وصفات تقليدية

بطاطا سعيدة

بطاطا سعيدة

1

تُمزج البطاطس المقطعة ، شوربة كريمة الدجاج ، الكريما الحامضة ، الجبن ، والبصل المجفف ، وتوزع في مقلاة بحجم 9 × 13.


بطاطس محمرة مقرمشة

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. يرجى الاطلاع على سياسة الإفصاح الكامل للحصول على التفاصيل.

تم التحديث في 12 ديسمبر 2020 بواسطة Kelly اترك تعليق

ببساطة مذهلة بطاطس محمصة مقرمشة هي واحدة من تلك الوصفات المثالية التي طعمها لذيذ وسهل وسريع التحضير. سيحب الجميع هذا الطبق!

& # 8220 ما أقوله هو أنه إذا كان أحد الزملاء يحب البطاطس حقًا ، فلا بد أنه من النوع اللائق من الزملاء. & # 8221 & # 8211 A. A. Milne

لقد حصلت على هذه الوصفة من أختي ، لقد كانت المفضلة للعائلة لأكثر من عشر سنوات. أتمنى أن أعطي الفضل للمبدع ، لكن لا أحد منا يعرف من كان. مهما كنت ، شكرا لك!

البطاطس هي واحدة من تلك الخضروات المتنوعة التي تجعل الجميع سعداء. الآن ، قبل أن تجرب هذه الوصفة & # 8211 & # 8217m أحذرك & # 8230 لا تشاركها مع أفراد الأسرة الآخرين إلا إذا كنت تريد أن تضطر إلى جعلهم مرارًا وتكرارًا!


الخضار المحمصة هي غذاء أساسي بالنسبة لنا. أنا أحب مدى بساطتها ومدى قلة التنظيف التي تتطلبها. شاركنا & # 8217ve مجموعة متنوعة من أطباق الخضار المحمصة على Inspired Taste بالفعل ، ولكن وصفة البطاطس المحمصة منخفضة المكونات هي بالتأكيد عالية في كل من قائمتنا المفضلة. تم العثور على الوصفة الكاملة بكميات المكونات في الوصفة أدناه ، ولكن دعني أطلعك بسرعة على العملية هنا.

نبدأ بفرن ساخن. إذا كنت تريد بطاطا مشوية ذات لون بني ذهبي تمامًا مع مراكز رقيق وعطاء ، فإن الفرن الساخن اللطيف هو الأفضل.

أقوم بشوي البطاطس عند 425 درجة فهرنهايت أو حوالي 220 درجة مئوية. إذا كان فرنك يميل إلى السخونة أو إذا كنت تستخدم إعداد الحمل الحراري (إعداد المروحة) ، فقد تفكر في خفض درجة الحرارة إلى 400 درجة فهرنهايت أو حوالي 205 درجة مئوية.

عند 425 درجة فهرنهايت ، تستغرق البطاطس من 25 إلى 35 دقيقة لتحميصها. هذا ، بالطبع ، يعتمد على حجم قطع البطاطس. عادةً ما أقوم بتقطيعي إلى قطع بحجم 1 بوصة.

ستعمل أي مجموعة متنوعة من البطاطس في هذه الوصفة ، لكن مفضلاتي هي بطاطس يوكون الذهبية ، بطاطس الإصبعيات ، بطاطس الأطفال (أو الجديدة). نحن نفضل هذه الأصناف عند صنع سلطة البطاطس أيضًا. فهي أكثر دسمًا وأكثر زبدانيًا من الداخل مقارنةً بخبز البطاطس.

أما بالنسبة للتتبيل ، فنحن نتمسك بالملح والفلفل والقليل من الفلفل الحلو المدخن. إذا كنت & # 8217 لم تطبخ كثيرًا مع الفلفل الحلو المدخن ، فأنا أشجعك على البدء. إنها توابل حمراء داكنة تضيف لمسة من الدخان والحلاوة.

هذه البطاطس هي حقا غذاء أساسي بالنسبة لنا. إليك بعض النصائح الإضافية (وبعض التذكيرات) لصنع أفضل البطاطس المحمصة بالفرن.


بطاطس محمرة

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. رشي وعاء زجاجي 9 & # 21513 ببخاخ طهي غير لاصق. أستخدم قدرًا أكبر قليلاً بحيث يكون لديهم بعض المساحة ولا يزدحمون كثيرًا.

اغسل البطاطس واقطعها مع الحفاظ على حجمها قريبًا من بعضها البعض. دهنها بزيت الزيتون. اعطيه مزيجًا جيدًا ، فأنت تريد التأكد من أن كل قضمة لطيفة ومغطاة بخليط التوابل. أضف التوابل واخلطها للتأكد من أن كل قضمة مغلفة جيدًا.

ضعي الصينية في الفرن واتركيها تحمص لمدة 20 دقيقة. لا تفتحها أو تقلبها أو تهزها أو ترميها أو حتى تنظر إليها حتى تنتهي 20 دقيقة. عند علامة الـ 20 دقيقة ، اعطهم قلبًا ثم اهتز ورمي. ثم أغلق الباب وامنحهم 20 دقيقة أخرى.

عندما تسمع قرع المؤقت ، يُسمح لك بإخراجها وكزة وحث كل ما تريد.

عادة ما أعطيهم القليل من الملح ، لأنني أحبهم على الجانب المالح.


رقائق بطاطس بابريكا مدخنة

صراع الأسهم

وهنا لدينا طريقة أخرى للاستمتاع برقائق البطاطس المحبوبة! على الرغم من ذلك ، تتمتع هذه الرقائق بلمسة دخانية ، بفضل الفلفل الحلو ، وتثبت مرة أخرى أن الرقائق المصنوعة منزليًا أفضل من أي نوع يمكنك شراؤه في ممر الوجبات الخفيفة في السوبر ماركت.

احصل على وصفتنا لرقائق البطاطس بالفلفل الحلو المدخن.


شاهد الفيديو: أنشودة الخضروات - السيدة بطاطا - قناة أسرتنا (ديسمبر 2021).