وصفات تقليدية

بطاطا مشوية مع لحم مقدد

بطاطا مشوية مع لحم مقدد

ننظف البطاطس ونقطعها إلى 4 ثم نتبّلها بالفلفل والملح. نمزجهم ونتركهم هكذا حتى تنظف الثوم ، نقطعه إلى قطع ثم يغسلون ويقطعون الشبت ناعماً ثم يضاف فوق البطاطس ويخلط جيداً مرة أخرى.

نقطع لحم الخنزير المقدد ثم نضع صفًا من البطاطس وصفًا من لحم الخنزير المقدد وصفًا من البطاطس مرة أخرى في وعاء يينا ، لكن الصف الأخير الذي وضعته مع لحم الخنزير المقدد.

نضع غطاء قدر الينا ونضعه في الفرن الساخن لمدة 45 دقيقة تقريبا وبعدها يصبح جاهزا ... يمكننا تقديم الوجبة فهي لذيذة!

شهية طيبة!


كروشيه البطاطس مع وصفة فرن بيكون I + فيديو

مرحبا يا عزيزي الشهوات. لقد أعددت اليوم كروشيهات البطاطس مع فرن لحم الخنزير المقدد. غالبًا ما يحدث أننا قمنا بهرس البطاطس في اليوم التالي ، لذلك وجدنا اليوم فرصة لإعادة استخدامها في وصفة لذيذة وصحية. لم أقلي هذه الكروكيت بالزيت لكني خبزتها. يمكنك الاختيار بأي طريقة. أتمنى أن تنال إعجابكم وتجهزهم بكل سرور. أتمنى لك أن تستمر في الحصول على يوم لذيذ وشهية جيدة!

المكونات:

  • 3-4 شرائح من لحم الخنزير المقدد (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
  • 500 غرام - بطاطس مهروسة (متبقية في اليوم التالي)
  • ¼ فلفل أحمر حلو (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
  • 20-30 غرام - بارميزان
  • 2 بصل أخضر (مفرومة ناعماً)
  • 1 ملعقة صغيرة ومسحوق الثوم # 8211
  • ملح وفلفل أسود

للقشرة:

  • 3 ملاعق كبيرة - دقيق أبيض
  • 1 كوب - فتات الخبز
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق كبيرة - زيت عباد الشمس
  • 1 ملعقة صغيرة - فلفل حار (أو فلفل حلو)
  • ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

  1. بادئ ذي بدء ، سخني مقلاة على نار متوسطة ، ضعي فيها لحم الخنزير المقدد وحمريه لبضع دقائق. ثم اتركها تبرد.
  2. ضعي في وعاء كبير بطاطس مهروسة ، من المهم أن تكوني باردة. أضيفي مكعبات الفلفل الحلو ، ولحم الخنزير المقدد ، والبصل الأخضر ، وابشري فوق جبن البارميزان ، ورشي مسحوق الثوم ، وتبليه بالملح والفلفل الأسود واخلطي كل شيء معًا.
  3. من هذه التركيبة كرات البطاطس متوسطة الحجم ، تحتاج إلى الحصول على حوالي 17-20 كروكيت.
  4. ضعي على الطبق مع فتات الخبز والفلفل الحار ورشة ملح وفلفل أسود وزيت دوار الشمس. اخلطي كل شيء بملعقة حتى يتم تغطية جميع الفتات بالزيت والبهارات.
  5. خذ كرة ومررها أولاً عبر الدقيق ، ثم عبر البيضة المخفوقة ، وأخيراً عبر الفتات.
  6. ضعي الكروكيت في صينية مبطنة بورق الخبز واخبزيها في فرن محمى على حرارة 210 درجة مئوية ، حوالي 15-17 دقيقة.
  7. دعهم يبردوا لمدة 10 دقائق ثم قدمهم بكل سرور. شهية طيبة!

إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood


1. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة مستديرة بسمك 2-3 مم. اسلقي البطاطس في الماء المغلي لمدة 1-2 دقيقة ، ثم صفيها جيدًا قدر الإمكان.

2. يُمزج مسحوق الثوم مع الزعتر وإكليل الجبل والفلفل والملح حسب الرغبة. دهن البطاطس المبروشة بالزيت ثم رشها بكثرة بخليط البهارات واخلطها للتوزيع.

3. ضع شريحتين من لحم الخنزير المقدد لأطول فترة ممكنة ، واحدة تلو الأخرى ، بالطول ، مع تنظيف الجزء الصلب (إن وجد). ضع البطاطس فوق بعضها البعض حتى تغطي شرائح لحم الخنزير المقدد بالكامل تقريبًا.

4. لف البطاطس على لحم الخنزير المقدد بإحكام قدر الإمكان. ضعي كل وردة بطاطس مع لحم مقدد في صينية مافن ، مع وضع شريحة لحم الخنزير المقدد لأسفل.

5. اخبزي ورد البطاطس على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة ، أو حتى تتحول الورود إلى اللون البني وتتغلغل البطاطس.


في البداية سنجهز البطاطس ونغسلها ونلف كل حبة بطاطس بورق ألومنيوم ونضعها في الفرن لمدة 30-45 دقيقة عند درجة حرارة 200-220 درجة.

حتى تنضج البطاطس ، اقلي لحم الخنزير المقدد قليلًا.

أخرجي البطاطس المخبوزة من الفرن ، ولفيها بورق الألمنيوم واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق ، لكن ليس على الإطلاق.

بسكين حاد سنقطع غطاء في كل حبة بطاطس.

بملعقة صغيرة سنزيل لب البطاطس بعناية ، ونترك القليل فقط على الحواف.

نضع لب البطاطس في وعاء عميق.

هذا ما تبدو عليه سفني :)

بعد أن نحفر جميع البطاطس ، نخلط الزبدة ولب البطاطس ، من المهم جدًا أن تظل البطاطس ساخنة. من كمية لحم الخنزير المقدد ، اترك القليل للزينة وأضف الباقي إلى لب البطاطس ، صب القليل من الحليب والملح والفلفل حسب الرغبة ، امزج كل شيء.

ابشر الجبن ، 50 غرام. نضع الجبن جانباً ونضيف الباقي إلى مزيج البطاطس ونخلط جيداً.


البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد المشوي والجبن & # 8211 لم تأكل مثل هذا الخير من قبل

1. بالنسبة للمبتدئين ، ضعي صينية الخبز مع لحم الخنزير المقدد. ضع الشرائح بعناية لتغطي الدرج بالكامل. نحتفظ بـ 4-5 شرائح في النهاية.

2. في صينية ، ضعي طبقة من شرائح البطاطس بالتساوي. يتبل بالملح والفلفل والبابريكا. في الأعلى ، أضيفي طبقة من الجبن المبشور.

3. أضف طبقة من لحم الخنزير المضغوط. في الأعلى ، أضيفي طبقة أخرى من البطاطس ، ثم الجبن ولحم الخنزير المضغوط. تبّل جيدًا وافعل الشيء نفسه مع طبقة أخرى. في النهاية ، أضيفي طبقة من شرائح البطاطس. يتبل بالملح والفلفل.

4. أضف طبقة أخيرة من الجبن ولحم الخنزير المضغوط. أضف شرائح لحم الخنزير المقدد المحفوظة ، وعلى الغطاء العلوي مع شرائح لحم الخنزير المقدد من الخارج.

5. نضع المقلاة في الفرن ونخبزها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة.


منذ حلول الصيف ، وجدنا سببًا أو سببين لإجراء حفلة شواء. سواء كانت ذكرى سنوية أو يوم اسم ، أو نفتقد ونحب أصدقائنا ، الذين ندعوهم إلى حفلة شواء ، أو حفلات الشواء ، يركض الأطفال في الفناء ويقومون بجميع أنواع المسابقات الممتعة ، عصير الليمون أو البيرة باردة ، الجو رائع!

الكل في الكل ، لكنني لاحظت أن الصغار سئموا قليلاً من الشواية الكلاسيكية مع الخس أو السلطة مع الخضار الموسمية. على الرغم من اعتراف الجميع بأن هذا الطبق لذيذ جدًا ، فقد قررنا تغيير القائمة وابتكار أطباق أخرى. وهكذا بدأنا في استخدام الهيكل الحديدي الذي عادة ما نضع اللحم فيه لشيء آخر ، أي لتحضير الخضار اللذيذة التي تتناسب مع نوع مختلف من اللحوم ، وتحضر في الفرن. الوصفة الأخيرة التي تنجح فيها الأسرة كلها؟ كبدة بيكون مع بطاطا مشوية وخضار مشوية!

المكونات لـ 4-6 أشخاص

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

2 ملاعق صغيرة من مسحوق إكليل الجبل أو المجفف

طريقة تحضير وصفة كبدة باللحم المقدد مع البطاطا المشوية والخضروات المشوية

حتى تسخن الشواية وتصبح جاهزة للاستخدام ، قشر البطاطس واغسلها جيداً وقطّعها إلى قطع مناسبة ، نضعها في صينية عميقة نضعها في الفرن. بعد توزيعهم بالتساوي في الوعاء ، نرشهم بزيت الزيتون ونضيف الملح وإكليل الجبل ونضعهم في الفرن المسخن على حرارة 175 درجة ، حيث نتأكد من بقائهم لمدة 15-20 دقيقة.

حتى ينتهي الوقت المطلوب للبطاطس في الفرن ، اغسل كبد الدجاج جيدًا ، واحرص على تنظيفها جيدًا من الجلد ولفها قطعة قطعة في شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد. للتأكد من أن لحم الخنزير يظل ثابتًا عند الجري ، يمكننا استخدام أعواد الأسنان لوخزها من طرف إلى آخر. وبذلك يتم تحضير الكبدة لوضعها في الصينية مع البطاطس فوقها بعد مرور الدقائق المخصصة للجزء الأول من خبزها. اتركيه في الفرن لمدة 20-30 دقيقة ، مع الحرص على عدم التفحيم في الأعلى.

أثناء وجود الكبدة في الفرن ، اغسل الخضار جيدًا وضعها على الشواية الساخنة كما يلي: يمكن تقطيع الفلفل إلى أربعة ، ويمكن وضع الشرائح على الشواية ووجهها لأسفل ، والبصل والكوسا والباذنجان مقطعة إلى دوائر مناسبة في السماكة وتوضع أيضًا على القضبان المعدنية للشواية.

لمنح كل شخص على الطاولة الفرصة لعمل مزيج الطعام المطلوب ، ضع المكونات الثلاثة للقائمة في صواني منفصلة بحيث يضع كل عشاء على طبقه ما يريد.


البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد والفطر

المكونات: 8-9 بطاطس حسب الحجم ، 200 جرام فطر ، 200 جرام لحم مقدد ، 2 بيضة ، قليل من الزبدة ، 300 جرام جبن ، زيت ، كريمة حامضة ، ملح وفلفل.

طريقة التحضير: اسلقي البطاطس في قشرها ، قشريها وقطعيها إلى شرائح. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح ويقلى في القليل من الزيت (كان لدي أيضًا القليل من النقانق) حتى يصبح مقرمشًا. يُرفع إلى وعاء. يتم تقطيع الفطر (كان لدي أرجل من 1 كجم من الفطر) إلى قطع صغيرة ويقلى في الزيت الذي تركه لحم الخنزير المقدد. عندما ينخفض ​​الماء الذي يتركه الفطر ، يتم إخراجه في وعاء. الآن نبدأ التجميع. دهن طبق فرن بالزيت (استخدمت زيت بذور العنب) ، ضعي طبقة من البطاطس ،

طبقة من الفطر المقوى

الجبن المبشور،

نسكب البيض المخفوق على الشوكة ،

توضع طبقة أخرى سخية من الجبن

وبضع قطع من الزبدة.

نضع الطبق في الفرن المسخن ونتركه حتى يحمر.

حصة و تقدم مع كريمة حامضة أو مخلل.

لا أعرف لماذا تحولت الصورة إلى هذا اللون الأحمر. هل تقوم بضبط الكاميرا أو & # 8230.de ملفوف أحمر :))


حان وقتهم! بطاطا مخبوزة جديدة مع الشبت ولحم الخنزير المقدد!

نشرت: الخميس 14 مايو 2020 ، 11:12 مساءً

وصفات البطاطس المزروعة حديثًا بسيطة دائمًا. لا تحتاج النكهة التي لا مثيل لها للخضروات الطازجة إلى العديد من النكهات. ومع ذلك ، يمكن تعزيز مذاقها بالخضر. بالنسبة لمحبي البروتين الحيواني ، يمكن عمل مجموعات مختلفة. نظرًا لكونها هشة للغاية ، عادةً ما يتم طهي البطاطس الجديدة في الفرن أو سلقها ببساطة. للحصول على وصفة بطاطا مخبوزة لذيذة مع الشبت ولحم الخنزير المقدد ، ستحتاج: 600 غرام بطاطس جديدة ، حفنة من الشبت ، 10-12 شريحة من لحم الخنزير المقدد ، مكعب من الزبدة ، ملح ، فلفل أحمر.

إذا لم تكن قد طهيت بطاطس جديدة من قبل ، فمن المهم أن تذكر أنه يتم طهيها في معظم الأحيان في قشرها ، لذلك ابدأ بغسل البطاطس في مرتين أو حتى ثلاث مياه. تأكد من إزالة أي أوساخ / جزيئات رمل إن وجدت. يقطع الشبت ناعماً وينشر شرائح لحم الخنزير المقدد. نرش البطاطس بالملح والفلفل وابدأ في لفها من خلال الشبت. الخطوة التالية هي لفّ واحدة تلو الأخرى في شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد. إذا كانت بعض البطاطس صغيرة جدًا ، ما عليك سوى قطع شريحة لحم الخنزير المقدد واستمر في الإجراء حتى آخر حبة بطاطس. دهن مقلاة بالزبدة وضعيها واحدة تلو الأخرى حتى يظل لحم الخنزير المقدد ثابتًا جيدًا. اقلب الفرن على 170 درجة. احفظ البطاطس في الفرن لمدة 25 دقيقة كحد أقصى. كن حذرًا ، لأنها ستكون طرية للغاية ، سيكون لديها وقت نضج أسرع بكثير من البطاطس من الحصاد السابق. يمكن تقديمها مع صلصة الثوم أو سادة حسب الرغبة!


بطاطا مشوية مع لحم مقدد

هذه واحدة من أبسط وأسرع الوصفات ، لكنها لذيذة جدًا جدًا وذات مظهر مذهل.

الأيام مثالية عندما تريد أن تأكل باستمرار ، لكنك لا تريد أن تقضي نصف يوم في المطبخ.

المكونات:

1 كغم من البطاطس (كبيرة بالضرورة)

علبتان من صدور لحم الخنزير (لحم الخنزير المقدد)

طريقة التحضير:

اغسل البطاطس جيدًا ، ربما بفرشاة الطعام

سخني الفرن على 210 درجة

قم بزراعة البطاطس أفقيًا ، لكن احرص على ألا تكون عميقة جدًا ، بحيث تقطعها تمامًا ، ولكن يكفي أن تنزلق إصبعك

في كل قطعة نضع بالتناوب شريحة من الجبن وشريحة واحدة من لحم الخنزير المقدد (حسب عرض البطاطس التي قطعتها إلى شريحتين من لحم الخنزير المقدد)

أضف الزبدة إلى كامل سطح البطاطس

ضعي صينية الخبز في المقلاة ، ثم ضعي البطاطس

اتركهم في الفرن لمدة 45 دقيقة

اختياريا ، 5-7 دقائق قبل إخراجها من الفرن يمكنك بشر القليل من الجبن فوقها أو يمكنك وضع التوابل


بطاطس بيكون مخبوزة & # 8211 الوصفة "الأولى" & # 8211 لجميع أفراد الأسرة

1. بالنسبة للمبتدئين ، ضعي صينية الخبز مع لحم الخنزير المقدد. ضع الشرائح بعناية لتغطي الدرج بالكامل. نحتفظ بـ 4-5 شرائح في النهاية.

2. في صينية ، ضعي طبقة من شرائح البطاطس بالتساوي. يتبل بالملح والفلفل والبابريكا. في الأعلى ، أضيفي طبقة من الجبن المبشور.

3. أضف طبقة من لحم الخنزير المضغوط. في الأعلى ، أضيفي طبقة أخرى من البطاطس ، ثم الجبن ولحم الخنزير المضغوط. تبّل جيدًا وافعل الشيء نفسه مع طبقة أخرى. في النهاية ، أضيفي طبقة من شرائح البطاطس. يتبل بالملح والفلفل.

4. أضف طبقة أخيرة من الجبن ولحم الخنزير المضغوط. أضف شرائح لحم الخنزير المقدد المحفوظة ، وعلى الغطاء العلوي مع شرائح لحم الخنزير المقدد من الخارج.

5. نضع المقلاة في الفرن ونخبزها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة.


فيديو: طريقة عمل الكومبير التركي بطاطس مشويه ومحشيه بطاطا وعدة افكار ليكون وجبه متكامله روعه (ديسمبر 2021).