وصفات تقليدية

بيتزا بالتونة وصفار البيض

بيتزا بالتونة وصفار البيض

نعلم جميعًا مدى قابلية وصفة البيتزا للتكيف. هناك الكثير من وصفات عجينة البيتزا والكثير من الإضافات حسب المفضلة لديك.

لقد "ضربت" عن طريق الخطأ وصفة عداد البيتزا هذه.

إذا وضعت حتى الآن 300 غرام من الدقيق ، حوالي 150 مل من الماء ، أضع الآن 350 غرام من الدقيق 250 مل من الماء. تخرج عجينة طرية ، أكثر ليونة مما اعتدت عليه. قلت لنفسي - دعني أترك الأمر هكذا ، لا تضيف الدقيق بعد الآن! دعونا نرى كيف اتضح. اتضح أنه رائع! عجينة رقيقة ورقيقة يتم تحضيرها بسرعة كبيرة وهي جيدة جدًا.

ربما ستقرأ على مرأى من زيت الزيتون من بين المكونات ولكن صدقني ، فإنه يربح كل المال ويمكنك أن ترى الفرق :).

  • كونترتوب (العجين يكفي لصينين بقطر 20 سم. صنعته في صينية كبيرة ، 32 سم)
  • 350 غرام طحين
  • 250 مل من الماء الساخن
  • 15 جرام خميرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 200 غرام صفار مسلوق
  • علبة قطع تونة بالزيت
  • 2 بصل أخضر (جزء أبيض ، مقطع شرائح)
  • 200 غرام جبن
  • ساري ، زعتر
  • صلصة الطماطم مع البصل والدونات (أعددت في المنزل ، يمكنك عمل صلصة بيتزا عن طريق خلط الطماطم المفرومة مع القليل من الملح والفلفل وفص ثوم وقليل من الزعتر)

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير وصفة بيتزا مع التونة وصفار:

تحضير عجينة البيتزا



  1. في وعاء نضع الدقيق والخميرة والملح والسكر و 3 ملاعق زيت.

  2. يضاف الماء الدافئ تدريجياً مع العجن باليد.

  3. عندما تحصل على عجينة مرنة وغير لزجة ، اعجنها لمدة 2-3 دقائق ، ثم أضف القليل من الماء الدافئ.

  4. تحتاج إلى الحصول على عجينة طرية تلتصق بيديك بسهولة ، وتساعد نفسك بالملعقة المتبقية من الزيت حتى تتمكن من الاستمرار في الخلط.

  5. اعجن لمدة دقيقة أخرى ثم غطي الوعاء بمنديل واترك العجين لينضج لمدة 20 دقيقة.

  6. في هذه الأثناء ، اغسلي البصل وقطعيه إلى دوائر وابشري الجبن على مبشرة كبيرة.

  7. بعد تخمير العجين ، دهن صينية (أو اثنتين إذا كانت أصغر) بالزبدة أو زيت الزيتون.

  8. ضعي العجينة في الصينية ووزعيها بيديك على كامل سطح قاع الصينية وارفعيها قليلاً على الجدران الجانبية. العجينة طرية ، ولا يمكن دهنها بالمسمار بل باليد فقط ، مباشرة في الدرج!

  9. دهن الوجه ب 2-3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.

  10. يرش بالبصل والقليل من الزعتر.

  11. ضعي نصف كمية الجبن ووزعيه بالتساوي.

  12. ضعي قطع التونة ، صفار مسلوق ، إذا أردت يمكنك أيضًا وضع شرائح الزيتون ، حبات الذرة.

  13. نضع باقي الجبن واذا لم تكن مالحة نرش عليها الملح (ليس كثيرا).

  14. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا تقريبًا. 170 درجة ، في الدرجة الوسطى ، حتى يكتسب النعل لونًا جميلًا ، ثم انقله إلى الدرجة العليا من الفرن ، واتركه بنيًا قليلاً.

ملحوظة. يمكنك استخدامه لتتصدر كل ما تريد وهو مناسب للبيتزا - صدر الدجاج المشوي والفلفل والطماطم ولحم الخنزير والنقانق.


تُوزّع العجينة وتُدهن بصلصة البيتزا وتُرش فوق مكعبات الطماطم والأناناس والموزاريلا أو شرائح الجبن والسجق. يرش الملح والفلفل والأوريغانو على الوجه ، ويرش القليل من زيت الزيتون ويخبز على حرارة 200 درجة.

يخبز بسرعة كبيرة ، تحقق بعد 10 دقائق.

هذه البيتزا رائعة ، يمكنك وضع أكثر أو أقل من الأناناس حسب الرغبة. لكن الجمع هو & hellip yammiii.


موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك

ماذا عن بعض خبز التونة والجبن اللذيذ؟ يطبخون بسهولة وبسرعة وهم مثاليون لحزمة رياض الأطفال أو المدرسة!

التونة من الأسماك عالية الجودة مع اللحم الأحمر واللذيذ ، مع القليل من السعرات الحرارية وقوام متين. كما أنه يحتوي على نسبة مثالية بين أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية.

لقد استخدمت شرائح التونة من Edenia Foods لأنها منتج طبيعي 100٪ ولا يحتوي على فوسفات أو إضافات أو مواد كيميائية أخرى. إنه سمكة صيد ، بدون عظم وبدون جلد وبه طلاء زجاجي بنسبة 10٪.

babyneeds.ro
مكتب & # 064babyneed s.ro

كل هذا من أجل الأقزام وأمهاتهم.

نكهة

أمهاتنا الأعزاء ، لأنني طهيت للتو كعكة لذيذة ورقيقة مع الماسكاربوني ، أقدم لكم هذا المساء شكل كعكة السيليكون من micostore.ro ، حيث قمت بطهي الكعكة اللذيذة.

هذا مثالي إذا كنت ترغب في تحضير الكعك اللذيذ لعائلتك!

يمنحه السيليكون المرن سهولة الاستخدام ، وخصائص غير لاصقة ولكنه يزيد أيضًا من المقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة.

يبلغ طول الشكل 28 سم وعرضه 11 سم وارتفاعه 6 سم.

حذر! تستفيد أمهات Flaveur من عرض خاص من MicoStore.ro ، خصم 10٪ على عربة التسوق بأكملها ، بما في ذلك المنتجات الموجودة بالفعل في عرض ترويجي آخر. كل ما عليك فعله هو استخدام رمز التسوق: Flaveur.

نكهة

كرات لحم سمك القد مع السبانخ التي أعددتها لهذا اليوم لذيذة بشكل لا يصدق. أدعوك لتجربتهم!

سمك القد هو سمكة عالية الجودة مع لحم أبيض كثيف وغني بالبروتين وقليل الدهون.

لقد استخدمت شرائح سمك القد الأطلنطي من Edenia Foods لأنها منتج طبيعي 100٪ لا يحتوي على الفوسفات أو الإضافات أو المواد الكيميائية الأخرى. إنه سمكة صيد ، بدون عظم وبدون جلد وبه طلاء زجاجي بنسبة 10٪.

نكهة

كعكة الماسكاربوني التي أدعوك لتجربتها دون أدنى شك لذيذة ورقيقة بشكل لا يصدق!

لقد أعددتها على شكل كعكة سيليكون من micostore.ro!

شكل كعكة السيليكون مثالي إذا كنت ترغب في تحضير أشهى أنواع الكيك لعائلتك! يمنحه السيليكون المرن سهولة الاستخدام ، وخصائص غير لاصقة ولكنه يزيد أيضًا من المقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة. يبلغ طول الشكل 28 سم وعرضه 11 سم وارتفاعه 6 سم.


سلطة الأرز بالسمك (التونة المعلبة والسردين)

سلطة الأرز مع الأسماك (التونة المعلبة والسردين) & # 8211 فكرة إعادة التدوير. وصفة الصيام (الافراج عن السمك). لم أتخلص أبدًا من الطعام المتبقي من اليوم السابق. إذا لم نعد نرغب في ذلك (أو لا يمكن تسخينه بعد الآن) ، أقوم بتحويله ، وأعيد تدويره بطرق أخرى. لقد ذكرت هذا أيضًا مع سلطات اللحوم الباردة (انظر سلطة سيزر ، وسلطة بط الأفوكادو) & # 8211 لا أحب طعم شريحة اللحم المعاد تسخينها.

من أجل هذا سلطة أرز بالسمك أنا أعيد التدوير فلفل محشي أرز (انظري الوصفة) لأن تسخينها كان سيؤدي إلى سوء حظ الأرز الكريمي فيها والتليين المفرط للفلفل (الذي تركته مقرمشًا عن قصد منذ أن طهيته).

يمكنك استخدام أي أرز سادة أو مع الخضار بقي من اليوم السابق وظل باردا.

حسنًا ، لدي فلفل محشي بالأرز وصلصة حولهم (من الطماطم والبصل الأخضر). نوع من & # 8222pots & # 8221 منظمة. مكثوا في الثلاجة طوال الليل وها أنا عشية المساء ، ووصلت إلى المنزل من العمل وبدون أي شيء جاهز لتناول العشاء. دعونا نرى ما يمكنني فعله بهذه الفلفل المحشي. اقتحام المخزن & # 8230. هذه علبة تونة وأخرى سردين. قفز إذا كان الأفوكادو. لا يفوتني البصل الأحمر والسلطة أبدًا (خضراء ، مخلقة أو جليدية ، جرجير أو سبانخ صغيرة). هذا كل شيء ، أصنع سلطة متنوعة من كل ما لدي. لدي أيضًا بعض الخضر (الشبت) والليمون. لا أضيف زيتًا إضافيًا لأن لدي ما يكفي (حتى أكثر من اللازم) من السمكتين المعلبتين.

الملاحظة: إذا بدأت من الصفر ، يجب غلي الأرز لمدة 18-22 دقيقة في ماء مملح (3 أكواب من الماء إلى 1 كوب أرز). في النهاية ، اشطفيه بالماء البارد وصفيه في مصفاة. اخبز الفلفل والقشر والبذور.

خرجت سلطة خفيفة وملونة. نوع من الاستقلالية. كما ينصح به أثناء الصيام.

إذا كنت لا تحب السمك ، يمكنك استبداله بقطع من شرائح اللحم الباردة (الدواجن ، ولحم الخنزير ، ولحم البقر) ويمكن طهي الأرز مع الفطر.


وصفات مماثلة:

بيتزا بالخضروات

وصفة بيتزا بالخضروات المختلفة (الكراث ، الجزر ، الكرفس ، البطاطس ، القرنبيط ، الفلفل الحلو ، الفطر)

بيتزا بالصويا والفطر

وصفة بيتزا بالدقيق الكامل ، الصويا ، التوفو والفطر ، متبل بالأوريجانو والريحان

بيتزا لبنانية بالمنوس بالزعتر والسمسم.

وصفة منقوشة بيتزا لبنانية تقليدية. فطور لبناني شهير.

بيتزا مع أرز

بيتزا مع أرز ، فلفل ، طماطم ، بصل ونقانق دجاج

عصيدة من دقيق الذرة البيتزا

بيتزا بولينتا محضرة بالفطر والفلفل الحلو والموزاريلا والزيتون الأسود وصلصة الطماطم أو صلصة البيتزا


1. ضعي الماء في قدر كبير يكفي لغلي المعكرونة ، حوالي 2 لتر من الماء. من المهم جدًا إضافة حوالي ملعقتين صغيرتين من الملح إلى الماء ، حتى تصبح المعكرونة أكثر نكهة. اتركي المعكرونة حسب الوقت الموضح على العلبة ، لكن تذوقها من وقت لآخر حتى تظل في حالة جيدة. كن حذرًا جدًا ، ضعها في الماء فقط عندما تبدأ في الغليان.

2. يلعب الثوم دورًا أساسيًا في نكهة هذه الوصفة ، لذلك بالنسبة للصلصة ، نذوب الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة ، ونضيف عليها الثوم المفروم جيدًا ، ونقليها على نار خفيفة-متوسطة حتى تخرج كل النكهة. منه والعطر .. مزيج من الزبدة والزيت.

3. نضيف عصير الطماطم والتوابل (ملح ، فلفل ، ريحان ، فلفل حار) ، ونتركها لبضع دقائق حتى تصبح صلصة لذيذة ، ليست رقيقة جدًا ولا سميكة جدًا.

4. أضيفي التونة المعلبة بعد تجفيف الزيت واتركي الصلصة على النار لحوالي دقيقتين.

5. من المعكرونة نحتفظ بحوالي كوب من الماء ، يمكننا أن نضيف منه إلى الصلصة إذا لاحظنا أنها سميكة جدًا (لقد استخدمت نصفها فقط). ضعي المعكرونة في الصلصة واتركيها على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق حتى تمتزج جميع نكهات الصلصة وتصبح مكرونة لذيذة. شهية طيبة!


كيفية تحضير الحساء الأصفر مع القشدة الحامضة

انظروا إلى الأصفر الرائع الذي وجدته في السوق في عراد! عادة لا يغسل الفطر البري بالماء! يكفي تنظيفها بفرشاة لإزالة الغبار أو الرمل أو العشب الجاف منها. إذا كانت متسخة جدًا وكانت هذه الشوائب ملتصقة بها & # 8230 ، فليس لدينا ما نفعله وسنضطر إلى شطفها بالماء البارد ثم تصفيتها في مصفاة. لا تغمر نفسك في الماء البارد ولكن اشطفها بسرعة تحت الماء الجاري!

قمت بتقطيع الكبيرة الصفراء إلى قطع وتركت المتوسطة والصغيرة كاملة. في مقلاة أذابت الزبدة (بدون تدخين) وقلبت الصفار فوق الزبدة.

تركت المقلاة مفتوحة ، بدون غطاء ، قمت بخلطها من حين لآخر بداخلها ملعقة (مع الحرص على عدم كسر الصفار). بعد بضع دقائق ، لوحظ أنها تترك الماء وتنقص كثيرًا. بعد أن تسقط ، ملح وفلفل حسب الرغبة.


بيتزا بالحواف المحشوة بالتونة والجبن

البيتزا طبق محبوب للغاية من قبل الجميع ومتعدد الاستخدامات لدرجة أنه عندما تتم دعوتنا للاستمتاع بشريحة ، لا يمكننا مقاومة الإغراء! لبعض الوقت ، المفضلة لدينا هي بيتزا التونة والحواف مليئة بجبنة الفيتا عالية الجودة & # 8211 سهلة التحضير للغاية ، ولكن بطعم خاص!

  • 200 غرام طحين نوع 650
  • 5 غرام خميرة جافة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني
  • قليل من الملح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 150 غرام ماء ساخن

المكونات لتحتل المرتبة الأولى:

  • صلصة طماطم منزلية
  • التونة (أوصي بالتونة في مرطبان ، من منطقة محمية)
  • جبنة موتزاريلا مبشورة
  • جبنة فيتا للحواف

تخلط جميع مكونات العجين (أضعها في محضر الطعام) وتخلط بقوة. تُترك العجينة الناتجة لتنتفخ لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

دهن صينية البيتزا بزيت الزيتون ، وزّعي العجينة من الداخل إلى الخارج ، وارفعي العجين برفق من الأطراف. دهن الوسط بصلصة الطماطم ، واترك القطع وجبنة الموزاريلا المبشورة.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة لمدة 20 دقيقة (الموتزاريلا لونها بني فاتح).

بدءًا من نفس العجين ، يمكنك أيضًا تجربة وصفة Khachapuri اللذيذة & # 8211 وصفة فطيرة الجبن الجورجي (الوصفة هنا).


سلطة التونة بالفطر النيء & # 8211 تعرف على كيفية تحضير هذه الوصفة

خس مع تونة وفطر نيئ

هذه السلطة التي التقيت بها لأول مرة على طاولة مليئة بالأطعمة اللذيذة والصحية التي صنعتها عمتي. أعجبني أكثر لأنه يحتوي على فطر نيء وكنت أبحث فقط عن وصفة للخضروات لأنني سمعت أن ما لا يقل عن 50 ٪ مما نأكله يجب أن يكون نيئًا؟ ها هي الوصفة.

المكونات الخس مع التونة والفطر الخام

  • او الخس
  • أو يحافظ على النغمة (80-100 جم)
  • 2 فطر فطر طازج (أضع 3 فطر أصغر)
  • 2 طماطم وسط
  • عصير ليمون
  • ثلث الكراث
  • 3 بيضات
  • القليل من الجبن المبشور
  • ملح
  • القليل من الزيت (يفضل الذرة أو الزيتون)

طريقة التحضير

يغسل الخس ويقطع إلى شرائح. انزع القدمين عن الفطر وقشرهما. نقطع الفطر إلى نصفين ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة ونضيفها إلى السلطة مع التونة المعلبة. نبشر عليهم القليل من الجبن المملح ، وأضع حليب البقر. الآن نعصر الليمون ونضع العصير في السلطة. أضف الملح والقليل من الزيت. في النهاية نضع الطماطم فوقها ، ومع ذلك تُترك لأسفل وعند الحافة نضع البيض المسلوق نظيفًا ومقطعًا إلى نصفين ، ولا نقطعها إلى شرائح لأنها تنهار. وهو جاهز. صحي وبسيط.

سلطة التونة بالفطر - جميع المكونات على حدة خس مع تونة و # 8211 فطر مقطع مكونات مختلطة للسلطة النيئة خس مع تونة و # 8211 فطر وبيض خس مع تونة ، مشروم ، يقدم على طبق


فيديو: فطائر البيتزا بعجينه مميزه.مع طريقه تشكيل مميزه. تابعوها من اطيب الوصفات. Pizza Pies (شهر نوفمبر 2021).