وصفات تقليدية

حان الوقت لإيقاف هاتين على شاردونيه

حان الوقت لإيقاف هاتين على شاردونيه


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

واحدة من أكثر الأشياء شيوعًا التي تُسمع في تذوق النبيذ هذه الأيام هي عبارة "أنا لا أحب شاردونيه" ، وعادة ما تكون مصحوبة بقشعريرة ونظرة تقول ، "آه ، مقزز!" هذا # فشل خطير ، وإليك السبب:

شاردونيه هو أحد أصناف العنب الأكثر تنوعًا وتغيير الشكل في العالم ، تنتج النبيذ في مجموعة كبيرة من الأساليب المختلفة ، لذلك من الجنون استبعاد المجموعة الكاملة. من الأرقام الفولاذية والمعدنية والرشيقة مع نكهات الليمون والتفاح إلى الروائع الغنية والفخمة التي يتذوقها العسل والكراميل - أصر على أنك لا تحب شاردونيه وأنك تفعل ذلك بنفسك من خلال الكثير من المرح.

كما تعلم ، هناك فرصة جيدة لأنك تشرب بالفعل شاردونيه وتحبه ، دون أن تدرك ذلك ... أبيض بورغندي مصنوع من عنب شاردونيه. انها أيضا الصنف الوحيد في شابلي - لذلك إذا كنت قد رميت زجاجة من الأشياء الجيدة مرة أخرى ، فقد كنت ترتجف شاردونيه في واحدة من أفضل أشكالها. جزئي لكوب من الفقاعات؟ شاردونيه هو أحد أنواع العنب الثلاثة التي تتكون منها مزيج الشمبانيا (بينوت نوير و pinot meunier هما الآخران) ، لذا فمن المحتمل أن يكون هناك ثلث أو نصف أو حتى أكثر من شاردونيه في الزجاجة. الشمبانيا مع "Blanc de Blancs" - حرفيا "أبيض من البيض" - على الملصق 100٪ شاردونيه.

في الواقع ، يعتبر شاردونيه أحد أكثر الأصناف المزروعة على نطاق واسع في العالم. من الأجواء الباردة في شمال فرنسا إلى المناخ المشمس في غرب أستراليا، الكل يريد قطعة من العمل. لماذا إذن ، هل حصلت على مثل هذا الراب السيئ؟

في الثمانينيات ، كان شاردونيه يمر بلحظة. لقد كان شائعًا على نطاق واسع ، وكان المنتجون يحاولون إخراج أكبر قدر ممكن من الأشياء - مما جعلها سريعة ورخيصة ، وفي النهاية نقل نسخًا رديئة منها إلى العالم لشاربي النبيذ الفقراء المطمئنين في كل مكان. لكن الجاني الأكبر إلى حد بعيد هو استخدام خشب البلوط. أو ال سوء استخدام من البلوط.

عند التعامل معه بشكل صحيح ، يمكن للبلوط أن يقنع نكهات الفاكهة الناضجة ويقبل العصير بفروق دقيقة من الفانيليا والتوابل الحلوة. ولكن في الأيدي الخطأ ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى نبيذ قابض وخشبي عالي الجودة يصعب ابتلاعه حرفيًا. في الثمانينيات وأوائل التسعينيات من القرن الماضي ، كان خشب البلوط رائجًا ، ولمواكبة الطلب ، كان صانعو النبيذ يدفعون رقائق البلوط في خزانات التخمير ، ويضربونها بالعصا ، ثم يعبئون العصير بدون وقت للشيخوخة أو الراحة. تم إطلاق "قنابل البلوط" الناتجة في السوق ، مما أدى إلى تحطيم الأذواق واسم شاردونيه في وقت واحد. تضاءلت شعبيتها ، وولد جيل "أي شيء ما عدا شاردونيه".

تقدم سريعًا بعد عقدين من الزمن والأشياء مختلفة تمامًا. يدور المنتجون حول الجودة على الكمية ، وغالبًا ما يختارون الأسلوب غير المشبع - النبيذ النظيف والرائع من الوضوح والأناقة - أو الشيخوخة تحت البلوط بعناية وانضباط ، مما ينتج عنه زجاجات جميلة ذات نكهة وتعقيد وملمس وجسم. فقط لذيذ.

مثل أوستن هوب نبيذ الأمل العائلي يقول في Paso Robles ، "Chardonnay هو ملك النبيذ الأبيض وأحد أكثر الأصناف تنوعًا في العالم. إذا كان النبيذ مصنوعًا جيدًا واستخدمت البراميل المناسبة ؛ أجرؤ على شخص ما ليخبرني أنه ليس طعمًا رائعًا . "

حان الوقت لتترك تحيزاتك وراءك ، وتوقف عن تكرار ، "أنا لا أحب شاردونيه ،" وتذوق. إليك بعض أفضل الخيارات للبدء.

كيم كروفورد أونوكيد شاردونيه 2014 ($12.95)

للحصول على أمثلة من شاردونيه من خارج فرنسا والولايات المتحدة ، جرب منطقة خليج هوكس بنيوزيلندا. تجعل أشعة الشمس الساطعة في أقدم منطقة نبيذ في نيوزيلندا هذه نقطة ساخنة في شاردونيه ، ويمكن العثور هنا على بعض الأنماط غير المكسوة بجدية. جرب هذا النوع للحصول على أسلوب ودود من الحمضيات والجريب فروت الطازجة والهشة ، مع نكهات الفاكهة ذات الأحجار البيضاء المركزة ونهاية ناعمة. مباراة رائعة للمأكولات البحرية ، أو للاستمتاع بها بمفردها.

باتريك بيوز بيتي تشابليس 2013 (17.99 دولارًا)

من أجل النقاء والمعادن ، ابحث عن مناخات أكثر برودة مثل Chablis. هذا المثال هو أحد أفضل الأمثلة الموجودة. عرض من النبيذ ، يعرض الليمون المركب ، والجريب فروت ، ونوتات الأزهار على الأنف ، مع حنك يقدم معدنًا متوهجًا وشعورًا نحيفًا وفمًا خفيفًا. النقاء هو المفتاح هنا.

عائلة الأمل ترينا سنترال كوست شاردونيه 2014 (24 دولارًا)

للحصول على أنماط أكثر ثراءً وكاملة ، جرب نبات شاردونيه الخفيف من الساحل الأوسط في كاليفورنيا. تبرز أشعة الشمس الدافئة في كاليفورنيا عبيرًا نابضًا بالحياة من الفواكه الاستوائية المورقة والتفاح المخبوز والكراميل في هذا النبيذ ، مع لمسة من التوابل الحلوة. تمتزج نكهات الخوخ والأناناس مع الزبدة الكريمية والفانيليا ؛ هذا مثال رائع على خشب البلوط جيدًا. مثالي في الهواء الليلي البارد لأمسيات الصيف ، ويفضل أن يكون ذلك مع بعض لحم الخنزير مباشرة من الشواء.

Jean Rijckaert Viré-Clessé 2012 (27 دولارًا)

بالنسبة لحفلة العشاء البيضاء التي يجب أن تثير الإعجاب ، جرب شيئًا مختلفًا عن Mâconnais - مثل هذا النبيذ الفريد من القوة والأناقة ، وهو نسيج يجمع بين الجمال بنكهات نكهات الحمضيات والخوخ. يتم قطف العنب يدويًا بنسبة 100 في المائة ، والنبيذ معتق في خشب البلوط المحايد ومعبأ في زجاجات بدون تغريم أو ترشيح أو إضافة كبريت.


الحيلة لمحبة عرق السوس الاسكندنافية هي التوقف عن التفكير في أنها حلوى

مات تايلور جروس

المرة الأولى التي أخذت فيها عينة سلمياك، نكهة ملح عرق السوس الموجودة في الدول الاسكندنافية ، لقد بصقها في زاوية شارع في كوبنهاغن. لم يكن & # 8217t أن هذه الباستيل الصغيرة القوية كانت سيء. لم تكن براعم التذوق الخاصة بي مضاءة تمامًا بهذه الطريقة أبدًا: مصفوفة بطبقة من غبار الملح الحاد والحامض ، ثم تهدئة بشيء مرير وحلوة الكراميل. شعرت بالإعجاب و & # 8230 مذل في نفس الوقت؟ أو على الأقل غريب ، مثل عظم مضحك. لم & # 8217t حتى المحاولة الثانية أو الثالثة تحول حيرتي إلى تقدير. جاء الإدمان بعد فترة وجيزة ، ومن قبيل الصدفة كيف يمكنك تحديد العلاقة الاسكندنافية بالحلوى.

تجول في معظم الدول الإسكندنافية من 7 إلى 11 أو متاجر البقالة وستستقبلك & # 8217 سَيُرَحَّبَ بجدار يضم ما لا يقل عن عشرين نوعًا من عرق السوس الملح. مثل gummies # 8217s في ألمانيا ، يتم تشكيلها في كل شيء من الجماجم إلى الكلاب الاسكتلندية وفي مجموعة واسعة من النكهات. في حالة الفلفل التركي ، وهي حلوى صلبة لزجة يستطيع أي طفل سويدي التعرف عليها ، يضيف الفلفل الأسود بُعدًا حارًا. الغالبية من الظل الأسود ، لكن بعضها ، مثل طباشير المدرسة الأسطوانية ، لها طلاء حلوى بيضاء. تحتوي جميعها على مستوى معين من كلوريد الأمونيوم ، وهو المكون النهائي الذي يحدد حجم الهجمة الحسية للحلوى & # 8217s. تنتج الأصناف الأخف وخزًا خفيفًا ، بينما يمكن للأشياء القوية أن تقدم صدمة كهربائية وأنفية.

الارتفاعات الحلوة والقيعان المريرة للمكوِّن الذي يحكم العالم

بينما لا أحد يعرف ما هي الروح الملتوية التي كانت أول من أضاف NH4CL ، كلوريد الأمونيوم ، إلى مستخلص جذر عرق السوس والسكر ، يشتبه البعض في أن الصيدليات القديمة استخدمت المركب المالح لشراب السعال المنزلي ، لأنه قوي بما يكفي لتنظيف الجيوب الأنفية. بحلول الثلاثينيات من القرن الماضي ، انتشرت قطع عرق السوس المحملة بالطارد للبلغم في جميع أنحاء المنطقة الشمالية وخارجها ، بما في ذلك هولندا ، أكبر مستهلك للعلاج في العالم. تانغ من سلمياك تحظى بشعبية كبيرة في المنطقة اليوم ، فهي تستخدم لتذوق المعجنات وعلب التبغ وحتى أطباق اللحوم.

إذا كنت لا تحب & # 8217t الفاصوليا السوداء أو Good & # 038 Plentys ، حسنًا ، حسنًا ، أنت & # 8217re ربما لن تقوم بسد الفجوة إلى سلمياك. ولكن إذا كان لديك & # 8217 حنكًا فضوليًا ، فإن مفتاح تقدير هذه الغرابة الجميلة هو المنظور. إذا تناولت اللقمة الأولى متوقعة شيئًا مثل الحلوى ، كما فعلت ، ستشعر بخيانة تشبه جرعة ضخمة من الشاي المثلج عندما توقعت دكتور بيبر. على عكس أي اكتشاف آخر سكرية ، سلمياك يحجب ثنائي بسيط حلو ولذيذ. ادخل بعقل متفتح ، ومنديل أيضًا.

من أين تحصل عليه

مات تايلور جروس

للحصول على تقدير كامل لملح عرق السوس & # 8217s بالقرب من الأصناف اللانهائية ، قم بالتسوق. تعتبر Economy Candy و Sockerbit و Licorice International بداية جيدة.

وهنا بعض المزيد من عرق السوس بالنسبة لك

مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس

المزيد من The Sugar Files

المزيد للقراءة

احصل على دجاج مقلي مع كريمة الذرة والموز في بوينس آيرس

في العاصمة الأرجنتينية ، تعد المطاعم التي تقدم أفضل المطاعم الأوروبية بمثابة ارتداد حنين إلى قرن آخر ، ولا يوجد طبق أكثر جرأة.


الحيلة لمحبة عرق السوس الاسكندنافية هي التوقف عن التفكير في أنها حلوى

مات تايلور جروس

المرة الأولى التي أخذت فيها عينة سلمياك، نكهة ملح عرق السوس الموجودة في الدول الاسكندنافية ، لقد بصقها في زاوية شارع في كوبنهاغن. لم يكن & # 8217t أن هذه الباستيل الصغيرة القوية كانت سيء. لم تكن براعم التذوق الخاصة بي مضاءة تمامًا بهذه الطريقة أبدًا: مصفوفة بطبقة من غبار الملح الحاد والحامض ، ثم تهدئة بشيء مرير وحلوة الكراميل. شعرت بالإعجاب و & # 8230 مذل في نفس الوقت؟ أو على الأقل غريب ، مثل عظم مضحك. لم & # 8217t حتى المحاولة الثانية أو الثالثة تحول حيرتي إلى تقدير. جاء الإدمان بعد فترة وجيزة ، ومن قبيل المصادفة كيف يمكنك تحديد العلاقة الاسكندنافية بالحلوى.

تجول في معظم الدول الإسكندنافية من 7 إلى 11 أو متاجر البقالة وستستقبلك & # 8217 سيتم الترحيب بك بجدار مكون من عشرين نوعًا على الأقل من عرق السوس الملح. مثل gummies # 8217s في ألمانيا ، يتم تشكيلها في كل شيء من الجماجم إلى الكلاب الاسكتلندية وفي مجموعة واسعة من النكهات. في حالة الفلفل التركي ، وهي حلوى صلبة لزجة يستطيع أي طفل سويدي التعرف عليها ، يضيف الفلفل الأسود بُعدًا حارًا. الغالبية من الظل الأسود ، لكن بعضها ، مثل طباشير المدرسة الأسطوانية ، لها طلاء حلوى بيضاء. تحتوي جميعها على مستوى معين من كلوريد الأمونيوم ، وهو المكون النهائي الذي يحدد حجم الهجمة الحسية للحلوى & # 8217s. تنتج الأصناف الأخف وخزًا خفيفًا ، بينما يمكن للأشياء القوية أن تقدم صدمة كهربائية وأنفية.

الارتفاعات الحلوة والقيعان المريرة للمكوِّن الذي يحكم العالم

بينما لا أحد يعرف ما هي الروح الملتوية التي كانت أول من أضاف NH4CL ، كلوريد الأمونيوم ، إلى مستخلص جذر عرق السوس والسكر ، يشتبه البعض في أن الصيدليات القديمة استخدمت المركب المالح لشراب السعال المنزلي ، لأنه قوي بما يكفي لتنظيف الجيوب الأنفية. بحلول الثلاثينيات من القرن الماضي ، انتشرت قطع عرق السوس المحملة بالطارد للبلغم في جميع أنحاء المنطقة الشمالية وخارجها ، بما في ذلك هولندا ، أكبر مستهلك للعلاج في العالم. تانغ من سلمياك تحظى بشعبية كبيرة في المنطقة اليوم ، فهي تستخدم لتذوق المعجنات وعبوات التبغ وحتى أطباق اللحوم.

إذا كنت لا تحب & # 8217t الفاصوليا السوداء أو Good & # 038 Plentys ، حسنًا ، حسنًا ، أنت & # 8217re ربما لن تقوم بسد الفجوة إلى سلمياك. ولكن إذا كان لديك & # 8217 حنكًا فضوليًا ، فإن مفتاح تقدير هذه الغرابة الجميلة هو المنظور. إذا تناولت اللقمة الأولى متوقعة شيئًا مثل الحلوى ، كما فعلت ، ستشعر بخيانة مشابهة لابتلاع عملاق من الشاي المثلج عندما توقعت دكتور بيبر. على عكس أي اكتشاف آخر سكرية ، سلمياك يحجب ثنائي بسيط حلو ولذيذ. ادخل بعقل متفتح ، ومنديل أيضًا.

من أين تحصل عليه

مات تايلور جروس

للحصول على تقدير كامل لملح عرق السوس & # 8217s بالقرب من الأصناف اللانهائية ، قم بالتسوق. تعتبر Economy Candy و Sockerbit و Licorice International بداية جيدة.

وهنا بعض المزيد من عرق السوس بالنسبة لك

مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس

المزيد من The Sugar Files

المزيد للقراءة

احصل على دجاج مقلي مع كريمة الذرة والموز في بوينس آيرس

في العاصمة الأرجنتينية ، تعد المطاعم التي تقدم أفضل المطاعم الأوروبية بمثابة ارتداد حنين إلى قرن آخر ، ولا يوجد طبق أكثر جرأة.


الحيلة لمحبة عرق السوس الاسكندنافية هي التوقف عن التفكير في أنها حلوى

مات تايلور جروس

المرة الأولى التي أخذت فيها عينة سلمياك، نكهة ملح عرق السوس الموجودة في الدول الاسكندنافية ، لقد بصقها في زاوية شارع في كوبنهاغن. لم يكن & # 8217t أن هذه الباستيل الصغيرة القوية كانت سيء. لم تكن براعم التذوق الخاصة بي مضاءة تمامًا بهذه الطريقة أبدًا: مصفوفة بطبقة من غبار الملح الحاد والحامض ، ثم تهدئة بشيء مرير وحلوة الكراميل. شعرت بالإعجاب و & # 8230 مذل في نفس الوقت؟ أو على الأقل غريب ، مثل عظم مضحك. لم & # 8217t حتى المحاولة الثانية أو الثالثة تحول حيرتي إلى تقدير. جاء الإدمان بعد فترة وجيزة ، ومن قبيل المصادفة كيف يمكنك تحديد العلاقة الاسكندنافية بالحلوى.

تجول في معظم الدول الإسكندنافية من 7 إلى 11 أو متاجر البقالة وستستقبلك & # 8217 سيتم الترحيب بك بجدار مكون من عشرين نوعًا على الأقل من عرق السوس الملح. مثل gummies # 8217s في ألمانيا ، يتم تشكيلها في كل شيء من الجماجم إلى الكلاب الاسكتلندية وفي مجموعة واسعة من النكهات. في حالة الفلفل التركي ، وهي حلوى صلبة لزجة يستطيع أي طفل سويدي التعرف عليها ، يضيف الفلفل الأسود بُعدًا حارًا. الغالبية من الظل الأسود ، لكن بعضها ، مثل طباشير المدرسة الأسطوانية ، لها طلاء حلوى بيضاء. تحتوي جميعها على مستوى معين من كلوريد الأمونيوم ، وهو المكون النهائي الذي يحدد حجم الهجمة الحسية للحلوى & # 8217s. تنتج الأصناف الأخف وخزًا خفيفًا ، بينما يمكن للأشياء القوية أن تقدم هزة كهربائية وأنفية.

الارتفاعات الحلوة والقيعان المريرة للمكوِّن الذي يحكم العالم

بينما لا أحد يعرف ما هي الروح الملتوية التي كانت أول من أضاف NH4CL ، كلوريد الأمونيوم ، إلى مستخلص جذر عرق السوس والسكر ، يشتبه البعض في أن الصيدليات القديمة استخدمت المركب المالح لشراب السعال المنزلي ، لأنه قوي بما يكفي لتنظيف الجيوب الأنفية. بحلول الثلاثينيات من القرن الماضي ، انتشرت قطع عرق السوس المحملة بالطارد للبلغم في جميع أنحاء المنطقة الشمالية وخارجها ، بما في ذلك هولندا ، أكبر مستهلك للعلاج في العالم. تانغ من سلمياك تحظى بشعبية كبيرة في المنطقة اليوم ، فهي تستخدم لتذوق المعجنات وعلب التبغ وحتى أطباق اللحوم.

إذا كنت لا تحب & # 8217t الفاصوليا السوداء أو Good & # 038 Plentys ، حسنًا ، حسنًا ، أنت & # 8217re ربما لن تقوم بسد الفجوة إلى سلمياك. ولكن إذا كان لديك & # 8217 حنكًا فضوليًا ، فإن مفتاح تقدير هذه الغرابة الجميلة هو المنظور. إذا تناولت اللقمة الأولى متوقعة شيئًا مثل الحلوى ، كما فعلت ، ستشعر بخيانة تشبه جرعة ضخمة من الشاي المثلج عندما توقعت دكتور بيبر. على عكس أي اكتشاف آخر سكرية ، سلمياك يحجب ثنائي بسيط حلو ولذيذ. ادخل بعقل متفتح ، ومنديل أيضًا.

من أين تحصل عليه

مات تايلور جروس

للحصول على تقدير كامل لملح عرق السوس & # 8217s بالقرب من الأصناف اللانهائية ، قم بالتسوق. تعتبر Economy Candy و Sockerbit و Licorice International بداية جيدة.

وهنا بعض المزيد من عرق السوس بالنسبة لك

مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس

المزيد من The Sugar Files

المزيد للقراءة

احصل على دجاج مقلي مع كريمة الذرة والموز في بوينس آيرس

في العاصمة الأرجنتينية ، تعد المطاعم التي تقدم أفضل المطاعم الأوروبية بمثابة ارتداد حنين إلى قرن آخر ، ولا يوجد طبق أكثر جرأة.


الحيلة لمحبة عرق السوس الاسكندنافية هي التوقف عن التفكير في أنها حلوى

مات تايلور جروس

المرة الأولى التي أخذت فيها عينة سلمياك، نكهة ملح عرق السوس الموجودة في الدول الاسكندنافية ، لقد بصقها في زاوية شارع في كوبنهاغن. لم يكن & # 8217t أن هذه الباستيل الصغيرة القوية كانت سيء. لم تكن براعم التذوق الخاصة بي مضاءة تمامًا بهذه الطريقة أبدًا: مصفوفة بطبقة من غبار الملح الحاد والحامض ، ثم تهدئة بشيء مرير وحلوة الكراميل. شعرت بالإعجاب و & # 8230 مذل في نفس الوقت؟ أو على الأقل غريب ، مثل عظم مضحك. لم & # 8217t حتى المحاولة الثانية أو الثالثة تحول حيرتي إلى تقدير. جاء الإدمان بعد فترة وجيزة ، ومن قبيل المصادفة كيف يمكنك تحديد العلاقة الاسكندنافية بالحلوى.

تجول في معظم الدول الإسكندنافية من 7 إلى 11 أو متاجر البقالة وستستقبلك & # 8217 سَيُرَحَّبَ بجدار يضم ما لا يقل عن عشرين نوعًا من عرق السوس الملح. مثل gummies # 8217s في ألمانيا ، يتم تشكيلها في كل شيء من الجماجم إلى الكلاب الاسكتلندية وفي مجموعة واسعة من النكهات. في حالة الفلفل التركي ، وهي حلوى صلبة لزجة يستطيع أي طفل سويدي التعرف عليها ، يضيف الفلفل الأسود بُعدًا حارًا. الغالبية من الظل الأسود ، لكن بعضها ، مثل طباشير المدرسة الأسطوانية ، لها طلاء حلوى بيضاء. تحتوي جميعها على مستوى معين من كلوريد الأمونيوم ، وهو المكون النهائي الذي يحدد حجم الهجمة الحسية للحلوى & # 8217s. تنتج الأصناف الأخف وخزًا خفيفًا ، بينما يمكن للأشياء القوية أن تقدم صدمة كهربائية وأنفية.

الارتفاعات الحلوة والقيعان المريرة للمكوِّن الذي يحكم العالم

بينما لا أحد يعرف ما هي الروح الملتوية التي كانت أول من أضاف NH4CL ، كلوريد الأمونيوم ، إلى مستخلص جذر عرق السوس والسكر ، يشتبه البعض في أن الصيدليات القديمة استخدمت المركب المالح لشراب السعال المنزلي ، لأنه قوي بما يكفي لتنظيف الجيوب الأنفية. بحلول الثلاثينيات من القرن الماضي ، انتشرت قطع عرق السوس المحملة بالطارد للبلغم في جميع أنحاء المنطقة الشمالية وخارجها ، بما في ذلك هولندا ، أكبر مستهلك للعلاج في العالم. تانغ من سلمياك تحظى بشعبية كبيرة في المنطقة اليوم ، فهي تستخدم لتذوق المعجنات وعبوات التبغ وحتى أطباق اللحوم.

إذا كنت لا تحب & # 8217t الفاصوليا السوداء أو Good & # 038 Plentys ، حسنًا ، حسنًا ، أنت & # 8217re ربما لن تقوم بسد الفجوة إلى سلمياك. ولكن إذا كان لديك & # 8217 حنكًا فضوليًا ، فإن مفتاح تقدير هذه الغرابة الجميلة هو المنظور. إذا تناولت اللقمة الأولى متوقعة شيئًا مثل الحلوى ، كما فعلت ، ستشعر بخيانة مشابهة لابتلاع عملاق من الشاي المثلج عندما توقعت دكتور بيبر. على عكس أي اكتشاف آخر سكرية ، سلمياك يحجب ثنائي بسيط حلو ولذيذ. ادخل بعقل متفتح ، ومنديل أيضًا.

من أين تحصل عليه

مات تايلور جروس

للحصول على تقدير كامل لملح عرق السوس & # 8217s بالقرب من الأصناف اللانهائية ، قم بالتسوق. تعتبر Economy Candy و Sockerbit و Licorice International بداية جيدة.

وهنا بعض المزيد من عرق السوس بالنسبة لك

مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس

المزيد من The Sugar Files

المزيد للقراءة

احصل على دجاج مقلي مع كريمة الذرة والموز في بوينس آيرس

في العاصمة الأرجنتينية ، تعد المطاعم التي تقدم أفضل المطاعم الأوروبية بمثابة ارتداد حنين إلى قرن آخر ، ولا يوجد طبق أكثر جرأة.


الحيلة لمحبة عرق السوس الاسكندنافية هي التوقف عن التفكير في أنها حلوى

مات تايلور جروس

المرة الأولى التي أخذت فيها عينة سلمياك، نكهة ملح عرق السوس الموجودة في الدول الاسكندنافية ، لقد بصقها في زاوية شارع في كوبنهاغن. لم يكن & # 8217t أن هذه الباستيل الصغيرة القوية كانت سيء. لم تكن براعم التذوق الخاصة بي مضاءة تمامًا بهذه الطريقة أبدًا: مصفوفة بطبقة من غبار الملح الحاد والحامض ، ثم تهدئة بشيء مرير وحلوة الكراميل. شعرت بالإعجاب و & # 8230 مذل في نفس الوقت؟ أو على الأقل غريب ، مثل عظم مضحك. لم & # 8217t حتى المحاولة الثانية أو الثالثة تحول حيرتي إلى تقدير. جاء الإدمان بعد فترة وجيزة ، ومن قبيل الصدفة كيف يمكنك تحديد العلاقة الاسكندنافية بالحلوى.

تجول في معظم الدول الإسكندنافية من 7 إلى 11 أو متاجر البقالة وستستقبلك & # 8217 سَيُرَحَّبَ بجدار يضم ما لا يقل عن عشرين نوعًا من عرق السوس الملح. مثل gummies # 8217s في ألمانيا ، يتم تشكيلها في كل شيء من الجماجم إلى الكلاب الاسكتلندية وفي مجموعة واسعة من النكهات. في حالة الفلفل التركي ، وهي حلوى صلبة لزجة يستطيع أي طفل سويدي التعرف عليها ، يضيف الفلفل الأسود بُعدًا حارًا. الغالبية من الظل الأسود ، لكن بعضها ، مثل طباشير المدرسة الأسطوانية ، لها طلاء حلوى بيضاء. تحتوي جميعها على مستوى معين من كلوريد الأمونيوم ، وهو المكون النهائي الذي يحدد حجم الهجمة الحسية للحلوى & # 8217s. تنتج الأصناف الأخف وخزًا خفيفًا ، بينما يمكن للأشياء القوية أن تقدم صدمة كهربائية وأنفية.

الارتفاعات الحلوة والقيعان المريرة للمكوِّن الذي يحكم العالم

بينما لا أحد يعرف ما هي الروح الملتوية التي كانت أول من أضاف NH4CL ، كلوريد الأمونيوم ، إلى مستخلص جذر عرق السوس والسكر ، يشتبه البعض في أن الصيدليات القديمة استخدمت المركب المالح لشراب السعال المنزلي ، لأنه قوي بما يكفي لتنظيف الجيوب الأنفية. بحلول الثلاثينيات من القرن الماضي ، انتشرت قطع عرق السوس المحملة بالطارد للبلغم في جميع أنحاء المنطقة الشمالية وخارجها ، بما في ذلك هولندا ، أكبر مستهلك للعلاج في العالم. تانغ من سلمياك تحظى بشعبية كبيرة في المنطقة اليوم ، فهي تستخدم لتذوق المعجنات وعبوات التبغ وحتى أطباق اللحوم.

إذا كنت لا تحب & # 8217t الفاصوليا السوداء أو Good & # 038 Plentys ، حسنًا ، حسنًا ، أنت & # 8217re ربما لن تقوم بسد الفجوة إلى سلمياك. ولكن إذا كان لديك & # 8217 حنكًا فضوليًا ، فإن مفتاح تقدير هذه الغرابة الجميلة هو المنظور. إذا تناولت اللقمة الأولى متوقعة شيئًا مثل الحلوى ، كما فعلت ، ستشعر بخيانة تشبه جرعة ضخمة من الشاي المثلج عندما توقعت دكتور بيبر. على عكس أي اكتشاف آخر سكرية ، سلمياك يحجب ثنائي بسيط حلو ولذيذ. ادخل بعقل متفتح ، ومنديل أيضًا.

من أين تحصل عليه

مات تايلور جروس

للحصول على تقدير كامل لملح عرق السوس & # 8217s بالقرب من الأصناف اللانهائية ، قم بالتسوق. تعتبر Economy Candy و Sockerbit و Licorice International بداية جيدة.

وهنا بعض المزيد من عرق السوس بالنسبة لك

مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس

المزيد من The Sugar Files

المزيد للقراءة

احصل على دجاج مقلي مع كريمة الذرة والموز في بوينس آيرس

في العاصمة الأرجنتينية ، تعد المطاعم التي تقدم أفضل المطاعم الأوروبية بمثابة ارتداد حنين إلى قرن آخر ، ولا يوجد طبق أكثر جرأة.


الحيلة لمحبة عرق السوس الاسكندنافية هي التوقف عن التفكير في أنها حلوى

مات تايلور جروس

المرة الأولى التي أخذت فيها عينة سلمياك، نكهة ملح عرق السوس الموجودة في الدول الاسكندنافية ، لقد بصقها في زاوية شارع في كوبنهاغن. لم يكن & # 8217t أن هذه الباستيل الصغيرة القوية كانت سيء. لم تكن براعم التذوق الخاصة بي مضاءة تمامًا بهذه الطريقة أبدًا: مصفوفة بطبقة من غبار الملح الحاد والحامض ، ثم تهدئة بشيء مرير وحلوة الكراميل. شعرت بالإعجاب و & # 8230 مذل في نفس الوقت؟ أو على الأقل غريب ، مثل عظم مضحك. لم & # 8217t حتى المحاولة الثانية أو الثالثة تحول حيرتي إلى تقدير. جاء الإدمان بعد فترة وجيزة ، ومن قبيل المصادفة كيف يمكنك تحديد العلاقة الاسكندنافية بالحلوى.

تجول في معظم الدول الإسكندنافية من 7 إلى 11 أو متاجر البقالة وستستقبلك & # 8217 سيتم الترحيب بك بجدار مكون من عشرين نوعًا على الأقل من عرق السوس الملح. مثل gummies # 8217s في ألمانيا ، يتم تشكيلها في كل شيء من الجماجم إلى الكلاب الاسكتلندية وفي مجموعة واسعة من النكهات. في حالة الفلفل التركي ، وهي حلوى صلبة لزجة يستطيع أي طفل سويدي التعرف عليها ، يضيف الفلفل الأسود بُعدًا حارًا. الغالبية من الظل الأسود ، لكن بعضها ، مثل طباشير المدرسة الأسطوانية ، لها طلاء حلوى بيضاء. تحتوي جميعها على مستوى معين من كلوريد الأمونيوم ، وهو المكون النهائي الذي يحدد حجم الهجمة الحسية للحلوى & # 8217s. تنتج الأصناف الأخف وخزًا خفيفًا ، بينما يمكن للأشياء القوية أن تقدم هزة كهربائية وأنفية.

الارتفاعات الحلوة والقيعان المريرة للمكوِّن الذي يحكم العالم

بينما لا أحد يعرف ما هي الروح الملتوية التي كانت أول من أضاف NH4CL ، كلوريد الأمونيوم ، إلى مستخلص جذر عرق السوس والسكر ، يشتبه البعض في أن الصيدليات القديمة استخدمت المركب المالح لشراب السعال المنزلي ، لأنه قوي بما يكفي لتنظيف الجيوب الأنفية. بحلول الثلاثينيات من القرن الماضي ، انتشرت قطع عرق السوس المحملة بالطارد للبلغم في جميع أنحاء المنطقة الشمالية وخارجها ، بما في ذلك هولندا ، أكبر مستهلك للعلاج في العالم. تانغ من سلمياك تحظى بشعبية كبيرة في المنطقة اليوم ، فهي تستخدم لتذوق المعجنات وعلب التبغ وحتى أطباق اللحوم.

إذا كنت لا تحب & # 8217t الفاصوليا السوداء أو Good & # 038 Plentys ، حسنًا ، حسنًا ، أنت & # 8217re ربما لن تقوم بسد الفجوة إلى سلمياك. ولكن إذا كان لديك & # 8217 حنكًا فضوليًا ، فإن مفتاح تقدير هذه الغرابة الجميلة هو المنظور. إذا تناولت اللقمة الأولى متوقعة شيئًا مثل الحلوى ، كما فعلت ، ستشعر بخيانة تشبه جرعة ضخمة من الشاي المثلج عندما توقعت دكتور بيبر. على عكس أي اكتشاف آخر سكرية ، سلمياك يحجب ثنائي بسيط حلو ولذيذ. ادخل بعقل متفتح ، ومنديل أيضًا.

من أين تحصل عليه

مات تايلور جروس

للحصول على تقدير كامل لملح عرق السوس & # 8217s بالقرب من الأصناف اللانهائية ، قم بالتسوق. تعتبر Economy Candy و Sockerbit و Licorice International بداية جيدة.

وهنا بعض المزيد من عرق السوس بالنسبة لك

مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس

المزيد من The Sugar Files

المزيد للقراءة

احصل على دجاج مقلي مع كريمة الذرة والموز في بوينس آيرس

في العاصمة الأرجنتينية ، تعد المطاعم التي تقدم أفضل المطاعم الأوروبية بمثابة ارتداد حنين إلى قرن آخر ، ولا يوجد طبق أكثر جرأة.


الحيلة لمحبة عرق السوس الاسكندنافية هي التوقف عن التفكير في أنها حلوى

مات تايلور جروس

المرة الأولى التي أخذت فيها عينة سلمياك، نكهة ملح عرق السوس الموجودة في الدول الاسكندنافية ، لقد بصقها في زاوية شارع في كوبنهاغن. لم يكن & # 8217t أن هذه الباستيل الصغيرة القوية كانت سيء. لم تكن براعم التذوق الخاصة بي مضاءة تمامًا بهذه الطريقة أبدًا: مصفوفة بطبقة من غبار الملح الحاد والحامض ، ثم تهدئة بشيء مرير وحلوة الكراميل. شعرت بالإعجاب و & # 8230 مذل في نفس الوقت؟ أو على الأقل غريب ، مثل عظم مضحك. لم & # 8217t حتى المحاولة الثانية أو الثالثة تحول حيرتي إلى تقدير. جاء الإدمان بعد فترة وجيزة ، ومن قبيل المصادفة كيف يمكنك تحديد العلاقة الاسكندنافية بالحلوى.

تجول في معظم الدول الإسكندنافية من 7 إلى 11 أو متاجر البقالة وستستقبلك & # 8217 سَيُرَحَّبَ بجدار يضم ما لا يقل عن عشرين نوعًا من عرق السوس الملح. مثل gummies # 8217s في ألمانيا ، يتم تشكيلها في كل شيء من الجماجم إلى الكلاب الاسكتلندية وفي مجموعة واسعة من النكهات. في حالة الفلفل التركي ، وهي حلوى صلبة لزجة يستطيع أي طفل سويدي التعرف عليها ، يضيف الفلفل الأسود بُعدًا حارًا. الغالبية من الظل الأسود ، لكن بعضها ، مثل طباشير المدرسة الأسطوانية ، لها طلاء حلوى بيضاء. تحتوي جميعها على مستوى معين من كلوريد الأمونيوم ، وهو المكون النهائي الذي يحدد حجم الهجمة الحسية للحلوى & # 8217s. تنتج الأصناف الأخف وخزًا خفيفًا ، بينما يمكن للأشياء القوية أن تقدم هزة كهربائية وأنفية.

الارتفاعات الحلوة والقيعان المريرة للمكوِّن الذي يحكم العالم

بينما لا أحد يعرف ما هي الروح الملتوية التي كانت أول من أضاف NH4CL ، كلوريد الأمونيوم ، إلى مستخلص جذر عرق السوس والسكر ، يشتبه البعض في أن الصيدليات القديمة استخدمت المركب المالح لشراب السعال المنزلي ، لأنه قوي بما يكفي لتنظيف الجيوب الأنفية. بحلول الثلاثينيات من القرن الماضي ، انتشرت قطع عرق السوس المحملة بالطارد للبلغم في جميع أنحاء المنطقة الشمالية وخارجها ، بما في ذلك هولندا ، أكبر مستهلك للعلاج في العالم. تانغ من سلمياك تحظى بشعبية كبيرة في المنطقة اليوم ، فهي تستخدم لتذوق المعجنات وعلب التبغ وحتى أطباق اللحوم.

إذا كنت لا تحب & # 8217t الفاصوليا السوداء أو Good & # 038 Plentys ، حسنًا ، حسنًا ، أنت & # 8217re ربما لن تقوم بسد الفجوة إلى سلمياك. ولكن إذا كان لديك & # 8217 حنكًا فضوليًا ، فإن مفتاح تقدير هذه الغرابة الجميلة هو المنظور. إذا تناولت اللقمة الأولى متوقعة شيئًا مثل الحلوى ، كما فعلت ، ستشعر بخيانة تشبه جرعة ضخمة من الشاي المثلج عندما توقعت دكتور بيبر. على عكس أي اكتشاف آخر سكرية ، سلمياك يحجب ثنائي بسيط حلو ولذيذ. ادخل بعقل متفتح ، ومنديل أيضًا.

من أين تحصل عليه

مات تايلور جروس

للحصول على تقدير كامل لملح عرق السوس & # 8217s بالقرب من الأصناف اللانهائية ، قم بالتسوق. تعتبر Economy Candy و Sockerbit و Licorice International بداية جيدة.

وهنا بعض المزيد من عرق السوس بالنسبة لك

مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس

المزيد من The Sugar Files

المزيد للقراءة

احصل على دجاج مقلي مع كريمة الذرة والموز في بوينس آيرس

في العاصمة الأرجنتينية ، تعد المطاعم التي تقدم أفضل المطاعم الأوروبية بمثابة ارتداد حنين إلى قرن آخر ، ولا يوجد طبق أكثر جرأة.


الحيلة لمحبة عرق السوس الاسكندنافية هي التوقف عن التفكير في أنها حلوى

مات تايلور جروس

المرة الأولى التي أخذت فيها عينة سلمياك، نكهة ملح عرق السوس الموجودة في الدول الاسكندنافية ، لقد بصقها في زاوية شارع في كوبنهاغن. لم يكن & # 8217t أن هذه الباستيل الصغيرة القوية كانت سيء. لم تكن براعم التذوق الخاصة بي مضاءة تمامًا بهذه الطريقة أبدًا: مصفوفة بطبقة من غبار الملح الحاد والحامض ، ثم تهدئة بشيء مرير وحلوة الكراميل. شعرت بالإعجاب و & # 8230 مذل في نفس الوقت؟ أو على الأقل غريب ، مثل عظم مضحك. لم & # 8217t حتى المحاولة الثانية أو الثالثة تحول حيرتي إلى تقدير. جاء الإدمان بعد فترة وجيزة ، ومن قبيل المصادفة كيف يمكنك تحديد العلاقة الاسكندنافية بالحلوى.

تجول في معظم الدول الإسكندنافية من 7 إلى 11 أو متاجر البقالة وستستقبلك & # 8217 سَيُرَحَّبَ بجدار يضم ما لا يقل عن عشرين نوعًا من عرق السوس الملح. مثل gummies # 8217s في ألمانيا ، يتم تشكيلها في كل شيء من الجماجم إلى الكلاب الاسكتلندية وفي مجموعة واسعة من النكهات. في حالة الفلفل التركي ، وهي حلوى صلبة لزجة يستطيع أي طفل سويدي التعرف عليها ، يضيف الفلفل الأسود بُعدًا حارًا. الغالبية من الظل الأسود ، لكن بعضها ، مثل طباشير المدرسة الأسطوانية ، لها طلاء حلوى بيضاء. تحتوي جميعها على مستوى معين من كلوريد الأمونيوم ، وهو المكون النهائي الذي يحدد حجم الهجمة الحسية للحلوى & # 8217s. تنتج الأصناف الأخف وخزًا خفيفًا ، بينما يمكن للأشياء القوية أن تقدم هزة كهربائية وأنفية.

الارتفاعات الحلوة والقيعان المريرة للمكوِّن الذي يحكم العالم

While no one knows what twisted soul was the first to add NH4CL, ammonium chloride, to licorice root extract and sugar, some suspect old-time pharmacies used the salty compound for housemade cough syrups, as it is powerful enough to clear your sinuses. By the 1930s, licorice bits loaded with the expectorant had blown up across and beyond the Nordic region, including Holland, the world’s largest consumer of the treat. The tang of salmiak is so popular in the region today, it’s used to flavor pastries, tobacco packets, and even meat dishes.

If you don’t like black jelly beans or Good & Plentys, okay, fine, you’re probably never going to bridge the divide to salmiak. But if you’ve got a curious palate, the key to appreciating this lovely oddity is perspective. If you take your first bite anticipating something like candy, as I did, you’ll feel a betrayal similar to a giant gulp up of iced tea when you’ve expected Dr. Pepper. Unlike any other sugary discovery, salmiak obscures a simple savory-sweet binary. Go in with an open mind and, yeah, a napkin, too.

Where to Get It

Matt Taylor-Gross

To gain a full appreciation for salt licorice’s near infinite varieties, shop around. Economy Candy, Sockerbit, and Licorice International are a good start.

And Here’s Some More Licorice For You

Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross

More From The Sugar Files

MORE TO READ

Get Your Fried Chicken With Creamed Corn and Bananas in Buenos Aires

In Argentina’s capital city, over-the-top pan-European restaurants are a nostalgic throwback to another century, and no dish is more audacious.


The Trick to Loving Scandinavian Salt Licorice is to Stop Thinking it’s Candy

Matt Taylor-Gross

The first time I sampled salmiak, a salt licorice flavor found across Scandinavia, I spit it out on a Copenhagen street corner. It wasn’t that this powerful little pastille was bad. It’s just that my taste buds had never quite been lit up that way: smacked with a layer of sharp and sour salt dust, then soothed by something bitter and caramel-sweet. It felt simultaneously fascinating and…abusive? Or at least odd, like a knocked funny bone. It wasn’t until the second or third try that my confusion turned to appreciation. Addiction came soon after, which coincidentally is how you could define the Nordic relationship to the confection.

Walk into most Scandinavian 7-11s or grocery stores and you’ll be welcomed by a wall of at least two dozen varieties of salt licorice. Like Germany’s gummies, the treat is molded into everything from skulls to Scottish terriers and in just as broad a range of flavors. In the case of Turkish Peppers, a sticky hard candy that any Swedish child can ID, black pepper adds a spicy dimension. The majority are some shade of black, but some, such as cylindrical School Chalks, have a white candy coating. All contain some level of ammonium chloride, the definitive ingredient that determines the scale of the candy’s sensory assault. Lighter varieties give off a mellow tingle, while the potent stuff can deliver a jolt that feels downright electric and nasal.

The sweet highs and bitter lows of the ingredient that rules the world

While no one knows what twisted soul was the first to add NH4CL, ammonium chloride, to licorice root extract and sugar, some suspect old-time pharmacies used the salty compound for housemade cough syrups, as it is powerful enough to clear your sinuses. By the 1930s, licorice bits loaded with the expectorant had blown up across and beyond the Nordic region, including Holland, the world’s largest consumer of the treat. The tang of salmiak is so popular in the region today, it’s used to flavor pastries, tobacco packets, and even meat dishes.

If you don’t like black jelly beans or Good & Plentys, okay, fine, you’re probably never going to bridge the divide to salmiak. But if you’ve got a curious palate, the key to appreciating this lovely oddity is perspective. If you take your first bite anticipating something like candy, as I did, you’ll feel a betrayal similar to a giant gulp up of iced tea when you’ve expected Dr. Pepper. Unlike any other sugary discovery, salmiak obscures a simple savory-sweet binary. Go in with an open mind and, yeah, a napkin, too.

Where to Get It

Matt Taylor-Gross

To gain a full appreciation for salt licorice’s near infinite varieties, shop around. Economy Candy, Sockerbit, and Licorice International are a good start.

And Here’s Some More Licorice For You

Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross

More From The Sugar Files

MORE TO READ

Get Your Fried Chicken With Creamed Corn and Bananas in Buenos Aires

In Argentina’s capital city, over-the-top pan-European restaurants are a nostalgic throwback to another century, and no dish is more audacious.


The Trick to Loving Scandinavian Salt Licorice is to Stop Thinking it’s Candy

Matt Taylor-Gross

The first time I sampled salmiak, a salt licorice flavor found across Scandinavia, I spit it out on a Copenhagen street corner. It wasn’t that this powerful little pastille was bad. It’s just that my taste buds had never quite been lit up that way: smacked with a layer of sharp and sour salt dust, then soothed by something bitter and caramel-sweet. It felt simultaneously fascinating and…abusive? Or at least odd, like a knocked funny bone. It wasn’t until the second or third try that my confusion turned to appreciation. Addiction came soon after, which coincidentally is how you could define the Nordic relationship to the confection.

Walk into most Scandinavian 7-11s or grocery stores and you’ll be welcomed by a wall of at least two dozen varieties of salt licorice. Like Germany’s gummies, the treat is molded into everything from skulls to Scottish terriers and in just as broad a range of flavors. In the case of Turkish Peppers, a sticky hard candy that any Swedish child can ID, black pepper adds a spicy dimension. The majority are some shade of black, but some, such as cylindrical School Chalks, have a white candy coating. All contain some level of ammonium chloride, the definitive ingredient that determines the scale of the candy’s sensory assault. Lighter varieties give off a mellow tingle, while the potent stuff can deliver a jolt that feels downright electric and nasal.

The sweet highs and bitter lows of the ingredient that rules the world

While no one knows what twisted soul was the first to add NH4CL, ammonium chloride, to licorice root extract and sugar, some suspect old-time pharmacies used the salty compound for housemade cough syrups, as it is powerful enough to clear your sinuses. By the 1930s, licorice bits loaded with the expectorant had blown up across and beyond the Nordic region, including Holland, the world’s largest consumer of the treat. The tang of salmiak is so popular in the region today, it’s used to flavor pastries, tobacco packets, and even meat dishes.

If you don’t like black jelly beans or Good & Plentys, okay, fine, you’re probably never going to bridge the divide to salmiak. But if you’ve got a curious palate, the key to appreciating this lovely oddity is perspective. If you take your first bite anticipating something like candy, as I did, you’ll feel a betrayal similar to a giant gulp up of iced tea when you’ve expected Dr. Pepper. Unlike any other sugary discovery, salmiak obscures a simple savory-sweet binary. Go in with an open mind and, yeah, a napkin, too.

Where to Get It

Matt Taylor-Gross

To gain a full appreciation for salt licorice’s near infinite varieties, shop around. Economy Candy, Sockerbit, and Licorice International are a good start.

And Here’s Some More Licorice For You

Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross Matt Taylor-Gross

More From The Sugar Files

MORE TO READ

Get Your Fried Chicken With Creamed Corn and Bananas in Buenos Aires

In Argentina’s capital city, over-the-top pan-European restaurants are a nostalgic throwback to another century, and no dish is more audacious.


شاهد الفيديو: Oaked vs Unoaked Chardonnay (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Hiram

    هذا المنشور جذاب. كل الفتيات لك. :)

  2. Jerrico

    أنا آسف ، لكنني أعتقد أنك مخطئ. دعونا نناقش هذا. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  3. Rafiq

    في رأيي ، هذا سؤال مثير للاهتمام ، سأشارك في المناقشة. أعلم أنه معا يمكننا الوصول إلى الإجابة الصحيحة.

  4. Dedric

    هناك موقع على السؤال الذي تهتم به.

  5. Huntingtun

    شكرًا جزيلاً على التفسير ، الآن لن أرتكب مثل هذا الخطأ.

  6. Gabino

    بشكل ملحوظ ، هذا الرأي الثمين

  7. Tipper

    أنا آسف ، لكن في رأيي أنت مخطئ. أنا متأكد. أنا قادر على إثبات ذلك. اكتب لي في PM ، وتحدث.



اكتب رسالة