوط طويلة من الكراث مبللة بالبخار ومربوطة بقوس. (قطع البطاطس إلى شرائح ثم إلى أشكال احتفالية مختلفة ، نجوم ، أقواس ، أشجار التنوب ، مثل تحبين. ضعيهم في المقلاة مع قليل من الزيت ثم استخدميها كمقبلات)


شريحة لحم ضأن مخبوزة & # 8211 نصائح من ربات البيوت

يخرج لحم الضأن المشوي بشكل أفضل إذا اتبعت بعض النصائح من ربات البيوت الماهرات.

  1. دع اللحم يرتاح قليلاً في درجة حرارة الغرفة. لا تطهيه بمجرد إخراجه من الثلاجة.
  2. دع اللحم يرتاح بعد الطهي. بعد إغلاق الفرن ، اترك اللحم فيه لمدة 15 دقيقة أخرى.
  3. تضاف التوابل في النهاية عندما ينضج اللحم بالفعل.
  4. احترم وقت الطهي.

يتم تقديم شريحة لحم الضأن المخبوزة مع النبيذ الأحمر الجاف ، على سبيل المثال بوردو أو كابيرنت ساوفيجنون.

4 / 5 - 4 مراجعة (ق)

10 أفكار لشرائح اللحم اللذيذة للعطلات

في الأعياد ، يجب أن تكون الوجبة غنية بالألوان ولذيذة ، ويجب على جميع أفراد الأسرة الاستمتاع بالأطباق المصطفة عليها. شريحة اللحم لا غنى عنها على المائدة الرومانية ، لذلك نقدم لك بعض وصفات الستيك الخاصة التي تكسر أنماط الوصفات التقليدية وتقدم وليمة حقيقية للرواد.


ثماني وصفات بسيطة مع بقايا من ستيك الدجاج

غالبًا ما يحدث أنه عند طهي الدجاج ، لا يزال بإمكانك تقديم كمية كبيرة ، لكن لا أحد يريد ذلك. ولكن هناك طرق لتحويل الطعام المتبقي إلى أطباق طهي جديدة يمكن لعائلتك الاستمتاع بها.

إليك الأطباق التي يمكنك تحضيرها من بقايا الدجاج المقلي:

  1. حساء الدجاج: إذا كان لديك قطع ستيك دجاج ، سيكون من السهل جدًا عليك إضافة الخضار والزنجبيل والبقدونس للحصول على شوربة دسمة ، مثالية للموسم البارد القادم للتو.

2. فول مسلوق بالدجاج: امزج الفاصوليا البيضاء أو السوداء مع شريحة لحم الدجاج المتبقية وستحصل على مزيج من الألياف والبروتين الذي يمنحك الكثير من الطاقة ، بغض النظر عن عدد المشاكل التي يجب عليك حلها.

3. سلطة الدجاج: يمكن خلط الدجاج المتبقي مع الخس والطماطم والبيض المسلوق وقطع الأفوكادو والفلفل الحلو والبصل ولحم الخنزير المقدد والجبن. كصلصة ، اصنعي صلصة من عصير الليمون وقشر الليمون والكزبرة والمايونيز والملح والفلفل والقشدة.

4. شطائر الدجاج: يتم دمج شرائح اللحم المتبقية مع شرائح خبز القمح الكامل ، وخردل ديجون ، وأوراق الخس ، وشرائح الطماطم ، وقليل من زيت الزيتون للحصول على شطيرة لذيذة.

5. رز بالدجاج: إضافة بضع قطع من الدجاج إلى الأرز هو مزيج مثالي. بالإضافة إلى المذاق اللذيذ ، يمكنك أيضًا الحصول على وجبة دسمة تساعدك على التحكم في شهيتك لعدة ساعات.

6. الفطائر مع دجاج: يسير لحم الدجاج جيدًا مع الحشوات ويعطي طعمًا خاصًا للفطائر. يمكنك مزج البصل والملفوف والفلفل المشوي والدجاج أو هريس الفاصوليا البيضاء والدجاج المشوي والكوسا والكرفس والزيتون. إذا كنت تريد طعمًا خاصًا بالمطبخ الآسيوي ، يمكنك تحمير الدجاج في زيت السمسم قبل استخدامه.

7. بيتزا الدجاج: يمكن أن تحل قطع الدجاج محل السلامي بنجاح. يمكنك الحصول على بيتزا صحية أكثر مع طبقة علوية من دقيق القمح الكامل مع زيتون أسود ، فلفل رومي ، بصل ، ثوم أخضر ، زعتر ، لحم ديك رومي مكعبات ومعجون طماطم مخبوز.

8. باستا الدجاج: قطع الدجاج المقطعة هي المكون المثالي لتحضير المكرونة بسرعة. يُمزج اللحم والمعكرونة مع الصلصة التي تحضرها ، من مرق الطماطم وجبن الماعز المبشور والأوريغانو والمردقوش وزيت الزيتون البكر الممتاز.


شرائح لحم الخنزير مع الخضار والنقانق في الفرن و # 8211 رقبة على الصينية & # 8211 طرية جدًا!

شرائح لحم الخنزير مع الخضار والنقانق في الفرن و # 8211 رقبة على الصينية & # 8211 طرية جدًا! رقبة لحم الخنزير المخبوزة على سرير من الخضار مع البطاطس والثوم والبصل والفلفل والجزر. شرائح لحم خنزير مطبوخ على طبق. وصفات ستيك. وصفات برقبة لحم الخنزير. وصفات مع شرائح اللحم.

كيف تصنع شريحة لحم خنزير طرية ورائعة ولكن أيضًا حمراء وشهية؟ تم طرح هذا السؤال من قبل العديد من القراء وآمل أن نكون قادرين على تقديم الإجابة في كثير من الأحيان وصفات شرائح اللحم الذي نشرته.

عمومًا نصنع لحم الخنزير المشوي في الفرن على شكل قطع كبيرة (1.5-3 كجم) لأنه يظل طريًا وطريًا حتى بعد الخبز. هنا كيف نفعل ذلك ساق لحم الخنزير على الدرج & # 8211 الوصفة هنا.

أو رقبة الخنزير في الفرن & # 8211 الوصفة هنا.

كثير من الناس معتادون على صنع شرائح اللحم المصنوعة من الشرائح. لماذا ا؟ لا اعرف! أعتقد أن بعض الناس لديهم انطباع بأن هذه هي الطريقة الوحيدة "لتغلغل" اللحوم. لقد نسوا أنه من خلال تعريض ألياف العضلات ، فإنها ستجف بشكل مفرط أثناء الخبز وستكون النتيجة غالبًا شريحة لحم جافة وباهتة. خطأ آخر هو غمر هذه الشرائح الرديئة من اللحم في بحر من السوائل (ماء ، نبيذ ، إلخ) التي لا تسقط أثناء الخبز والتي تؤدي في أغلب الأحيان إلى يخنة رمادية رمادية غير شهية للغاية. متردد. هذه هي "شرائح اللحم الغواصة".

الرقبة المقطعة بسماكة 2 سم مثالية ل ليقلى في مقلاة أو على الشواية & # 8211 انظر هنا. لماذا تعذبها في الفرن؟

ومع ذلك ، إذا اتبعنا بعض تقنيات طهي اللحوم البسيطة ، فيمكننا أيضًا الحصول على شرائح لحم خنزير مشوية لذيذة وطرية ولكنها تبدو رائعة!

شريحة لحم لا تؤكل إلا بالشوكة! اللحم طري ويذوب في فمك. كل هذا يتم الحصول عليه من خلال بحار والطبخ البطيء في الفرن.

حسن. اسمحوا لي أن أريكم كيف صنعت شريحة لحم الخنزير الرائعة هذه مع الخضار والنقانق المخبوزة. من الكميات أدناه يخرج تقريبا. 6 أجزاء جيدة من الرقبة على الصينية مع مقبلات سخية من الخضار المطبوخة: البطاطس والبصل والثوم والجزر والفلفل. ليس من الضروري وضع النقانق ، لكن رائحتها المدخنة تساهم أيضًا في المذاق النهائي للطبق. يمكن استبدال مؤخرة العنق بدهن الخنزير مع بعض الدهون. هذه الوصفة ليست مصنوعة من لحم الخنزير الهزيل أو الكستليت منزوع الدهن والعظام.

لقد ذكرت النقع أعلاه: نعم ، يجب تتبيل هذا اللحم في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل (ويفضل 48 ساعة).


تتبيلة العسل لشريحة لحم الضأن على طاولة عيد الفصح

وبما أن كل الأشياء الجيدة هي ثلاثة ، كما تعلمنا حكايات أسلافنا ، فإليك وصفة التتبيل الثالثة للحمل على طاولة عيد الفصح. لذيذ بشكل خاص ، حسب gustos.ro، على أساس ... العسل!

مكونات ماء مالح بالعسل

  • 60 مل من العسل
  • 120 مل من زيت الزيتون
  • 120 مل من النبيذ الأبيض
  • 120 مل من عصير الليمون
  • 2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل
  • 4 فصوص ثوم مهروس
  • 2 ملاعق كبيرة نعناع
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة تحضير لحم الضأن المتبل بالعسل

  1. امزج المكونات حتى تحصل على تركيبة متجانسة.
  2. خذ كل قطعة من اللحم وقم بتمريرها عبر التتبيلة.
  3. ضعي قطع لحم الضأن في وعاء بجدران عالية
  4. نضيف باقي التركيبة فوق اللحم ونتركه في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات للستيك الأصغر و 8 ساعات للحم الأكبر.
  5. أخرجي قطع اللحم من الثلاجة قبل الخبز بثلاث ساعات على الأقل.
  6. تُخبز قطع اللحم في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 3 ساعات ، تُسكب خلالها النصف المتبقي من التتبيلة كل نصف ساعة وتقلب القطع من جانب إلى آخر.
  7. اتركي الستيك يبرد لمدة نصف ساعة بعد إخراجه من الفرن ، ثم يمكنك وضعه على المائدة مع الخس الممزوج بالبصل الأخضر والخيار والفجل. شهية طيبة!



تعليقات:

  1. Berthold

    سوف تهب الريح كل الأمراض

  2. Gosar

    أعتقد أنك كنت مخطئا. أقترح مناقشته. اكتب لي في PM ، وتحدث.

  3. Rigel

    موقع رائع! شكرا لكونك! هذا نحن…

  4. Gabriel

    حسنا قليلا.

  5. Dujinn

    يتم فهمه بطريقتين من هذا القبيل



اكتب رسالة