وصفات تقليدية

كيفية تقشير الثوم بشكل أسرع

كيفية تقشير الثوم بشكل أسرع

تقنية التحطيم والقشر لـ ثوم، حتى الآن ، موثقة جيدًا. شاهد أي برنامج طبخ على التلفزيون حيث لا يزال المضيف يطبخ بالفعل ، وربما ترى المضيف يؤديه مرة واحدة على الأقل. إذا لم تكن معتادًا على ذلك ، فإنه ينطوي على وضع فص واحد على سطح العمل ، ووضع جانب سكين الطاهي (أو سكين بحجم مماثل) عليه ، وضربه براحة يدك.

ومع ذلك ، هناك بعض العيوب لهذه التقنية. ينتهي بك الأمر بالثوم المهروس ، وإذا انزلقت ، حسنًا ... النتائج ليست جيدة. وأنت تقوم بعمل فص واحد فقط في كل مرة.

إذن ، ما الذي يجب أن يفعله الطاهي المنزلي عندما يكون في مزاج لصنع ، على سبيل المثال ، 40 دجاجة بالقرنفل؟ لدينا بعض الحيل الرائعة التي قد ترغب في تجربتها في المنزل.

الأول يساعد في تسريع تكسير رأس الثوم إلى فصوص منفردة. تقشر الطبقات الخارجية من أعلى الرأس حتى تنكشف الفصوص. ثم ، ضع كلتا يديك على رأس الثوم ، واضغط على راحة يدك واضغط لأسفل بوزن جسمك. سوف تنفصل الفصوص بسهولة (وقد يطير عدد قليل منها بعيدًا). كرر حسب الضرورة.

الآن لديك خياران.

الخيار الأول مرتفع جدًا. ضع الفصوص في وعاء الخلط. خذ وعاء خلط آخر بحجم مماثل وضعه في الأعلى مقلوبًا. أمسك الحافات واهتز بقوة لأعلى ولأسفل أثناء تثبيت الوعاءين معًا. سوف ترتخي معظم القشرة بشكل طبيعي.

الخيار الثاني أكثر هدوءًا ولكنه يستغرق وقتًا أطول. املأ وعاءًا أو وعاءًا كبيرًا بما يكفي لتسع كل فصوص الثوم بالماء الساخن. انقع الثوم حتى تتحلل القشرة. عندما يبرد الماء بدرجة كافية لتضع يديك فيه ، يمكنك أن تنزلق من قشر القرنفل.

قد لا تغير هذه التجارب حياتك ، لكننا نأمل أن تساعدك هذه النصائح على توفير الوقت في المطبخ.

Will Budiaman هو محرر الوصفات في The Daily Meal. تابعوه على تويتر تضمين التغريدة.


ما هي أسرع طريقة لتقشير حفنة من الثوم؟

إذا قضيت أي وقت في المطبخ ، فأنت تعرف كيفية سحق وتقشير فص من الثوم. ولكن ماذا يجب أن تفعل عندما تتطلب الوصفة لمبة كاملة أو أكثر؟ الطهاة في مكدس الصرف لديك الجواب.

كيف يجب أن أقترب من تقشير فص ثوم لإزالة القشرة بسرعة؟ هل يختلف الأمر إذا & # x27m أقوم بعمل مصباح كامل؟

الطريقة التقليدية: يجيب عليها كريسبي

حتى مع وجود لمبة كاملة ، قسّمها إلى فصوص. ضع القرنفل (القرنفل) على لوح التقطيع. عادة ما أقوم بقطع نهاية الجذر من كل فص. ضع سكينًا كبيرًا للطاهي على القرنفل ، ثم صفع السكين لسحق القرنفل. هذا يكسر قشرة الفص ويسهل تقشيره.

ملاحظة: تأكد من عدم استخدام سكين سيراميك. يمكن أن تنكسر بسهولة.

خدعة الهز: أجاب عليها جو

الحيلة هي أنك & # x27re كدمات فص الثوم قليلاً حتى تنفث الورقة أسهل. إذا كنت & # x27re تستخدم لمبة أو أقل ، فليس من السيئ جدًا القيام بجانب طريقة ضغط السكين ، ولكن إذا كنت & # x27re تطبخ وصفة تتطلب عشرات الرؤوس ، فهناك & # x27s خدعة بديلة:

  • قسّم الرأس إلى فصوص.
  • ضع فصوص الثوم في وعاء صلب محكم الغلق أكبر بكثير (10x أو أكثر) من الثوم.
  • هز الجحيم منه لمدة 15-30 ثانية. اسحب القرنفل ، ويجب أن ينزع الورق بسهولة.
  • إذا كان لا يزال من الصعب تحرير القرنفل ، رجه لفترة أطول وبقوة أكبر.
  • كرر مع المصابيح المتبقية. يمكنك القيام بذلك باستخدام وعاءين معدنيين من نفس الحجم ، مع الضغط معًا على الشفة الموجودة على الحافات أثناء الاهتزاز.

ملاحظة: لا أوصي بالعبوات البلاستيكية ، حيث قد تضفي نكهة الثوم عليها يصعب إزالتها.

خدعة الهز: فيديو: أجاب هيو

شاهد هذا الفيديو الرائع عن تقشير الثوم. إنها نفس الطريقة الموضحة في إجابة Joe & # x27s: اسحق الرأس ، ضع كل شيء (إذا كنت بحاجة إلى رأس ثوم كامل) في وعاء معدني كبير ، ضع وعاءًا معدنيًا آخر في الأعلى ، ولكن مقلوبًا ( بحيث تتداخل الحافات) ، ثم اهتز بقوة لعدة ثوان.

مقشرة / أسطوانة الثوم: أجاب عليها JeffG

أسميهم & quot؛ Garlic Cannoli. & quot (في الواقع ، لقد أطلقوا عليهم & # x27re ، ببساطة ، & quot؛ مقشرات الثوم. & quot) في عيد الميلاد ، أعطيت زوجتي واحدة من هذه كعاملة تخزين. لقد رأيتهم في متاجر أدوات المطبخ لسنوات ، لكنني كنت مترددًا دائمًا في الحصول على واحدة ، معتقدة أنها كانت أداة أخرى رخيصة وغير مجدية. كنت مخطئا! اعتدت تقشير الثوم بالسكين ، لكن الآن يمكنني تقشير فص كل خمس ثوان.

إنه عبارة عن أنبوب سيليكون أو مطاطي. تضع الفص بالداخل وتضغط عليه برفق وتدحرجه على المنضدة ، كما لو كنت تشكّل الرغيف الفرنسي. Penny for Penny ، لم يكن لدي مطلقًا مثل هذه الأداة المفيدة (ربما باستثناء ملعقة السيليكون).


كيفية تقشير رأس كامل من الثوم بسرعة

كيفية تقشير فص ثوم كامل في أقل من 10 ثوانٍ. بمجرد معرفة الحيلة التي فزت بها & # 039t ، قم بذلك بأي طريقة أخرى!

كيف تقشر فص ثوم كامل في أقل من 10 ثوان!
أنت تعرف متى يصبح الأمر صعبًا ومحرجًا مع هذا الجلد ويبدو أنه يستغرق وقتًا طويلاً. حسنًا ، كجزء من مجموعة "How To" لدينا جابت Lovefoodies الأرض لإيجاد طريقة سهلة!
ألق نظرة على الفيديو القصير أدناه واهلا المعزوفة! لقد قشرتم الثوم!

كنت تقوم بعمل مفيد. قد أتلقى عمولة على المشتريات التي تتم من خلال هذه الروابط. بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة. لمزيد من المعلومات ، تحقق من سياسة الخصوصية.


طريقة تقشير الثوم

إذا كنت بحاجة إلى ثوم مهروس أو مفروم ، فقد يكون التحطيم بالسكين أسرع طريقة للتخلص من قشر الثوم لأنك لا تحتاج إلى فص ثوم كامل غير مكدم سليمًا. ما عليك سوى وضع الجانب المسطح من سكين الطاهي الخاص بك فوق فص من الثوم ، ثم تحطيمه بيدك الحرة. ها أنت ذا. ينزع جلد الثوم بسهولة. إذا قمت بقص الطرف الخشبي قبل التكسير ، فإن القشرة ستخرج من الجسد دون أي متاعب على الإطلاق. ثم يمكنك متابعة الفرم.

أخبرتني صديقة لي أنها تود أن تقدم لي هدية ، وهي مقشرة ثوم من السيليكون. يا لها من فكرة جميلة. لقد وضعت فصًا من الثوم داخل الأنبوب ، وألفه ذهابًا وإيابًا بضغط خفيف باليد. على الفور سمعت صوت تجعد. فيولا! حصلت على ثوم نظيف ومقشر في بضع ثوانٍ ، دون ترك رائحة الثوم في يدي.

بينما كنت ألعب بأداة المطبخ الجديدة هذه ، كان بعل فضوليًا للغاية لمعرفة ما كنت أفعله بالفعل. ثم جاءت ملاحظته ، & # 8220 التي تعمل بالاحتكاك. يجب أن تعمل حصيرة السيليكون الخاصة بك أيضًا. & # 8221 & # 8220 حقًا؟ اسمحوا لي أن أحاول وأرى. & # 8221 برافو! تم فرك جميع فصوص الثوم الأربعة بطرفين من حصيرة السيليكون الخاصة بي وقد تم تقشيرها ونظيفة تمامًا. سجادة السيليكون الخاصة بي صنعت السحر في غضون 10 ثوانٍ.

ماذا لو بدون حصيرة سيليكون؟ هل سيعمل زوج من القفازات البلاستيكية؟ لذلك ، سارت تجربتي على هذا النحو. ضع قفازًا على المنضدة ، ثم ضع فص ثوم فوقها. ارتدي قفازًا آخر وفركت الثوم كما فعلت مع بساط السيليكون من قبل. وخلع جلد الثوم أيضًا. بالمقارنة ، تنتج القفازات البلاستيكية احتكاكًا أقل مع مساحة عمل أقل من حصيرة السيليكون ، ونتيجة لذلك شعرت ببعض المشاكل.

لم تتوقف تجربتي لتقشير الثوم عند هذا الحد ، بل استمرت. لقد وضعت 3 فصوص من الثوم في وعاء زجاجي ، بغطاء مشدود بإحكام. ثم اهتز بقوة لبضع ثوان. خرج ثوم نظيف ومقشر ولكن مع بعض الكدمات.

الحكم: أنا أحب مقشرة الثوم المصنوعة من السيليكون وحصيرة السيليكون أكثر من غيرها ، حيث يمكنني التحكم بشكل كامل في مدى صعوبة الضغط دون كدمات أي ثوم ، وحصلت على فصوص ثوم نظيفة تمامًا ومقشرة بسهولة.

  • سألني بعض المعجبين / القراء الصينيين من أين يمكنني الحصول على مقشرة الثوم المصنوعة من السيليكون. أخبرتني صديقي أنها حصلت عليها من eCosway Australia. يوجد متجر في Sunnybank. على حد علمي ، لديهم متاجر حول العالم. وقد تجد واحدًا بالقرب من مكانك.
  • منذ لحظة ، وجدت منتجًا مشابهًا على Amazon. آمل أن تساعد هذه المعلومات.

*** إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، فقم بالتقاط صورة وهاشتاغ #christinesrecipes & # 8212 نحن نحب أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.


3 طرق لتقشير الثوم

اجعل المصابيح الخاصة بك تتصرف! إليك بعض الأساليب السهلة لتحقيق أقصى استفادة من الثوم.

الثوم عنصر أساسي في معظم الأطباق اللذيذة ، لكنه ضروري عندما يتعلق الأمر بأطعمة البحر الأبيض المتوسط. فيما يلي ثلاث طرق منفصلة لتحضير الثوم.

مكونات

الاتجاهات

طريقة السكين

أخرج فص ثوم من البصلة. تقليم الجذور. ضع القرنفل تحت سكين طاه كبير مع توجيه الشفرة بعيدًا عنك. اضغط لأسفل باستخدام راحة يدك حتى تسمع أو تشعر بطقطقة.

قشر الطبقة الخارجية واستخدمها حسب توجيهات الوصفة.

طريقة جرة

خذ بصلة من الثوم وقم بإزالة أي عدد تريده من فصوص الثوم. أضفهم إلى جرة ميسون وقم بلف الغطاء. قم برج الجرة لمدة 10 ثوانٍ أو نحو ذلك. سوف تنكسر الجلود.

قم بإزالة الثوم المقشر من البرطمان وقم بقص الجذر ، ثم استخدمه حسب الإرشادات.

طريقة الميكروويف

ضع بصلة من الثوم في الميكروويف واتركها على النار لمدة 20 ثانية. أخرجه من الميكروويف واتركه يبرد بنفس القدر من الوقت. قم بإزالة القرنفل من البصلة وقشرها. تقليم الجذور.

ثم استخدم الثوم حسب توجيهات الوصفة.

جيري جيمس ستون هو مدون طعام نباتي ونباتي ابتكر وصفات لقناة Discovery و Whole Foods Market وغيرها الكثير.


صُدم TikTokers من هذا الاختراق الذي يمكن أن يساعدك على تقشير الثوم في ثوانٍ

يمكننا & rsquot مقاومة اختراق جيد لـ TikTok ، وسيساعدك أحدث اختراق لـ & rsquos على الإنترنت على تقشير الثوم في ثوانٍ. يتضمن قطعًا واحدًا وقشرًا سريعًا. نعم ، هذا و rsquos ذلك! أوه ، وستحتاج أيضًا إلى ملف قليل من القوة.

نشر TikToker @ olivares.barce الفيديو الأصلي الذي يقوم الناس بتبادله لإبداء ردود أفعالهم واختبار الاختراق لمعرفة ما إذا كان يعمل أم لا. في الفيديو ، يتم تقطيع بصلة من الثوم أفقيًا وتوضع ووجهها لأسفل على الطاولة. ثم يتم تحطيم الجانب المسطح الأملس للسكين العملاقة فوقه. بعد تلك الحركة القوية ، يمكن إزالة التقشير دفعة واحدة.

أشار الأشخاص في التعليقات إلى أن الفيديو يبدو محرّرًا ، وهو كذلك. يمكنك رؤية الثوم في الجزء الخلفي من الفيديو يتحرك مباشرة عند رفع السكين. نظرًا لوجود & rsquos عملية تحرير واضحة ، جربها أهل TikTok بأنفسهم. يبدو أن الاختراق يعمل مع TikTokerbuannldsma.

لا يزال المتشككون قلقين بشأن التحرير ، لكن المعلومات الحقيقية موجودة في التعليقات. & ldquo بصفتي طاهياً ، بدأت أفكر في أن المعرفة المشتركة التي اعتقدت أنني أمتلكها هي في الواقع متسللون ، & rdquo كتب أحدهم. أكد أشخاص آخرون أنهم يفعلون ذلك ، والبعض الآخر مذهول تمامًا.

كما هو الحال مع أي شيء تراه على الإنترنت ، عليك حقًا تجربته بنفسك لتأكيد ماهية الصفقة. ربما سيغير حياتك. ربما لا تكون أنت & rsquoll قويًا بما يكفي لتحطيم السكين عليه. على أي حال ، إنها طريقة صغيرة لتمضية بعض الوقت.


هذه أسهل طريقة لتقشير الثوم

في بعض الأحيان ، تحتاج إلى الكثير من فصوص الثوم لطبق معين. يستغرق تقشير الفصوص واحدًا تلو الآخر وقتًا. لحسن الحظ ، هناك طريقة سريعة للقيام بذلك ، وفقًا لنادية في سلسلة Netflix التي تم إصدارها مؤخرًا ، Nadiya & # 8217s Time to Eat. في هذه السلسلة ، يقدم طاهي التلفزيون نصائح حول كيفية وضع أشهى الوصفات على الطاولة في أقل وقت ممكن. كما أنها تشارك الحيل المفيدة ، مثل تقشير الثوم بسرعة.

غلي الماء الساخن

لخدعة ناديا # 8217 كل ما تحتاجه هو وعاء وماء ساخن. ضعي فصوص الثوم في الوعاء وصبي عليها الماء الساخن. اتركه لمدة دقيقة وبعد ذلك يمكنك بسهولة تقشير الثوم. فقط كن حذرًا عند إخراج الثوم من الماء الساخن.

سكين

لدى الطهاة أيضًا حيلة أخرى لتقشير الثوم بسهولة. يضعون فص الثوم على لوح تقطيع ، وبعد ذلك ، باستخدام الجانب العريض من السكين ، يضغطون لأسفل ويسحقون فص الثوم. ستسمع عادة صوت طقطقة ، وبعد ذلك يمكنك أيضًا تقشير الثوم بسهولة.


WikiHows ذات الصلة


امنح الجبن الطري دفقة سريعة في الفريزر لبضع دقائق قبل بشره. إنها تصلب قليلاً وتجعل من السهل صريفها.

يمكن أن يجعل رذاذ الطهي غير اللاصق حياتك أسهل بطرق أكثر مما قد تدركه - مثل قياس السوائل اللزجة مثل العسل وشراب القيقب والجبن المبشور. قم برش كوب القياس برذاذ طهي غير لاصق قبل صب السائل اللزج ، مما يجعل التنظيف أسهل كثيرًا. يمكنك أيضًا رش القليل منه على مبشرة الجبن ، مما يمنع الجبن الطري من الالتصاق بالمبشرة.


كيفية فرم الثوم

نحتاج أولاً إلى مناقشة الفرق بين المفروم والمكعبات. مكعبات هي قطع صغيرة من الثوم يمكنك تقطيعها بسكين. المفروم صغير جدًا ومن المستحيل حقًا الحصول على فرم جيد على رأس صغير من الثوم ما لم تكن لديك مهارات سكينة مجنونة. لهذا أستخدم مكبس الثوم. إنه حقًا سهل وسريع. فقط ضع لمبة الثوم في العصارة واعصرها. اكشط حافة السكين عبر المكبس لإزالة أي أجزاء لا تسقط. لقد صنعت الليلة الماضية هذه المعكرونة الإيطالية الرائعة في حالة سكر من The Cozy Apron. كانت عطرية ومدهشة! قال الزوج إنه يجب أن أقوم بذلك بانتظام! الوصفة تستدعي الثوم المفروم ، لذا استمر واجعلها واستخدم نصيحتي السريعة الثلاثاء!


شاهد الفيديو: ضع فص واحد من الثوم في المؤخرة ولاحظ ماذا يحدث ستدهشك النتيجة!!! (كانون الثاني 2022).