أحدث الوصفات

سلطة شمام بالفلفل الحار والنعناع

سلطة شمام بالفلفل الحار والنعناع

سلطة البطيخ الصيفية مع الشمام الطازج والبطيخ المن ، مقطعة إلى مكعبات ، ومغطاة بالليمون أو الحامض والنعناع والفلفل الحار.

ائتمان التصوير: إليز باور

قد يبدو الأمر غير منطقي إلى حد ما ، لكن البطيخ الحلو مثل الشمام ، أو العسل ، أو طعم البطيخ أكثر خصوصية مع القليل من الملح لموازنة حلاوتها.

هذا هو السبب في أن البطيخ مع الفيتا هو سلطة صيفية كلاسيكية. لقد ارتقينا بهذه الفكرة إلى أبعد من ذلك بإضافة لمسة زنج من الفلفل الحار إلى سلطة البطيخ.

لا تبالغ في الأمر مع الفلفل الحار! يجب أن يكون هناك ما يكفي لجعل لسانك يرتعش.

هذا إلى جانب حلاوة البطيخ ، وقليل من عصير الليمون الحامض ، وبعض النعناع ، وقليل من الملح ، ولديك سيمفونية البطيخ الصيفية.

استمتع!

سلطة البطيخ مع وصفة الفلفل الحار والنعناع

جرب أشكالًا مختلفة للبطيخ المقطّع ، بما في ذلك استخدام كرة البطيخ إذا كان لديك واحدة. تُثبت سلطة البطيخ جيدًا في الثلاجة ، لكن يجب إضافة النعناع أثناء الخدمة.

هذه الوصفة تتطور بسهولة.

لا تتردد في إرم بعض cotija المالح أو جبنة الفيتا في السلطة!

مكونات

  • 4 أكواب من البطيخ المقطّع إلى مكعبات أو شمام أو شمام أو شمام أو مزيج ، حوالي 1 حبة كبيرة أو 2 بطيخ صغير
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، حسب الرغبة
  • حوالي 1/2 سيرانو تشيلي ، مفروم (تذوق شيلي أولاً لتحديد حرارتها ، ثم أضف أكثر أو أقل حسب الذوق)
  • 2 إلى 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون أو عصير ليمون
  • 10 أوراق نعناع طازجة كبيرة

طريقة

1 قلبي البطيخ بالملح: ضعي قطع البطيخ في وعاء كبير. يرش الملح ويقلب ليمتزج.

2 يضاف عصير الليمون الحامض والفلفل الحار المفروم. إرم للجمع. تختلف الفلفل الحار في مستوى سخونتها ، لذا ابدأ بكمية صغيرة (ربما ملعقة صغيرة مفروم) ، وأضف المزيد حسب الرغبة. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

3 عندما تكون جاهزًا للتقديم ، قطعي أوراق النعناع إلى شرائح رفيعة وامزجيها برفق مع قطع البطيخ. أسهل طريقة لتقطيع النعناع إلى شرائح هي قطع شيفون: رص أوراق النعناع ولفها على شكل سيجار وقطّعها إلى شرائح رفيعة.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: مخلل سلطة الفلفل الحار بمكونات سهله وموجوده باي بيت (كانون الثاني 2022).