وصفات تقليدية

روبيان مقلي مع صلصة الثوم وعصيدة من دقيق الذرة

روبيان مقلي مع صلصة الثوم وعصيدة من دقيق الذرة

نظف السمك واغسله وانموه على الجانبين بسكين حاد ثم تبليه بالملح والفلفل.

يُقشر الثوم ويُطحن ويُمزج جيدًا مع قليل من الملح وزيت الزيتون حتى يتحول إلى عجينة ، ثم تُضاف الكريما الحامضة. برد.

اغلي لترًا من الماء المملح ، وعندما يغلي نضيف دقيق الذرة تحت المطر واقلبه. يغلي تقريبا. 5 دقائق ، ثم يرفع عن النار.

سخني الزيت في المقلاة. نضع الدقيق في طبق. نضع السمك في الدقيق ثم نقليه على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً. قم بإزالته على منديل ورقي.

تُزين بشرائح الليمون وتقدم.



فيديو: طريقة عمل الجمبري المقلي بالزبدة و الثوم - ألذ جمبري ستتذوقه على الاطلاق - Garlic Butter Shrimp (ديسمبر 2021).