وصفات تقليدية

5 بايتس من سانت اندروز

5 بايتس من سانت اندروز

سانت أندروز هي الوجهة الأولى لعشاق الجولف والتاريخ الاسكتلندي ، حيث تقدم أكثر ملاعب الجولف شهرة في العالم ومناظر طبيعية مذهلة على شاطئ البحر وأطلال قلعة من القرن الرابع عشر. ثقافة الحانة كبيرة في هذه المدينة الساحلية المرصوفة بالحجارة ، كما هو الحال في الطهي المنزلي العصاري. تفتخر معظم قوائم الطعام بما يعتبره السكان المحليون من المواد الغذائية الأساسية اليومية: الأسماك والبطاطس والبيرة. قد يكون هناك القليل من التجارب ، لكن الأكل الاسكتلندي الأصيل يعد بتدفئة القلب بقدر ما يعزل المعدة. من مكاييل من موسوعة جينيس الرائعة المزبد إلى شرائح سميكة وفاتنة من فطيرة الراعي ، اليرقة بسيطة وشهية ولذيذة دائمًا.

إفطار: ابدأ يومك بكوب من عصير البرتقال الطازج وطلب من البيض بنديكت في ميتشل. إذا لم تكن الحلوى الهولندية المخملية من الأشياء التي تفضلها ، فاطلب الإفطار الاسكتلندي الكامل للحصول على مزيج لذيذ من النقانق الممتلئة ولحم الخنزير المقدد والبطاطس بالزبد. القهوة هنا لاذعة وقوية ، وهناك أطعمة شهية للذواقة على الجانب تقدم عناصر خاصة مثل جراد البحر ، وزيت الكمأة ، والمنتجات العضوية المحلية.

غداء: بين أوقات الشاي ، تناول وجبة سريعة في أحد مطاعم السندويتشات والسلطات العديدة في جميع أنحاء المدينة. يقدم Butler & Co قائمة غريبة الأطوار من اللفائف الغريبة التي تكون دافئة ومشوية إلى حد الكمال. لا يمكنك أن تخطئ في اختيار المفضلات مثل The Godfather و Classy Chick ، ​​أو يمكنك صنع لفائف خاصة بك محشوة بمقبلات مالحة وجبن كريمي وتوابل لذيذة مثل الهريسة المنعشة. إذا كنت تبحث عن خيار صحي ، فاركض عبر Market Street إلى Zest 2 Go حيث يمكنك تناول الصلصات الطازجة والخضروات المحمصة والعدس المقرمش وعصير الموز للحلوى.

وجبة عشاء: تعد المأكولات البحرية في اسكتلندا من أكثر الأطعمة الطازجة واللحوم في العالم ، مما يجعل رحلة إلى هذه المدينة الساحلية خالية من وجبة واحدة على الأقل من الأسماك التي لا تُغتفر. بطبيعة الحال ، فإن أفضل مكان للذهاب إليه هو مطعم المأكولات البحرية ، الذي يكسو خلفية بحر الشمال وغروب الشمس بلون البرتقال خلال المساء. هناك أرجل السلطعون المراد غمسها ، وشرائح الكركند الكريمية التي يجب سحقها ، وشرائح قشاري من السمك المفلطح الزبداني ليتم لعق أصابعك. الحصص مكدسة ووفيرة ، لذا استعد لفك الحزام قليلاً.

مشروبات: يتم تعريف سانت أندروز بثقافة الحانة النابضة بالحياة. على الرغم من وجود العديد من فتحات الري المنتشرة في جميع أنحاء المدينة ، يبرز The Central كأفضل مكان للاستيلاء على نصف لتر رغوي أو احتساء كأس من الويسكي المغطى بالعسل. يعرض هذا الشريط مجموعة رائعة من المشروبات الروحية ، على الرغم من أن الكوكتيلات الزهرية لم يسمع بها في الغالب. في الليالي الهادئة ، غالبًا ما يكون المزاج حنينًا ورومانسيًا. ومع ذلك ، خلال موسم كرة القدم ، يمكنك أن تتوقع حشودًا من المشجعين المشاغبين يهتفون حول أجهزة التلفزيون المعلقة فوق رؤوسهم. في الصيف ، توجه إلى R Bar في فندق Rusacks ، حيث يمكنك الاستمتاع بأباريق Pimm المليئة بالفاكهة الطازجة وإطلالة على ملعب الجولف.

وجبة خفيفة لمنتصف الليل: يحتوي بار Kinness Fry Bar على قائمة مخصصة للوجبات اللذيذة في وقت متأخر من الليل. مفتوح حتى الساعة 3 صباحًا في عطلات نهاية الأسبوع ، إنه مكان مخصص لأولئك الذين يتوقون إلى جولة من الأطعمة الدهنية المقلية مع جانب من المزاح المسكر بعد قضاء ليلة في الخارج. تشمل المفضلة البطاطس المقلية المقرمشة المخفوقة بالجبن الذائب ، وأسياخ الكابوبس بالثوم ، وبيتزا الشوكولاتة سيئة السمعة لأولئك الذين لا يستطيعون الاختيار بين الحلويات والمالحة.


5 وصفات دجاج روسية لذيذة

شرحات الدجاج هذه هي من إنشاء مطعم lsquoMetropol & rsquo في سانت بطرسبرغ ، والذي كان محبوبًا من قبل النخبة الشيوعية السابقة في البلاد و rsquos. غالبًا ما يُرى الطبق على طاولاتهم.

& lsquoMetropols & rsquo تذكرنا بطبق تشيكن كييف الكلاسيكي ، ولكن بحشو مختلف: الكبد. الاختلاف الآخر في حجمها. إنها & rsquore صغيرة جدًا - تقريبًا عضتان للقطعة.

2. دجاج راسولنيك

ظهر هذا الإصدار من موسكو rassolnik ، المطبوخ عادة مع مرق اللحم البقري ، بعد ثورة 1917. يتكون الحساء من مرق الدجاج مع العديد من المنتجات الفرعية وأعشاب أخرى ، والتي تشكل الجزء الأكبر من الطبق. لا يتم تضمين عصيدة الشعير في هذه الوصفة ، مما يجعلها جانبًا من الأصلي & lsquoLeningrad & rsquo rassolnik.

كيف اعملها كيف اصنعها: اسلقي و frac12 دجاج (أو 500 جم) في 2.5 لتر من الماء ، صفي المرقة. نقطع 1 جذر بقدونس إلى مكعبات ويقلى مع 200 جرام من الكرفس ، 1 بصلة و 200 جرام من الخيار المخلل. قطّع 4 حبات بطاطس إلى مكعبات. يُطهى الدجاج حتى يصبح جاهزًا ، يُقطّع إلى شرائح ويُقطّع إلى قطع صغيرة قبل إضافته إلى القدر. يُضاف ورق الغار ، 4 حبات فلفل ، ملح وفلفل أسود مطحون. خذ الخضار المطبوخة والبطاطا النيئة واسلقها معًا حتى تنضج البطاطس. أضف 150 مل من عصير المخلل إلى الحساء. قبل دقيقتين من الانتهاء ، أضيفي ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون ومزيج من البيض المخفوق مع الحليب والماء. يُقدم مع البقدونس المفروم ناعماً والقشدة الحامضة.

3. طاجن دجاج

عادة ما يتم عمل وصفات الطاجن في روسيا مع البطاطس المهروسة و / أو لحم الخنزير / اللحم البقري المفروم ، لكن الدجاج يصنع طبقًا أخف قليلاً ويكون أيضًا أكثر ليونة في الملمس.

كيف تصنع: اسلقي 400 جرام من فيليه الدجاج. اصنع 600 جرام من البطاطس المهروسة باستخدام 100 مل من الحليب و 50 جرام من الزبدة. ضعي الهريس في صينية بالزبدة ، غطيها بطبقة من شرائح الدجاج المفروم ناعماً ، كوب من الفاصوليا المسلوقة أو المعلبة وبياض البيض المخفوق (قطعتان). غطيها بالجبن المبشور (250 جم) واخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تتشكل القشرة في الأعلى. تقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة حسب الرغبة.

4. & lsquo سوار الرمان وسلطة rsquo

هذه السلطة محجوزة للمناسبات الخاصة ، وهي نوع مختلف على & lsquoherring تحت معطف الفرو & rsquo ، إلا أنك تضعها على شكل سوار ، مع تزيين الجزء العلوي ببذور الرمان. الاسم الشعري مستعار من رواية رومانسية كتبها الكاتب الروسي ألكسندر كوبرين عام 1910.

5. & lsquokurnik & rsquo الملقب فطيرة الدجاج

يعود تاريخ هذه الفطيرة إلى القرن السادس عشر على الأقل Rus & rsquo - قبل تشكيل روسيا ، أي. وهي تستحضر صوراً لقبعة فلاديمير مونوماخ ، والتي يمكن أن تفسر سبب وجودها في كثير من الأحيان على مائدة العشاء لدى أي شخص آخر غير إيفان الرهيب. بصرف النظر عن ذلك ، يمكن غالبًا مشاهدة الفطيرة في حفلات الزفاف واحتفالات الثالوث المقدس.

في نسخة الزفاف ، اتخذت المكونات رمزية مقدسة: كان الدقيق أساس الحياة الزوجية السعيدة ، والحبوب - رعاية الأسرة ، والدجاج - الخصوبة ، وشخصيات العروس والعريس الصغيرة المصنوعة من القمح كانت رمزًا لعائلة بها الكثير من الأطفال ، والزهور - رمز الجمال والأنوثة.

اقرأ المزيد: 3 شرحات دجاج يحبها كل روسي

إذا كنت تستخدم أيًا من محتوى Russia Beyond ، جزئيًا أو كليًا ، فعليك دائمًا توفير ارتباط تشعبي نشط للمادة الأصلية.


5 وصفات دجاج روسية لذيذة

شرحات الدجاج هذه هي من إنشاء مطعم lsquoMetropol & rsquo في سانت بطرسبرغ ، والذي كان محبوبًا من قبل النخبة الشيوعية السابقة في البلاد و rsquos. غالبًا ما يُرى الطبق على طاولاتهم.

& lsquoMetropols & rsquo تذكرنا بطبق تشيكن كييف الكلاسيكي ، ولكن بحشو مختلف: الكبد. الاختلاف الآخر في حجمها. إنها & rsquore صغيرة جدًا - تقريبًا عضتان للقطعة.

2. دجاج راسولنيك

ظهر هذا الإصدار من موسكو rassolnik ، المطبوخ عادة مع مرق اللحم البقري ، بعد ثورة 1917. يتكون الحساء من مرق الدجاج مع العديد من المنتجات الفرعية وأعشاب أخرى ، والتي تشكل الجزء الأكبر من الطبق. لا يتم تضمين عصيدة الشعير في هذه الوصفة ، مما يجعلها جانبًا من الأصلي & lsquoLeningrad & rsquo rassolnik.

كيف اعملها كيف اصنعها: اسلقي و frac12 دجاج (أو 500 جم) في 2.5 لتر من الماء ، صفي المرقة. نقطع 1 جذر بقدونس إلى مكعبات ويقلى مع 200 جرام من الكرفس ، 1 بصلة و 200 جرام من الخيار المخلل. قطّع 4 حبات بطاطس إلى مكعبات. يُطهى الدجاج حتى يصبح جاهزًا ، يُقطّع إلى شرائح ويُقطّع إلى قطع صغيرة قبل إضافته إلى القدر. يُضاف ورق الغار ، 4 حبات فلفل ، ملح وفلفل أسود مطحون. خذ الخضار المطبوخة والبطاطا النيئة واسلقها معًا حتى تنضج البطاطس. أضف 150 مل من عصير المخلل إلى الحساء. قبل دقيقتين من الانتهاء ، أضيفي ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون ومزيج من البيض المخفوق مع الحليب والماء. يُقدم مع البقدونس المفروم ناعماً والقشدة الحامضة.

3. طاجن الدجاج

عادة ما يتم عمل وصفات الطاجن في روسيا مع البطاطس المهروسة و / أو لحم الخنزير / اللحم البقري المفروم ، لكن الدجاج يصنع طبقًا أخف قليلاً ويكون أيضًا أكثر ليونة في الملمس.

كيف تصنع: اسلقي 400 جرام من فيليه الدجاج. اصنع 600 جرام من البطاطس المهروسة باستخدام 100 مل من الحليب و 50 جرام من الزبدة. ضعي الهريس في صينية بالزبدة ، غطيها بطبقة من شرائح الدجاج المفروم ناعماً ، كوب من الفاصوليا المسلوقة أو المعلبة وبياض البيض المخفوق (قطعتان). غطيها بالجبن المبشور (250 جم) واخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تتشكل القشرة في الأعلى. تقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة حسب الرغبة.

4. & lsquo سوار الرمان وسلطة rsquo

هذه السلطة محجوزة للمناسبات الخاصة ، وهي نوع مختلف على & lsquoherring تحت معطف الفرو & rsquo ، إلا أنك تضعها على شكل سوار ، مع تزيين الجزء العلوي ببذور الرمان. الاسم الشعري مستعار من رواية رومانسية كتبها الكاتب الروسي ألكسندر كوبرين عام 1910.

5. & lsquokurnik & rsquo الملقب فطيرة الدجاج

يعود تاريخ هذه الفطيرة إلى القرن السادس عشر على الأقل Rus & rsquo - قبل تشكيل روسيا ، أي. وهي تستحضر صوراً لقبعة فلاديمير مونوماخ ، والتي يمكن أن تفسر سبب وجودها في كثير من الأحيان على مائدة العشاء لدى أي شخص آخر غير إيفان الرهيب. بصرف النظر عن ذلك ، يمكن غالبًا مشاهدة الفطيرة في حفلات الزفاف واحتفالات الثالوث المقدس.

في نسخة الزفاف ، اتخذت المكونات رمزية مقدسة: كان الطحين أساس الحياة الزوجية السعيدة ، والحبوب - رعاية الأسرة ، والدجاج - الخصوبة ، وشخصيات العروس والعريس الصغيرة المصنوعة من القمح كانت رمزًا لعائلة بها الكثير من الأطفال ، والزهور - رمز الجمال والأنوثة.

اقرأ المزيد: 3 شرحات دجاج يحبها كل روسي

إذا كنت تستخدم أيًا من محتوى Russia Beyond ، جزئيًا أو كليًا ، فعليك دائمًا توفير ارتباط تشعبي نشط للمادة الأصلية.


5 وصفات دجاج روسية لذيذة

شرحات الدجاج هذه هي من إنشاء مطعم lsquoMetropol & rsquo في سانت بطرسبرغ ، والذي كان محبوبًا من قبل النخبة الشيوعية السابقة في البلاد و rsquos. غالبًا ما يُرى الطبق على طاولاتهم.

& lsquoMetropols & rsquo تذكرنا بطبق تشيكن كييف الكلاسيكي ، ولكن بحشوة مختلفة: الكبد. الاختلاف الآخر في حجمها. إنها & rsquore صغيرة جدًا - تقريبًا عضتان للقطعة.

2. دجاج راسولنيك

ظهر هذا الإصدار من موسكو rassolnik ، المطبوخ عادة مع مرق اللحم البقري ، بعد ثورة 1917. يتكون الحساء من مرق الدجاج مع العديد من المنتجات الفرعية وأعشاب أخرى ، والتي تشكل الجزء الأكبر من الطبق. لا يتم تضمين عصيدة الشعير في هذه الوصفة ، مما يجعلها جانبًا من الأصلي & lsquoLeningrad & rsquo rassolnik.

كيف اعملها كيف اصنعها: اسلقي و frac12 دجاج (أو 500 جم) في 2.5 لتر من الماء ، صفي المرقة. نقطع 1 جذر بقدونس إلى مكعبات ويقلى مع 200 جرام من الكرفس ، 1 بصلة و 200 جرام من الخيار المخلل. قطّع 4 حبات بطاطس إلى مكعبات. يُطهى الدجاج حتى يصبح جاهزًا ، ويُقطّع إلى شرائح ويُقطّع إلى قطع صغيرة قبل إضافته إلى القدر. يُضاف ورق الغار ، 4 حبات فلفل ، ملح وفلفل أسود مطحون. خذ الخضار المطبوخة والبطاطا النيئة واسلقها معًا حتى تنضج البطاطس. أضف 150 مل من عصير المخلل إلى الحساء. قبل دقيقتين من الانتهاء ، أضيفي ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون ومزيج من البيض المخفوق مع الحليب والماء. يُقدم مع البقدونس المفروم ناعماً والقشدة الحامضة.

3. طاجن دجاج

عادة ما يتم عمل وصفات الطاجن في روسيا مع البطاطس المهروسة و / أو لحم الخنزير / اللحم البقري المفروم ، لكن الدجاج يصنع طبقًا أخف قليلاً ويكون أيضًا أكثر ليونة في الملمس.

كيف تصنع: اسلقي 400 جرام من فيليه الدجاج. اصنع 600 جرام من البطاطس المهروسة باستخدام 100 مل من الحليب و 50 جرام من الزبدة. ضعي الهريس في صينية بالزبدة ، غطيها بطبقة من شرائح الدجاج المفروم ناعماً ، كوب من الفاصوليا المسلوقة أو المعلبة وبياض البيض المخفوق (قطعتان). غطيها بالجبن المبشور (250 جم) واخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تتشكل القشرة في الأعلى. تقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة حسب الرغبة.

4. & lsquo سوار الرمان وسلطة rsquo

هذه السلطة محجوزة للمناسبات الخاصة ، وهي نوع مختلف على & lsquoherring تحت معطف الفرو & rsquo ، إلا أنك تضعها على شكل سوار ، مع تزيين الجزء العلوي ببذور الرمان. الاسم الشعري مستعار من رواية رومانسية كتبها الكاتب الروسي ألكسندر كوبرين عام 1910.

5. & lsquokurnik & rsquo الملقب فطيرة الدجاج

يعود تاريخ هذه الفطيرة إلى القرن السادس عشر على الأقل Rus & rsquo - قبل تشكيل روسيا ، أي. وهي تستحضر صوراً لقبعة فلاديمير مونوماخ ، والتي يمكن أن تفسر سبب وجودها في كثير من الأحيان على مائدة العشاء لدى أي شخص آخر غير إيفان الرهيب. بصرف النظر عن ذلك ، يمكن غالبًا مشاهدة الفطيرة في حفلات الزفاف واحتفالات الثالوث المقدس.

في نسخة الزفاف ، اتخذت المكونات رمزية مقدسة: كان الدقيق أساس الحياة الزوجية السعيدة ، والحبوب - رعاية الأسرة ، والدجاج - الخصوبة ، وشخصيات العروس والعريس الصغيرة المصنوعة من القمح كانت رمزًا لعائلة بها الكثير من الأطفال ، والزهور - رمز الجمال والأنوثة.

اقرأ المزيد: 3 شرحات دجاج يحبها كل روسي

إذا كنت تستخدم أيًا من محتوى Russia Beyond ، جزئيًا أو كليًا ، فعليك دائمًا توفير ارتباط تشعبي نشط للمادة الأصلية.


5 وصفات دجاج روسية لذيذة

شرحات الدجاج هذه هي من إنشاء مطعم lsquoMetropol & rsquo في سانت بطرسبرغ ، والذي كان محبوبًا من قبل النخبة الشيوعية السابقة في البلاد و rsquos. غالبًا ما يُرى الطبق على طاولاتهم.

& lsquoMetropols & rsquo تذكرنا بطبق تشيكن كييف الكلاسيكي ، ولكن بحشوة مختلفة: الكبد. الاختلاف الآخر في حجمها. إنها & rsquore صغيرة جدًا - تقريبًا عضتان للقطعة.

2. دجاج راسولنيك

ظهر هذا الإصدار من موسكو rassolnik ، المطبوخ عادة مع مرق اللحم البقري ، بعد ثورة 1917. يتكون الحساء من مرق الدجاج مع العديد من المنتجات الفرعية وأعشاب أخرى ، والتي تشكل الجزء الأكبر من الطبق. لا يتم تضمين عصيدة الشعير في هذه الوصفة ، مما يجعلها جانبًا من الأصلي & lsquoLeningrad & rsquo rassolnik.

كيف اعملها كيف اصنعها: اسلقي و frac12 دجاج (أو 500 جم) في 2.5 لتر من الماء ، صفي المرقة. نقطع 1 جذر بقدونس إلى مكعبات ويقلى مع 200 جرام من الكرفس ، 1 بصلة و 200 جرام من الخيار المخلل. قطّع 4 حبات بطاطس إلى مكعبات. يُطهى الدجاج حتى يصبح جاهزًا ، يُقطّع إلى شرائح ويُقطّع إلى قطع صغيرة قبل إضافته إلى القدر. يُضاف ورق الغار ، 4 حبات فلفل ، ملح وفلفل أسود مطحون. نأخذ الخضار المطبوخة والبطاطا النيئة ونغليها معًا حتى تنضج البطاطس. أضف 150 مل من عصير المخلل إلى الحساء. قبل دقيقتين من الانتهاء ، أضيفي ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون ومزيج من البيض المخفوق مع الحليب والماء. يُقدم مع البقدونس المفروم ناعماً والقشدة الحامضة.

3. طاجن دجاج

عادة ما يتم عمل وصفات الطاجن في روسيا مع البطاطس المهروسة و / أو لحم الخنزير / اللحم البقري المفروم ، لكن الدجاج يصنع طبقًا أخف قليلاً ويكون أيضًا أكثر ليونة في الملمس.

كيف تصنع: اسلقي 400 جرام من فيليه الدجاج. اصنع 600 جرام من البطاطس المهروسة باستخدام 100 مل من الحليب و 50 جرام من الزبدة. ضعي الهريس في صينية بالزبدة ، غطيها بطبقة من شرائح الدجاج المفروم ناعماً ، كوب من الفاصوليا المسلوقة أو المعلبة وبياض البيض المخفوق (قطعتان). غطيها بالجبن المبشور (250 جم) واخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تتشكل القشرة في الأعلى. تقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة حسب الرغبة.

4. & lsquo سوار الرمان وسلطة rsquo

هذه السلطة محجوزة للمناسبات الخاصة ، وهي نوع مختلف على & lsquoherring تحت معطف الفرو & rsquo ، إلا أنك تضعها على شكل سوار ، مع تزيين الجزء العلوي ببذور الرمان. الاسم الشعري مستعار من رواية رومانسية كتبها الكاتب الروسي ألكسندر كوبرين عام 1910.

5. & lsquokurnik & rsquo الملقب فطيرة الدجاج

يعود تاريخ هذه الفطيرة إلى القرن السادس عشر على الأقل Rus & rsquo - قبل تشكيل روسيا ، أي. وهي تستحضر صوراً لقبعة فلاديمير مونوماخ ، والتي يمكن أن تفسر سبب وجودها في كثير من الأحيان على مائدة العشاء لدى أي شخص آخر غير إيفان الرهيب. بصرف النظر عن ذلك ، يمكن غالبًا مشاهدة الفطيرة في حفلات الزفاف واحتفالات الثالوث المقدس.

في نسخة الزفاف ، اتخذت المكونات رمزية مقدسة: كان الدقيق أساس الحياة الزوجية السعيدة ، والحبوب - رعاية الأسرة ، والدجاج - الخصوبة ، وشخصيات العروس والعريس الصغيرة المصنوعة من القمح كانت رمزًا لعائلة بها الكثير من الأطفال ، والزهور - رمز الجمال والأنوثة.

اقرأ المزيد: 3 شرحات دجاج يحبها كل روسي

إذا كنت تستخدم أيًا من محتوى Russia Beyond ، جزئيًا أو كليًا ، فعليك دائمًا توفير ارتباط تشعبي نشط للمادة الأصلية.


5 وصفات دجاج روسية لذيذة

شرحات الدجاج هذه هي من إنشاء مطعم lsquoMetropol & rsquo في سانت بطرسبرغ ، والذي كان محبوبًا من قبل النخبة الشيوعية السابقة في البلاد و rsquos. غالبًا ما يُرى الطبق على طاولاتهم.

& lsquoMetropols & rsquo تذكرنا بطبق تشيكن كييف الكلاسيكي ، ولكن بحشوة مختلفة: الكبد. الاختلاف الآخر في حجمها. إنها & rsquore صغيرة جدًا - تقريبًا عضتان للقطعة.

2. دجاج راسولنيك

ظهر هذا الإصدار من موسكو rassolnik ، المطبوخ عادة مع مرق اللحم البقري ، بعد ثورة 1917. يتكون الحساء من مرق الدجاج مع العديد من المنتجات الفرعية وأعشاب أخرى ، والتي تشكل الجزء الأكبر من الطبق. لا يتم تضمين عصيدة الشعير في هذه الوصفة ، مما يجعلها جانبًا من الأصلي & lsquoLeningrad & rsquo rassolnik.

كيف اعملها كيف اصنعها: اسلقي و frac12 دجاج (أو 500 جم) في 2.5 لتر من الماء ، صفي المرقة. نقطع 1 جذر بقدونس إلى مكعبات ويقلى مع 200 جرام من الكرفس ، 1 بصلة و 200 جرام من الخيار المخلل. قطّع 4 حبات بطاطس إلى مكعبات. يُطهى الدجاج حتى يصبح جاهزًا ، يُقطّع إلى شرائح ويُقطّع إلى قطع صغيرة قبل إضافته إلى القدر. يُضاف ورق الغار ، 4 حبات فلفل ، ملح وفلفل أسود مطحون. خذ الخضار المطبوخة والبطاطا النيئة واسلقها معًا حتى تنضج البطاطس. أضف 150 مل من عصير المخلل إلى الحساء. قبل دقيقتين من الانتهاء ، أضيفي ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون ومزيج من البيض المخفوق مع الحليب والماء. يُقدم مع البقدونس المفروم ناعماً والقشدة الحامضة.

3. طاجن الدجاج

عادة ما يتم عمل وصفات الطاجن في روسيا مع البطاطس المهروسة و / أو لحم الخنزير / اللحم البقري المفروم ، لكن الدجاج يصنع طبقًا أخف قليلاً ويكون أيضًا أكثر ليونة في الملمس.

كيف تصنع: اسلقي 400 جرام من فيليه الدجاج. اصنع 600 جرام من البطاطس المهروسة باستخدام 100 مل من الحليب و 50 جرام من الزبدة. ضعي الهريس في صينية بالزبدة ، غطيها بطبقة من فيليه الدجاج المفروم ناعماً ، كوب من الفاصوليا المسلوقة أو المعلبة وبياض البيض المخفوق (قطعتان). غطيها بالجبن المبشور (250 جم) واخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تتشكل القشرة في الأعلى. تقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة حسب الرغبة.

4. & lsquo سوار الرمان وسلطة rsquo

هذه السلطة محجوزة للمناسبات الخاصة ، وهي نوع مختلف على & lsquoherring تحت معطف الفرو & rsquo ، إلا أنك تضعها على شكل سوار ، مع تزيين الجزء العلوي ببذور الرمان. الاسم الشعري مستعار من رواية رومانسية كتبها الكاتب الروسي ألكسندر كوبرين عام 1910.

5. & lsquokurnik & rsquo الملقب فطيرة الدجاج

يعود تاريخ هذه الفطيرة إلى القرن السادس عشر على الأقل Rus & rsquo - قبل تشكيل روسيا ، أي. وهي تستحضر صوراً لقبعة فلاديمير مونوماخ ، والتي يمكن أن تفسر سبب وجودها في كثير من الأحيان على مائدة العشاء لدى أي شخص آخر غير إيفان الرهيب. بصرف النظر عن ذلك ، يمكن غالبًا مشاهدة الفطيرة في حفلات الزفاف واحتفالات الثالوث المقدس.

في نسخة الزفاف ، اتخذت المكونات رمزية مقدسة: كان الدقيق أساس الحياة الزوجية السعيدة ، والحبوب - رعاية الأسرة ، والدجاج - الخصوبة ، وشخصيات العروس والعريس الصغيرة المصنوعة من القمح كانت رمزًا لعائلة بها الكثير من الأطفال ، والزهور - رمز الجمال والأنوثة.

اقرأ المزيد: 3 شرحات دجاج يحبها كل روسي

إذا كنت تستخدم أيًا من محتوى Russia Beyond ، جزئيًا أو كليًا ، فعليك دائمًا توفير ارتباط تشعبي نشط للمادة الأصلية.


5 وصفات دجاج روسية لذيذة

شرحات الدجاج هذه هي من إنشاء مطعم lsquoMetropol & rsquo في سانت بطرسبرغ ، والذي كان محبوبًا من قبل النخبة الشيوعية السابقة في البلاد و rsquos. غالبًا ما يُرى الطبق على طاولاتهم.

& lsquoMetropols & rsquo تذكرنا بطبق تشيكن كييف الكلاسيكي ، ولكن بحشوة مختلفة: الكبد. الاختلاف الآخر في حجمها. إنها & rsquore صغيرة جدًا - تقريبًا عضتان للقطعة.

2. دجاج راسولنيك

ظهر هذا الإصدار من موسكو rassolnik ، المطبوخ عادة مع مرق اللحم البقري ، بعد ثورة 1917. يتكون الحساء من مرق الدجاج مع العديد من المنتجات الفرعية وأعشاب أخرى ، والتي تشكل الجزء الأكبر من الطبق. لا يتم تضمين عصيدة الشعير في هذه الوصفة ، مما يجعلها جانبًا من الأصلي & lsquoLeningrad & rsquo rassolnik.

كيف اعملها كيف اصنعها: اسلقي و frac12 دجاج (أو 500 جم) في 2.5 لتر من الماء ، صفي المرقة. نقطع 1 جذر بقدونس إلى مكعبات ويقلى مع 200 جرام من الكرفس ، 1 بصلة و 200 جرام من الخيار المخلل. قطّع 4 حبات بطاطس إلى مكعبات. يُطهى الدجاج حتى يصبح جاهزًا ، يُقطّع إلى شرائح ويُقطّع إلى قطع صغيرة قبل إضافته إلى القدر. يُضاف ورق الغار ، 4 حبات فلفل ، ملح وفلفل أسود مطحون. خذ الخضار المطبوخة والبطاطا النيئة واسلقها معًا حتى تنضج البطاطس. أضف 150 مل من عصير المخلل إلى الحساء. قبل دقيقتين من الانتهاء ، أضيفي ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون ومزيج من البيض المخفوق مع الحليب والماء. يُقدم مع البقدونس المفروم ناعماً والقشدة الحامضة.

3. طاجن دجاج

عادة ما يتم عمل وصفات الطاجن في روسيا مع البطاطس المهروسة و / أو لحم الخنزير / اللحم البقري المفروم ، لكن الدجاج يصنع طبقًا أخف قليلاً ويكون أيضًا أكثر ليونة في الملمس.

كيف تصنع: اسلقي 400 جرام من فيليه الدجاج. اصنع 600 جرام من البطاطس المهروسة باستخدام 100 مل من الحليب و 50 جرام من الزبدة. ضعي الهريس في صينية بالزبدة ، غطيها بطبقة من شرائح الدجاج المفروم ناعماً ، كوب من الفاصوليا المسلوقة أو المعلبة وبياض البيض المخفوق (قطعتان). غطيها بالجبن المبشور (250 جم) واخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تتشكل القشرة في الأعلى. تقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة حسب الرغبة.

4. & lsquo سوار الرمان وسلطة rsquo

هذه السلطة محجوزة للمناسبات الخاصة ، وهي نوع مختلف على & lsquoherring تحت معطف الفرو & rsquo ، إلا أنك تضعها على شكل سوار ، مع تزيين الجزء العلوي ببذور الرمان. الاسم الشعري مستعار من رواية رومانسية كتبها الكاتب الروسي ألكسندر كوبرين عام 1910.

5. & lsquokurnik & rsquo الملقب فطيرة الدجاج

يعود تاريخ هذه الفطيرة إلى القرن السادس عشر على الأقل Rus & rsquo - قبل تشكيل روسيا ، أي. وهي تستحضر صوراً لقبعة فلاديمير مونوماخ ، والتي يمكن أن تفسر سبب وجودها في كثير من الأحيان على مائدة العشاء لدى أي شخص آخر غير إيفان الرهيب. بصرف النظر عن ذلك ، يمكن غالبًا مشاهدة الفطيرة في حفلات الزفاف واحتفالات الثالوث المقدس.

في نسخة الزفاف ، اتخذت المكونات رمزية مقدسة: كان الدقيق أساس الحياة الزوجية السعيدة ، والحبوب - رعاية الأسرة ، والدجاج - الخصوبة ، وشخصيات العروس والعريس الصغيرة المصنوعة من القمح كانت رمزًا لعائلة بها الكثير من الأطفال ، والزهور - رمز الجمال والأنوثة.

اقرأ المزيد: 3 شرحات دجاج يحبها كل روسي

إذا كنت تستخدم أيًا من محتوى Russia Beyond ، جزئيًا أو كليًا ، فعليك دائمًا توفير ارتباط تشعبي نشط للمادة الأصلية.


5 وصفات دجاج روسية لذيذة

شرحات الدجاج هذه هي من إنشاء مطعم lsquoMetropol & rsquo في سانت بطرسبرغ ، والذي كان محبوبًا من قبل النخبة الشيوعية السابقة في البلاد و rsquos. غالبًا ما يُرى الطبق على طاولاتهم.

& lsquoMetropols & rsquo تذكرنا بطبق تشيكن كييف الكلاسيكي ، ولكن بحشو مختلف: الكبد. الاختلاف الآخر في حجمها. إنها & rsquore صغيرة جدًا - تقريبًا عضتان للقطعة.

2. دجاج راسولنيك

ظهر هذا الإصدار من موسكو rassolnik ، المطبوخ عادة مع مرق اللحم البقري ، بعد ثورة 1917. يتكون الحساء من مرق الدجاج مع العديد من المنتجات الفرعية وأعشاب أخرى ، والتي تشكل الجزء الأكبر من الطبق. لا يتم تضمين عصيدة الشعير في هذه الوصفة ، مما يجعلها جانبًا من الأصلي & lsquoLeningrad & rsquo rassolnik.

كيف اعملها كيف اصنعها: اسلقي و frac12 دجاج (أو 500 جم) في 2.5 لتر من الماء ، صفي المرقة. نقطع 1 جذر بقدونس إلى مكعبات ويقلى مع 200 جرام من الكرفس ، 1 بصلة و 200 جرام من الخيار المخلل. قطّع 4 حبات بطاطس إلى مكعبات. يُطهى الدجاج حتى يصبح جاهزًا ، ويُقطّع إلى شرائح ويُقطّع إلى قطع صغيرة قبل إضافته إلى القدر. يُضاف ورق الغار ، 4 حبات فلفل ، ملح وفلفل أسود مطحون. خذ الخضار المطبوخة والبطاطا النيئة واسلقها معًا حتى تنضج البطاطس. أضف 150 مل من عصير المخلل إلى الحساء. قبل دقيقتين من الانتهاء ، أضيفي ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون ومزيج من البيض المخفوق مع الحليب والماء. يُقدم مع البقدونس المفروم ناعماً والقشدة الحامضة.

3. طاجن دجاج

عادة ما يتم عمل وصفات الطاجن في روسيا مع البطاطس المهروسة و / أو لحم الخنزير / اللحم البقري المفروم ، لكن الدجاج يصنع طبقًا أخف قليلاً ويكون أيضًا أكثر ليونة في الملمس.

كيف تصنع: اسلقي 400 جرام من فيليه الدجاج. اصنع 600 جرام من البطاطس المهروسة باستخدام 100 مل من الحليب و 50 جرام من الزبدة. ضعي الهريس في صينية بالزبدة ، غطيها بطبقة من شرائح الدجاج المفروم ناعماً ، كوب من الفاصوليا المسلوقة أو المعلبة وبياض البيض المخفوق (قطعتان). غطيها بالجبن المبشور (250 جم) واخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تتشكل القشرة في الأعلى. تقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة حسب الرغبة.

4. & lsquo سوار الرمان وسلطة rsquo

هذه السلطة محجوزة للمناسبات الخاصة ، وهي نوع مختلف على & lsquoherring تحت معطف الفرو & rsquo ، إلا أنك تضعها على شكل سوار ، مع تزيين الجزء العلوي ببذور الرمان. الاسم الشعري مستعار من رواية رومانسية كتبها الكاتب الروسي ألكسندر كوبرين عام 1910.

5. & lsquokurnik & rsquo الملقب فطيرة الدجاج

يعود تاريخ هذه الفطيرة إلى القرن السادس عشر على الأقل Rus & rsquo - قبل تشكيل روسيا ، أي. وهي تستحضر صوراً لقبعة فلاديمير مونوماخ ، والتي يمكن أن تفسر سبب وجودها في كثير من الأحيان على مائدة العشاء لدى أي شخص آخر غير إيفان الرهيب. بصرف النظر عن ذلك ، يمكن غالبًا مشاهدة الفطيرة في حفلات الزفاف واحتفالات الثالوث المقدس.

في نسخة الزفاف ، اتخذت المكونات رمزية مقدسة: كان الطحين أساس الحياة الزوجية السعيدة ، والحبوب - رعاية الأسرة ، والدجاج - الخصوبة ، وشخصيات العروس والعريس الصغيرة المصنوعة من القمح كانت رمزًا لعائلة بها الكثير من الأطفال ، والزهور - رمز الجمال والأنوثة.

اقرأ المزيد: 3 شرحات دجاج يحبها كل روسي

إذا كنت تستخدم أيًا من محتوى Russia Beyond ، جزئيًا أو كليًا ، فعليك دائمًا توفير ارتباط تشعبي نشط للمادة الأصلية.


5 وصفات دجاج روسية لذيذة

شرحات الدجاج هذه هي من إنشاء مطعم lsquoMetropol & rsquo في سانت بطرسبرغ ، والذي كان محبوبًا من قبل النخبة الشيوعية السابقة في البلاد و rsquos. غالبًا ما يُرى الطبق على طاولاتهم.

& lsquoMetropols & rsquo تذكرنا بطبق تشيكن كييف الكلاسيكي ، ولكن بحشو مختلف: الكبد. الاختلاف الآخر في حجمها. إنها & rsquore صغيرة جدًا - تقريبًا عضتان للقطعة.

2. دجاج راسولنيك

ظهر هذا الإصدار من موسكو rassolnik ، المطبوخ عادة مع مرق اللحم البقري ، بعد ثورة 1917. يتكون الحساء من مرق الدجاج مع العديد من المنتجات الفرعية وأعشاب أخرى ، والتي تشكل الجزء الأكبر من الطبق. لا يتم تضمين عصيدة الشعير في هذه الوصفة ، مما يجعلها جانبًا من الأصلي & lsquoLeningrad & rsquo rassolnik.

كيف اعملها كيف اصنعها: اسلقي و frac12 دجاج (أو 500 جم) في 2.5 لتر من الماء ، صفي المرقة. نقطع 1 جذر بقدونس إلى مكعبات ويقلى مع 200 جرام من الكرفس ، 1 بصلة و 200 جرام من الخيار المخلل. قطّع 4 حبات بطاطس إلى مكعبات. يُطهى الدجاج حتى يصبح جاهزًا ، يُقطّع إلى شرائح ويُقطّع إلى قطع صغيرة قبل إضافته إلى القدر. يُضاف ورق الغار ، 4 حبات فلفل ، ملح وفلفل أسود مطحون. خذ الخضار المطبوخة والبطاطا النيئة واسلقها معًا حتى تنضج البطاطس. أضف 150 مل من عصير المخلل إلى الحساء. قبل دقيقتين من الانتهاء ، أضيفي ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون ومزيج من البيض المخفوق مع الحليب والماء. يُقدم مع البقدونس المفروم ناعماً والقشدة الحامضة.

3. طاجن دجاج

عادة ما يتم عمل وصفات الطاجن في روسيا مع البطاطس المهروسة و / أو لحم الخنزير / اللحم البقري المفروم ، لكن الدجاج يصنع طبقًا أخف قليلاً ويكون أيضًا أكثر ليونة في الملمس.

كيف تصنع: اسلقي 400 جرام من فيليه الدجاج. اصنع 600 جرام من البطاطس المهروسة باستخدام 100 مل من الحليب و 50 جرام من الزبدة. ضعي الهريس في صينية بالزبدة ، غطيها بطبقة من شرائح الدجاج المفروم ناعماً ، كوب من الفاصوليا المسلوقة أو المعلبة وبياض البيض المخفوق (قطعتان). غطيها بالجبن المبشور (250 جم) واخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تتشكل القشرة في الأعلى. تقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة حسب الرغبة.

4. & lsquo سوار الرمان وسلطة rsquo

هذه السلطة محجوزة للمناسبات الخاصة ، وهي نوع مختلف على & lsquoherring تحت معطف الفرو & rsquo ، إلا أنك تضعها على شكل سوار ، مع تزيين الجزء العلوي ببذور الرمان. الاسم الشعري مستعار من رواية رومانسية كتبها الكاتب الروسي ألكسندر كوبرين عام 1910.

5. & lsquokurnik & rsquo الملقب فطيرة الدجاج

يعود تاريخ هذه الفطيرة إلى القرن السادس عشر على الأقل Rus & rsquo - قبل تشكيل روسيا ، أي. وهي تستحضر صوراً لقبعة فلاديمير مونوماخ ، والتي يمكن أن تفسر سبب وجودها في كثير من الأحيان على مائدة العشاء لدى أي شخص آخر غير إيفان الرهيب. بصرف النظر عن ذلك ، يمكن غالبًا مشاهدة الفطيرة في حفلات الزفاف واحتفالات الثالوث المقدس.

في نسخة الزفاف ، اتخذت المكونات رمزية مقدسة: كان الدقيق أساس الحياة الزوجية السعيدة ، والحبوب - رعاية الأسرة ، والدجاج - الخصوبة ، وشخصيات العروس والعريس الصغيرة المصنوعة من القمح كانت رمزًا لعائلة بها الكثير من الأطفال ، والزهور - رمز الجمال والأنوثة.

اقرأ المزيد: 3 شرحات دجاج يحبها كل روسي

إذا كنت تستخدم أيًا من محتوى Russia Beyond ، جزئيًا أو كليًا ، فعليك دائمًا توفير ارتباط تشعبي نشط للمادة الأصلية.


5 وصفات دجاج روسية لذيذة

شرحات الدجاج هذه هي من إنشاء مطعم lsquoMetropol & rsquo في سانت بطرسبرغ ، والذي كان محبوبًا من قبل النخبة الشيوعية السابقة في البلاد و rsquos. غالبًا ما يُرى الطبق على طاولاتهم.

& lsquoMetropols & rsquo تذكرنا بطبق تشيكن كييف الكلاسيكي ، ولكن بحشو مختلف: الكبد. الاختلاف الآخر في حجمها. إنها & rsquore صغيرة جدًا - تقريبًا عضتان للقطعة.

2. دجاج راسولنيك

ظهر هذا الإصدار من موسكو rassolnik ، المطبوخ عادة مع مرق اللحم البقري ، بعد ثورة 1917. يتكون الحساء من مرق الدجاج مع العديد من المنتجات الفرعية وأعشاب أخرى ، والتي تشكل الجزء الأكبر من الطبق. لا يتم تضمين عصيدة الشعير في هذه الوصفة ، مما يجعلها جانبًا من الأصلي & lsquoLeningrad & rsquo rassolnik.

كيف اعملها كيف اصنعها: اسلقي و frac12 دجاج (أو 500 جم) في 2.5 لتر من الماء ، صفي المرقة. نقطع 1 جذر بقدونس إلى مكعبات ويقلى مع 200 جرام من الكرفس ، 1 بصلة و 200 جرام من الخيار المخلل. قطّع 4 حبات بطاطس إلى مكعبات. يُطهى الدجاج حتى يصبح جاهزًا ، يُقطّع إلى شرائح ويُقطّع إلى قطع صغيرة قبل إضافته إلى القدر. يُضاف ورق الغار ، 4 حبات فلفل ، ملح وفلفل أسود مطحون. خذ الخضار المطبوخة والبطاطا النيئة واسلقها معًا حتى تنضج البطاطس. أضف 150 مل من عصير المخلل إلى الحساء. قبل دقيقتين من الانتهاء ، أضيفي ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون ومزيج من البيض المخفوق مع الحليب والماء. يُقدم مع البقدونس المفروم ناعماً والقشدة الحامضة.

3. طاجن دجاج

عادة ما يتم عمل وصفات الطاجن في روسيا مع البطاطس المهروسة و / أو لحم الخنزير / اللحم البقري المفروم ، لكن الدجاج يصنع طبقًا أخف قليلاً ويكون أيضًا أكثر ليونة في الملمس.

كيف تصنع: اسلقي 400 جرام من فيليه الدجاج. Make 600 grams of mashed potato using 100 milliliters of milk and 50 grams of butter. Put the puree in a buttered tray, cover with a layer of finely chopped chicken fillet, a glass of boiled or canned beans and whipped egg whites (2 pcs.). Cover with grated cheese (250 gr.) and bake at 180 degrees Celsius until crust forms at the top. Serve with sour cream and fresh herbs to taste.

4. &lsquoPomegranate Bracelet&rsquo salad

This salad is reserved for special occasions, and is a variation on the &lsquoherring under a fur coat&rsquo, except you lay it out in the form of a bracelet, with pomegranate seeds decorating the top. The poetic name is borrowed from a romance novel written in 1910 by the Russian author, Alexander Kuprin.

5. &lsquoKurnik&rsquo a.k.a. chicken pie

This pie dates all the way back to at least 16th century Old Rus&rsquo - before Russia was formed, that is. It evokes images of the hat of Vladimir Monomakh, which could explain why it could often be found on the dinner table of none other than Ivan the Terrible. Aside from that, the pie could often be spotted at weddings and Holy Trinity celebrations.

In the wedding version, the ingredients took on a sacred symbolism: the flour was the basis of a happy married life, the grain - family welfare, the chicken - fertility, the little figures of the bride and groom, made from wheat were a symbol of a family with plenty of children, and the flowers - a symbol of beauty and femininity.

READ MORE: 3 chicken cutlets that every Russian loves

إذا كنت تستخدم أيًا من محتوى Russia Beyond ، جزئيًا أو كليًا ، فعليك دائمًا توفير ارتباط تشعبي نشط للمادة الأصلية.


5 DELICIOUS Russian chicken recipes

These chicken cutlets are the creation of St. Petersburg-based &lsquoMetropol&rsquo restaurant, which was beloved by the country&rsquos former Communist elite. The dish would often be seen on their tables.

&lsquoMetropols&rsquo are reminiscent of the classic Chicken Kiev dish, but with a different filling: liver. The other difference is in their size. They&rsquore quite small - roughly two bites a piece.

2. Chicken rassolnik

This version of the Moscow rassolnik, normally cooked with beef stock, appeared after the 1917 revolution. The soup is made using chicken stock with various subproducts and potherbs, which form the bulk of the dish. Barley porridge is not included in this recipe, which sets it aside from the original &lsquoLeningrad&rsquo rassolnik.

How to make it: Boil ½ chicken (or 500 gr.) in 2.5 liters of water, strain the stock. Cut 1 parsley root into cubes and fry with 200 grams of celery, 1 onion and 200 gram of pickled cucumbers. Cut 4 potatoes into cubes. Cook the chicken until ready, slice and cut into small pieces, before adding it into the pot. Add bay leaf, 4 peppercorns, salt and ground black pepper. Take the cooked vegetables and raw potatoes and boil together until the potatoes are cooked. Add 150 milliliters of pickle juice to the soup. 2 minutes prior to finishing, add 2 teaspoons of lemon juice and a blend of whipped egg with milk and water. Serve with finely diced parsley and sour cream.

3. Chicken casserole

Casserole recipes in Russia are normally done with mashed potatoes and/or pork/beef mince, but chicken makes for a slightly lighter dish that is also softer in texture.

كيف تصنع: Boil 400 grams of chicken fillet. Make 600 grams of mashed potato using 100 milliliters of milk and 50 grams of butter. Put the puree in a buttered tray, cover with a layer of finely chopped chicken fillet, a glass of boiled or canned beans and whipped egg whites (2 pcs.). Cover with grated cheese (250 gr.) and bake at 180 degrees Celsius until crust forms at the top. Serve with sour cream and fresh herbs to taste.

4. &lsquoPomegranate Bracelet&rsquo salad

This salad is reserved for special occasions, and is a variation on the &lsquoherring under a fur coat&rsquo, except you lay it out in the form of a bracelet, with pomegranate seeds decorating the top. The poetic name is borrowed from a romance novel written in 1910 by the Russian author, Alexander Kuprin.

5. &lsquoKurnik&rsquo a.k.a. chicken pie

This pie dates all the way back to at least 16th century Old Rus&rsquo - before Russia was formed, that is. It evokes images of the hat of Vladimir Monomakh, which could explain why it could often be found on the dinner table of none other than Ivan the Terrible. Aside from that, the pie could often be spotted at weddings and Holy Trinity celebrations.

In the wedding version, the ingredients took on a sacred symbolism: the flour was the basis of a happy married life, the grain - family welfare, the chicken - fertility, the little figures of the bride and groom, made from wheat were a symbol of a family with plenty of children, and the flowers - a symbol of beauty and femininity.

READ MORE: 3 chicken cutlets that every Russian loves

إذا كنت تستخدم أيًا من محتوى Russia Beyond ، جزئيًا أو كليًا ، فعليك دائمًا توفير ارتباط تشعبي نشط للمادة الأصلية.


شاهد الفيديو: تويز سيتي الحجم الكبير مفاجات و هدايا كرتونه كامله بطعم الكاتشب (ديسمبر 2021).